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Rahma

@rahma___cooking

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Compte pâtisserie&cuisine✨
28 yo 🇫🇷🇹🇳
Pâtissière amatrice 👩‍🍳
Photographie📸 : @photo_byrahma
Ingénieurie 💻

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28🎂 by @rahma___cooking

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a month ago

Montage de mon fraisier pour mes collègues de travail ! #fraisier #stage #disneylandparis by @rahma___cooking

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5 months ago

Mon premier Flan vanille facile à faire ✨
Ingrédients:
Pour la pâte vous pouvez prendre une pâte feuilletée, brisée du commerce si vous voulez, ça marche aussi
Pâte sucrée:
75g de beurre mou
45g de sucre glace
25g oeuf
140g de farine.

Crème: 700g de lait entier
4 jaunes, 1 œuf entier
130g de sucre
65g maïzena
225g de crème liquide froide
Extrait de vanille avec graine pour moi ( vous pouvez mettre deux gousses ou même du sucre vanillé si vous avez d’arôme vanille)

Enfournez 40 min à 180 degrés puis 5min à 210 degrés

Laissez refroidir 10min à température ambiante à la sortie du four puis le mettre minimum 4 heures au frais avant de le démouler !
Ensuite vous pouvez faire un petit sirop pour le rendre brillant avec 4 cas d’eau et 4 cas de sucre en poudre !
Petites indications :
Après avoir mis votre pâte dans le moule mettez le congélateur le temps de faire la crème a flan .

Une fois la crème réalisée , laisser refroidir 10min à température ambiante avant de le verser dans le moule

#flan #instafood by @rahma___cooking

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7 months ago

Gratin de pommes de terre et oignons caramélisés !
Ingrédients:
- 8 pommes de terre
- 1 peu d’huile d’olive
- sel / poivre
Oignons caramélisés:
- 2 oignons
- 30g de beurre + un peu de cassonade
Béchamel:
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères a soupe de farine
- 700 ml de lait
- 2 bonnes poignées de fromage Rapée ( mozzarella pour moi)
- 1/2 CaC de sel
- 1/2 CàC de poivre noir
- 1 CàS de thym
- 1 pincée de noix de muscade by @rahma___cooking

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8 months ago

Gâteau Dro3 tunisien(sorgho) facile, rapide et moelleux !!
Ingrédients:
Dro3(sorgho)
Oeufs
Sucre
Farine fluide
Levure chimique
Yaourt nature
Graines (facultatif)
Huile de tournesol
Lait
Mon verre mesure 200ml

J’espère que vous essaierez la recette , elle vaut vraiment le coup !! 😋 #gâteau #cake #dro3 by @rahma___cooking

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9 months ago

27🎂✨ by @rahma___cooking

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a year ago

Premiers Citrons trompe-l’œil de ma vie 🍋 composé de :
Pâte sablée
Insert gelée de menthe et citron
Mousse citron

#citron #trompeloeil #ateez #food #instafood #lemondrop #에이티즈 #atiny by @rahma___cooking

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a year ago

Cake hyper moelleux facile et rapide à la pistache 💚

Vous voulez la recette en vidéo ?

#cake #cakeofinstagram #pâtisserie #pistache by @rahma___cooking

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a year ago

Beau moment entre amies à @hanamiteatime !!
L’accueil était chaleureuse et dynamique !!
Les fluffy incroyables et j’ai découvert le sakura litchi cette fois-ci c’est devenu mon favori 🌸 taken in Hanami Teatime - Paris by @rahma___cooking

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2 years ago

Croissant de lune au chocolat 🍫 #croissant #choco #eid #patisserie #photoculinaire #photo #pastry by @rahma___cooking

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2 years ago

Les gâteaux que j’ai fais pour l’aïd #gateaux #eid #fraisier #choco by @rahma___cooking

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2 years ago

Fraisier 🍓 #fraisier #patisserie #photoculinaire #photo #pastry by @rahma___cooking

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2 years ago