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Salim Moussa

@salimba89

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Masterchef Teilnehmer 🇨🇭2024 🧑‍🍳 | Hobbykoch 🍽️ | Jäger 🦌| DJ 🎧 | Segler ⛵️
Leidenschaft für die Alpen 🏔️ gutes Essen 🍽️und Wein 🍷

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Wenn Freundschaft auf Genuss trifft ❤️❤️❤️ taken in Schweiz by @salimba89

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2 months ago

Ready for 2026 taken in Ace of Hua Hin Resort by @salimba89

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7 months ago

✨ Weihnachtsessen 2025 – Runde zwei ✨

Ich durfte für Baustellenkörper, Brig und ihre 18 grossartigen Mitarbeitenden bereits zum zweiten Mal in Folge das Weihnachtsessen kochen.
Ein Abend voller Genuss, Gespräche und guter Energie. 🍷✨

Menu

Amuse Bouche
Purri · Rote Beete · Kaffee · Gin

Erster Gang
Rehcarpaccio · Rucola · Parmesan
Veggie: fermentierter Sellerie

Zweiter Gang
Geschmorter Lauch · Misosauce · Zwiebeln

Hauptgang
Roastbeef · Tomaten-Fenchel-Tarte Tatin · Labneh

Dessert
Birne · Kürbis · Double Crème

Es war einmal mehr ein unvergesslicher Abend – danke für das Vertrauen, die Offenheit und den gemeinsamen Genuss. 🤍

#weihnachtsessen #bonvivants #genussmomente #team #finedine taken in Brig VS by @salimba89

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7 months ago

by @salimba89

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8 months ago

Salims lange Tafel - Herbstedition

Sellerie | Apfel
Randen | Birne | Walliser Bergkäse | salziges Muffin
Steinbock Raviolo | Pilzbrodo
Rehrücken | Pastinake | Kürbis
Kürbischeescake | Birne | Crumble taken in Brig-Glis by @salimba89

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Min erst Pop Up Event in Brig. Wär schön wärsch derbi taken in Brig VS by @salimba89

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a year ago

Steingeisravioli | Pilzconsomé
Perlhuhn | Pastinakencrem | Randenravioli |
Birnetatin | Kokoseis

#wild #wildkochen #foodporn #wallisinshärzgmeisslut by @salimba89

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a year ago