Instagram story viewer> @saeedyouseefi> Posts

SAEED YOUSEFI

@saeedyouseefi

15.5K

followers

2153

following

▪️ Q Processing Level 2 - Professional
▪️ Q Arabica grader CQI & SCA
▪️ Roaster,CQC
▪️ Supplier of Green Coffee
▪️CEO @iranian.barista.championships

POSTS STORIES REELS TAGGED

A heartfelt thank you to the CQI Institute for their incredible guidance throughout this journey. I’m beyond excited to bring my new skills into the world of specialty coffee.
A special thanks to Bryce for all the scientific knowledge about coffee that he shared with us and for showing me the true extent of human kindness.
Thank you to the amazing @archers.ae team for all their hard work.
And a huge thanks to the Daye Bensa team for sharing this paradise with us and for their incredible hospitality. taken in Daye, Bensa by @saeedyouseefi

1k

318

2 years ago

.
WCC judge skills program

Special thanks: @laurofioretti , @victoriaarduino_middleeast
And @antonio_orria and @federico.ortile by @saeedyouseefi

615

141

10 months ago

.
“Today marks a special milestone as I officially join the ranks of certified Arabica Coffee Quality Graders! 🌱☕️ A heartfelt thank you to the CQI institute for their incredible guidance throughout this journey. I’m beyond excited to bring my new skills into the world of specialty coffee!

A huge thank you to Janson and dear Mahsa for your unwavering support.
To dear Raha your help was invaluable and Mansour, your constant presence and support have meant the world.
Thank you to Sara for always being beside me even in hard times and for always caring for me.
this wouldn’t have been possible without you.
@mmd_jansonn
@rahashahsavar
@sarakalantarii
@3mez
@mahsa.janson
Here’s to more coffee adventures ahead! by @saeedyouseefi

1k

201

2 years ago

Another milestone poured 🫆 Proud to hold my Coffee Value Assessment certificate ; one sip closer to new horizons ahead, reminding me that every cup deserves its story. taken in Archers Coffee by @saeedyouseefi

653

179

a year ago

WCC judge skills program workshop by @saeedyouseefi

583

73

10 months ago

It’s not just a title, but a responsibility to support transparency and contribute to the growth of the coffee industry. This is just the beginning.
Grateful to the Specialty Coffee Association (SCA) for their continued support and recognition. by @saeedyouseefi

3

24

6 months ago

Almost all the coffee the world drinks comes from a handful of plants.

The Typica family began with one plant, shipped to Amsterdam in 1706. Bourbon began with another, one that had survived by 1720. These two families built essentially the entire coffee industry, and genetically they sit as close as a parent and a child. What we call diversity in coffee is a set of small differences on a very narrow base.

The real diversity is elsewhere. In the forests of Ethiopia there are thousands of local types that carry no commercial name, and two entire genetic clusters that never left the country at all.

So when an Ethiopian coffee tastes unlike anything you know, that is not only terroir, processing and roast. And every time one of those unnamed types disappears, an option is removed from coffee’s future, not from its past.

The rest of the world grows one branch of coffee. Ethiopia still has the whole tree. taken in Ethiopia by @saeedyouseefi

1k

36

a month ago

⁨ .
دوره هفت روزه تخصصی ارزیابی حسی و دانه سبز و برشتکاری قهوه از تاریخ ۲ الی ۸ آبان ماه برگزار خواهد شد ، در این دوره با مفاهیم و پارامترهای ارزیابی حسی ، انواع فرآوری و تأثیر آن‌ها بر ویژگی‌ها و شاخصه های دانه سبز آشنا می‌شوید. همچنین اصول برشتکاری و تأثیر آن بر پروفایل نهایی و تاثیرات آن را بررسی خواهیم کرد.
جهت ثبت‌نام در واتساپ به شماره ۰۹۳۸۰۳۳۰۹۶۵ پیام ارسال کنید .⁩ taken in Tehran, Iran by @saeedyouseefi

3

20

6 days ago

دوره هفت‌روزه شهریورماه به پایان رسید.

در این دوره، ارزیابی بیش از ۲۲ کالتيواربا فرآوری های متفاوت ، نگاهی عمیق‌تر به علوم ارزیابی حسی، شناخت بیشتر کالتيوارها و روش‌های فرآوری و در نهایت آشنایی با مفاهیم برشتکاری ، تجزیه و تحلیل و بررسی شرایط برشتکاری را تجربه کردیم.

در کنار همه این مباحث، چیزی که برای من ارزشمند بود، همراهی آدم‌هایی باانگیزه، مؤدب و آینده‌دار بود.

امیدوارم توانسته باشم، حتی قدمی کوچک، در مسیر رشد و پیشرفت‌شان برداشته باشم. taken in Shahriyar, Tehran, Iran by @saeedyouseefi

798

31

a month ago

.
دوره هفت روزه تخصصی ارزیابی حسی و دانه سبز و برشتکاری قهوه از تاریخ ۲۱ الی ۲۷ شهریور ماه برگزار خواهد شد ، در این دوره با مفاهیم و پارامترهای ارزیابی حسی ، انواع فرآوری و تأثیر آن‌ها بر ویژگی‌ها و شاخصه های دانه سبز آشنا می‌شوید. همچنین اصول برشتکاری و تأثیر آن بر پروفایل نهایی و تاثیرات آن را بررسی خواهیم کرد.
جهت ثبت‌نام در واتساپ به شماره ۰۹۳۸۰۳۳۰۹۶۵ پیام ارسال کنید . taken in Tehran, Iran by @saeedyouseefi

784

46

a month ago

.
Whatever will be, will be
The future‘s not ours to see
Que será, será
What will be, will be by @saeedyouseefi

698

37

a month ago

دوره سه‌روزه باریستا پایه از تاریخ ۱۲ تا ۱۴ مهرماه برگزار خواهد شد.
در این دوره با مفاهیم پایه و الفبای قهوه، فرآوری‌های قهوه، آشنایی با دستگاه‌های اسپرسو و آسیاب‌ها، پارامترهای مؤثر بر عصاره‌گیری اسپرسو، تأثیر آب بر فنجان نهایی، شیمی شیر و اصول لاته‌آرت آشنا خواهیم شد.
برای ثبت‌نام، از طریق واتساپ به شماره ۰۹۳۸۰۳۳۰۹۶۵ پیام دهید. taken in Tehran, Iran by @saeedyouseefi

3

27

19 days ago