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봉천동새내기 다이어리

@regulation_heo

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📍봉천동 새내기
빵과 아시안푸드 러버, 그리고 술🐰
샤로수길에서 스콘을 생산하고 있습니다🍪

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by @regulation_heo

대목을 무사히 치르고 쓰는 나의 일기🎄

이틀동안 100여개의 케이크를 만들었다. 😇
누가보면 굉장히 작은 숫자지만, 스콘집 사장에서 케이크집 사장으로 바뀐(?) 명함에 잉크가 마르기전이라 그런지 나에겐 큰 도전이었다!

처음 해보는 한꺼번에 많은 수량 만들기, 이맘때쯤 일어나는 생크림 수급난, 대목을 앞둔 딸기 수급, 연말이라 매장방문객도 크게 늘어 정신을 챙기기가 매우매우 어려웠다.

이런 나를 대신해서 추운날 볼 빨개지도록 딸기쟁이러 여기저기 뛰어다녀주고 힘들다는 말 한마디 없이 매장준비며 청소며, 내가 필요한 일을 묵묵히 뒤에서 해준 오빠가 정말정말 큰 힘이 됐다😭 표현을 잘 못하지만 항상 고마워 🫶🏻

이틀동안 하루에 20시간을 일하느라 정작 크리스마스인 오늘은 진짜 잠만잔듯 😂 올해 정말 열심히 살았다 !! 내년에도 잘살자🩵 by @regulation_heo

📍남도반주
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샤로수길 한식 맛집 #남도반주 !!
워낙 핫플이라 예약없이 먹기 힘든곳 헿 하지만 난 포장해서 먹었지 ✌🏻
먹어보고 싶은게 너무 많았지만 첫 픽!으로 직화항정비빔국수와 새우향채전 🍤
풍미 깊고 꼬소한 항정살 + 새콤달콤한 비빔국수는 맛없없 조화 !!!
새우향채전은 내 원픽으로 먹어보고 싶었는데 진짜 존맛탱이였다 😭 이거 먹을때 비와서 더 맛있었나 암튼 이름에 걸맞게 향그읏한 나물향이 좋았당
담엔 좋은 사람들과 매장에서 먹어야지 끝.
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직화항정비빔국수 : 16,000원
새우향채전 : 17,900원
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#봉천동새내기_샤로수길 #봉새_샤로수길
⠀ by @regulation_heo

📍포몬스 서울대점
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쌀국수 프차 포몬스 !!
새벽 2:30까지 운영해서 술한잔하고 가기 좋은곳
22시 30분 퇴근하는 나로썬 부담없이 먹고 가기 좋당 헿🫶🏻
라지 시켜서 먹으면 완전 배부름
내방역점 맛있었는데 설대점도 맛있음 끝
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양지/차돌쌀국수 라지 : 11,500원
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#봉천동새내기_샤로수길 #봉새_샤로수길
⠀ by @regulation_heo

🍪 다이어리: 애증의 스코니들

내가 만든 스콘 너를 위해 구웠지 ⠀
스콘생산자로써 오븐에서 갓 나온 아이들을 볼때마다 뿌드읏 ⋆◡̎⋆
구우면서 한입 먹고싶은데 침흘리면서 참음 (실제로 침은 안흘림 청결청결)
하지만 마감무렵 음쓰로 버려질때마다 웁니다..ᜊ̽ ̽
내일은 오늘보다 더 좋은 날이 올테얏 !!
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#스콘생산자 #다이어리
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⠀ by @regulation_heo

📍호랑이면
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탄탄면과 마제소바 맛집 호랑이면!
묵직한 고기육수가 입안을 휘감는 맛이다. 짭잘하고 국물이 찰져서 쫙쫙 달라붙는 맛이라 자극적인 맛을 좋아하는 나로썬 눈이 번쩍 떠지는 맛🫢
마제소바 사진은 못찍었는데 맛이 기억 안나는걸 보니 탄탄면에 꽂혀서 까먹은듯 😂
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탄탄면: 8,000원
마제소바: 9,000원
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#봉천동새내기_샤로수길 #봉새_샤로수길
⠀ by @regulation_heo

📍쥬벤쿠바
쿠바샌드위치 맛집으로 유명한 쥬벤쿠바!
예약 안하면 거의 못먹는(?) 맛집이라 네이버 예약하고 방문.
첫 방문이라 대표 메뉴들로만 시켰는데
쿠바 오리지널 샌드위치 짭쪼롬하고 약간의 알싸함과 단맛이 느껴지는게 맥주안주로 좋다! 🍺
다음엔 폭립 플래터 먹어봐야짓🐰
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#봉천동새내기_샤로수길 #봉새_샤로수길
⠀ by @regulation_heo

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@minhow_watch 님의 지목으로
커피챌린지에 동참하게 되었습니다.
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•준비물:
내가 볶은 원두 18g (Honduras El Matazano)
바라짜 버추소
칼리타 드리퍼
하리오 드립포트
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•레시피
1) 원두 18g을 분쇄도 15로 분쇄한다.
2) 드리퍼에 필터를 장착 후, 뜨거운 물로 린스해준다.
3) 2에 1을 넣고 94도씨의 물 23그램을 고루 적신다.
4) 40초 후, 250그램의 물을 적당히 나눠 부어준다.
5) 완성! (취향에 따라 완성된 커피에 가수하여 드세요☕️)
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•다음 참여자로 지목합니다 👀함께해요!
@sooyeon_marcia
@arte4u
@ikinye__
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👉🏼여러분이 집콕커피인증을 하면,
선별의료진에게 한 잔의 커피가 갑니다
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1. 여러분의 집콕커피생활 인스타로 포스팅해주세요. (영상/사진 모두 좋아요!)
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2. #집콕커피챌린지 해시태그를 달아주세요. 해시태그 갯수 만큼 커피 브랜드들이 코로나 전담 병원, 선별진료소에 커피를 기부합니다. ☕
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3. 함께 참여를 독려할 친구 3명을 태그해주세요.
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🙌🏻함께하는 브랜드: #180커피로스터스 #502커피로스터스 #나무사이로 #딥블루레이크 #모멘토브루어스 #모모스 #벙커컴퍼니 #베르크 #빈브라더스 #서밋컬처 #센터커피 #아비시니아 #애크로매틱 #어나더룸 #엘카페 #카모플라쥬 #커피리브레 #커피몽타주 #커피템플 #파스텔커피웍스 #펠트 #포비 #프릳츠 #한국커피 @heejung7164 aterIssue #SCA Korea
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🏥함께하는 기부처: 서울 적십자 병원
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#커피챌린지 #집콕커피챌린지
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⠀ by @regulation_heo

#양재역 #양재시민의숲 #양재카페
#80pluscoffee #eightypluscoffee #yangjaecheon-ro
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#saltedcaramellatte
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흙마당에 떨어지는 낙엽이 하도 고와
우수수 쌓여만 가도 쓸지 않고 두고 보네
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하늘은 높아가고 맑은 바람은 서늘
문득 서울 쪽으로 고개를 돌리네
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그대가 보고 싶어서
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오늘은 대빗자루 들고 쌓인 잎들을 쓸어가네
낙엽이 길을 덮어 행여 그대 오시는 길 잃을까 봐
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낙엽을 쓸며/박노해 by @regulation_heo

#jejuisland by @regulation_heo

걸어서 5분 🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♀️신난다
#prefer #creamdecoco by @regulation_heo

인생은 선이 아닌 점 '點' by @regulation_heo