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Preparing some sejtek for the minták. taken in PTE ÁOK - Általános Orvostudományi Kar by @qtnsprrars

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2 months ago

Sechs Monate nach einer unscheinbaren SARS-2-Infektion (und über zehn Jahre der schweren Pestizidbelastung durch meinen Wohnort) hatte ich innerhalb weniger Monate immer weniger Speisen vertragen, nahm fortwährend ab und war den ganzen Tag von starken Bauchschmerzen geplagt, sodaß ich eigentlich nichts mehr essen wollte.

Zuerst waren es nur ein paar entbehrliche Gemüsesorten, dann aber immer mehr der Grundlagen und auf einmal vertrug ich selbst konventionelles (mit Getreide et c. gefüttertes) Fleisch nicht mehr – ein beängstigendes Schicksal, für das ich erst einmal eine logische Erklärung und vor allem einen Ausweg finden mußte.

Es ist genau zwei Jahre her, daß ich das erste Mal zu den glücklichen Rindern am Hof Schleiersbach und der Familie Böhm gefahren bin. Mir wurde nach einem Telephongespräch netterweise trotz langer Warteliste das rein grasgefütterte Weidefleisch angeboten, von dem ich mir erhoffte, daß es mir durch die Pflanzengift- und Pestizidfreiheit helfen könnte.

Daheim angekommen bereitete ich mir gleich ein Fledermaussteak und ein paar Markknochen zu. Die Frische und Qualität, einfach die allgemeine Außergewöhnlichkeit des Fleisches war direkt spürbar und ich erlebte innerhalb weniger Stunden eine drastische Verbesserung der Symptomatik. Seitdem kann ich wieder ein normales Leben führen – schmerzfrei, medikamentenfrei und mit weiteren gesundheitlichen Verbesserungen, die ich nie für möglich gehalten hatte. Gesundheitliche Probleme wie meine autoimmune Schilddrüsenerkrankung, Allergien, Hautprobleme et c. konnte ich mir nun durch das angeeignete Wissen durch Pestizide wie Glyphosat erklären und sogar komplett loswerden.

Über die zwei Jahre haben sich die Familie Böhm und all ihre Mitarbeiter stets rührend um mich gekümmert und viel Arbeit auf sich genommen, um mich bei meiner ungewöhnlichen Höhlenmenschendiät zu begleiten.

Es ist bei weitem keine Übertreibung wenn ich sage, daß ich Ihnen mein Leben und meine Gesundheit verdanke. Es bringt mich jedes Mal zum Strahlen wenn ich sehe, wieviel Liebe, Leidenschaft und vor allem Mühe Sie den Tieren und dem gesamten Ökosystem widmen und ich bin Ihnen unendlich dankbar für alles, was Sie für mich tun. taken in Hof Schleiersbach by @qtnsprrars

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2 years ago

taken in Setzberg by @qtnsprrars

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3 years ago

Setzberg am Tegernsee, 1706 m ü. NN

Typeface: LTR Principia by @letterror taken in Setzberg by @qtnsprrars

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3 years ago

Marrow Valley. by @qtnsprrars

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4 years ago

Gorgeous grass-fed beef shank cooked in bone broth inspired by Paleomedicina’s awesome dietary assistants.

#PKD #Paleomedicina

@schimmer.maca @ancestralcarnivore @orsolyaszathmari @zsofiaclemens by @qtnsprrars

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4 years ago

Great new Ben-Dor and Barkai paper on hominin hypercarnivory—a wonderful little gift to end #worldcarnivoremonth with! 🥩🍖

Ben-Dor, M., and R. Barkai. 2023. “A Limited Protein High-Fat Diet May Explain the Low δ⁶⁶Zn Conundrum in the Neandertal from Gabasa.” Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A.
https://doi.org/jvd4

@zsofiaclemens @schimmer.maca @ancestralcarnivore @orsolyaszathmari @bart_kay_nutrition @drpaulmason @shawnbaker1967 @anthonychaffeemd @kendberry.md @thecarnivorediet @reverohealth by @qtnsprrars

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4 years ago

From time to time the decadence of a tomahawk is required.

#Paleomedicina #PKD #pkddiet by @qtnsprrars

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4 years ago

The Christmas Special. 🎄

#Paleomedicina #PKD #PaleolithicKetogenicDiet #pkddiet by @qtnsprrars

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4 years ago

Grass-fed rack of lamb.

Does eating only meat get boring and dull?

No; if anything, I love meat even more than I always have.

The variety of cuts and flavors of raw and cooked/grilled meats, organ meats (mainly calf liver and heart), and fat sources (bone marrow and beef fat/tallow) is very satisfying—cravings are a sign of nutrient deficiency, which does not occur with a strict Paleolithic Ketogenic Diet.

While still healing from intestinal permeability (leaky gut/irritable bowel syndrome) and Hashimoto, I am not consuming pork or eggs, but I am loving every single meal and have never been as much in tune with the physiological requirements of my body—be it a natural appetite for the required amount of calf liver, enjoying beef heart raw for its high taurine and ubiquinol content, or the appropriate meat:fat ratio of 100:35.

Meat heals.

#Paleomedicina #PKD #PaleolithicKetogenicDiet #pkddiet

@zsofiaclemens @schimmer.maca @ancestralcarnivore @orsolyaszathmari @horvath5760 by @qtnsprrars

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4 years ago

Raw grass-fed Geschnetzeltes and soft, juicy greaves. Divine.

#Paleomedicina #PaleolithicKetogenicDiet #PKD #pkddiet by @qtnsprrars

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4 years ago

@p98a @espiekermann taken in P98A by @qtnsprrars

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4 years ago