Instagram story viewer> @restodes> Posts

Restorānu un kafejnīcu ceļvedis

@restodes

5.5K

followers

370

following

• Ceļvedis gardēžiem Latvijā.
• Atklāj restorānus, ko iesaka arī Michelin.
• Skaties, kur tiešām ir vērts iet!
Sadarbībai - ✉️

POSTS STORIES REELS

MALKS SVAIGAS KAFIJAS VECPILSĒTAS SIRDĪ

Lietuvā ir divas @kalve.lithuania kafejnīcas. Kafejnīca, ko apmeklējām šoreiz atrodas Vecpilsētas sirdī, netālu no Rātslaukuma.
•
Interjera rokraksts ir nolasāms un raksturīgs Kalve kafejnīcām. Taču šeit šķiet pat nedaudz vintāžīgs, jo iekļauj senlaicīgas koka mēbeles (kas kopā ar moderniem metāla krēsliem izskatās harmoniski un stilistiski papildina viens otru), kā arī aizkarus un teksts griestu lampu abažūros.
•
Konditorejas izstrādājumi ir no vietējā sadarbības partnera – maiznīcas „GRUDAS Bakery”.
Nogaršojām banānmaizi, ko parasti izvēlamies arī Rīgas @kalvecoffeeroasters kafejnīcās, un jāsaka, ka Rīgā tā ir nedaudz savādāka, jo ir ar šokolādi, mitrāka un, mūsuprāt, gardāka.
•
Augu izcelsmes piens un kafija bez kofeīna ir pieejami bez papildu maksas (ta ir daļa no plašākas apņemšanās ievērot ilgtspēju, ko apliecina „B Corp” sertifikāts).
•
Šī ir arī suņiem draudzīga vieta, kā arī lieliska pieturvieta gan vietējiem iedzīvotājiem, kuri meklē mierīgu vidi koncentrētam darbam, gan pilsētas viesiem, kuri vēlas baudīt kafiju netālu no Rātsnama. Jā nāksi ar savu atkārtoti lietojamo krūzi, tad saņemsi atlaidi dzērienam.
•
Esam īsti @kalvecoffeeroasters fani, tāpēc, ja dodamies tur, kur ir KALVE - izvēlamies atbalstīt savējos!

📍Adrese: Rūdninkų g. 8, Viļņa, Lietuva

#kalvelithuania #kalvecoffee by @restodes

TĒJAS RITUĀLS VIĻŅĀ: ESTĒTIKA, KAS NEATTAISNOJA CERĪBAS

@yugen_tea_vilnius ir neliels japāņu tējas bārs un studija Viļņas centrā, kur apmeklētāji var iepazīt tēju un tās pagatavošanas kultūru. Gaišais, minimālistiskais interjers, dabiskie toņi un mierīgā gaisotne, rada tradicionālo japāņu tējas namu noskaņu. Vasarā viesi var baudīt tēju arī pie galdiņiem mājīgajā iekšpagalmā. Piedāvājums mainās atkarībā no sezonas, un tajā iekļauti arī piemēroti deserti.
•
Nosaukums “Yugen” atsaucas uz japāņu estētisko jēdzienu, kas raksturo smalku skaistumu, kurš slēpjas vienkāršās, ikdienišķās detaļās. Pilsētas steigā @yugen_tea_vilnius kalpo kā miera oāze, kurā var palēnināt tempu un aizmirst par ikdienas burzmu.
•
Tējas, ar rokām darinātu keramiku un tējas pagatavošanas piederumus šeit var arī iegādāties.
•
Interesanti, ka personāls nemaz nepainteresējās, vai mums ir nepieciešams izskaidrot piedāvājumu vai palīdzēt orientēties tēju daudzveidībā.

No menu pasūtījām:
1. Dong Ding ulūnu 10.50 €
2. Kūpināto melno tēju un šokolādes pupiņas. 10.50 €

Alīna tējas pasaulē nav iesācēja, tāpēc viņas spriedums bija bez kompromisiem: tēju garša un aromāts bija pliekans un bez dvēseles - spilgts «nedzīvās tējas» piemērs. Tējas pagatavošana ir precīza māksla, kur izšķiroša nozīme ir temperatūrai, laikam un paņēmienam.
Par laimi, mums Rīgā ir An Shim Tea @an.shim.life - vieta, kur baudīt augstākās kvalitātes tējas ceremonijās pieredzējuša meistara vadībā (viņa gādībā katra tējas lapiņa atklāj savu īsto spēku un raksturu) vai padziļināt zināšanas par to nodarbībās par tēju.
•
Vai @yugen_tea_vilnius ir apmeklējuma vērts? Ja neesi aizrautīgs tējas eksperts un vienkārši vēlies izbaudīt jaunu, estētisku pieredzi - noteikti.

📍Adrese: Užupio g. 24, Viļņa, Lietuva

#tearoom #anshimtea #anshimlife by @restodes

Neatņemama gruzīņu virtuves sastāvdaļa ir tosti un tamada. Tamada ir cilvēks, kas organizē pasākumus, izklaidē viesus. Saka tostus pats, vai aicina izteikt tos citiem. Šoreiz tosti no mums - Jums.

P.S. Video filmēšanā izmantots ūdens 🤣

#restorans by @restodes

GRUZĪŅU GARŠAS, LABS VĪNS UN VAKARS, KURU NEGRIBĒJĀS NOSLĒGT

Turpinām mūsu garšu piedzīvojumu @tbilisiriga! Ja pirmajā ierakstā baudījām uzkodas un gruzīņu virtuves klasiku, tad šoreiz ķērāmies klāt pamatēdieniem. Un, ticiet mums, arī šeit bija ko nobaudīt!
•
Ļuļa kebabs ar teļa gaļu. 10€ Izteiksmīga, bagātīga garša un lieliski sabalansētas garšvielas. Klāt izvēlējāmies dažādu veidu ceptus dārzeņus, kas lieliski papildināja šo maltīti. Odžakuri ar cūkgaļu. 11,50€. Sātīgi, ar īsti mājīgu sajūtu.
🍷 Un, protams, vīns! Maltīti papildinājām ar Rkatsiteli baltvīnu 6€ un Chelti rozā vīnu 8€. Jo labs ēdiens ar saderīgu vīnu glāzē, vienmēr ir laba kombinācija.
•
Restorāns mūsu apmeklējuma vakarā bija pilns - tiklīdz atbrīvojās galdiņš, to jau ieņēma nākamie viesi. Valdīja dzīva rosība, sarunas, un tā patīkamā sajūta, ka šeit neviens nesteidzas un neviens nesatraucas, ja sarunas kļūst mazliet skaļākas. Tieši tā, kā pienākas kārtīgā gruzīņu vakarā!
Un mēs? Ēdām, baudījām, runājām… līdz vakara gaitā knapi varējām pakustēt, bet bijām laimīgi! Jo, kad galds pilns ar gardumiem un kompānija laba, apstāties reizēm ir grūti.

@tbilisiriga noteikti ir vieta Rīgā, kur atnākt izsalkušam un aiziet ar pilnu vēderu un smaidu sejā!

📍Adrese: Ģertrūdes iela 41, Rīga

#tbilisiriga #gruzinuvirtuve #restorans by @restodes

ĒDIENI, KAS SILDA VĒDERU UN SIRDI ❤️

@tbilisiriga ir gruzīņu restorāns Rīgas centrā, kur iederas nevis pārlieku formāla greznība, bet gan valda mājīgums, dabiskums un nepiespiesta atmosfēra. Šeit var apsēsties pie galda, nesteidzīgi izpētīt ēdienkarti, pasūtīt vairākus ēdienus un ļaut vakaram ritēt savā tempā.
Šeit nav vietas liekai pompozitātei, te ir silta, nepiespiesta atmosfēra, sarunas un ēdiens, kas radīts baudīšanai. Un vai tad tieši tāda nav gruzīņu virtuves burvība?
•
Mēs ļāvāmies nesteidzīgam vakaram, izvēloties gan pašu noskatītus ēdienus, gan uzticoties personāla ieteikumiem. Un galds pamazām piepildījās ar krāsām, aromātiem un garšām, kurām bija grūti pretoties!

Mūsu gruzīņu garšu piedzīvojums sākās ar:
1. Cepti baklažāni ar valriekstu pastu un granātābolu sēklām. 12€ Tīkama un interesanta garšu saspēle - valriekstu pastas bagātība un granātābolu svaigais akcents veido kombināciju, kuru ir vērts nogaršot.
2. Divu veidu hačapuri. Hačapuri ar spinātiem un baziliku. 11€ Kā arī klasisko hačapuri ‘’Tbilisi’’ ar cūkgaļu un teļa gaļu. 13,8€. Abi bija gardi, taču mūsu sirdis (un garšas kārpiņas!) vairāk iekaroja hačapuri ar spinātiem un baziliku - sulīgs, aromātisks un patiesi bagātīgs garšās. Noteikti viens no vakara favorītiem! 💚
3. Dolma - gruzīņu virtuves klasika. 11€ Garša laba, lai gan vīnogu lapas mums šķita nedaudz par stingru.
4. Zupa - Kharcho ar teļa gaļu. 8,50 € Sātīga gruzīņu virtuves klasika, kas lieliski piestāv rudenim, kad gribas sasildīties un baudīt ko pamatīgu.

Un tad- patīkams pārsteigums! Mamma Khinkali. 25€ Lai gan galds jau bija bagātīgi klāts,restorāna šefpavārs mūs iepriecināja ar šo īpašo ēdienu. Tas ir viens liels Khinkali, kuru pārgriežot iekšā bija vēl astoņi. Wow! Tas bija īsts vakara “trumpis” un ilgi atmiņā paliekoš ēdiens. Patiks visiem, ar ko apmeklēsiet šo restorānu. Bija garšīgi.

Un, ja jums šķiet, ka ar šo arī noslēdzās mūsu vakariņas, tad… nekā! Mūsu galds piedzīvoja vēl daudz gardu pārsteigumu.
Par to, ko baudījām tālāk, stāstīsim jau rītdienas ierakstā!

📍Adrese: Ģertrūdes iela 41, Rīga

#tbilisiriga #gruzinuvirtuve #restorans by @restodes

Nica ir pilsēta Francijā, kurā dzīvi gribas baudīt nesteidzoties. Ar sauli, ar jūru, glāzi vīna un labu ēdienu šķīvī. 🇫🇷☀️ Tieši tāda sajūta mūs sagaidīja @oscar_restaurant06 kas atrodas pašā Nicas sirdī, pavisam netālu no Masséna laukuma.
•
Jau no attāluma bija redzams - šeit dzīve kūsā. Terase pilna ar cilvēkiem, sarunas, smiekli, kokteiļi, vīna glāzes un nepārtraukta kustība. Lai tiktu pie galdiņa, nācās gaidīt rindā, bet skatoties uz apkārt notiekošo, tas nemaz nešķiet ilgi - šis restorāns ir viena no tām vietām, kur pati rosība ir daļa no atmosfēras. Iekšā un ārā valda dzīva, patīkama noskaņa, bet serviss ir ātrs un labi organizēts. Ir jūtams, ka komanda zina ko dara, viss notiek raiti.
•
Ēdienkarte ir plaša - jūras veltes, gliemenes, zivis, pasta, gaļas ēdieni, salāti un deserti. Viss, ko vēlies redzēt Vidusjūras pilsētā, kā arī raksturīgo tieši Nicas apkaimei.

Un tad ieradās ēdiens – tas bija PĀRSTEIGUMS! Porciju izmērs bija MILZĪGS! Patiešām iespaidīgs!

Mēs baudījām:
1. Pasta ar tīģergarnelēm, biska mērcē 25€. Tā bija bagātīga, aromātiska, ar garšīgām tīģergarnelēm un tomātiem.
2. Vesels cepts jūras asaris, ar dārzeņiem 29,90€. Skaisti pasniegts, labu tekstūru, maigs, tīkams. Jāatzīst, ka jau pusceļā mēs bijām piēdušies, bet vēl taču bija pasūtīts deserts!
3. Desertā bija nevis mazā trauciņā, bet vesela pannā ar vaniļas crème brûlée 9,90€. Tā nesteidzoties mēs pievarējām arī to, jo labu “mantu” taču nevar atstāt!
Pie maltītes baudījām Pelforth alu 50 cl – 10€, baltvīnu Les petites Gâteries de Marie Antoinette karafē 50cl – 12€.
•
Apkopojot pieredzi varam teikt - mums patika, šī ir vieta kur izbaudīt Nicu, franču rivjēru un labu ēdienu. Te garšās un gaisā virmo tas “īpašais” franču vieglums, kad vakariņas nav tikai vakariņas, bet mazs dzīves baudīšanas rituāls. 🍷🇫🇷

📍15 rue Masséna, Nica, Francija

#restaurant #wheretoeat by @restodes

ĒDIENU VĀRDNĪCA - POSSET

Šajā rubrikā mēs apskatam ēdienu/dzērienu vārdu nozīmes no restorānu ēdienkartēm, lai parādītu, ko īsti nozīmē kāds ēdiena nosaukums, lai tev būtu vieglāk orientēties ēdienkartē un drošāk izvēlēties, ko pasūtīt.

‼️ Saglabā šo ierakstu, lai nākamreiz, skatoties ēdienkarti, tev vienmēr būtu īsā “ēdienu vārdnīca” pa rokai.

#ēdienuvārdnīca #posset by @restodes

KAFEJNĪCA, KURĀ IENĀC UN TAJĀ GRIBAS PALIKT!

Liepājā šāda noteikti ir @darbnicacafe

Vieta, kur satiekas savējie, kur pie kafijas tases var uzzināt, kas jauns notiek pilsētā, pārlapot vietējo laikrakstu „Kurzemes Vārds”, satikt kādu pazīstamu seju un vienkārši pabūt. Te neviens tevi nesteidzina.
•
Kafejnīcas moto ir - “kafijai, darbam un sarunām”. Tas laikam nevarētu būt vēl precīzāks, jo te var pasēdēt ar datoru, satikt draugu, parunāt par dzīvi, vai arī vienkārši apsēsties pie loga un apēst smalkmazīti. Nemaz nebrīnies, ja pie blakus galdiņa sastapsi arī kādu @liepajasteatris aktieri, jo teātris ir tepat pavisam netālu. Ir vēl viena lieta, kas kafejnīcai piešķir īpašu šarmu – tā sajūtās ir ļoti liepājiska.
•
Interjers ir mājīgs. Pie sienām gleznas, fotogrāfijas, uzlīmes un pat apgleznotas džinsu jakas. Nekas nav pārlieku izskaistināts vai samākslots. Viss ir īsts, mājīgs un savējais. Atmosfēra ir draudzīga un laipna, cilvēki viens otru sveicina un šeit virmo patīkama noskaņa.
•
Mēs nogaršojām kanēļmaizīti 3€, persiku kruasānu 3,20€, kapučīno 3,70€ un latte 4€. Viss bija patiešām garšīgs, svaigs. 🥐☕️
•
Visvairāk atmiņā palika sajūta, ka esi ienācis uz kafiju, bet nemaz negribas celties un iet prom. Iespējams, tā bija sajūta, ka esi piedzīvojis mazliet no “īstās Liepājas”, sajutis tās garu. Tā ir vieta, uz kuru noteikti ir vērts atnākt.

Vai esi bijis šajā kafejnīcā?

📍Adrese: Lielā iela 8, Liepāja

#kafejnīca #kurpaest #wheretogo by @restodes

Jūrmalas restorānu nedēļa ir sākusies!

Restorānu nedēļas atklāšanas pasākums bija īstu garšu, emociju un vizuālas performances pārpilns piedzīvojums.

@visitjurmala un fantastiskā @metroskudra komanda, kopā ar @36line_restaurant, šefpavāru Lauri Aleksejevu, @stacijavaivari, šefpavāru Kārli Leiti, @faces_restorans un šefpavāru Andreju Ursu, kā arī vēl 16 Jūrmalas restorāniem bija sarūpējuši patiesi īpašu gastronomisko piedzīvojumu.

Ir īstai laiks doties šajā garšu ceļojumā, jo no 5. līdz 18. oktobrim Jūrmalā norisinās restorānu nedēļa, kurā piedalās 26 restorāni un kafejnīcas.

Tik dažādi, cik dažāda ir pati Jūrmala, tās daba un cilvēki. Būs jauna pieredze un jaunas garšu kombinācijas ikviena gaumei.

Atrodiet savu restorānu! Savu garšu!

#jurmalasrestoranunedela #restaurant #visitjurmala by @restodes

Nosaukums Bazaar (tirgus) šeit nav izvēlēts nejauši. Tas ir par vietu, kur satiekas cilvēki, garšas un aromāti, par vietu, kur ēd, dzer, smejas un atklāj ko jaunu.

@bazaar_luxembourg_city ir Michelin Bib Gourmand kategorijas Vidusjūras restorāns-bārs, ar lielu ārā terasi un naktsklubu pagrabstāvā.
•
Šoreiz mūsu vizīte šeit bija ļoti īsa, jo piestājām tik iedzert kafiju, pirms došanās atpakaļ uz Rīgu. 🙂 Ar to gan pietika, lai šo vietu piefiksētu savā Luksemburgas atgriešanās kartē. Tik pāršķirstot ēdienkarti varēja secināt, ka arī gastronomiskā ideja šeit turpina ko eklektisku - Vidusjūras, grieķu, Ziemeļāfrikas un pat persiešu ēdienus, dodot pavāriem un bārmeņiem visai plašu iespēju eksperimentiem. Šī vieta ir visai iecienīta, par to liecināja gan apmeklētāju skaits, gan ieteikums veikt rezervācijas savlaicīgi.
•
Restorāns atrodas eklektiskā ēkā ar jūgendstila elementiem, tā interjers arī bija visai interesants. Daudz spoguļu, atmosfērisku gaismekļu, izteiksmīgi šķīvji un īsts olīvkoks, kas aug turpat restorāna iekšienē. Radās sajūta, ka ir vēlme šeit uzturēties ilgāk.
•
Mēs pasūtījām kapučino ar dažādiem pieniem, espresso un Decaf latte ar auzu pienu. Cena no 3,7 - 4,7€ Pasūtījumu viesmīlis nepierakstīja un gadījās netīkams misēklis. Pēdējo sajauca un atnesa amerikano ar pienu atsevišķi. Pēc brīža atnesa it kā pareizo pasūtījumu, tomēr likās, ka pienu pievienoja tai pašai kafijai, jo pēc latte tas nebūt neizskatījās. Atstājām visu kā ir, jo vairs nebija ne laika, ne vēlmes skaidroties. 😂
•
Apkopojot pieredzi, mums tomēr ir vēlme šeit atgriezties vēlreiz, un nobaudīt ko vairāk no menu 🫒, vai padejot nakstklubā.
•
Kurš restorāns, kafijas vieta ir Tava iecienītākā Luksemburgā? Uzraksti komentārā!

📍Adrese: Pl. Guillaume II 46, Luksemburga, Luksemburga

#restaurant #cafe #lux by @restodes

Atklāj Luksemburgas garšas, kur franču izsmalcinātība satiekas ar vācu pamatīgumu.🇱🇺

Lai gan Luksemburga ir viena no mazākajām Eiropas valstīm, tās gastronomiskais mantojums ir pārsteidzoši bagāts un daudzveidīgs.
Vietējā virtuve izceļas ar sātīgiem lauku ēdieniem, svaigām upju zivīm, kūpinājumiem un bagātīgām mērcēm, kas radītas, lai sasildītu un sniegtu mājīguma sajūtu.
Eleganti kārtainās mīklas izstrādājumi, zeltaini un kraukšķīgi kartupeļu ēdieni, kā arī sezonālo augļu deserti ir neatņemama ikdienas un svētku galda sastāvdaļa.
Luksemburgieši prot svinēt dzīvi caur ēdienu, apvienojot kaimiņvalstu labākās tradīcijas un pārvēršot tās unikālā garšas piedzīvojumā.
Sākot no mājīgiem krodziņiem līdz smalkiem restorāniem - šīs valsts virtuve pierāda, ka patiesa elegance slēpjas vienkāršās, bet pārdomātās garšās.

#luksemburga #luksemburgasvirtuve by @restodes

Mazs Grieķijas stūrītis Luksemburgas centrā.

@glyko.lux ir neliela, bet mājīga un moderna vieta Luksemburgā, kur uz brīdi var sajust Grieķijas atmosfēru gan caur ēdienu, gan interjeru.
Ēdienkartē šeit var atrast dažādus grieķu gardumus – no klasiskās bougatsa ar kraukšķīgu mīklu un maigu pildījumu līdz saldiem desertiem, tsoureki, riekstu gardumiem un šokolādes našķiem - saldi un ļoti gardi. Tāpat šeit iespējams baudīt ne vien klasiski iecienītos kafijas veidus, bet arī Grieķijai tik raksturīgo Freddo espresso – aukstu, stipru kafiju, ko ierasts malkot nesteidzoties. Arī mūsu izvēlētie našķi bija ļoti gardi un kā jau gadījām – arī ļoti saldi.
•
Arī pati vieta ir ļoti patīkama – gaišs, mūsdienīgs un gaumīgs interjers ar greznākām detaļām un krāsu akcentiem, kas sajūtās aizved uz kādu laisku pludmani un zilām debesīm. Šī ir viena no tām vietām, kur gribas ne tikai paēst, bet arī mierīgi pasēdēt un izbaudīt atmosfēru.
•
Ja meklējat nelielu grieķu pieturu pašā Luksemburgā, @glyko.lux noteikti ir vieta, ko vērts piefiksēt.

Adrese:📍8-10 Rue Genistre, Luksemburga, Luksemburga

#kafejnīcaārzemēs #luksemburga #restodesceļo by @restodes