Instagram story viewer> @rdnastore> Posts

أرضنا - Rdna

@rdnastore

41K

followers

18

following

Your go-to destination to shop local, sustainable, chemical free, and certified organic goods in Egypt.
📍Building 13 Street 254, Maadi, Cairo.

POSTS STORIES REELS

⁨ ⁨ لو الطبخ بالنسبالك مش مجرد هواية، وعايز تاخد خطوة جدية في المجال، دي فرصتك.

Cairo Culinary Program برنامج مجاني في فنون الطهي، معمول لأي حد عايز يطوّر مهاراته في المطبخ، يتعلم الأساسيات صح، ويفهم شغل المطبخ بشكل عملي من جوه.

المنحه للشباب مابين سن ١٨ و ٣٥ سنه.

البرنامج تم تطويره بالتعاون مع Melting Pot Foundation و Um Mami Culinary Center، وبمشاركة RDNA Culinary Studio في مصر، عشان يقدم تجربة تدريب حقيقية تربط بين فنون الطهي، التدريب العملي، والاستعداد لفرص العمل في المجال.

خلال ٧ أسابيع، هتتعلم أساسيات مهمة زي:
التحضير، التقطيع، النظافة والسلامة، المخبوزات، الحلويات، التخمير، التغذية، الاستدامة، والتراث المصري في الأكل.

البرنامج مش بس تدريب على الطبخ؛ كمان فيه دعم للتوظيف بعد البرنامج، عشان تقدر تبدأ طريقك في مجال الأكل والضيافة بخطوة أوضح.

تفاصيل عن البرنامج:
• من ١٩ يوليو لحد ٦ سبتمبر
• ٥ أيام في الأسبوع
• ٨ ساعات في اليوم
• لمدة ٧ أسابيع
📍أرضنا ستوديو، ماونتن فيو جيزة بلاتو، الشيخ زايد
الأماكن محدودة…
املأ استمارة التقديم من الرابط الموجود في البايو وقدّم دلوقتي.⁩⁩ by @rdnastore

How to Make one of the healthiest food “ Kimchi “ at Home

1️⃣ Prep your cabbage:
Wash and chop 2 napa cabbages, then sprinkle 60g natural salt and let them sit until softened.

2️⃣ Make your sauces:
• Rice flour base: Mix 400ml water + 40g rice flour + 10g sugar + 40ml soy sauce in cold water. Bring to a simmer, stirring constantly, then let it cool.
• Ginger–garlic sauce: Blend 100g ginger + 100g garlic + 100ml water + 90ml fish sauce until slightly chunky. Add 40g chili flakes, then mix it with the cooled rice flour sauce.

3️⃣ Add your veggies:
Prepare 200g carrots, 200g daikon, and 120g spring onions—all cut into thin sticks.

4️⃣ Combine:
Rinse and gently squeeze the salted cabbage to remove excess water.
Mix everything together thoroughly with your hands (use gloves!) so all the veggies are coated with the sauce.

5️⃣ Ferment:
Pack your kimchi into a clean fermentation glass.
Let it sit at room temperature for a couple of days.
💨 Remember to “burp” your jar daily to release gases and avoid explosions!

Then let time do its magic — your probiotic-rich, tangy kimchi will be ready to enjoy! 🌶️💛

👉 No time to ferment?
We’ve got you covered — our ready-made kimchi is handcrafted at RDNA using the same traditional method.
Find it in our stores or order it online through our website! 🛒🥬

#FermentedByRDNA #GutHealth #LocalFerments by @rdnastore

Agroforestry is a core ancient practice for fertile & healthy soils. Its one of our favorite techniques and our agroforestry farm in sekem in sharkeya is one of our favorite places in the world ❤️🌳🦌🌴🪾🎋🌴 by @rdnastore

It was such a pleasure to have @chef.martin.felipe as a guest chef in our Cairo Culinary Program 😊

During class, students learned about the art of culinary fusion, while also respecting and innovatively using Egyptian ingredients.

It was so enriching and insightful - and Delicous! Thank you Chef Martin, we can’t wait to have you back 🙏🏼🙏🏼

Class hosted at @thelighthouse.by.mountainview

#rdnaculinarystudio #cairoculinaryprogram #ccp by @rdnastore

Breaking News : RDNA now caters.

Introducing Plus One. @plusonerdna. RDNA’s new catering and events service.

RDNA grows, raises and butchers the food. @rdnastore sells it. @rdnastudio cooks with it. Now Plus One brings it to your event, cooked.

Weddings, private occasions and company days. You bring the people. We’re the plus.

Menus and quotes at plusonerdna.com. Follow on @plusonerdna
WhatsApp 0111 641 7723. by @rdnastore

We remember what we pay at the store register. The price tag carries only part of the story.
Join us on Tuesday 29 September for a one-hour live webinar on peeling back the hidden layers we don’t directly pay for.

This webinar is part of our work with @newsilkroads_foundation and @trueprice_org to establish a local hub in Egypt for the true cost accounting of food.

📅 Tuesday, 29 September
🕓 4:00–5:00 PM Cairo time
💻 Online — registration required

Register via the link ☝️in the post.

#TrueCostOfFood #TrueCostAccounting #Egypt #foodsystems by @rdnastore

🍽️ بنحتفل بأول دفعة خريجين من برنامج القاهرة لفنون الطهي!
سعدنا بانضمام السفير لارس بو مولر مؤخرًا لحفل تخرج أول دفعة من برنامج القاهرة لفنون الطهي، والاحتفال بمجموعة ملهمة من الشباب، وبكل الشركاء اللي ساهموا في إنجاح المبادرة المهمة دي.
البرنامج، اللي تم تأسيسه بالشراكة مع بلان إنترناشيونال، بيشجع على الاستدامة في مجال الغذاء واستخدام المنتجات المحلية وتطوير المهارات الاحترافية في فنون الطهي وبيخلق فرص حقيقية ومهمة للشباب المصري الموهوب.
ويستمر المشروع لنهاية عام 2027، بتمويل من وزارة الخارجية الدنماركية من خلال برنامج الشراكة العربية الدنماركية (DAPP)، وبالتعاون مع The Melting Pot Foundation وMeyers Madhus من الدنمارك وRDNA من مصر.
كنا فخورين إننا قضينا أمسية جميلة بنحتفل بالخريجين، وبكل شخص ساهم في الرحلة دي. 🌱👩‍🍳👨‍🍳
ودي مجرد البداية!

🍽️ Celebrating the first graduates of the Cairo Culinary Program!
Ambassador Lars Bo Moeller recently joined the graduation ceremony of the Cairo Culinary Program’s first cohort, celebrating an inspiring group of young people and the partners behind this important initiative.
Established in partnership with Plan International, the Cairo Culinary Program promotes sustainability in food, the use of local produce, and the development of professional culinary skills, creating meaningful opportunities for Egypt’s young talent.
The project runs until the end of 2027 and is financed by the Danish Ministry of Foreign Affairs through the Danish Arab Partnership Program (DAPP), in collaboration with The Melting Pot Foundation, Meyers Madhus (Denmark), and RDNA (Egypt).
We were proud to spend a wonderful evening celebrating the graduates and everyone contributing to this journey. 🌱👩‍🍳👨‍🍳
This is only the beginning! by @rdnastore

إيه اللي يخلي برنامج تدريبي يسيب أثر حقيقي؟ 👨‍🍳

قعدنا مع شيف Marie-Sophie وشيف زينب من Um Mami Culinary Center علشان يحكولنا أكتر
عن فلسفة البرنامج، والشراكة مع RDNA Studio، وليه هدفهم مش بس يعلموا الطبخ للمشتركين... لكن يساعدوا أي حد يبني مستقبل حقيقي في المجال.

هذا المشروع ممول ضمن برنامج الشراكة العربية الدنماركية DAPP وتنفذه هيئة بلان انترناشونال ايجيبت. by @rdnastore

تعالوا نتعرف أكتر على اللي هيتعلمه المشاركين في Cairo Culinary Program خلال الـ٧ أسابيع. 👨‍🍳

البرنامج معمول علشان يبني أساس قوي في أسس فن الطهي، من خلال تدريب عملي ونظري يساعد المشاركين يفهموا كل خطوة بيعملوها جوه المطبخ، وليه بتفرق.

خلال الـ٧ أسابيع، كل مشترك هيتعلم:

🔪 إزاي يمسك السكينة صح ويستخدمها باحتراف

🥖 إزاي يتعامل مع العجين، المخبوزات، والتخمير من الأساس

🥩 إزاي يجهز اللحوم، الدواجن، والمأكولات البحرية بالطريقة الصحيحة

🥬 إزاي يحفظ المكونات ويتعامل معاها بطريقة تحافظ على جودتها وسلامتها

🍝 إزاي يطبق تقنيات من مطابخ مختلفة ويفهم استخدام كل تقنية

🍽️ إزاي ينسق النكهات ويقدم الأطباق بشكل احترافي

👨‍🍳 إزاي يشتغل وسط فريق ويتعامل مع طبيعة الشغل جوه المطبخ

كل مهارة في البرنامج مبنية على اللي قبلها، علشان في النهاية المشاركين يخرجوا بأساس قوي يقدروا يبنوا عليه مشوارهم في مجال فنون الطهي.

تابعوا رحلتهم معانا خلال الأسابيع الجاية… ولسه هنشارككم كتير من اللي بيحصل جوه البرنامج. ✨

هذا المشروع ممول ضمن برنامج الشراكة العربية الدنماركية DAPP وتنفذه هيئة بلان انترناشونال ايجيبت. by @rdnastore

Our hens missed the memo. 🥚🤭
Luckily, nature never cared much for standardization. 🌿
زي مابنقول في مصر " كل فوله و ليها كيال" 😉 by @rdnastore

Fresh, crunchy, and naturally delicious. Discover your favorite natural snacks with Dhyaan House. 🏡

#DhyaanHouse #NaturalSnacks #HealthySnacking #SnackSmart Nuts Pistachio Almonds MixedNuts HealthyLifestyle CleanEating SnackTime HealthyChoices by @rdnastore

⁨ لو الطبخ بالنسبالك مش مجرد هواية، وعايز تاخد خطوة جدية في المجال، دي فرصتك.

Cairo Culinary Program برنامج مجاني في فنون الطهي، معمول لأي حد عايز يطوّر مهاراته في المطبخ، يتعلم الأساسيات صح، ويفهم شغل المطبخ بشكل عملي من جوه.

البرنامج تم تطويره بالتعاون مع Melting Pot Foundation و Um Mami Culinary Center، وبمشاركة RDNA Culinary Studio في مصر، عشان يقدم تجربة تدريب حقيقية تربط بين فنون الطهي، التدريب العملي، والاستعداد لفرص العمل في المجال.

خلال ٧ أسابيع، هتتعلم أساسيات مهمة زي:
التحضير، التقطيع، النظافة والسلامة، المخبوزات، الحلويات، التخمير، التغذية، الاستدامة، والتراث المصري في الأكل.

البرنامج مش بس تدريب على الطبخ؛ كمان فيه دعم للتوظيف بعد البرنامج، عشان تقدر تبدأ طريقك في مجال الأكل والضيافة بخطوة أوضح.

تفاصيل عن البرنامج:
من ١٩ يوليو لحد ٣ سبتمبر
٥ أيام في الأسبوع
٧ ساعات في اليوم
لمدة ٧ أسابيع
من سن ١٨ الي ٣٥
📍أرضنا ستوديو، ماونتن فيو جيزة بلاتو، الشيخ زايد
الأماكن محدودة…
املأ استمارة التقديم من الرابط الموجود في البايو وقدّم دلوقتي.⁩ by @rdnastore