Instagram story viewer> @quescrem> Posts

Quescrem

@quescrem

24.6K

followers

3277

following

Sabrosos fabricantes de queso crema y mascarpone 😋
🛒 Disponible en Vegalsa-Eroski
📓 Consulta nuestras deliciosas recetas ⬇️

POSTS STORIES REELS TAGGED

Textura cremosa, estabilidad y versatilidad para trabajar en dulce y en salado. 💙 Quescrem Profesional se adapta a rellenos, salsas, cremas, untables y postres, y ofrece una base fiable para crear nuevas elaboraciones y mantener la regularidad durante el servicio. 👩🏻‍🍳🧁

Detrás de este producto hay 20 años de experiencia desarrollando soluciones para cocina, pastelería y restauración desde Galicia. Gracias por acompañarnos en este camino. ✨

#Quescrem #QuescremProfesional #20AñosQuescrem #FoodService by @quescrem

21

1

5 days ago

Un lundi intense et gourmand avec @quescrem ! 👨‍🍳✨

Retour en images sur la masterclass chez Approfournil – VF @disgroupreseau : créations sucrées et salées, jeux de textures et feuilletage croustillant… De quoi faire le plein d’idées pour la boutique ! 🥐

Le plaisir de créer, mais surtout de transmettre des recettes et des astuces concrètes aux professionnels.

Merci aux équipes pour leur accueil et aux participants pour ces beaux échanges 🙏

Quelle création vous donne le plus envie ? 😋

#Masterclass #Pâtisserie #Viennoiserie #Snacking ChefPâtissier #SCConseilFormation by @quescrem

43

6

6 days ago

El cambio de temporada también llega a las cartas. 🍂🍴 Octubre es momento de incorporar nuevas elaboraciones, revisar propuestas y adaptar la cocina a otros sabores y formatos.

Quescrem Profesional ofrece una base versátil para trabajar aplicaciones dulces y saladas con una textura cremosa y un sabor fácil de combinar. 💯 Salsas, cremas, mousses, untables, tartas o diferentes propuestas para aperitivos pueden partir de un mismo ingrediente. 🧀

Una versatilidad especialmente útil en cocinas y obradores que buscan ampliar posibilidades sin complicar los procesos de trabajo. 👩🏻‍🍳

Una misma base, muchas formas de llevarla a la carta. ✨

#Quescrem #QuescremProfesional #FoodService #CocinaProfesional #Hostelería by @quescrem

26

0

7 days ago

Hay caminos que se recorren con los pies. Y otros, con las personas que encontramos en ellos. 💙

En CremTERRA – GastroNatura caminamos una etapa del Camino de Santiago para descubrir Galicia de una forma diferente: sus paisajes, sus sabores, su naturaleza y esa manera tan nuestra de disfrutar alrededor de una mesa. 🌿🥾🧀

Kilómetros compartidos, conversaciones sin prisa, gastronomía y momentos que se quedan.

Porque después de 20 años, hemos aprendido que el verdadero valor de un camino está en compartirlo.

Gracias a todos los que habéis disfrutado de esta etapa con nosotros.

Seguimos haciendo camino. Xuntos. 💙

#CremTERRA #GastroNatura #Quescrem #JuntosHacemosCamino #Galicia #CaminoDeSantiago #20AñosQuescrem by @quescrem

32

0

12 days ago

Tres días, seis países, 20 años y una experiencia para recordar 🌟💙

Más de una veintena de clientes procedentes de Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, China, Francia, Grecia y España, han disfrutado con nosotros de CremTERRA - GastroNatura 🌍 🌳🧀

Una experiencia exclusiva pensada para reconocer y agradecer la evolución, compromiso y confianza de quienes contribuyen con excelentes cifras y desarrollo, así como apoyo en la construcción de nuestra marca, dando a conocer otras soluciones y productos más técnicos, como Quescrem Plus, Quescrem Sushi y muchos más💡 🧑‍🔬

Han sido días llenos de encuentros, gastronomía, aprendizaje y momentos compartidos que nos llevamos con nosotros. Porque celebrar un aniversario tiene aún más sentido cuando podemos hacerlo junto a quienes forman parte de nuestro camino 🙌

¡Gracias por ser parte de nuestra historia y de todo lo que está por venir! 🤝

Y esto es solo un pequeño adelanto… 🎥 by @quescrem

65

4

18 days ago

Hay caminos que hablan de dónde venimos y de todo lo que construimos mientras avanzamos. 🥾💙

Este año, el Camino de Santiago nos lleva también a mirar al nuestro. Un camino que comenzó hace 20 años en Galicia, ligado a nuestra tradición láctea, y que hemos recorrido apostando por la innovación, la gastronomía y por seguir creando junto a quienes confían en Quescrem.

Clientes, profesionales, colaboradores y equipo forman parte de estas dos décadas de camino compartido. Y también de todo lo que todavía nos queda por recorrer. ✨

Hoy seguimos acompañando a las cocinas profesionales con productos como Quescrem Profesional: una base cremosa, versátil y funcional para tapas, menús, postres y elaboraciones que ponen en valor nuestra gastronomía. 🧀🍴

Propuestas que también permiten al peregrino descubrir, parada a parada, algunos de los sabores más auténticos de Galicia. 🚶🍽️

#Quescrem #QuescremProfesional #20AñosQuescrem #CaminoDeSantiago #Hostelería #FoodService by @quescrem

65

13

22 days ago

¡El Plan de Maestrxs Quescrem sigue creciendo en Galicia! 💙🍴

Damos la bienvenida a Patricia Martins, al frente de Mesturas, en Vigo, como nueva integrante de esta gran comunidad profesional. 👩🏻‍🍳✨

Especializada en cookies artesanales al estilo NY, Patricia ha hecho de @mesturass un espacio donde la creatividad, el cuidado por el producto y las ganas de sorprender se trasladan a cada elaboración. 🍪📍

Con su incorporación, seguimos sumando profesionales que comparten nuestra pasión por la pastelería y las ganas de seguir creando. ¡Bienvenida, Patricia! 🙌

#Quescrem #MaestrxsQuescrem #Mesturas #Pastelería #Vigo #ProfesionalesQuescrem by @quescrem

73

10

a month ago

🧀✨ Galicia suma un nuevo Maestro Quescrem

Este mes, el Plan de Maestrxs llega a Vigo con la incorporación de Bekari, un referente en el mundo de la panadería y la pastelería🧑‍🍳

Con su llegada, completamos nuestra presencia en la comunidad, sumando esta ciudad a una red que comparte nuestra pasión por la gastronomía, la innovación y el producto de calidad.

🥐🍰 Bienvenidos @bekari_panaderia ¡estamos deseando ver todo lo que seguiremos creando juntos!

#PlanDeMaestros #Quescrem #Bekari #Vigo #Galicia #Panadería #Pastelería by @quescrem

45

2

a month ago

Chocolate y queso crema: una combinación con mucho recorrido en obrador. 🍫

Quescrem Profesional aporta untuosidad, frescor lácteo y equilibrio a elaboraciones con cacao, ayudando a suavizar la intensidad del chocolate sin restarle carácter. 🧀

Puede funcionar en cremas, rellenos, cheesecakes, postres en vaso o coberturas con una textura estable y fácil de trabajar.💯

Una idea para llevar el chocolate a propuestas más cremosas, limpias y adaptadas al servicio profesional. ✨

#Quescrem #QuescremProfesional #DíaMundialDelChocolate #PasteleríaProfesional #FoodService by @quescrem

48

0

a month ago

Dulce de Leche Quescrem 🤎

El dulce de leche es mucho más que un ingrediente. Es memoria, tradición y tiempo.

El nuestro nace en el Monasterio de Sobrado dos Monxes, elaborado con la leche de nuestras vacas y el trabajo pausado de los monjes. Un proceso en el que el tiempo y el saber hacer son parte esencial del resultado✨

Un dulce de leche versátil y con alma propia, pensado para dar vida a todo tipo de elaboraciones: ensaimadas, swiss rolls, coulants, milhojas, alfajores y mucho más.

Disponible en versión familiar y repostera🧑‍🍳

Un producto que nace desde lo humilde y se transforma, con paciencia, en algo verdaderamente especial.

#Quescrem #DulceDeLeche #Pastelería #Repostería #Origen #Tradición by @quescrem

54

3

a month ago

Cremoso, versátil y perfecto para todo tipo de postres. 🤍🍰

Quescrem Mascarpone tiene un sabor dulce y lácteo que combina muy bien con café, cacao, fruta, frutos secos, chocolate o con nuestro dulce de leche de Quescrem, sin restar protagonismo al resto de ingredientes. ☕🍫🍓

Además, su textura y estabilidad lo hacen ideal para helados y tartas refrigeradas. 🍨❄️ by @quescrem

27

0

2 months ago

Hoy convertimos uno de los símbolos más reconocibles del Camino de Santiago en un alfajor 🤭 ; dos sablés de cacao, rellenos generosamente de Dulce de Leche @quescrem 🤎
•
¿Eres de los que se comerían uno al llegar a Santiago o necesitarías unos cuantos por el camino? 😂
•
SABLÉ DE CACAO
Para unos 14 alfajores de 4,5 cm
•
55 g azúcar moscovado
55g azúcar blanco
110 g mantequilla
35g azúcar invertido
35g almidón de maíz
265 g harina repostería
20 g cacao en polvo
50 g huevo entero
8g impulsor químico
1 g flor de sal
Media vaina de vainilla

-Arenar todo los secos con la mantequilla cortada a dados y fría.
-Mezclar, a velocidad baja, lo justo para incorporar los ingredientes.
-Estirar a 5,5 mm de grosor, enfriar y cortar las piezas con forma de concha de Santiago.
-Hornear a 155 ºC durante unos 25 minutos y dejar enfriar completamente.
-Rellenar con Dulce de Leche Quescrem y alisar bien los bordes.
-Bañar con chocolate negro atemperado ☺️🙌
•
Guárdate la receta porque este sablé, incluso sin convertirlo en alfajor, es de esos que vas a querer repetir 🙌🏻🤭
•
#pastry #reposteria #alfajoresdechocolate #recetafácil #quescrem by @quescrem

248

28

2 months ago