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Sara da tè

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So che non si dovrebbe mai spoilerare un calendario dell'avvento prima di dicembre, ma non ho saputo resistere!💫

Nel calendario dell'avvento di Nio Teas ogni tè è all'interno di una confezione curata nei minimi dettagli ed è un piccolo viaggio in Giappone.

C'è la cartina geografica per capire da dove arrivano le foglie, le indicazioni per un'infusione perfetta e persino una mappa del gusto super intuitiva

Oggi ho gustato il Sencha Shizuoka Yamaga No Sato, un Fukamushi incredibile con note fruttate, dolci e da un umami avvolgente che ti conquista al primo sorso. 🌿

Ed è solo il primo giorno...

E tu sei curioso di scoprire tutti gli altri 23 tè o resisti fino a dicembre?

Se vuoi assicurarti il tuo calendario dell'avvento prima che vada sold out (o vuoi fare una bellissima sorpresa al tuo amico Tea lover) acquistarlo subito sul sito di @nio_japanese_green_tea e una il codice SARADATE15 per un 15% di sconto!

#greentea #calendariodellavvento #adventcalendar #tèverde #tealover by @sara.da.te

Perché bere il tè in una tazzina minuscola quando potresti berne molto di più?

Sembra una provocazione, ma chi ama il Gong Fu Cha sa che il segreto è proprio qui: in queste piccole tazze che invitano a rallentare.

A differenza di una tazza grande, le porzioni contenute permettono di concentrarsi sui profumi, sulle sfumature e persino sulla consistenza del tè, assaporandolo poco alla volta.

Un buon tè, inoltre, può e deve essere infuso più volte e ogni infusione regala aromi, sentori e evoluzioni diverse che queste tazzine aiutano a percepire al massimo. 🍃✨

Nel video sto infondendo un Four Season Oolong di Taiwan, che regala fino a 7-8 infusioni consecutive meravigliose, usando una Gaiwan bianca e un Gong dao bei di vetro per godere del colore dell'infuso e veder aprire lentamente le foglie, che da appallottolate svelano tutta la loro bellezza.

E poi c’è un motivo in più per cui amo queste tazzine: la loro unicità. Quella che vedete è dipinta a mano ed è un ricordo speciale del mio primo @pragueteafest.

A volte basta semplicemente del buon tè, una piccola tazza e qualche minuto tutto per sé per trasformare una pausa in un piccolo rituale. 🤍

E tu? Team tazzina minuscola o mug?

#GongFuCha #Teacup #TeaLover #OolongTea #teaTime by @sara.da.te

C'è qualcun altro qui dentro che lascerebbe tutto per un cottage inglese e pomeriggi di tè e scones? 🥹🍂

#TheHoliday #EnglishCottage #TeaLover #cozyvibes #BritishVibes by @sara.da.te

Ok, credo proprio che questo diventerà il mio mai-più-senza da viaggio. 😍 ✨

Quando viaggio mi piace portare con me i miei tè e ritagliarmi dei piccoli momenti di Gong fu cha.

Questo set di @tea_tsy_official è stupendo!
Compatto, pratico, con la custodia in pelle super elegante ma quello che mi piace di più è la gaiwan e le tazzine in porcellana molto fine e con quelle illustrazioni di bambù che sono di una delicatezza unica 🌿

Non ho resistito e l'ho provato subito qui a casa con un classico Longjing... perfetto per un momento di relax e per sognare il prossimo viaggio.

E tu, porti i tuoi tè anche in viaggio? 👇

#GongfuCha #TeaSet #TeaLover #Unboxing #Longjing by @sara.da.te

L'Anji Baicha é uno di quei tè che non smettono mai di affascinarmi. 🍵✨

Sebbene il nome Baicha significhi letteralmente "tè bianco", siamo di fronte a un tè verde pregiatissimo. La sua particolarità sta nella cultivar "albina" da cui nasce, che nel primo raccolto sviluppa pochissima clorofilla e molta L-teanina, regalandoci un infuso chiarissimo, quasi trasparente.

L'Anji Baicha è da sempre uno dei miei tè verdi preferiti, proprio per la sua capacità di racchiudere l'anima del tè verde in una chiave incredibilmente delicata.

Ho avuto modo di provare questa selezione inviatami da @moontea_it e l'ho trovata davvero un ottimo esempio di questa tipologia: infuso in Gaiwan sprigiona appieno quelle caratteristiche che amo, dalle note floreali di orchidea a quel tocco umami, fino al perfetto finale nocciolato dato dalla tipica cottura al wok dei tè verdi cinesi.

Un equilibrio perfetto tra l'eleganza di un tè bianco e il carattere del tè verde. Una tazza che è pura poesia. 🌿

👇 E tu lo avevi mai sentito nominare o ti eri fatto ingannare dal nome?

Scrivimelo nei commenti!

#AnjiBaicha #TéVerde #greentea #teatime #TeaLover by @sara.da.te

Il tè bianco contiene davvero meno caffeina?

Non necessariamente! E questo Yin Zhen è l'occasione perfetta per sfatare questo luogo comune.

Lo Yin Zhen, conosciuto anche come Silver Needle, è un tè bianco cinese pregiato, caratterizzato da gemme giovani e dalla tipica peluria argentata.

Il suo infuso delicato e luminoso potrebbe far pensare a un tè con poca caffeina, ma il colore non è un indicatore affidabile del suo contenuto.

La caffeina presente nella tazza dipende da diversi fattori, tra cui la materia prima, la quantità di foglie e le condizioni di infusione.

Ecco perché conoscere il tè significa andare oltre il colore e imparare a comprendere ciò che abbiamo nella tazza.

Se ti va di approfondire sul mio canale YouTube Sarà da tè trovi un video sulle varie tipologie di tè bianco☺️ link in bio

🍵 Tu pensavi che il tè bianco contenesse sempre meno caffeina? Raccontamelo nei commenti!

#whitetea #tèbianco #caffeina #tealover #teatime by @sara.da.te

Era veramente da tantissimo tempo che volevo visitare @parlormade : li seguo sui social da mesi e sognavo questo momento!

È la classica sala da tè inglese che ti conquista al primo sguardo: intima, piena di fascino antico e con quell'atmosfera calda e magica che amo alla follia.

Nascosta tra i vicoli più caratteristici di York, oltre a un'atmosfera unica con tanti dettagli sulla storia del tè, offre la possibilità di personalizzare al 100% il proprio Cream Tea.

Noi abbiamo provato uno scone salato al formaggio ed erba cipollina con cream cheese e un chutney di cipolle pazzesco e uno scone dolce al limone e mirtilli con la classica clotted cream e confettura di fragole.

Il tutto accompagnato da un Darjeeling e un Chai super speziato.

Gli scones sono semplicemente spaziali e preparati freschi ogni giorno. Se passi da York, questo posto è una tappa obbligata!

Che aspetti? Salva il Reel per il tuo prossimo viaggio e tagga nei commenti la persona con cui vorresti fare un Tea Time qui! 👇✨

📍 Parlor Made – 1 Little Shambles, York

#York #TeaTime #CreamTea #Scones #Yorkshire by @sara.da.te

Non è un tè per tutti.

I Puer Shu chiedono pazienza: le loro note calde, profonde e quasi terrose possono spaventare chi si ferma alle prime impressioni.

Ma per chi ha la curiosità di andare a fondo, si rivela una dolcezza matura e avvolgente.

Per questa sessione ho scelto lo Sweet Ripe Harmony di @moychay.nl , un Puer Shu proveniente dalla regione di Menghai.

La sua fermentazione leggermente più profonda dona un infuso color castagno scuro, un corpo denso e vellutato e avvolgenti note leggermente terrose e fruttate con sentori di legno antico.

La vibrazione perfetta per scaldare l'autunno 🍂

E tu, sai lasciarti conquistare dai Puer Shu? Scrivimelo nei commenti! 👇

✨ Se vuoi provarlo anche tu o scoprire l'intera collezione, trovi lo Sweet Ripe Harmony sul sito di Moychay. Con il codice SARA10 ottieni il 10% di sconto su tutta la selezione! 🍵

#PuerTea #ShuPuer #Gaiwan #TeaRitual #autumnvibes by @sara.da.te

Sei un tea lover e cercavi un motivo valido per iniziare il countdown di Natale già a settembre? L’hai appena trovato. 🍵✨🎄

Ho aperto in anteprima il Calendario dell’Avvento di @nio_japanese_green_tea ed è un viaggio incredibile attraverso 24 tè verdi giapponesi.

La confezione è un pezzo di design elegante con cui puoi segnare ogni giorno i passi verso il Natale, ma la vera magia è dentro.

Ogni giorno trovi una pochette dedicata con:

🗺️ La mappa del Giappone con l'indicazione esatta della zona di coltivazione

⏱️ Istruzioni perfette di infusione e livello di caffeina

👅 Profilo sensoriale completo (dolcezza, umami, mineralità, note gustative)

Un'esperienza immersiva pensata per veri appassionati che vogliono scoprire e degustare dei piccoli capolavori ogni mattina.

🎁 IDEA REGALO (O AUTO-REGALO) PERFETTA

Il calendario è ora disponibile in preordine sul sito di Nio Teas!

✨ Usa il mio codice SARADATE15 al checkout per avere subito il 15% di sconto sul tuo ordine! 🎁

Qual è il tuo tè verde giapponese preferito in assoluto? Fammelo sapere nei commenti! 👇

#tèverde #TeaLover #adventcalendar #JapaneseTea #Unboxing by @sara.da.te

Il Mid-Autumn Festival è una delle ricorrenze più magiche dell’anno: un momento legato al raccolto, alla famiglia e alla contemplazione della Luna Piena 🥮🌕

Tradizionalmente si festeggia condividendo le Mooncake, dolci ricchi e simbolici che rappresentano l'unione e la prosperità. Ogni ripieno racchiude un significato preciso:

✨ Fagioli Dolci: la Mooncake che vedete nel video, simbolo di dolcezza, profondo affetto e nostalgia per i propri cari.

✨ Pasta di Loto: la versione più nobile e classica, simbolo di purezza, rinascita e armonia.

✨ Frutta Secca e Semi: rappresenta la forza della famiglia, la longevità e l'abbondanza per il nuovo anno.

Per accompagnare questa Mooncake ai fagioli dolci ho scelto l'abbinamento che amo di più in questa stagione: un Dark Oolong, nello specifico un Dancong dei Monti della Fenice preparato con il metodo Gong fu Cha 🍵

L'autunno è per me il periodo perfetto per questi tè: le note calde, fruttate e tostate del Dancong avvolgono il palato, creando un contrasto confortevole e impeccabile con la dolcezza del ripieno.

Questo è in assoluto il mio modo preferito di festeggiare il Mid-Autumn Festival: con la lentezza di un tè preparato a regola d'arte e il gusto della tradizione 🥮✨

💬 E tu hai mai assaggiato una Mooncake? Scrivimelo nei commenti!

#teatime #midautumnfestival #mooncake #tealover #oolongtea

by @sara.da.te

Cream Tea addict 🫖

#creamtea #teatime #scones #britishness #tealover by @sara.da.te

POV: Il calendario dice ancora estate, ma la tazza sa già di autunno. 🍂

Ho deciso di portarmi un po' avanti per l'arrivo della nuova stagione e ho iniziato con un Hojicha: un tè verde tostato dalle calde note di cacao e caffè, ma con un finale dolce che ti sorprende.

E tu bevi ancora tè freddo o hai già la tazza pronta per l’autunno? ☕✨

👇🏻 Dimmelo nei commenti 🫖😘

#tealovers #teasommelier #teatime #fallvibes #Hojicha by @sara.da.te