Instagram story viewer> @sencillamenteveronica> Posts

Verónica

@sencillamenteveronica

4.2K

followers

3130

following

Recetas dulces y "casi" saludables.
Naturalmente, galega 🩵
Slow life 🌿

POSTS STORIES REELS

HALLOWEEN 🎃 Si me dicen que ha pasado casi un año desde la última publicación, no me lo creería. Pero, " la vida es la vida", repite mucho mi hija. Y por algo es. Ella quería una publicación y aquí la tiene. Ojalá os guste 🫶🏽

#sencillamenteveronica #slowlife #lugo
#Galicia #yummy by @sencillamenteveronica

✨ Galletas de Turrón de Jijona ✨

¿Qué hacer mientras dura la vida? Pues, galletas...

🎄 Feliz Navidad y Feliz Vida🎄

Os dejo la receta en comentarios y prometo volver muy pronto 🥰

Gracias, gracias y gracias.

#sencillamenteveronica #slowlife #Lugo #Galicia #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨ GALLETAS 2ª PARTE ✨

Quería adornar un bizcocho con mis últimas galletas. Me quedé con unas poquitas en casa porque me parecieron hermosas.

Aquí está el bizcocho y ¿las galletas? Son varios los errores cometidos: la prisa, el peso y grosor de las galletas, la poca densidad del bizcocho y la equivocada colocación de la bandeja del horno abajo ¿En qué estaría yo pensando?

Aún con todo lo disfrutamos porque bueno estaba un rato. No todo es perfecto y ahí reside la belleza.

Lo haré de nuevo en algún momento y os lo enseñaré.

Feliz semana 🥰

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #galletas #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨ GALLETAS 1ª PARTE ✨

Estas galletas de mantequilla son un bonito regalo que preparé con cariño. Y son la primera parte de un "experimento" que espero que salga bien. Pronto os lo enseñaré de un modo u otro.

La receta no es nueva. Ya está publicada abajo, muy abajo de todo. Si la queréis, podéis pedírmela por DM sin problema.

Desearos una muy feliz semana y, como siempre, gracias por regalarme corazones, comentar, guardar la receta y compartir ¡Sois geniales!

Hasta pronto 🥰

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #galletas #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨🍩 Donuts Algodón de Azúcar.

Hoy os traigo una prueba que estoy preparando para unas niñas a las que les encanta las barras de chocolate de Angel Hair, creen en la magia y son dulzura absoluta. Son un capricho del que espero disfruten y vosotrxs también ☺️

Sólo necesitaréis chocolate negro, algodón de azúcar y muchas ganas de algo diferente. Podéis añadir crema de pistachos como la barra original, pero ya sabéis que yo soy alérgica. Los pistachos no entran en ninguna de mis recetas.

Esperamos que os gusten. Si es así, darle al corazón, compartir, guardar o comentar. Todo apoyo es bienvenido siempre 🤗

¡Hasta la próxima!

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #donuts #donutsangel #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨ Bizcocho integral de avena y almendra ✨

Se acerca el otoño, mi estación favorita y la de mis bizcochos. Bizcocho, del latín "bis coctus", "cocido dos veces", una en su molde y otra sin él, para conservar esta preparación en una época en la que era un desafío asegurar la duración de los alimentos.

Y me gusta el dos. Evoca equilibrio y sensibilidad como el interior de este bizcocho del que sólo queda el aroma.

¿La receta? Os la dejo escrita en comentarios.

Como siempre, gracias por dar amor ❤️, comentar, guardar y/o compartir. Sin vuestro apoyo, nada es lo mismo.

Hasta pronto 🤗

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨ Vasitos de queso mascarpone y galletas.

¡Cambio de planes! La receta semanal iba a ser otra, pero mi hija tenía muchas ganas de trastear en la cocina y preparamos estos vasitos fríos de postre que están de rechupete.

Ingredientes para 3 ó 4 vasitos según tamaño:

▫️Dos tarrinas de queso Mascarpone de 250 gr. cada una.
▫️50 gr de azúcar de coco para endulzar el queso. Son aproximadamente tres cucharas soperas algo generosas. Podéis endulzar al gusto.
▫️Un vasito de café con leche templado para mojar las galletas que hacen de capa.
▫️Galletas digestive combinadas, unas con chocolate y otras no, para tres capas.
▫️Cacao en polvo 100% para espolvorear y una hoja de menta para decorar.

Esto último lo dejo para el final antes de servir una vez la preparación pase, al menos, tres horas en la nevera.

Esperamos que os gusten. Si es así, darle al corazón, compartir, guardar o comentar. Todo apoyo es bienvenido siempre 🤗

Hasta la próxima receta 🥰

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

✨ Si de galletas se trata...

Una vida preparando dulces caseros es una vida mejor. Llegaron los 50 sin pretensiones. Solo necesito tranquilidad y baños en dulzura, solitaria a veces y siempre absolutamente embriagadora.

Pues sí. De galletas se trata la vida. Unas, pequeños dulces. Otras, verdaderas ostias*. Y no hay más. Este es el secreto no tan secreto. Y es que galletas, habelas hailas.

Y colorín colorado, hasta la próxima receta. Gracias siempre 🤗

Si tenéis alguna duda de la preparación del dulce casero de hoy, no tenéis más que mandarme un 📩

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta #hojaldre #galletas by @sencillamenteveronica

💙 Modo VACACIONES.

Si una palabra define mi descanso estos dias es dulzura en toda su extensión. Aquí, la prueba. Espero que os guste 💙

En breve, receta nueva. Mientras tanto, dice la vida que la disfrutes 🤗

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta by @sencillamenteveronica

💛 Madeleines de Chocolate con frutos secos y muesli crujiente con frutos rojos de @elgranerointegral

No tengo energía para recetas demasiado elaboradas. Agosto viene slow. Con todo, no perderé la oportunidad de endulzar(me) los días. Cumpliré 50 ¡Qué menos! 😄

Espero que os gusten estas madeleines porque son un bocado maravilloso.

Mil gracias por dar amor 💗, comentar, guardar y/o compartir. Ya sabes, sin ti desaparezco 🤗

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta #madeleines #chocolatemadeleine by @sencillamenteveronica

🫐 Pastelitos Crujientes con Salsa de Arándanos 🫐

Arrebatadores, grrr... Así están estos pastelitos. Y es que la masa filo cruje y la salsa de arándanos se la lleva de calle ¿Queréis la receta? ¡Síiii! 😄

Ingredientes de la salsa:
▫️300 gr de arándanos congelados.
▫️Dos cucharadas de agua.
▫️Una cucharada de maicena.
▫️Una cucharadita de esencia de vainilla.
▫️50 gr de azúcar.
▫️Un chorrito de limón.

Descongelamos los arándanos 🫐 y desechamos el líquido.

Mezclamos bien la maicena con el agua 💦 y reservamos.

En un cazo, comenzamos a cocinar los arándanos que añadimos en dos tandas junto a la mezcla anterior, la vainilla, el azúcar y el chorrito de limón 🍋 Con un tenedor los voy pisando poco a poco durante treinta minutos de cocción a fuego medio. Personalmente, me gusta encontrarme en la salsa con algún arándano entero. Ahí lo dejo 😄 Enfriamos.

Para dar forma a los pastelitos, tomamos cinco hojas de masa filo que dividimos en seis cuadrados. Para cada pastelito, utilizo dos o tres cuadraditos que voy engrasando con mantequilla derretida. En el medio, añado un par de cucharaditas de salsa de arándanos y doblo la masa según podéis ver en el reel para dar esa forma tan ideal. Pincelamos cada pastel con un poco más de mantequilla y horneamos durante 15 minutos a 170⁰. Una vez retirados del horno, los dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡A DISFRUTAR!

Mil gracias por dar amor💗, comentar, guardar y/o compartir esta receta. Sin vuestro apoyo, ya sabéis, desaparezco 👾

¡Hasta pronto! 🤗

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta #salsadearandanos #pastelitos #masafilo by @sencillamenteveronica

✨ DONUTS CARROT CAKE ✨

DULZURA SIN LIMITES es un regalo magnífico de María @deliciousandyummy_ . Se trata de un libro lleno de recetas dulces y saludables para todas aquellas personas que sufren de algún tipo de alergia alimentaria. Es un must que no deberías dejar pasar por un precio bien ajustado con explicaciones detalladas y tips de lo más aconsejables ❤️

Podéis adquirirlo en el enlace de su perfil y os aseguro que merece la pena absolutamente💯

Por lo pronto y, con su permiso, para mostraros una de ellas, me he animado (lo que últimamente me cuesta un poquillo ) a preparar estos donuts que están de rechupete 😋

La receta (9 unidades):
▫️150 gr de zanahoria rallada.
▫️2 huevos.
▫️40 gr de endulzante (en mi caso, panela).
▫️85 gr de harina de avena.
▫️Una cucharadita de canela.
▫️8 gr de levadura.

El primer paso sería lavar y rallar la zanahoria. A continuación, mezclar los huevos con el endulzante hasta espumar y añadir la zanahoria rallada y la canela. Luego, tamizamos los sólidos (harina y levadura) y mezclamos. Integramos bien. Vertemos sobre el molde y hornearemos aproximadamente 15' a 180⁰ ( horno precalentado). Lo demás, podéis verlo en el reel 🤗

🔥 TIP EXPERTO: Aunque personalmente elegí el chocolate, puedes bañarlos en queso fresco batido con unas gotitas de endulzante líquido o en yogur griego.

Como siempre, gracias por dar amor ❤️, comentar, guardar y/o compartir. Sin vuestro apoyo, desapareceré.

Hasta pronto 🤗

#sencillamenteveronica #slowlife #slowfood #megustacomer #megustacocinar #recetas #postres #hechoconamor #enfamiliaesmejor #conniños #food #foodie #foodstyle #foodinstagrammer #Lugo #lugomola #Galicia #yummy #recetascaseras #recetassaludables #amigosfoodiesinsta
#dulzurasinlimites #donutscarrotcake by @sencillamenteveronica