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星茶 𝗦𝗘𝗜𝗖𝗛𝗔 ★

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¡The Art of Matcha! ✨
El auténtico sabor del matcha, compartido con pasión y tradición japonesa 🍵.
by Sei ⭐
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UN MATCHA EN EL CIELO ☁️🍵. Hoy el matcha toca el cielo 🍃🍵. #Matcha #SEICHA #TheArtOfMatcha #🇯🇵🇵🇪 taken in Peru by @seichamatcha.pe
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25 days ago
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🍵 ¿Qué es el chasen?✨ El chasen (茶筅) es el tradicional batidor utilizado para preparar el matcha. Está formado por numerosos filamentos finos que permiten dispersar el polvo de matcha en el agua y conseguir una mezcla más uniforme y una textura agradable. El chasen tradicional se elabora artesanalmente a partir de una sola pieza de bambú, cuyas fibras se cortan, afinan y curvan cuidadosamente para formar sus filamentos. Por eso, detrás de una taza de matcha también existe un trabajo de artesanía y tradición japonesa. 🎋 | Hoy también podemos encontrar chasen de plástico u otros materiales, pensados principalmente por su practicidad, durabilidad y facilidad de limpieza. Sin embargo, el chasen de bambú sigue teniendo un lugar especial dentro de la preparación tradicional del matcha, tanto por su elaboración artesanal como por la experiencia de utilizar una herramienta hecha a mano. ✨ Un pequeño utensilio que nos recuerda que preparar matcha también puede ser un momento para disfrutar del proceso. #Matcha #Chasen #茶筅 #SEICHA TheArtOfMatcha #🇯🇵🇵🇪 taken in Peru by @seichamatcha.pe
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25 days ago
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🍵 ¿SABÍAS QUE EL CHAWAN TIENE HISTORIA? El chawan es el cuenco tradicional utilizado para preparar y beber matcha. Su historia está relacionada con la llegada de la cultura del té desde China a Japón. 🇨🇳→🇯🇵 Con el tiempo, Japón desarrolló su propia manera de entender el té, y el chawan dejó de ser simplemente un recipiente para convertirse también en una pieza de arte. 🏯✨ Y aquí aparece un concepto que me encanta: wabi-sabi (侘び寂び). No se trata solamente de encontrar algo “Bonito”, sino de apreciar lo simple, natural e imperfecto. Una textura irregular, una forma asimétrica, una marca hecha a mano o una pequeña imperfección pueden ser parte de la belleza de una pieza. 🍵🤎 Por eso, el chawan también forma parte de la experiencia del matcha: no solo contiene la bebida, sino que nos conecta con una forma más pausada y consciente de disfrutarla. 🌿 ¿Y hoy cómo podemos tomar nuestro matcha? Puedes prepararlo y beberlo en un chawan, como se hace tradicionalmente, o prepararlo en una taza si es lo que tienes a mano. La elección del recipiente no hace que el matcha pierda sus propiedades por sí misma. Lo importante está principalmente en el propio matcha y en cómo lo preparas. 🍵✨ Así que… ¿Tú cómo prefieres tu matcha: en chawan o en taza? 👀🤍 #Chawan #SEiCHA #TheArtOfMatcha #Matcha #🇯🇵🇵🇪 taken in Peru by @seichamatcha.pe
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a month ago
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🍵✨ ¿SABÍAS QUE PUEDES COMBINAR TU MATCHA? ✨🌿 El matcha puede disfrutarse solo, pero también puedes combinarlo con diferentes ingredientes para descubrir nuevos sabores, aromas y compuestos naturales. 🍵 🍋 Cítricos — vitamina C La vitamina C es un nutriente presente en frutas cítricas como el limón, naranja y yuzu. Entre otras funciones, ayuda a mejorar la absorción del hierro no hemo, que es el hierro proveniente principalmente de alimentos vegetales. 🌿 Canela — polifenoles Los polifenoles son compuestos naturales presentes en muchas plantas. La canela contiene distintos compuestos fenólicos que contribuyen a su actividad antioxidante. 🫚 Jengibre — gingeroles Los gingeroles son compuestos bioactivos característicos del jengibre fresco y responsables, entre otras cosas, de parte de su sabor picante y sus propiedades antioxidantes. ⭐ Anís estrellado — anetol El anetol es un compuesto aromático que se encuentra principalmente en el anís estrellado y es responsable de buena parte de su aroma y sabor característicos. 🌱 Cardamomo — compuestos aromáticos El cardamomo contiene diferentes compuestos aromáticos y bioactivos, responsables de su aroma intenso, fresco y especiado. 🤎 Nuez moscada — compuestos antioxidantes La nuez moscada contiene diversos compuestos naturales con actividad antioxidante, además de compuestos aromáticos que le dan su sabor característico. “Complementar ≠ activar mágicamente ✨” Se trata de combinar ingredientes que aporten sus propios sabores y compuestos naturales para crear nuevas experiencias alrededor del matcha. 🍵💚. Pequeños ingredientes, grandes pero sobre todo maravillosos sabores. ✨🍵🌿 ❶ #Matcha #MatchaLovers #SEICHA #TheArtOfMatcha #🇯🇵🇵🇪 taken in Lima, Perú by @seichamatcha.pe
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a month ago
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Estamos listos para realizar magia.. Porque en cada sorbo de matcha, está escrito una increíble aventura. ♥️🍵. 08/08. #Matcha #matchalover #SEICHA #⭐ #🇯🇵 taken in Perú by @seichamatcha.pe
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4 months ago
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