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retro BackPage Sendai

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仙台市 定禅寺通りに面するビルの８階にあるレストランバー。創業1983年
カジュアルなカクテルと本格的なイタリアンが楽しめます。
貸切でのイベント等でもご利用いただけます。
18:00〜26:00
022-264-1084
#retroBackPage
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retro BackPage Autumn Cocktail 【J・J・J】 Marumori Gin Jasmine Shochu Jasmine Tea Yogurt Super Juice CO2 居酒屋で僕もよくガブガブのむJJにジュニパーベリーのJが追加されました。 ついでに炭酸も足しました。 ヨーグルトの風味も足しました。 でも色は抜きました。 バーらしく甘味と酸味も足して、ジャスミンサワーみたいなカクテルです。 じぇじぇじぇ！ @miyagi_marumori_distillery @seinohiroto Thank you for the beautiful ice！🧊 @okamotoseihyo Photo by @ontable.photo @hiroki.kodaira by @retrobackpage
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a month ago
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retro BackPage Autumn Cocktail 【背徳のおさつバター】 iichiko 彩天 バター 牛乳 塩 ホイップクリーム バーユース向けに作られた麦焼酎 iichiko 彩天に低温で長時間バターを合わせじっくり優しくバターの香りを移し紫芋と合わせました。 あまじょっぱくて背徳の味がします。 よかったですね！ @iichiko_wa_spirits @tetu10260721 Photo by @ontable.photo @hiroki.kodaira by @retrobackpage
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a month ago
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retro BackPage Autumn cocktail 【Honey】 The Mead Singani Los Parrales Classico Elderflower Orangeflower water Honey 乾いた風をからませ あなたを連れてくのさ 僕の好きなものを詰め込みました。 甘く華やかで飲みやすく酒精もしっかりめ。 限りない夢を この両手につかんで @mielmie__ @kyotomead @singani_jp @barious_tokyo Thanks always big brother ！ @tsukuru.s_12 Thank you for the beautiful ice @okamotoseihyo Photo by @ontable.photo @hiroki.kodaira by @retrobackpage
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a month ago
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【Strawberry Tiramisu】 Chocolate Rum Strawberry Coffee Mascarpone 見た目からは想像がつかない 飲むとイチゴのティラミスそのもののカクテルです。 チョコレートフレーバーのラム セルバレイとイチゴのリキュール、そして山形のロースタリー Day&Coffee @dayandcoffee のシングルオリジンコーヒーをまとめてマスカルポーネと合わせて漉してます。 マスカルポーネウォッシュのカクテルです。 意外と強めで甘さも控えめの大人のデザートカクテルです。 Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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4 months ago
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【BackPage Original Gin &Tonic】 BackPage original gin Tonic water Lime BackPage Lemon Peel バックページにきたらまずはこれ！ ロンドンドライジンやクラフトジンに隠し味のお酒を合わせてオリジナルのジンをブレンドしてます。 ジュニパーベリーに狂った人にもフレーバードウォッカライクなクラフトジンが好きな人にも ジンを愛する人にも 実はジンが苦手かも、、、 なんて人にも美味しく飲んでいただけるジントニックです。 ポイントは毎日味が変わること！！！！！ 割とざっくりブレンドしてるので毎日ちょっとずつ味が変わっていきます。 「毎日飲んでも飽きないジントニック」をテーマに。 Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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5 months ago
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【Watermelon Sake Rickey】 Uragasumi Eikan 浦霞 栄冠 Watermelon distilled water CO2 宮城県塩竈市で作られる日本酒 浦霞 UZUMA卓上減圧蒸留機 @uzuma_hi で低温蒸留したスイカすぎるスイカの蒸留水をカーボネートしたものでフルアップ スイカの香りは熱に弱いので減圧蒸留が最高ですね 日本酒に含まれるカプロン酸エチルのウリらしい香りとスイカの蒸留水がベストマッチです！ Photo by @ontable.photo @hiroki.kodaira by @retrobackpage
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5 months ago
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【Midnight Bali】 Marumori gin 竹霖之風 Sandalwood distilled water Apple juice CO2 宮城県の丸森で作られる柚子の香るジンとサンダルウッドを合わせると なんということでしょう！ 仙台の某インドネシアモチーフのホテルのエントランスの香りそのものになります！！！！！ お香の漂うエキゾチックな空間を思い出す ちょっとドキドキするカクテルにしあがってます！ @miyagi_marumori_distillery @seinohiroto @curogo_scents Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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5 months ago
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【Ihatov -イーハトーブ-】 ONI no Amaro Classic Spiced Rum Pine Vinegar Banana @kspyakusou @ksp_oikawa 今をときめくティキカクテル ジャングルバードをよりフルーティーでゴージャスにツイストしました。 トロピカルカクテルが隆盛した時代に、はじめて薬草酒が入り込んだカクテルとしても知られています。 大好きなカクテルの一つです！ 粕取り焼酎がベースになっている鬼のアマーロクラシックはパイナップルのような吟醸香が特徴的で、シナモンやナツメグなどのいわゆるベイクドスパイスが多くボタニカルとして使用されています。 これらのことから僕はアマーロクラシックはパイナップルやバナナ、ラムやバーボンを合わせるのが大好きです。 宮沢賢治の作品のなかに登場する理想郷で岩手のことを表すイーハトーブをカクテル名にしました。 東北から素晴らしいリキュールを次々産み出す金ケ崎薬草酒造様 いつもありがとうございます。 Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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5 months ago
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【Marumori Bee’s knees】 宮城県の丸森町で作られるクラフトジン「竹霖之風」 ボタニカルには柚子ピールが使われますが柚子ジュースが大量にあるということでその柚子ジュースを直接 @seinohiroto からいただいて ハチミツと合わせてビーズニーズに。 ピールの部分はアルコール蒸留で、果実の部分はそのままジュースで 柚子を贅沢に楽しめる一杯になってます。 @miyagi_marumori_distillery Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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5 months ago
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Matcha pisco sour Pisco Matcha Elderflower Super juice Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo by @retrobackpage
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7 months ago
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New cocktail 「strawberry spumoni」 Oni no Amaro classic Strawberry Cranberry Super juice Yogurt CO2 Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo liqueur @kspyakusou @ksp_oikawa Ice @okamotoseihyo by @retrobackpage
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7 months ago
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Herbal spumoni Oni no Amaro classic Pine vinegar Citrus solution Mitsuya cider 岩手県産のアマーロと宮沢賢治が愛した三ツ矢サイダーを使いスプモーニを再構築しました。 Photo by @hiroki.kodaira @ontable.photo Thanks always @kspyakusou @ksp_oikawa by @retrobackpage
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9 months ago
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