Instagram story viewer> @restauracja.future> Posts

Restauracja Future & Wine

@restauracja.future

3.3K

followers

185

following

Autorsko, bez kompromisów, z dbałością o detale.
☎️ zarezerwuj stolik (22) 114 77 61

POSTS STORIES REELS

Grillowana ośmiornica, ziemniak z ogniska, palona papryka, groszek i kiszony burak.

Proste składniki, wyraziste smaki i harmonia, która nie potrzebuje wielu słów.

Zapraszamy do Future & Wine 🍷 by @restauracja.future

W Future & Wine wierzymy, że prawdziwe doświadczenie zaczyna się od detali — smaku, aromatu, atmosfery i ludzi, z którymi dzielimy ten moment. Wspólna 37/39 Warszawa. by @restauracja.future

Sezon decyduje o wszystkim.

Wołowina i szparagi spotykają się w krótkim momencie roku, kiedy natura pozwala na prostotę bez kompromisów. Wszystko inne znika, zostaje tylko smak. 🌱 by @restauracja.future

Dziękujemy za odwiedziny, miłe rozmowy i ciepłe słowa na temat naszej kuchni. ❤️ by @restauracja.future

To danie zaczyna się dużo wcześniej niż na stole.
Od ręcznie lepionych pielmieni.
Od wolno gotowanego consommé grzybowego.
Od cierpliwości.

Klarowne consommé grzybowe.
Pielmieni z cielęciny, wieprzowiny i wołowiny.
Shimeji, estragon, olejek chili. by @restauracja.future

Na talerzu - delikatna burrata, której kremowe wnętrze otacza carpaccio z pomidorów. Smak podkreśla pesto z liści rzodkiewki, chrupiąca ciecierzyca i nuta jesiennej trufli. Całość dopełnia olejek chili, który dodaje charakteru. by @restauracja.future

To już ostatnie dni kiedy możecie go skosztować. 😊
Chłodnik litewski, kawior z pstrąga łososiowego,
Jajko sadzone. by @restauracja.future

Gravlax z dzikiego łososia — klasyka nordyckiej tradycji, ujęta w nowoczesnej formie.
Konfitowane żółtko, szparagi,
kiszona rzodkiewka i kawior z pstrąga łososiowego.
Całość zamyka subtelny żel z chrzanu,
podany na miękkiej, maślanej chałce. by @restauracja.future

Ostatni moment aby ich spróbować! :)

Zielone szparagi/młode ziemniaki w maśle/chorizo/holender/jajko poche/maślanka.

Do zobaczenia na Wspólnej! by @restauracja.future

Oto i on!
Gofr z koziego sera podany z musem z pieczonych buraków, jajkiem poche, szczypiorkiem,kiszonym burakiem i prażonymi orzechami nerkowca.

Zbiera dużo waszych ciepłych słów. :)🫶🏼 by @restauracja.future

Codziennie możecie rozkoszować się jej smakiem u nas.💛

Polędwica Wagyu Hida A5+ to jeden z najwyższej klasy rodzajów wołowiny, ceniony na całym świecie za swoją niezwykle delikatną teksturę i bogaty smak. Mięso to pochodzi z regionu Hida w Japonii, gdzie krowy są hodowane z najwyższą starannością, co przekłada się na jej wyjątkowość. by @restauracja.future

Tatar z polędwicy tuńczyka błekitnopłetwego.

Awokado/palona papryka/limonka/chrzan/koniak/żółtko przepiorcze.

Wieczorne kolacje na Wspólnej smakują najlepiej.
Kameralne wnętrze,subtelne oświetlenie i dbałość o detale to nasza mocna strona.

Do zobaczenia.:) by @restauracja.future