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QUEIJOS ARTESANAIS

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🧀 Queijos & Sabores brasileiros
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Posso comer a casca do queijo? 🧀

Essa é uma das perguntas que mais ouvimos aqui na Queijuz. E a resposta é: não só pode, como deve! A casca geralmente é onde está todo o sabor do queijo.

O Granito, por exemplo, tem casca florida, que é como chamamos a casca mofada. O mofo selvagem deixa o queijo com cara de pedra, meio acinzentado, mas por dentro ele é supermacio e cremoso. E é justamente esse mofo que faz toda a diferença no sabor.

Já o Camembert e o Brie, de mofo branco, assustam menos porque já são tradicionais nas tábuas de queijo.

E o Gorgonzola? O mofo azul fica dentro da massa, e a casca é outra história.

Nos queijos artesanais, cerca de 90% das cascas são comestíveis. Então, se você está tirando a casca e jogando fora, está perdendo todo o sabor do queijo. Não faça isso! 😉

Siga a @queijuz para mais curiosidades sobre queijos e como comê-los.

#queijuz #queijoartesanal #queijosbrasileiros taken in Edifício Copan by @queijuz

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3 days ago

Presente óbvio? Aqui não! 🎁 taken in queijuz by @queijuz

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22 days ago

Não é por nada, não, mas a nossa curadoria de produtos é boa demais! 😋 taken in queijuz by @queijuz

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25 days ago

Comprar queijo online funciona? Se for com a gente, sim… E ainda recebe no mesmo dia aqui na capital! 🙃 taken in queijuz by @queijuz

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a month ago

Tudo escolhido e preparado com muitoooo carinho para você sempre ter a melhor experiência! Já sabe, né? Você pode comprar pelo nosso site, pelo Whatsapp ou diretamente aqui na loja. 🧀🫶🏻 taken in queijuz by @queijuz

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a month ago

Esse é o sinal que você estava esperando! 🫵🏻🧀

⏰ Loja aberta de segunda à sábado, das 10h às 19h; domingo das 12h às 17h; ou peça online pelo site ou Whatsapp. taken in queijuz by @queijuz

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a month ago

🏆Os queridinhos e mais vendidos 🏆

⏰ Loja aberta de segunda à sábado, das 10h às 19h; domingo das 12h às 17h; ou peça online pelo site ou Whatsapp. taken in queijuz by @queijuz

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a month ago

Não é por nada, não, mas aqui tem quase tudo o que você precisa para um momento delicioso e inesquecível. 🙃 taken in queijuz by @queijuz

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a month ago

Say cheeeeeese! 🧀😋 taken in queijuz by @queijuz

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2 months ago

Queijo é bom sozinho, mas também acompanhado. É por isso que temos várias opções de embutidos, geléias, doces e manteigas - tudo selecionado criteriosamente e produzido por produtores locais de diferentes regiões do Brasil. Qual a sua combinação preferida? by @queijuz

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2 months ago

Loja aberta todos os dias porque a gente ama que o faz. O propósito da Queijuz é mostrar para São Paulo e para todo país que temos produtores de queijos de excelência internacional, produtores que que produzem com cuidado e qualidade cada um dos queijos que oferecemos aqui. Para nós, queijo não é “só queijo”; são produtos que carregam histórias de vida e culturas dos mais longínquos pontos do país.

⏰ De segunda à sábado, das 10h às 19h. Domingo das 12h às 17h. by @queijuz

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2 months ago

Você não precisa de muitos ingredientes, mas sim dos ingredientes certos. Essa combinação, por exemplo, tem queijo Rouelle e mel. De nada. 😋 taken in Edifício Copan by @queijuz

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2 months ago