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Sayaka Setoyama

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人生の幸せな部分だけ載せてます😏
ねこ。ご飯。音楽。漫画。など
大曽根のお店【Garba】のシェフです～🥪
@garba_ozone
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まさの誕生日まとめ⁡ ⁡⁡ ⁡お客さんに⁡ ⁡さやかさんのインスタにまささんの誕生日あがってなかったよ⁡ ⁡って煽られたので⁡ ⁡何故かお姫様抱っこでお祝いのキスをしました。⁡ ⁡なんでや。⁡ ⁡⁡ ⁡なんとかおしどり夫婦感出しながら⁡ ⁡仲良く24時間一緒にいて働いてます🤣⁡ ⁡⁡ ⁡これからも頑張ろう💪⁡ ⁡長生きよろしくです🙏 by @setosayara
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3 months ago
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今年は夏すぎてから怒涛すぎて⁡ ⁡何も投稿できんこった笑⁡ ⁡⁡ ⁡ニース旅行とか、⁡ ⁡まりなちゃんといったクリスマスマーケットとか⁡、⁡⁡ ⁡美味しいご飯やさんの全部撮った写真とか ⁡なんか色々あげたかったけど⁡ ⁡だめだぁ。⁡ ⁡⁡ また来年⁡ ⁡インスタ頑張りまーす！⁡ ⁡⁡ ⁡今年もたくさん⁡ 気にかけて下さり⁡ありがとうございました🙇🏻‍♀️‪‪⁡ ⁡⁡ ⁡来年も友達の枠に入れたままでいて下さると⁡ ⁡とてもありがたいです😇⁡ ⁡⁡ ⁡2026もよろしくです🙌🏻 by @setosayara
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10 months ago
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那古野に移転された元職場の蔦茂へ⁡ ⁡@tsutamo_nagono お勉強へ行ってきました！！ 前菜の3種類はThe和食という雰囲気に見せて 梨やフィンガーライムを散らしたりと 相変わらずの面白い食材の組み合わせ。 2品目は鱧と松茸の天ぷらに 米の香りが広がる衣の鱚、新銀杏、 落花生はお出汁で炊いてケシの実をまぶして。 鱧と松茸、贅沢～ そしてどっちもの良さが合う～🥰 椀物は菊を散らしたお出汁がしみます。 蟹で作った新庄と 上に乗っているつるむらさきの花も可愛い。 お造りはメイチ鯛。 醤油以外で食べるお造りは相変わらず面白く、 今回は塩昆布と 薬味には人参とかんずりを合わせた物、スダチ。 和食の第一線でやられてる方がかういうのを出すから 本当に凄いなと思います。 マグロ×沢庵 こんな贅沢なトロタクがあっていいのだろうか。 上の醤油のジュレも美味しい。 これがマグロならいつも食べてるマグロは マグロでは無かったのではないか、 と思うぐらいの美味しさ。 口の中で蕩けて甘みのある沢庵が 食感のアクセントにもなる。最高～ 昆布で締めてるのもニクイ。 秋刀魚は骨から脂が出るから美味いと昔聞きましたが 焼いてから骨を抜いてました。 ひと技してますね。 付け合せの春巻きの中にはフカヒレと松茸。 贅沢～🥰 フカヒレを和食の出汁で炊いているので 中華のそれとは違う香り。美味い。 飛騨牛を焼いているなと思っていたら 何かが間に挟まれて出てきた。 蓮根とごぼう？？つくね？？？ 美味い！！！ 出汁に漬けて低温調理した後炭で仕上げて こりゃとろける柔らかさ。 お魚のしゃぶしゃぶはアコウ🐟 身の部分はレアな方が美味しいと思いきや、 わりとしっかりめにしゃぶしゃぶした方が 身がホロホロになって口の中でとろけます。 料理長の説明通りにやれば間違いなし。 魚の皮も付けてくれてますが こちらがまたトロトロになって口で消える。 こうやって魚を食べさせてくれるところは中々なくて 本当にすごいなぁと。 〆は若狭湾の甘鯛の炊き込みご飯🍚 出汁がきいいて何杯でも食べれる上品なお味。 味噌汁に入っていた椀だねも贅沢な豆腐！！ （松茸やらの端切れを混ぜて作っているらしい） 漬け物にはナスの上に茗荷？ これもひと手間かけたお味で 細部まで仕事が行き届いているなぁと。 最後は和食の王道、 果物盛り合わせに見せかけて、 下の氷もかき氷として食べれるとは🍧 清見オレンジのシロップをかけてたべていくと まさかの下には黒糖寒天と小豆まで🙄 よく考えられているなぁ。 あーやっぱりこのお店は 名古屋の和食文化を 本当に引っ張ってきた方のお店だなぁと 改めて思わされました！！！ また是非お邪魔させて頂きたいです🙇‍🙇‍♂️ taken in 四間道 街並み保存地区 by @setosayara
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a year ago
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毎日忘れたくないことが多すぎるな メニュー印刷邪魔するネムくん 覚えていたいね。 by @setosayara
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a year ago
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ゆんちゃん名古屋センキュー旅 もう６年ぶり？ なのに雑に大須に移動して 昼飲みからピザ食べて 矢場とんの昔居酒屋店とやらへ行って、 矢場とんシールがそこでは売っていないという まさかのショッキングな流れを受け止めつつ そもそも栄とか分からない現地民の私に合わせて 大曽根まで来てくれて、 いつも来すぎている店に行き、 眠くなりながらも 最後の4軒目に辿り着く。 大人の1日でした笑 （記憶が1番しっかりしているのは 3軒目で箸の持ち方が全員変、からの 私の持ち方が1番でかい肉を掴めるって言っていた所。 なんだかんだ、皆ちゃんとした箸の持ち方もできて、 やっぱり大人なんだなぁとかなんとか。） 小池も付き合ってくれてりがとよ🙌🏻 まさも登山土産持ってきてくれてありがとね🗻 ゆんちゃんもセンス爆発記憶炸裂カヌレ ありがとうね～🥰 別れた後に 矢場とんシールゲットしたみたいで笑ったw また絶対飲ものも～！！！ クレラップ～🎶 Photo shared by Sayaka Setoyama on September 17, 2025 tagging @yunandsun_, and @setosayara. 1人、夜、テキストの画像のようです. by @setosayara
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a year ago
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お土産めちゃんこうれしい 私達は殆ど仕事がメインで動いてるから あんまり遠出しないんだけど、 スタッフやらお客様やら友達やら家族やら みんながお土産を古今東西から持ってきてくれて 本当にそれが嬉しいです。 本当に嬉しい！！！ そして美味しい！！！！ 全部写真撮ってなくて反省中🙇‍♀️ お店の周年の時に貰ったものとか箱捨てれなくて ゴミ屋敷にまた1歩近づいてる😂 by @setosayara
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a year ago
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「飲食店の方に食べ物で申し訳ないんですけど...」 ってよく差し入れを貰いますが はっきり言ってめっちゃめっちゃ嬉しい～！！ 今日なんて忙しすぎて チーズリゾットしか作れない、材料も考えられない！ ってタイミングで 義理のご両親からのお土産 【宮崎牛すじ煮込み】 激熱！！！ 乗せて食べたら もはやイタリアのオッソブーコ並の 高級賄い。 料理人、 誰よりも食へ感謝してます。 本当にありがとうございます🙇‍🙇‍♂️ by @setosayara
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a year ago
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パンホントにムカつく パンの試作で攻めすぎて 生地だれ、クープ入らず、 謎位置爆発スタイル。 何が1番ムカつくって 不細工だけど可愛いんだよね。またこれが。 そして味はいい😂 by @setosayara
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a year ago
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1番好きな映画シリーズの完結。 凄いというよりもはや 死ぬからやめた方がいいぞ と思わせる自らやるスタイルのスタント。 62歳笑 役のイーサン・ハントの 人を守る為の自己犠牲的生き様もカッコよすぎるが そもそものトム・クルーズ自体をも尊敬。 彼を見る度に まだ疲れている場合ではないなと思える。 気合い入れて生きてこ！ あと めちゃくちゃカッコイイ記憶の ミッションインポッシブルⅡの トムクルーズも久しぶりに見たけど、 映像はやっぱり古いし 若過ぎてもはや胡散臭い、 だけどやっぱりかっこよかった。 これに惚れたから今の自分があるのかと思うと なんだか笑える。 将来の夢はスパイだったこと 今も覚えてる😏 by @setosayara
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a year ago
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美味しい物と 美味しい物を頑張って提供してる人に会えると エネルギーもらえる。 by @setosayara
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a year ago
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毎日違う自分の気持ちで生きてる 毎日最高にしたい 最近最高ぎみ by @setosayara
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a year ago
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いとこの結婚式に行ってきた～！ in横浜 まず、 ドレスコードがピンクかブルーということで 我々ファミリーは結婚式度外視、 完全まっピンクスタイルで 名古屋から横浜へ上陸🚄 そんなすっトンチキな結婚式を提案するちあき。 実は同い年のちあき。 ブタが好きすぎて 今はトイストーリーのハム様を愛して 信仰しているちあき。 よく考えたら 産まれてから1番長い付き合いの同い年のちあき。 そんなちあきが結婚なんて、 感慨深い～🥹 本当におめでとう😭😭😭 兄弟全員とそのファミリー、 もう1人の従兄弟のまーちゃん、 そしてまみちゃん、 みんなに会えてハッピーな1日でした！！ 結婚式の夜に弟夫婦と夜通しトークしたり、 次の日みんなで中華食べたり、 他人がファミリーになっていくのって 何だか変だったりめんどくさかったりもするけど、 それがとっても最高だなって本当に思えた。 変なやつばっかのファミリーで 本当に楽しい人生だなぁ。 みんな仲良く！！ ハムさまと共に🙌🏻 また東京で会おう～！！！ Photo shared by Sayaka Setoyama on April 23, 2025 tagging @kimryt, @w61pt, and @setosayara. May be an image of 6 people, bangs, eyeglasses, suit, bolo tie and text that says 'ጣ'. by @setosayara
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a year ago
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