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Daniela

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~ L'essenziale é invisibile agli occhi ~
#italian
#food

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Brioches con lievito madre ripiena con confettura extra di gelsi neri @agrisicilia.eu
Ottima confettura adatta a questi lievitati per la sua consistenza e bontà.
Ricetta:gr300 di farina nuvola Caputo,gr250 farina 0 Casillo,gr150 di lievito madre,gr100 di zucchero,gr90 di oliva di semi di girasole,gr300 di latte,gr30 liquore Strega,una bustina di vaniglia,la buccia grattugiata di un limone, confettura di gelsi.
Scogliere il lievito madre con il latte tiepido e lo zucchero, aggiungere l'olio,il liquore,gli aromi e le farine setacciate. Impastare per 10 minuti far lievitare per due ore. Dividere in due l'impasto stendere formando un rettangolo spalmare la confettura di gelsi o quella che più vi piace,arrotolare e tagliare le brioches,metterle in teglia con carta forno coprire con pellicola e far lievitare. Prima di infornare a 175° per 30 minuti spennellare con il latte.
#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #food_super_pics #ponyfony_food #solocosebuone taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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a day ago

Torta al cioccolato.
La ricetta, scritta nel precedente post, è di @urbankitchenschool

Buona serata
#food_super_pics #ponyfony_food #instagramfood #photography #instagood taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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8 days ago

Torta al cioccolato
Semplicemente golosa...
La ricetta è di @urbankitchenschool
Ingredienti:gr100 di latte,gr100 di olio di semi di girasole,gr150 di caffè,gr140 di farina,gr60 di cacao amaro,gr110 di zucchero,gr5 di lievito per dolci,una bustina di vaniglia (facoltativo).
Mescolate latte, olio, caffè,in un'altra ciotola versare le polveri setacciate aggiungete gli ingredienti liquidi, mescolate,versate in una tortiera da 22, infornate a 175° per 30 minuti circa.
Per la ganache: in un pentolino scaldate gr200 di panna, aggiungete gr200 di cioccolato fondente e una noce di burro fate sciogliere,versate sulla torta fredda.
Mettere in frigo per 12 ore prima di gustarla.
Buona serata.
#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #reelsinstagram #rell #instagood by @sapunett64

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8 days ago

Ciabattine di semola rimacinata.
Ricetta: gr500 di semola rimacinata,gr400 di acqua,una bustina di lievito disidratato,un cucchiaino di miele,gr20 di olio extravergine di oliva,gr10 di sale, curcuma q.b.
Versare in una ciotola capiente l'acqua,il lievito e la semola e una spolverata di curcuma,impastare per 5 minuti chiudere con coperchio per 10 minuti, aggiungere il sale e fare pieghe in ciotola e coprire per altri 10 minuti,versare l'olio fare le ultime pieghe e far lievitare per due ore.
Spolverare la spianatoia con semola rimacinata versare l'impasto,spolverare con altra semola allargare senza sgonfiare tagliare le ciabattine, metterle su carta forno.
Infornare a 200° per 35/40 minuti.
Buon mercoledì a tutti.

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #breadmaking #panefattoincasa #food_super_pics taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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11 days ago

Ciambella tiramisù,ottima per colazione,gustata con un caffè o,perché no,tuffata in una bella tazza di caffè e latte,insomma fate voi...
Ricetta: gr280 di farina,3 uova,un pizzico di sale,gr130 di zucchero,una bustina di zucchero vanigliato,gr60 di Olio di semi di girasole,gr200 di panna,una bustina di lievito per dolci,2 cucchiai abbondanti di cacao amaro,3 cucchiaini di caffè solubile da sciogliere in un po' di latte.
Sbattere le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, aggiungere l'olio,la panna,le polveri setacciate,mettere in un'altra ciotola 7/8 cucchiai d'impasto, aggiungere il caffè solubile sciolto in un po' di latte,il cacao.
Oliare ed infarinare uno stampo a ciambella alternare i due composti,infornare a 175° per 40 minuti circa.
Buon inizio di settimana a tutti.

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #yummy #ponyfony_food #food taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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13 days ago

Cornetti con pasta madre, vaniglia e limone.
Buon fine settimana.
Ricetta:gr300 farina nuvola Caputo,gr250 farina 0 Casillo,gr150 di lievito madre,gr100 di zucchero,gr300 di latte,gr90 di olio di semi di girasole,una spolverare di curcuma,la scorza di un limone grattugiata, vaniglia.gr50 di zucchero,gr50 di acqua.

Sciogliere il lievito madre nel latte tiepido con lo zucchero, aggiungere l'olio,gli aromi e le polveri setacciate, impastare per 10 minuti e far lievitare per due ore. Formare i cornetti,metterli in teglia con carta forno,far lievitare fino al raddoppio. Portare ad ebollizione gr50 di acqua con gr50 di zucchero,spennellate lo sciroppo sopra i cornetti,infornare a 175° per 30 minuti circa.

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #yummy #food_super_pics #colazione taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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15 days ago

Senza parole...
La ricetta nel post precedente 💓 taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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19 days ago

Sofficissimi muffin con yogurt greco ripieni di crema di nocciole.

Ricetta:2 uova,gr90 di zucchero,gr200 di yogurt greco,gr150 di farina,gr100 di fecola di patate,ml100 di olio di semi di girasole, vanillina,una bustina di lievito per dolci,un pizzico di sale, crema di nocciole, zucchero a velo.
In una ciotola versare le polveri setacciate,in un'altra ciotola versare le uova, lo zucchero,olio, yogurt, mescolare e versare nella ciotola con le polveri, mescolate,versate il composto nei pirottini (circa 2 cucchiai d'impasto ciascuno)infornare a 175° per 20/25 minuti circa.
Fate raffreddare i muffin,con una siringa per dolci con il beccuccio sottile riempite con la crema di nocciole e spolverate con zucchero a velo.
Buon pomeriggio 💖
#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #muffins #solocosebuone #yummy taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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19 days ago

Ciambella zuppa inglese perfetta per colazione o merenda, semplice nella preparazione e davvero golosa, arricchita con tanto cioccolato fondente.

Ricetta:4 uova,gr200 di zucchero,gr200 di olio di semi di girasole,gr300 di latte,gr450 di farina 0,aroma vaniglia,una bustina di lievito per dolci, pizzico di sale,2 cucchiai di cacao amaro,gr50 di liquore alkermes più 2 cucchiai di farina.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale per 5 minuti, aggiungere l'olio,il latte,e le polveri setacciate. Dividere il composto in tre,nella prima ciotola aggiungere il cacao amaro e mescolare,nella seconda aggiungere il liquore e la farina per rendere l'impasto più consistente.
Oliare ed infarinare una stampo da 24 versare l'impasto al cacao,poi quello con l'alkermes infine quello semplice. Infornare a 175° per 50/55 minuti circa,fare sempre prova stecchino,se la superficie della ciambella si scurisce troppo, coprite con un foglio di alluminio.
Buona ciambella a tutti!

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #solocosebuone #dessert #food_super_pics taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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23 days ago

La storia si ripete ed è bellissimo così!
A due anni di distanza, per la seconda volta,ho donato i miei capelli ed è la conferma di una promessa che avevo fatto a me stessa.
Quando i miei capelli hanno ricominciato a crescere, sapevo già quale strada avrebbero preso...

"Non conosco il tuo nome,non so quanti anni hai e non so quale sia la tua storia,ma guardando le mie trecce ho pensato solo a te"

Donare i propri capelli è molto semplice basta osservare piccole regole,in Italia ci sono diverse associazioni per esempio: @unangelopercapello
@unastanzaperunsorriso
@tricostarc_ets .

Felice di aver preso parte all'iniziativa promossa da @criroma2_3 in collaborazione al progetto "HAIR SMILE" con @tricostarc_ets

Grazie a @ettoriequipe per la gentilezza e professionalità.

I tuoi capelli ricrescono,la speranza che doni resta❤️ by @sapunett64

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13

24 days ago

Torta nuvola con yogurt greco.

Ricetta:4 uova,gr400 di yogurt greco intero,gr80 di zucchero,gr80 di amido di mais,una bustina di vaniglia,la buccia grattugiata di un limone,un cucchiaino di lievito per dolci, zucchero a velo.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale,in un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventano bianchi e spumosi, aggiungere lo yogurt,la vaniglia,la buccia grattugiata di un limone, le polveri setacciate e gli albumi montati a neve.
Versare in uno stampo da 18 il composto ed infornare a 175° per 50 minuti.
Se la superficie si scurisce mettere un foglio di carta di alluminio. Fare intiepidire la torta nel forno. Spolverare con zucchero a velo.
Buona giornata.

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #food_super_pics #picoftheday #cakes by @sapunett64

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18

a month ago

Biscotti da inzuppo.
Ricetta: gr600 di farina 0,gr180 di zucchero,ml130 di olio di semi di girasole,ml150 di latte, vanillina,la buccia grattugiata di un limone,gr90 di ammoniaca,2 uova.
Impastare tutti gli ingredienti, formare i biscotti,passarli nello zucchero semolato, metterli in teglia con carta forno. Infornare a 175° per 20/25 minuti circa.

#kings___masterchef #condivisioneincollaborazione #biscottifattiincasa #yummy #food_super_pics taken in Puglia, Italy by @sapunett64

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22

a month ago