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Roberto Berdecia | Cocktails

@roberto.berdecia

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🇵🇷 20+ years in hospitality
🍸 Cocktails, culture & stories
🌎 Cofounder @lafactoriapr @prcocktailweek
🎬 More than just a drink

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🐝🍹 La industria no crece sola. Se construye.

Si trabajas en hospitalidad, sabes que los espacios importan.
En este episodio de Barra en Barra visitamos a Jorge Bush en Colmena, barra oficial de @prcocktailweek y ahora en su nuevo spot con espacio diseñado para actividades, encuentros y movimiento real.

No es solo una barra más.
Es infraestructura para la escena.
Es visión.

Los lugares que apuestan por comunidad son los que cambian el juego.

Ahora te pregunto:
Si tuvieras este espacio por una noche… ¿qué montarías aquí?

👕 @ahoysurfco
🎥 @unostrativa

#BarraEnBarra #Colmena #Industria #Hospitalidad #EstoNoEsSoloUnTrago PuertoRico Robertoberdecia by @roberto.berdecia

🍸👑 ¿Quién fue Juana La Loca y qué tiene que ver con una barra en el Viejo San Juan?

En este nuevo episodio de Barra En Barra llegamos a @juanalalocapr una de las Barras Oficiales de @prcocktailweek

Allí conocimos a @giortender quien nos cuenta la historia detrás de este curioso nombre y nos recuerda que cada barra tiene algo más que contar.

¡PUERTO RICO COCKTAIL WEEK COMIENZA ESTE DOMINGO!

📅 Domingo, 8 de noviembre
📍 Edificio ILA, avenida Kennedy

🎟️ ¡COMPRA TUS BOLETOS AHORA EN PRCOCKTAILWEEK.COM!

No esperes al último momento. Ven a celebrar con nosotros el talento, los cócteles y las personas que hacen grande nuestra industria.

Del 8 al 14 de noviembre, Puerto Rico celebra su cultura de coctelería. ¡No te quedes fuera!

¿Nos vemos este domingo?

👕 @ahoysurfco
🎥 @unostrativa

#BarraEnBarra #PuertoRicoCocktailWeek #JuanaLaLoca #ViejoSanJuan #RobertoBerdecia by @roberto.berdecia

Your ticket goes beyond the experience. 💙🥃

Through PRCW Tip Jar, we’re committed to supporting the people who make Puerto Rico’s hospitality industry possible, providing financial assistance to those facing unexpected hardships.

When you join Puerto Rico Cocktail Week, you’re not just celebrating cocktail culture. You’re helping us build a stronger hospitality community.

A Stronger Industry Starts With Stronger People.

Join us November 8–14 and be part of something bigger.

🎟️ Get your tickets at PRCocktailWeek.com

#PuertoRicoCocktailWeek #PRCWTipJar by @roberto.berdecia

Detrás de cada barra hay personas que hacen posible nuestra industria. 🍸🤝

Bartenders, meseros, cocineros, dishwashers y tantos otros profesionales que día a día dan vida a la hospitalidad en Puerto Rico.

Pero ¿quién cuida de quienes nos cuidan?

PRCW Tip Jar nace para apoyar a nuestra comunidad en momentos de dificultad, porque fortalecer nuestra industria también significa cuidar de su gente.

🎟️ Cada boleto de Puerto Rico Cocktail Week contribuye a este esfuerzo.

A Stronger Industry Starts With Stronger People. 💙

Conoce más y adquiere tus boletos en prcocktailweek.com

#puertoricococktailweek by @roberto.berdecia

♥️🎭 ¿Low ABV? Hace más de 140 años ya estaban en eso.

El Adonis es una buena prueba de que algunas de las tendencias que hoy sentimos modernas llevan generaciones detrás de la barra.

Jerez.
Vermut dulce.
Bitters de naranja.

Sin destilado como base.
Elegante, complejo y de bajo alcohol.

Creado hace más de 140 años para celebrar el éxito del musical Adonis, este clásico nos recuerda algo que me encanta de estudiar la historia de la coctelería:

muchas veces, para descubrir qué viene después, vale la pena mirar lo que ya hicimos antes.

Desliza para conocer el Adonis.

Y como este llegó gracias a una sugerencia de @eddyher seguimos con la dinámica:

¿Qué clásico debería ser el próximo “Esto Es Más Que Un Trago”?

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#EstoEsMasQueUnTrago #Adonis #LowABV #CocktailHistory #robertoberdecia by @roberto.berdecia

🇵🇷🇲🇽 Fuimos a @barramexico con cócteles. Regresamos con el corazón lleno… y las botellas vacías.

Qué días.

Gracias a @patron Tequila y a @laurenmote por abrirme un espacio en @mobofmentors para hablar de algo que para mí significa tanto: las personas que estuvieron antes que nosotros y las historias que nos toca continuar.

Gracias a @lessismore_mx por todas las atenciones y por crear un evento donde la hospitalidad se sintió desde que llegamos.

Y a @handshake_bar , felicidades y gracias por tanto CARIÑO. Siempre es especial compartir con ustedes. ❤️

Pero hubo algo que me llevo de México por encima de todo:

ver a los puertorriqueños apoyándose. 🇵🇷

Llegaron.
Nos abrazaron.
Compartieron.
Y fueron tantos a probar nuestros cócteles que…

se acabó TODO. 😂🔥

No puedo pedir mejor manera de cerrar esta experiencia.

México, gracias por recibirnos.
Puerto Rico, gracias por siempre aparecer. 🇵🇷🇲🇽

Nos vemos en la próxima barra.

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📸 @frankiemixing @juanito.cien @felix_lugo1 @roberto.nunez.moreno

#BarraMexico #MobOfMentors #PuertoRico #Bartenders #Robertoberdecia by @roberto.berdecia

♥️🎭 Hay cócteles creados para celebrar personas. Otros, para celebrar momentos que hicieron historia.

El Adonis nació para conmemorar el éxito del musical Adonis, uno de los primeros grandes éxitos de Broadway y el primer espectáculo de Broadway en superar las 500 funciones.

Jerez.
Vermut dulce.
Bitters de naranja.

Un clásico elegante, de bajo alcohol y con más de un siglo de historia detrás de cada sorbo.

Y este episodio tiene algo especial: no lo escogimos nosotros.

Nos lo pidió @eddyher en los comentarios.

Así que seguimos abriendo la barra a ustedes:

¿Qué clásico quieren que preparemos en el próximo “Esto Es Más Que Un Trago”?

Déjenlo en los comentarios. El próximo puede ser el suyo.

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#EstoEsMasQueUnTrago #Adonis CocktailHistory #ClassicCocktails #SherryCocktails Coctelería Bartenders #robertoberdecia by @roberto.berdecia

🇵🇷🍸 Dos barras, Dos ciudades, Dos cócteles, Y las personas que les dan vida.

Aquí les traigo un recorrido de Barra En Barra diferente, dos paradas muy distintas. Ambas parte de las barras oficiales de @prcocktailweek

📍 En el Viejo San Juan, @366oldsanjuan , donde @jofanid_ nos presentó “Chiquitita”.

📍 En Caguas, @bodegaesquinagastronomica , donde @joafner_marrero nos recibió con “Viaje Que No Gane”.

Dos propuestas con personalidad propia, pero con algo en común: gente detrás de la barra con historias que vale la pena conocer.

Porque Barra En Barra nunca ha sido solamente sobre qué estamos tomando.

También es sobre dónde, con quién y la historia detrás de cada trago.

Desliza y dime
¿Viaje Que No Gane o Chiquitita? 🍸

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#BarraEnBarra #BodegaEsquinaGastronomica #366 #Caguas ViejoSanJuan CocteleríaPR Hospitalidad PuertoRicoCocktailWeek EstoNoEsSoloUnTrago #robertoberdecia by @roberto.berdecia

🍊🍸 Una barra se puede conocer por sus cócteles.
Pero se recuerda por quien te recibe.

En este nuevo episodio de Barra En Barra llegamos a @366oldsanjuan Barra Oficial de @prcocktailweek donde @jofanid_ nos abrió las puertas para conocer un poco más de su propuesta y de la historia detrás de la barra.

Porque este recorrido nunca ha sido solamente para descubrir dónde beber.

Es para conocer a la gente que está haciendo crecer nuestra industria, una barra a la vez.

¿Ya conoces 366? ¿Qué otra Barra Oficial debemos visitar?

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#BarraEnBarra #366 #PuertoRicoCocktailWeek #BarrasOficiales Hospitalidad CocteleríaPR EstoNoEsSoloUnTrago #robertoberdecia by @roberto.berdecia

➕2️⃣0️⃣ años de bartender y todavía hay pedidos para los que ningún entrenamiento te prepara.

“Dame el de Benito en la casita.”
“Sin alcohol… pero que pegue.”
“Algo que me cure el corazón.”
“Lo que diga mi signo.”
“Que combine con mi outfit.”
“Y que se vea aesthetic para el story.”

Uno estudia clásicos, técnicas, historia, destilados, fermentación, servicio…

El cliente estudió otra cosa.

Y al final, parte de ser bartender también es aprender a traducir un idioma que no aparece en ningún libro de coctelería.

Ahora quiero escuchar a los que están detrás de la barra:

Los mejores merecen Parte 2.

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#BartenderLife #BartenderHumor #Coctelería #Hospitalidad Bartenders EstoNoEsSoloUnTrago #robertoberdecia by @roberto.berdecia

Una visita desde Puerto Rico que convirtió la noche en una experiencia especial de coctelería y música en Mestizo, junto a @lafactoriapr, No. 26 en North America’s 50 Best Bars. Gracias a todos los que nos acompañaron y fueron parte de esta noche.

#MestizoSantaMaria #TakeOver by @roberto.berdecia

Ciudad de México, ¡nos estamos reuniendo! 🇲🇽

Esta Barra México, Mob of Mentors regresa con un encuentro especial enfocado en compartir conocimiento, abrir puertas y crear espacio para la próxima generación de profesionales de la hospitalidad — el tema global de este año: “por qué la historia inspira el presente”.

Presentado por Lauren Mote, Fundadora de MOM y Global Advocacy de PATRÓN, y Dani Ortega, de Bijou Drinkery Room, el encuentro reúne a bartenders, equipos de barra y voces de la industria de México, Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico.

Detrás de la barra: alumni de MOM

🍸 Eric van Beek, Handshake
🍸 Ricardo Nava, Bar Mauro
En el micrófono
🎤 Kaitlyn Stewart, Likeable Cocktails, Vancouver
🎤 José Olivas, FoMa, Ciudad de México
🎤 Alba Huerta, Julep, Houston
🎤 Roberto Nuñez, PATRÓN Tequila USA
🎤 Roberto Berdecia, La Factoría, Puerto Rico

Espera conversación reflexiva, grandes cócteles y un intercambio abierto de ideas — explorando la mentoría como un proceso compartido, construido a través de la conexión, la generosidad y la colaboración.

Barra México x Mob of Mentors — sponsored by @academia_patron

Un salón. Muchas voces. Una comunidad avanzando juntos.

Nos vemos en la Ciudad de México. 🇲🇽✨ 29 de agosto, 16:00-18:00 h, 📍 Foro Indie Rocks

Disponible en inglés y español.

@mobofmentors @barramexico @likeablecocktails @dani_ortega.cu @thebarchemist_ @albahuertaofficial @roberto.nunez.moreno @roberto.berdecia @ricardonavam @ericvanbeek.carino

#MobOfMentors #BarraMexico #Mentorship #MexicoCity by @roberto.berdecia