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Roberto Reta

@robertoreta

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Después de algunos años de no verla, ayer tuve la oportunidad de estar con una mujer impresionante, pionera del turismo de bodas y gran promotora de la gastronomía mexicana, mi querida chef @susanapalazuelos; quien fue la invitada de honor en la firma de colaboración entre la Secretaria de @turismo.playadelcarmen y la Secretaria de @sectur_acapulco.
Susana nos compartió parte de sus experiencias y algunos increibles tips de sus 50 años de experiencia en esta industria.
Hoy estará en CDMX en un evento donde está impulsando la gastronomía de Guerrero; por otro lado, me quedo con su invitación para dar una plática sobre el cacao y el chocolate mexicano en el Conservatorio de la Gastronomía Mexicana
Muchas felicidades @faby.playa por impulsar el turismo de bodas que deja una derrama tan importante en nuestro destino turístico. by @robertoreta

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5 days ago

Descubrir Playa del Carmen también es conocer los espacios y sabores que dan vida al destino. 🍫🌴

Durante nuestra visita a Pasión de Cacao Playa del Carmen, conocimos el proceso de elaboración del chocolate, desde el cacao hasta su transformación en un producto con una larga historia en la cultura gastronómica de México.

En este espacio, los visitantes también pueden elaborar su propio chocolate, conocer sus ingredientes y participar en cada etapa de su preparación: una experiencia para aprender, crear y disfrutar.

Seguir impulsando lo local es acercar estas propuestas a más personas e invitar a quienes nos visitan a descubrir todo lo que Playa del Carmen tiene para ofrecer.

#PlayaDelCarmen #ImpulsaLoLocal #QuédateEnPlaya by @robertoreta

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6 days ago

🍫✨ Conoce el chocolate desde su origen hasta la degustación.

En nuestro Centro de Experiencias en Playa del Carmen podrás recorrer nuestra fábrica, descubrir cómo transformamos el cacao y conocer de cerca parte del proceso detrás de nuestros chocolates.

Después, vive una cata maridaje guiada de chocolate y mezcal, donde explorarás aromas, sabores y combinaciones creadas para disfrutar el cacao de una forma completamente diferente. 🍫🥃

Una experiencia para aprender, probar y dejarte sorprender.

📍 Playa del Carmen
✨ Reserva tu experiencia y descubre el mundo del cacao con Pasión de Cacao. taken in Pasión de Cacao by @robertoreta

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a month ago

Antes del café, ya existía el cacao☝🏼

El cacao llegó cuando todavía no se construía la vida como hoy la conocemos, con él llegaron las construcciones, los espacios de convivencia y con ellos una cultura alrededor de compartir aquello que llena el alma y nutre el cuerpo, eso es el cacao, y eso es solo una parte de todo lo que hay detrás de él🤎

Podríamos hablar durante horas sobre su historia, su origen, sus procesos y todo lo que representa peroo, si queríamos aprender, queríamos hacerlo de la mano de alguien que realmente conoce este mundo! Por eso le hablamos a @robertoreta , quien nos enseñó todo lo que hay detrás de este gran producto y nos compartió un poco de todo lo que hace del cacao algo tan especial y mágicoo!⭐️

Gracias roberto, por compartir tu conocimiento con nosotros!☕️🫱🏼‍🫲🏽🍫 by @robertoreta

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a month ago

taken in Cozumel, Mexico by @robertoreta

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a month ago

El cacao no solo es herencia cultural; es un motor económico y un patrimonio vivo de México 🇲🇽

Descubre porque @robertoreta no solo hace chocolates… cuenta historias a través del cacao. Y es sin más ni menos el creador del chocolate de Playa del Carmen 🤎🍫

Encuéntralo en @pasiondecacao 👌

#HistoriasDeUnPlayense #CacaoMexicano #EconomíaQueTransforma #HechoEnPlaya by @robertoreta

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a month ago

taken in Playa del Carmen, Quintana Roo by @robertoreta

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a month ago

El consumo local de Playa viene con mucho sabor 🤩🙌🏻

Preparamos más de nueve eventos gastronómicos de la mano del sector empresarial para que nuestras familias disfruten, pero también para abrir más espacios de venta y promoción a emprendedores, productores y artesanos.

Queremos que estos eventos se traduzcan en más consumo local, más oportunidades y más movimiento para nuestra ciudad.

Si tienes un negocio o emprendimiento y quieres sumarte, consulta las convocatorias 👇🏻

Festival del 🍫 con @ahcacao y @pasiondecacao
Feria del postre 🧁
Foro peninsular artesanal 🧶
Y mucho más…

Descubre y consulta las convocatorias:
www.enplaya.mx

¡Playa del Carmen, el epicentro de los mejores eventos para el consumo local! ✨ taken in Ah Cacao by @robertoreta

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2 months ago

Gracias gobernadora @maralezamaoficial por el impulso a la gastronomía del estado.
En el marco de la declaratoria de la Gastronomía de Quintana Roo como patrimonio inmaterial tuvimos la oportunidad de dar la noticia de nuestras dos barras de chocolate nominadas por el @chocawards en Nueva York.
Visiten nuestra tienda @pasiondecacao
Y descubran por qué nuestros chocolates tienen reconocimiento internacional.

#pasiondecacao #maralezama by @robertoreta

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2 months ago

🍃Detrás de cada chocolate hay mucho más de lo que imaginas.

🍫Conoce su historia, descubre su proceso y adéntrate en el mundo del cacao dentro de nuestro Centro de Experiencias.

✨Del cacao al chocolate, vive el proceso con todos tus sentidos.

📩 Contáctanos y reserva tu experiencia. taken in Pasión de Cacao by @robertoreta

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2 months ago

¿Imaginas a un ingeniero en sistemas convirtiéndose en uno de los maestros chocolateros más premiados de México en solo 6 años? 🍫✨

La historia de Roberto Reta es 100% real con @pasiondecacao. Escucha este nuevo episodio de #HistoriaDeUnPlayense y descubre cómo ningún sueño es demasiado grande cuando las ganas de lograrlo son más fuertes. Dale play 🤠 #hechoenplaya #cacao by @robertoreta

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2 months ago

Entre chocolates y mezcales.
@entrecopas.winebar

Viví una gran experiencia de Armonización (porque me enteré que no es Maridaje en este caso) entre los chocolates de @pasiondecacao de el maestro chocolatero @robertoreta, y los destilados de @mezcaldonvaldes y @mezcalcancun.

Era mi primera vez en este tipo de eventos y me sorprendió mucho como reaccionaba mi paladar con estas combinaciones.

Estos chocolates habían sido elegidos, probados y evaluados con anterioridad para que pudiésemos disfrutar la armonización.

Entre los chocolates que probamos habían unos que tenían medallas mundiales, así que fue todo un lujo para los comensales, además de degustar 2 mezcales diferentes, uno un poquito más fuerte y otro muy suave.

Fue una grata experiencia, pero algo que me di cuenta, es que el chocolate es un gran acelerador para embriagarse, no sé si sea por el azúcar, el cacao, la combinación de ambos, o solo me pasó a mi 🫣.

Además tuvimos la oportunidad de conocer al grupo de Hagamos Negocios y el objetivo de su comunidad... Me gustó el grito al final del video.

#chocolate #maridaje #mezcal #foodie #cancun by @robertoreta

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2 months ago