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Rafa Bellido

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Presidente de la Unión Española de Sumilleres(UES),Presidente Federación Andaluza Sumilleres(FAAS), etc 📚 Director Máster sumillería cámara de comerc

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by @rafa_bellido

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4 months ago

🇬🇧Sometimes Instagram reminds you of moments you had saved, and suddenly you understand their true meaning.

Paris. World's Best Sommelier Competition. The tension, the nerves on edge, but above all, FRIENDSHIP and CAMARADERIE in capital letters.

In this photo:
The great Raymond Thompson, recognised as the world's best sommelier that year (unconditional support, good people).

Diego González, a titan proudly representing Spain (UES in his veins).

The master Ferrán Centelles, FRIEND and one of the most respected palates on the planet.

And yours truly, absorbing every second of living history.

It was an epic night, one of those that mark a before and after. Beyond the competition, this is about sharing a passion that unites us. How beautiful it is when everything flows and life gives you these moments.

AWESOME!

🇪🇦A veces Instagram te recuerda momentos que habías guardado y, de repente, entiendes su verdadero significado.

París. Concurso del Mejor Sommelier del Mundo. La tensión, los nervios a flor de piel, pero sobre todo, la AMISTAD y COMPAÑERISMO en mayúsculas.

En esta foto:
El gran Raymond Thompson, reconocido como el mejor familiar del mundo ese año (un apoyo incondicional, buena gente).

Diego González, un titán representando a España con orgullo (UES en vena).

El maestro Ferrán Centelles, AMIGO y uno de los paladares más respetados del planeta.

Y un servidor, absorbiendo cada segundo de historia viva.

Fue una noche épica, de esas que marcan un antes y un después. Más allá de la competición, esto va de compartir una pasión que nos une. Qué bonito es cuando todo fluye y la vida te regala estos instantes.

¡BRUTAL!

#Sommelier #MejorSommelierDelMundo #Paris #Vino #Amigos TBT SommelierLife WineLover HistoriaDelVino Recuerdos by @rafa_bellido

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8 months ago

taken in Segovia Spain by @rafa_bellido

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2 years ago

Hay días en los que el cuerpo te pide parar.

Miles de kilómetros comiéndote las semanas.
Tu sitio vacío en la mesa todos los dias de la semana.

Esa llamada a tu madre o a tu hijo que siempre se postpone por alguna excusa y que siempre haces tarde.

Darlo todo por un colectivo sin animo de lucro
que a veces ni se acuerda de tu nombre.

La gente te mira y no entiende.
Y hay mañanas, con el café frío y el cuerpo cansado,
en los que tú tampoco te entiendes.

Pero entonces miras al de al lado.
Ese otro loco con las mismas ojeras,
la misma terquedad,
la misma forma rara de querer y vivir las cosas.

Y sin decir nada,
todo tiene sentido.

No es gloria.
Es algo más pequeño,
más cansado,
más nuestro.

Y de pronto, en una de esas carreteras sin nadie,
miras el retrovisor
y en vez de lo que dejas atrás,
ves un amanecer.

Y te das cuenta
de que todo merecía la pena.

Por los que entienden la manía sin explicaciones.
Y por los amaneceres que se cuelan por donde no toca, por vivir la pasion con locura.
#vino #wine #passion #sommelier by @rafa_bellido

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6 days ago

🇪🇸🏆
“Representar a España en un Mundial de Sumillería es un sueño, pero también una enorme responsabilidad”. 🍷

Diego González Barbolla, Campeón de España 2019 y referente de la Unión Española de Sumilleres (UES), afronta del 11 al 17 de octubre el mayor reto de su carrera: el Campeonato Mundial de la ASI en Lisboa. 🇵🇹

Entrevista realizada por el equipo de prensa de la UES, en este caso por Rafa Gimena.

🔗 Lee la entrevista completa aquí:
https://uesumilleres.com/diego-gonzalez-barbolla-representar-a-espana-en-un-mundial-de-sumilleria-es-un-sueno-pero-tambien-una-enorme-responsabilidad/

(O visita el enlace en nuestra bio)

#Sumillería #UES #UniónEspañolaDeSumilleres #UES #asi by @rafa_bellido

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8 days ago

🍻 Un resumen de lo que vivimos ayer en la tercera edición del Beer Summit en Madrid.

Compartimos conocimiento, innovación y pasión por el sector, y analizamos el futuro como una oportunidad.

Con Amparo Querol, Javier Aldea (@mahousanmiguel), Inmaculada Mateos-Aparicio (ALIVEF Research Group Leader), @rafa_bellido (@ues_unionspanishsommeliers), Cristina Pérez (@kantarofficial), Alberto Coromina (@cyclicbeerfarm), Nieves Solís (@mahousanmiguel), Luis Vida (@lacanibal_), Eduardo Olmedo (@cerveceroses) y Elisa Ucar (@eda_drinksandwinecampus).

Seguimos trabajando para impulsar la formación y generar espacios de encuentro que contribuyan a la evolución de este sector. 🚀🍺

#EDABeerSummit #EDADrinksAndWineCampus #Cerveza #Beer #CulturaCervecera by @rafa_bellido

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10 days ago

NOS VEMOS EN GASTRÓNOMA 2026

Del 26 al 28 de octubre volveremos a estar en @feriavalencia para participar en @feria_gastronoma 2026, y este año tendré la suerte de moderar varias mesas redondas con invitados con mucho que contar.

Durante tres días vamos a hablar de algunos de los grandes debates que están cambiando la gastronomía, el vino y nuestra forma de sentarnos a la mesa.

Me acompañarán, entre otros, @pabloojedaj dietista y colaborador habitual de La Sexta; Sacha Hormaechea, uno de los cocineros que mejor conocen nuestra cocina y nuestro producto; y @rafa_bellido presidente de los sumilleres andaluces.

Y las preguntas prometen dar juego.

¿Estamos comiendo cada vez menos?

¿Tienen futuro esos menús degustación interminables o estamos entrando en una nueva etapa?

¿Somos héroes quienes seguimos tomando vino en las barras? ¿Está cambiando nuestra relación con el alcohol?

¿Veremos cada vez más menús gastronómicos acompañados exclusivamente de bebidas sin alcohol?

También hablaremos de bodegas, de vino, de nuevas formas de consumo, de restauración y, sobre todo, de hacia dónde va la gastronomía.

Tres días, diferentes mesas redondas y muchas opiniones encima de la mesa.

Nos vemos en Gastrónoma 2026.

📍 Feria Valencia
📅 26, 27 y 28 de octubre taken in Valencia, España by @rafa_bellido

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17 days ago

Hemos tenido el privilegio de vivir una masterclass de lujo junto a la @sommeliers_sevilla, guiados por la pasión y el conocimiento de un grande: @nataliodel.

Descorchar y sentir los vinos de la bodega @alvaropalacioswinery no es solo una cata, es un viaje al corazón del Priorat y del Bierzo. Un agradecimiento enorme a la distribuidora @delatierravinos por traernos esta joya a Sevilla, y al espectacular @vincci_unuk del grupo @vincci_hoteles por poner el escenario perfecto para una noche tan mágica.

Porque en Sevilla, el vino se vive con el alma.

👇 Cuéntanos en comentarios: ¿Cuál es tu vino favorito de Álvaro Palacios? ¿Pétalos, Les Terrasses, L'Ermita...?

Guarda este Reel para inspirarte en tu próxima cata y compártelo con esa persona con la que te beberías esta botella.

#SommelierSevilla #AlvaroPalacios NatalioDelAmo VinoEspañol SumilleresDeSevilla VincciUnuk VincciHoteles DeLaTierraVinos CataDeVinos SevillaGastronomica VinoDeAutor Priorat Bierzo WineLoversSevilla Sumiller

1. `@sommeliers_sevilla` (Asociación de Sommeliers de Sevilla)
2. `@nataliodel` (Natalio del Amo)
3. `@alvaropalacioswinery` (Bodega Álvaro Palacios)
4. `@delatierravinos` (Distribuidora De la Tierra)
5. `@vincci_unuk` (Hotel UNUQ) [[80]]
6. `@vincci_hoteles` (Grupo Vincci) [[30]]

📱 Texto para poner DENTRO del vídeo (En by @rafa_bellido

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24 days ago

Gracias a todos mis compañeros por elegirme persona del Año en el Mundo del Vino.

GRACIAS!!!

Un centenar de expertos elegirán el restaurante con mejor carta de vinos, la mejor taberna, la tienda de vinos más cuidada y el personaje del año

Cada vez las cartas de vinos de los restaurantes de la provincia de Sevilla dan mayor y más destacada presencia a los vinos andaluces y, especialmente, a los jereces. Es una tendencia que cada día gana más adeptos y afortunadamente el sector hostelero, tanto en sus nuevos valores y como en los profesionales de más prestigio, parecen haberse dado cuenta de la calidad del producto local.

Ante esta nueva realidad y para impulsarla aún más el Consejo Regulador del vino de Jerez y la Manzanilla y la revista gastronómica Cosasdecome han decidido poner en marcha una nueva edición de los premios Solera, edición Sevilla, un galardón que se viene celebrando desde el año 2016, con un importante respaldo del sector. Esta sería la tercera convocatoria de los galardones en la provincia de Sevilla. El evento tiene lugar en años alternativos en las provincias de Cádiz y Sevilla y la idea es distinguir a los restaurantes de la provincia que destaquen por la calidad de sus cartas de vinos y que, además, den especial atención a los vinos andaluces y a los jereces en particular.

Thank you to all my colleagues for choosing me as Person of the Year in the World of Wine.

THANK YOU!!!

Around a hundred experts will select the restaurant with the best wine list, the best wine bar, the best-curated wine shop and the Person of the Year

Wine lists in restaurants across the province of Seville are increasingly giving greater and more prominent prominence to Andalusian wines, and particularly to sherries. It is a trend that is gaining more and more followers every day and, fortunately, the hospitality sector – both its rising stars and its most prestigious professionals – seems to have recognised the quality of local produce.

In light of this new reality, and to promote it even further, the Regulatory Council for Sherry and Manzanilla and the gastronomic magazine *Cosasdecome* have decided to launch a new edition of by @rafa_bellido

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a month ago

taken in CERRO PUERTA by @rafa_bellido

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2 months ago

Una 𝙉𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙞𝙣𝙤𝙡𝙫𝙞𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚 de 𝘼𝙡𝙩𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞́𝙖 y grandes 𝙑𝙞𝙣𝙤𝙨 🍷🫶🏻.

Así vivimos nuestra 𝘾𝙚𝙣𝙖 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙙𝙖𝙟𝙚 𝙂𝙤𝙣𝙯𝙖́𝙡𝙚𝙯 𝘽𝙮𝙖𝙨𝙨 ➡️ una experiencia guiada magistralmente por 𝙍𝙖𝙛𝙖𝙚𝙡 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙞𝙙𝙤, 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙞𝙙𝙚𝙣𝙩𝙚 de la 𝙁𝙚𝙙𝙚𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤́𝙣 𝘼𝙣𝙙𝙖𝙡𝙪𝙯𝙖 de 𝙎𝙪𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙧𝙚𝙨 (FAAS) y de la 𝙐𝙣𝙞𝙤́𝙣 𝙀𝙨𝙥𝙖𝙣̃𝙤𝙡𝙖 de 𝙎𝙪𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙧𝙚𝙨 (UES).

▪️Un auténtico lujo haber contado con su sabiduría y 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙤́𝙣 🙌🏻

▫️Queremos dar las gracias de corazón a 𝙍𝙖𝙛𝙖𝙚𝙡 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙞𝙙𝙤 por guiarnos en este viaje sensorial, a 𝘿𝙞𝙨𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙂𝙤́𝙢𝙚𝙯 por hacer posible que contemos con estos vinos excepcionales, y a todos los 𝘼𝙨𝙞𝙨𝙩𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 que llenaron la noche de 𝘾𝙤𝙣𝙫𝙚𝙧𝙨𝙖𝙘𝙞𝙤́𝙣, buen 𝘼𝙢𝙗𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚 y 𝙋𝙖𝙨𝙞𝙤́𝙣 por el 𝘽𝙪𝙚𝙣 𝘾𝙤𝙢𝙚𝙧 🫶🏻.

¡Gracias por acompañarnos y hacer del Casino un lugar tan especial!

𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐥𝐨𝐬 🖐️ 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒎𝒐𝒓𝒅𝒊𝒔𝒄𝒐

#CasinoDeLebrija #LebrijaGastrobar #CenaMarina #Maridaje #GonzalezByass by @rafa_bellido

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2 months ago

El próximo 𝗝𝘂𝗲𝘃𝗲𝘀 20 de 𝗔𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 te esperamos en nuestra 🔺𝗖𝗲𝗻𝗮 𝗧𝗲𝗺𝗮́𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮🔻. Disfruta de un exclusivo menú de 4 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗼𝘀 ➕ 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲, perfectamente 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗱𝗮𝗱𝗼𝘀 con los mejores 𝘃𝗶𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗚𝗼𝗻𝘇𝗮́𝗹𝗲𝘇 𝗕𝘆𝗮𝘀𝘀 y con las explicaciones guiadas del 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙞𝙙𝙚𝙣𝙩𝙚 de la 𝙐𝙣𝙞𝙤́𝙣 𝙀𝙨𝙥𝙖𝙣̃𝙤𝙡𝙖 de 𝙎𝙪𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙧𝙚𝙨 y 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙞𝙙𝙚𝙣𝙩𝙚 de la 𝙁𝙚𝙙𝙚𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤́𝙣 𝘼𝙣𝙙𝙖𝙡𝙪𝙯𝙖 de 𝙎𝙪𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚𝙧𝙚𝙨 @rafa_bellido

▪️𝐄𝐥 𝐦𝐚𝐫 𝐲 𝐞𝐥 𝐛𝐮𝐞𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐬𝐞 𝐜𝐢𝐭𝐚𝐧 𝐞𝐧 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐚. Una noche diseñada para disfrutar con los cinco sentidos. 👌

ℹ️ Haz 𝙩𝙪 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖 con antelación y asegura tu noche.

𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙨: 📞 955 972 020 📱 616 336 258

𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐥𝐨𝐬 🖐️ 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒎𝒐𝒓𝒅𝒊𝒔𝒄𝒐

#CasinoDeLebrija #LebrijaGastrobar #CenaMarina #Maridaje #GonzalezByass by @rafa_bellido

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2 months ago