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調酒師×uɐʞ ʞɔı̣ꓤ

@rick_kann

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調酒師的人生信念

Rick是一名擁有10年經驗的調酒師。

在他長期的調酒生涯中,他總結出自己對這份工作的理解,並將之寫成一封信,分享給那些剛步入這一行的年輕人

在信中,Rick首先提到,對他來說,調酒不僅是賺錢的工具,更是一種生活方式。

他喜歡每天醒來後,就能投入工作中與不同的客人互動,同時也能夠實踐自己的創意。

雖然調酒是需要長時間站立工作的行業,客流高峰期也常需要加班,但只要保持熱情,就能找到動力面對各種困難。

Rick表示,他最初入行也曾經歷過低谷。

有次生意特別差,他工作了一整天只賺到700港元。

但他沒有氣餒,反而開始思考如何改進,吸引更多客人。

於是他問同行前輩,如何可以將客人的金牛變成你的金牛,將客人的錢變成小費

「只要你真誠地熱愛這份工作,無論遇到什麼困難都會有辦法跨過去。」這段經歷深深影響了Rick。

其次,Rick強調以尊重的態度來服務每一位客人。

他表示,不論客人來自何方,只要進了門,就應該用最真誠的微笑款待。

作為一線服務人員,最重要的就是滿足客人,確保每個人都能獲得優質的體驗。

他經常提前研究客流信息,確保不會人手不足。一旦生意忙碌,他也會主動問同事是否需要協助。

此外,Rick也強調調酒師自己的進修培養。

他表示,調酒行業技術發展很快,新飲品日出日落。

如果不持續學習提升自己,很容易被同行超越。

因此,他會定期閱讀調酒新知識、觀摩同行表演,不斷完善技能水平。

只有像這樣,才能在未來的道路上走得更遠。

來自調酒師Rick的信,以他多年來的心得體會,勾勒出一名優秀調酒師應有的人生信念。

這對那些新入行的年輕調酒師,具有很好的啟發意義

#bartender
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#bartenderstyle
#調酒
#調酒師
#調酒人生🍹 by @rick_kann

67

5

2 years ago

三十歲的自白

嘿，三十歲了，不是新聞，也不是秘密，
時間像快車，我好像錯過了下車的站點。
昨天還在搖滾，今天已經腰痠背痛，
但別擔心，我還是那個派對的靈魂。

三十歲的智慧，是二十歲時所不具備，
雖然找不到眼鏡，但我找到了人生的意義。
生日蛋糕上的蠟燭，越來越多，越來越亮，
別怕，我已經練就了吹蠟燭的絕技。

三十歲的我，笑對鏡中的白髮，
每一根都代表著經歷的風采。
時間太快？沒錯，但我有超速的本領，
在人生的賽道上，我才剛剛加速。

所以，生日快樂，三十歲的我，
願你的幽默感永遠如此燦爛，
願你的每一天都充滿歡笑和驚喜，
願你的未來，像這詩一樣，不按常理出牌。

多謝各位陪我過30歲生日

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#生日禮物 taken in 創興廣場 by @rick_kann

77

6

2 years ago

我同女神踏上了尋找童話和魔法的旅程。在這個充滿歡笑的地方，我們共同創造了屬於我們的童話故事。

當日行程
1️⃣蒸汔火車🚂
2️⃣食人参雞湯飯🍛
3️⃣冰雪世界☃️
4️⃣迷離莊園🗿
5️⃣轉轉彈弓狗🐶
6️⃣旋轉木馬🎠
7️⃣小小世界💒
8️⃣蟻俠與黃蜂女🔫
9️⃣鐵甲奇俠飛行之旅✈️
🔟太空飛碟🪐
1️⃣1️⃣小飛象🐘
1️⃣2️⃣食西餐🥂
1️⃣3️⃣睇煙花 🎊

1️⃣ 蒸汽火車：乘坐蒸汽火車旅行，感受古老鐵路的韻味，仿佛穿越時空回到了工業革命時期。

2️⃣ 人參雞湯飯：這道菜聽起來既營養又美味，人參的加入可能會給你提供一整天所需的活力。

3️⃣ 冰雪世界：在炎熱的夏日裡，探訪一個冰雪覆蓋的奇幻世界，感受刺激的滑雪或者溫馨的雪地漫步。

4️⃣ 迷離莊園：探索神秘的莊園，每一個轉角都可能藏有未知的故事，激發你的好奇心和探險欲。

5️⃣ 轉轉彈弓狗：這聽起來像是一個有趣的遊戲或者活動，讓人忍不住想要加入其中的歡樂。

6️⃣ 旋轉木馬：旋轉木馬是一個經典的遊樂設施，它喚起了童年的回憶，適合任何年齡的遊客。

7️⃣ 小小世界：這是一個充滿想象的地方，讓人感受到世界的多元和和諧。

8️⃣ 蟻俠與黃蜂女：超級英雄的冒險總是令人興奮，這個活動可能會讓你感受到身臨其境的刺激。

9️⃣ 鐵甲奇俠飛行之旅：體驗飛行的快感，就像是真的變成了鐵甲奇俠一樣，在空中翱翔。

🔟 太空飛碟：探索外太空的神秘，體驗未知的旅程，這可能是一次難忘的冒險。

1️⃣1️⃣ 小飛象：這個可愛的角色總是能夠帶來歡笑，讓人感到溫馨和愉快。

1️⃣2️⃣ 食西餐：在一天的冒險後，享受一頓精緻的西餐，這將是一個完美的結束。

1️⃣3️⃣ 睇煙花：煙花的燦爛照亮夜空，為你的一天畫上完美句號

#迪士尼樂園
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#魔雪奇緣
＃frozen
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#disneyphoto taken in 香港廸士尼樂園HongKongDisneyLand by @rick_kann

52

3

3 years ago

祝大家
中秋節快樂
一人兩團圓
二人齊賞月

#中秋節
#中秋節快樂
#中秋節快樂
#中秋節快樂🎑
#dearjane
#不許你注定一人 taken in 東岸公園 by @rick_kann

93

16

3 years ago

秋風起送走炎炎夏日秋天氣候比較涼爽，乾燥的，空氣的濕度也逐漸下降，每天露在外面的肌膚也受秋燥影響，開始缺水乾燥，正是肌膚拉警報的時機，剛好有位好耐無見朋友介紹我去左 @beautymirrorplus

地點非常方便從地鐵站行1分鐘，上到去環境好靚，裝修好靚，非常舒服，不用等太耐就可以做faciel，入到房美容師非常詳細同我講解今日既的流程，美容師手勢非常專業，亦會細心地問你冷氣會吾會太凍。

完成整個療程美容師比境我望一望美白效果非常明顯，毛孔明顯細左，吾知點講，反正靚仔左，亦會同你分析一下你的膚質，服務非常專業，豐富專業知識。

最後美容院亦收消費券，非常方便

地址：尖沙咀金馬倫道23-25號金馬倫廣場9樓F室

聯絡方法：52223054

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#無痛脫毛 by @rick_kann

105

29

4 years ago

🥶人生第三次船p，有野食，有暈浪，有大浪

🚣‍♂️當日船係羅船槳號

迫船地點：(已定)西貢萬宜東壩花山及破邊洲
🌈船上設備：
冷氣、卡啦OK🎤及高級音響📻及DJ打碟裝備💿。可自設歌曲播放，支援USB🎚及藍牙📨，午餐餐具，USB充電，沖身位幾個，洗手間1個

水上充氣玩具(已定)：🌀特大爆旋陀螺，🏂巨型充氣長滑梯
🚤快艇 : 滑水🏄🏻‍♂️，香蕉船🍌🛥

📆小編亦分享當天船家教我地起水技巧

起水是wakesurf香港最基本的動作，亦是無繩滑水最必不可缺的基本功，若不練習好莫說是進行之後的花式，單是站立在海面上也十分艱難。起水步驟分為五步：

Step 1: 分辨自己的前腳，才能決定自己的滑浪方向
Step 2: 平躺於海面上，雙腳放於滑浪板靠近邊緣位置，手握handle
Step 3: 游艇啟動後，仍然手握handle，雙腿屈曲蹲於滑浪板上，雙臂放於雙腳之上
Step 4: 當感到Handle有拉力時，腿跟向下壓，運用腳跟與腳掌的力度撐起整個人，便能站立於滑浪板上
wakesurf香港注意事項：
1. 視線必需水平望向遠方，很多新手都因害怕失平衡掉水而一直低頭注視滑浪板，重心及身體會因此而下意識前傾，反倒增加掉水機率。
2. 手握handle 時需伸直手臂，並運用核心肌群，減低因游艇拉力而受傷的風險。
3. 挺直腰間，留意重心，保持冷靜。很多新手亦會因緊張而拗彎身體，重心錯置，增加下水機會，亦會因拗腰而更易受傷。

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#香蕉船 by @rick_kann

123

32

4 years ago

🍷2018年雞尾酒比賽，排名中上
友誼第一，比賽第二
認識左好多一齊並肩作戰的戰友。

🍺第一年玩比賽連點樣計分都吾知，只是知道想贏，原來想贏係一個夢想，當天有三十多個參賽者，有澳門，香港，九龍。

🥂每位參賽者都有備以來，自帶冰箱，冰塊，調酒用具，甚至有啦啦隊，有支援，好彩當天有位好心的師兄借左3隻比賽杯比我，多謝你師兄。

🧉個人意見：要有萬全的準備，一個正面的態度去參加比賽。

睇相仲好。😁😁

#cocktails
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#雞尾酒
#雞尾酒生活化
#雞尾酒🍸
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#ipromse by @rick_kann

119

27

4 years ago

喜歡就睇，吾喜歡都比個like
我好喜歡依首歌，所以就用左😀

提起天水圍，大家可能只會聯想到「屋邨」、「濕地公園」而已，其實天水圍滿布自然生態及文化古蹟，絕對是港人假日休閒玩樂的好去處。

天水圍公園位於天水圍新市鎮的心臟地帶，佔地14.86公頃，鄰近天瑞邨、天耀邨及嘉湖山莊等住宅區。
公園興建工程分為兩期，由前區域巿政局及私人機構合資建造。公園於一九九七年一月十六日全面開放予巿民使用。
天水圍公園以亞熱帶特色為設計主題。園內的噴水池及水景設施締造了「天」和「水」的意境，以配合「天水圍」這名稱。公園特色景點「人工湖」為附近環境平添和諧的氣氛，而公園的低密度發展設計不單與鄰近的巿區建築群形成鮮明對照，同時亦為巿民提供一個地方寬敞、令人身心舒暢的休憩環境。

地址：元朗天水圍天瑞路六號
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#蒙著嘴說愛你
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#人像攝影
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#hongkongmodels by @rick_kann

119

25

4 years ago

今年港姐幾靚囡，比上年靚
這7名係我的熱門精選

#misshk2022
#misshk
#miss by @rick_kann

100

29

4 years ago

LOST HK 出咗 Batman 新主題

主題為期間限定 4 月 21 日至 5 月 28 日

呢個蝙蝠俠主題密室逃脫、謎題都恰到好處，唔會太深但又唔簡單⋯遇到困難可以打電話比員工問、最難會係最後果題⋯少啲聽力腦力應該都過唔到
房間營造出的氣氛好好啊
今次銅鑼灣店所有謎題都係英文，建議睇左中文版先。

LOST Causeway Bay 銅鑼灣
地址:銅鑼灣霎東街 6 號
Opening Hours 營業時間:
Mon–Fri: 12:00 – 22:00
Sat–Sun & P.H.: 11:00 – 22:00

#TheBatman @TheBatman #warnerbroshk @warnerbroshk #escaperoom @lost_hk
#batman #BATMAN2022 #LOST #LOSTEVERYWHERE
#LOSTHK #ESCAPEDLOST #ESCAPEGAME #escapedLOST #LOSTHK #iamlost #family #lost #密室逃脫 #體驗 #親子活動 #周末好去處 #體驗 #密室體驗 by @rick_kann

101

21

4 years ago

[創作•淺談•之肆]
「說不出的重點」:
於上回的「創作•淺談」之中提及過，
香港為一個節奏急速的城市，
職場上做任何事情也要求快，要迅速地完成。
記得以前於某物流公司當兼職時，
有一個營業部的同事，她的工作效率是挺快的，
工作職銜的關係我常常要跟她接觸，
但她是一個話很多的人，很愛跟人家溝通，
我明白職場上溝通是很重要，做任何事也有共識，
但她常常將這些「溝通」用在不適當的地方，
比如我簡單問一下該文件放在哪裡，
她會說一大遍「說話」後才給你一個真正的答案，
有時候連一個真正答案也沒有給你，
而且連續幾次也會呈現上述的溝通方式，
不單是對我，對其他同事也這樣，
其中有幾次我會立刻制止她，盼她說出簡單的重點，
因為這行接觸得最多的是香港客人，節奏會特別快，
於這個節奏這麼快的環境裡，
還要聽同事說一些對事情沒幫助的說話，
小不免會令到別人有一點煩躁。
之後我問該同事：「為什麼你老是喜歡呈現這個溝通方式。」
然後她回答我：「其實是想增進同事間的感情，同事間溝通是很重要。」
然後我回她「不用有事無事也這樣溝通吧，用在適當的地方。」
其實不只是該同事，
我身邊很多朋友、同事、家人，
有些同事也有這樣的毛病，
因為她們也想多跟別人溝通，以增進自己的溝通技巧，
但他們大多沒有適當地運用，從而導致身邊很多人也很無奈，
所以我便將上述事情加以改編地拍攝出來，
以帶出「這樣的溝通方式是不對的。」。
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——噏嘢劇場•第三回:「說不出的重點」——
———小弟•YouTube•Facebook•Instagram———
—-即日•周六•傍晚•八時•三十•同步•發放•指教—-
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Cast:
Screen Writer / Cameramen / Director / Editor by:
@fung_chi_shing
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Actor by:
@lck.superb
@rick_kann
@royallung
Cathy
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Support by:
@globalwewe
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Special Thanks:
@lck.superb
@rick_kann
@globalwewe
@royallung
Cathy
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馮志成 YouTube Channel:
https://youtube.com/user/dicksonshk

馮志成個人Facebook:
https://m.facebook.com/dicksonshk?ref=bookmarks

馮志成個人Instagram:
https://www.instagram.com/fung_chi_shing/

*影片版權屬「高哲娛樂」 @globalwewe 所擁有。
*本片經「高哲娛樂」 @globalwewe 授權下發佈。 by @rick_kann

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13

4 years ago

孔雀係雄性孔雀為藍孔雀，又稱印度孔雀，主要分布在泰國、越南、緬甸、印度東北部、中國雲南南部及中部等地。香港絕對不會有野生孔雀出現，本港接連發現的孔雀相信曾有人飼養，她表示，孔雀在野外生存有一定危險，包括遭到野狗襲擊。但係未見到孔雀開屏有d失望。

#孔雀 #野生動物 #大帽山 #大帽山孔雀情侶 by @rick_kann

119

12

5 years ago