Instagram story viewer> @re.comiendosano> Posts

Recetas de la Cata👩🏻‍🍳💖

@re.comiendosano

2.2K

followers

3117

following

🍎Recetas con un poco de todo, para encontrar el Equilibrio entre lo rico y Sano🥦
🥝Come, sana y ámate mucho🥑
👩🏻‍🍳Cocinar es mi “Mindfulness”💖

POSTS STORIES REELS TAGGED

Aperitivo para compartir 🧀🥓🫒

Después de mucho, volví con una receta 🤌🏼✨

Necesitan:
🫒Aceitunas
🍅 tomates cherry
🥓salame o algo similar
🫒aceite de oliva y aceto balsámico
🌿Romero
🧄 ajo, sal, pimienta, aliños picantes

🫒Ponen el aceite de oliva con el ajo y el salame, lo fríen un poquito, después agregan el resto de ingredientes y revuelven
🫒 agregan la sal, pimienta, y aliños que quieran
🫒agregan el aceto balsámico y las ramitas de romero
🫒esperan a que todo se cocine unos 10 -15 min a fuego bajo tapado para que se integren los sabores y los tomates se cocinen.
🫒agregan el Queso Brie 🧀 y lo vuelven a tapar esperando que se derrita, cuando lo toquen y esté blandito apagan el fuego y está listo!!!🤌🏼

#recetas #aperitivo #brie by @re.comiendosano

3

26

5 months ago

Queque Arándano- Limón 🫐🍋🪻✨

#recomiendosano #quequearandanolimon #healthylifestyle #healthyfood #recetassaludables by @re.comiendosano

3

2

3 years ago

Bolitas de atún 🐟

-1 tarro de atún al agua
-1 huevo duro
-1/2 palta
-decorar: semillas de sésamo o cilantro/ perejil 🌿

👩🏼‍🍳abrir la Lata de atún y escurrir toda el agua que sea posible.
👩🏼‍🍳 moler el huevo duro y mezclar con el atún y palta molida.
👩🏼‍🍳agregar sal, revolver.
👩🏼‍🍳formar bolitas y pasarlas por semillas de sésamo y cilantro 🌿
👩🏼‍🍳refrigerar unos 15 min antes de servir
👩🏼‍🍳acompáñalas con tu ensalada favorita 🤩
🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼 taken in Chile by @re.comiendosano

46

2

4 years ago

Berenjenas rellenas👩🏼‍🍳🍆

Para 1 berenjena:
(Si son más ir agregando más ingredientes)
-1/2 cebolla picada
- 1 pedazo de pimentón picado
-1/2 zanahoria rallada o 1 si es pequeña
-2 ajos
-1/2 taza de carne vegetal hidratada
-2 cucharadas de concentrado de tomate
-sal, comino, pimienta, aceite de oliva
-tomates cherry a gusto
-champiñones a gusto
-queso mozzarella 🧀 o rallado
-cilantro

🧑🏻‍🍳 lavar la berenjena córtala a la mitad y realizarle cortes como cuadrados, agregarle sal, un poco de orégano y aceite de oliva. Llevar al horno 35-40 min a 180*C
👩🏼‍🍳hacer sofrito de cebolla, pimentón, ajo y zanahoria, agregar sal, comino, pimienta y cuando cambie de color agregar la carne vegetal.
🧑🏻‍🍳agrega las 2 🥄 de concentrado de tomate y revuelve para incorporar bien.
🧑🏻‍🍳agrega los champiñones picados pequeños y los tomates cherrys con un poco de orégano. Revuelve todo unos minutos, si la mezcla se seca agregar agua hervida.
👩🏼‍🍳sacar las berenjenas del horno y con un tenedor raspar el interior para sacar el contenido e incorporarlo con el relleno.
🧑🏻‍🍳rellenar las berenjenas 🍆 y sobre ellas poner queso rallado, mozzarella y cilantro
👩🏼‍🍳llevar al horno unos 5 min para que se derrita el 🧀

🤌🏼🤌🏼🤌🏼 #berenjenasrellenas #berenjenas🍆 #foodphotography #healthyfood #lunchideas #instafoodie taken in Temuco by @re.comiendosano

34

3

4 years ago

Curry de garbanzos🍲👌🏽
-1 caja de garbanzos (2porciones)
-1/2 cebolla en cubitos
-1 zanahoria rayada
-2ajos picados
-ralladura de jengibre (puede ser en polvo)
-1 pedazo de zapallo italiano en cubitos (opcional)
-sal, comino, pimienta a gusto
-1 cucharada de curry
-3 cucharadas de concentrado de tomate
-1 taza de leche de coco

Sofreír la cebolla, ajo, jengibre y zanahoria por 5min a fuego medio. Si se seca agregar agua o caldo de verduras.
Agregar el zapallo italiano, revólver y agregar los condimentos.
Agrega la cucharada de curry, revuelve bien.
Agrega las 3 cucharadas de concentrado de tomate, revuelve y seguido viertes la taza de leche de coco, todo toma un color anaranjado.
Agrega los garbanzos sin el agua de su caja. Revuelve bien y espera que espese un poco. Volver a condimentar en caso de ser necesario.
Decorar con más leche de coco y cilantro 🌿

#currydegarbanzosycoco #currydegarbanzos #foodphotography #food #foodie #instafood by @re.comiendosano

47

8

4 years ago

Tomates rellenos 🍅🤍

Use:
-2 tomates
- 1 lata atún
- 1/2 cebolla
- 1 taza choclo
- 1 huevo duro
- cilantro
- aceitunas (use rellenas con jalapeño 🌶)
-jugo de limon, sal, aceite
- opcional: 2 cucharadas de mayonesa o queso untable, no use ninguno jajaj

🍅 lavar los tomates y cortar un círculo sacándole el interior. Reservar lo de adentro sin las pepas y picarlo.
🍅 en un bowl poner el interior del tomate picado, atún, cebolla picada, choclo, huevo duro picado pequeño, el cilantro y las aceitunas picadas.
🍅 mezclar y poner aceite, sal y limón a tu gusto 🥰
🍅 rellenar los tomates y decorar con semillas de sésamo.
🍅 fácil y rápido 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳
#tomaterelleno #tomatesrellenosconatun #foodporn #foodie #foodphotography #foodblogger #instafood #recomiendosano taken in Temuco by @re.comiendosano

34

1

4 years ago

Volvimos!🥳😋
•ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS•

- 1 caja wasil (o 2 tazas de lentejas cocidas)
- 1 huevo
- 1/2 Cebolla, 1zanahoria, cebollín picado
-1 ajo, pimienta, papikra, sal
- Cilantro a gusto
- 3cdas harina (cualquiera)

🧆Sofreír, cebolla, zanahoria, cebollín, agregarle sal, pimentón molido, un poco de pimienta, ajo en polvo o picado, esperar a que cambie de color.
🧆Sacar las lentejas de la caja, votar el líquido y Procesarlas junto al sofrito y agregar cilantro a gusto.
🧆Pasar la mezcla a un bowl, agregarle un huevo y 3 cucharadas de la harina que tengan, o hasta que sea maleable.
🧆Formar bolitas con la ayuda de una cuchara 🥄 y ponerlas en papel metálico con el horno previamente caliente a 180 hasta que la superficie de las albóndigas se vea cocinada. ( son 15 min approx)
🧆 servir con lo que quieran, salsa de tomate, como acompañamiento🥳🥳 quedan 10/10!👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽
#albondigasensalsa #albondigasdelentejas #albondigascaseras #recomiendosano #foodie #foodphotography #instafood #instachile #cooking taken in Chile by @re.comiendosano

55

4

4 years ago

Lasaña de zapallo italiano y berenjena🙌🏽 (2porciones) by @re.comiendosano

208

6

5 years ago

•PAPAS CON CREMA Y CHAMPIÑONES•

INGREDIENTES:
👩🏻‍🍳Papas 🥔 (use 4 lavadas y peladas)
👩🏻‍🍳1/4 cebolla picada en pluma
👩🏻‍🍳Salsa de champiñones @gourmetchile
👩🏻‍🍳Champiñones, mantequilla, leche.
👩🏻‍🍳Aceite de oliva
👩🏻‍🍳Cilantro picado.
👩🏻‍🍳Sal, condimentos: orégano, tomillo, merken, comino. (Los que tengas)

Preparación:
👩🏻‍🍳En una fuente pon un poco de aceite de oliva y esparce.
👩🏻‍🍳Sobre el la cebolla picada con orégano y un poco de sal.
👩🏻‍🍳Ordenar las papas en rodajas de la forma que quieras, hasta completar la fuente.
👩🏻‍🍳Sobre las papas puse un poco de aceite de oliva, sal, y los condimentos (use harto)
👩🏻‍🍳Tapar con papel metálico de cocina y al horno a 180* 40 min aprox hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
👩🏻‍🍳Mientras se preparan, hice la salsa de champiñones @gourmetchile (comprada) en 3/4 de taza de leche y 3/4 de taza de agua fría, se disuelve y luego a fuego medio esperas a que comience a hervir. Cuando esto ocurra baje a fuego bajo y revuelves 3 min para que tome la consistencia cremosa.
👩🏻‍🍳saltee champiñones picados en rodajas en 1/2 cucharada de mantequilla y les agregue 1 ajo pequeño picado, pimienta, orégano y leche, espere 5 min a que se hicieran y la leche se absorbiera un poco.
👩🏻‍🍳sacas las papas del horno, agregas la salsa, los champiñones y cilantro picado y listo! A comer! #recomiendosano #recetasdelacata #papasconcrema #potatoes #healthyfood #healthylifestyle #foodphotography #foodporn #foodie #foodstagram #foodlover #healthylunch #ideasparacocinar #instachile taken in Temuco by @re.comiendosano

178

6

6 years ago

•Mini Tortillas de espinaca• 🥬
Súper fácil, ricas y prácticas. Con pocos ingredientes y puedes cambiar a cosas que tengas.
Ingredientes:
👩🏻‍🍳3 tazas de espinaca 🥬 (siempre le dejo un poco del tallo)
👩🏻‍🍳1/4 cebolla 🧅 picada en cubos
👩🏻‍🍳1/2 zanahoria 🥕 rayada
👩🏻‍🍳1 huevo grande o dos pequeños
👩🏻‍🍳3 cucharadas de harina integral o la que tengas.
👩🏻‍🍳condimentos: orégano, aliño completo y tomillo en hojas (puedes usar los que tengas)
👩🏻‍🍳1cucharadita de sal 🧂

PREPARACIÓN:
👩🏻‍🍳Cocinar la espinaca en agua hervida por 5 min (de hace súper rápido)
👩🏻‍🍳sácala del agua y picada.
👩🏻‍🍳saltear cebolla en cubos con zanahoria rayada, agrega los condimentos y cocina hasta que la cebolla cambie de color.
👩🏻‍🍳puedes ir agregando agua de a poco para que no se seque.
👩🏻‍🍳en un bowl pones la espinaca picada la cucharadita de sal y revuelves. Agrega el sofrito de cebolla y zanahoria y revuelve todo.
👩🏻‍🍳en una taza bate el huevo mezclando la clara y la yema y agrégalo a la mezcla del bowl.
👩🏻‍🍳Revuelve y agrega las 3 cucharadas de harina.
👩🏻‍🍳calienta un sartén y agrega una gotita de aceite de oliva (o el que tengas) y pon mezcla formando un círculo ⭕️ del tamaño que quieras con ayuda de una cuchara. (Yo no las hago grandes, así es más fácil voltearlas)
👩🏻‍🍳cocinar 1 min por cada lado y sacar.
👩🏻‍🍳y a comer! #tortillachallenge #tortilladeespinacas #lunchtime #lunchideas #lunch #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #instafood #instachile #foodphotography #foodphotography #foodie #foodstagram #foodblogger #recomiendosano #recetasdelacata taken in Temuco by @re.comiendosano

97

1

6 years ago

•Pollo Arverjado 🍗•
Este almuerzo me ha salvado muchas veces, es rápido y Rico!
Ingredientes:
🧑🏻‍🍳 Use filetitos de pollo (use 6)
🧑🏻‍🍳1 taza de arvejas (puede ser más)
🧑🏻‍🍳1/2 cebolla cortada en pluma (era pequeña)
🧑🏻‍🍳1/2 zanahoria rayada
🧑🏻‍🍳1/2 zanahoria picada en rodajas
🧑🏻‍🍳1/4 pimentón picado
🧑🏻‍🍳2 hojas de cebollín picado
🧑🏻‍🍳Aceite de oliva
🧑🏻‍🍳Sal, pimienta, comino, orégano

Preparación:
🍗Sofreír con un poco de aceite de oliva las verduras, cebolla, zanahoria, pimentón y cebollín, a fuego medio.
🍗Agregar comino, orégano y pimienta y Agrega agua de a poco en caso de que lo necesites para q no se pegue. demora 5 min aprox en cambiar el color d ella cebolla
🍗Agrega los filetes de pollo y sobre ellos puse 1 cucharadita de sal, pimienta y más orégano, los comencé a sellar un poco por cada lado.
🍗Agregué las arvejas y agua que cubriera la base de la olla, a fuego medio.
🍗Tapar por 20 min, cada cierto tiempo revolví.
🤩y listo🎊 #polloarvejado #pollo #recomiendosano #recetasdelacata #healthyfood #healthylifestyle #foodporn #food #foodphotography #foodie #lunchtime #lunchideas taken in Temuco by @re.comiendosano

133

5

6 years ago

Ensalada 10/10 🥗

Esta receta la preparamos para navidad y Año Nuevo y fue todo un éxito!
Las cantidades dependen cuantas personas sean, pero todo es a gusto

INGREDIENTES:
🥗Choclo
🥗Pepino
🥗Cebolla morada
🥗Pimenton
🥗Albahaca
Salsa: es como una mayo casera pero más líquida
🥗1 huevo y 1 yema
🥗Aceite de oliva o el que tengas
🥗Sal
🥗2 ajos
🥗Jugo de 1 limón

PREPARACIÓN:
👩🏻‍🍳Cocer el choclo y dejar enfriar.
👩🏻‍🍳Cortar la cebolla en pluma, el pepino y pimentón en cubos pequeños y la albahaca.
👩🏻‍🍳Salsa: en una procesadora poner el huevo mas la yema. Ir agregándole el aceite sin dejar de procesar (como haciendo mayo). Es una consistencia más líquida de lo normal.
👩🏻‍🍳Agregar el ajo, que se procese.
👩🏻‍🍳Agrega sal, a gusto. Yo use 1 cuchara.
👩🏻‍🍳Al final agrega el limon a gusto, con 1 limon está bien.
👩🏻‍🍳una vez lista, armar la ensalada y verter la salsa, revolver y servir. 🎊👏🏽
#ensalada #salad #saladrecipe #recomiendosano #recetasdelacata #choclo #summer #healthyfood #ideasforlunch #home #foodphotography #foodporn #cooking by @re.comiendosano

99

1

6 years ago