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Ricardo Pérez

@raperezpinto

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👨🏻‍🍳 Cocinero de profesión.
📍 Barinas.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Redención 🥷🏻 by @raperezpinto

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a year ago

Si eres dueño de esta historia, tienes que escribir el final. by @raperezpinto

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2 years ago

Mira todo lo que hicimos.. sin querer queriendo ❤️‍🔥 by @raperezpinto

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2 years ago

Se cree que los inicios de la Crème Brulée se dan en el siglo XVII cuando el cocinero François Massialot, al recibir quejas de Felipe de Orleans (Conde de París), de que su "natilla" se enfriaba, decide colocar una plancha al rojo vivo sobre el azúcar de la crema, el azúcar se caramelizó, pero la crema no se calentó. El contraste entre el calor y el frío y entre la textura crujiente del azúcar y la textura sedosa de la crema, le gustó tanto al príncipe que popularizó la receta en su corte.

- 125 de leche.
- 125 de crema de leche.
- 60 gr de azúcar.
- 4 yemas.
- Vainilla / ralladura de naranja. by @raperezpinto

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2 years ago

El espíritu del hombre humilde siempre obtendrá honores 💙 by @raperezpinto

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3 years ago

"Haciéndole el amor, con amor a mi gran amor" by @raperezpinto

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3 years ago

Escucha a todos, nunca sabes de dónde venga la inspiración, y hagas lo que hagas, póngale el corazón. by @raperezpinto

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3 years ago

Todos los esfuerzos son inútiles si no crees en ti mismo, te mereces el mundo entero y todo lo que hay en él.. by @raperezpinto

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3 years ago

Lo importante de un cocinero es poder sacar todo su amor en los platos, esto es una muestra de cariño y respeto hacia una cultura y tradición mexicana 🇲🇽.

Flauta de pollo y chorizo junto todos sus respectivos acompañantes ❤️‍🔥❤️‍🔥 by @raperezpinto

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3 years ago

¿Qué sentido tiene habitar esta tierra si vas a ser como todos los demás? taken in Alto Barinas, Barinas, Venezuela by @raperezpinto

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3 years ago

“Sin experimentación, la voluntad de hacer preguntas y probar cosas nuevas, seguramente nos volveremos estáticos, repetitivos y moribundos”.

- Anthony Bourdain. by @raperezpinto

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3 years ago

Sigue cocinando con amor e inspírate en todo lo que te rodea by @raperezpinto

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3 years ago