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Andrea | Recetas fáciles

@shockolattebakes

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Si yo puedo hacerlo, tú también 🍪
Recetas fáciles que salen a la primera ✨
Y lo que me como cuando viajo ✈️
📍 España
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PALMERITAS 🤍 Mi salvavidas cuando me voy de viaje. Dos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que es un auténtico vicio. Hojaldre + azúcar y al horno ✨ Guárdate la receta porque te prometo que estas palmeritas vuelan. #palmeritas #recetafacil #hojaldre #recetasrapidas #dulcescaseros by @shockolattebakes
Si quieres que todo sepa a otoño, haz esta pumpkin spice purée 🎃✨ Te prometo que la vas a querer usar en absolutamente todo. Guárdate la receta porque va a ser tu ingrediente secreto de la temporada. #PumpkinSpice #RecetasDeOtoño #PumpkinPuree #FallBaking #RecetasFáciles by @shockolattebakes
🍪🍦 Helado viral de galletas Dinosaurus… versión mejorada. Más cremoso, cristaliza menos y sigue siendo igual de fácil. 🤎 Ingredientes: • 1 o 2 plátanos maduros (dependiendo del dulzor que quieras) • 40 g de crema de cacahuete • 300 g de queso mascarpone • 1 caja de galletas Dinosaurus 💡 Mi truco: envuelve cada helado en papel encerado y guárdalo en una bolsa zip dentro del congelador. Así se conservan mucho mejor. 💾 Guárdate esta receta porque les va a encantar a los peques… y a los no tan peques. ❤️ #HeladoCasero #Peques #RecetasFáciles #Viral #Dinosaurus by @shockolattebakes
¡Lo prometido es deuda! 🤭🤎 Ya tenemos aquí la segunda parte de los panellets, y esta vez nos hemos puesto un poquito más creativas. Porque los de toda la vida nos encantan, pero con una misma masa se pueden hacer un montón de versiones diferentes, ¡y había que probarlas! 🥹 Esta vez hemos hecho panellets de cacao y naranja, coco, pistacho y Lotus. Y no sabría deciros cuál me gusta más… 📝 CANTIDADES POR CADA 250 G DE MASA BASE: * 🍊 Cacao y naranja: 15 g de cacao puro en polvo y ralladura de 1 naranja. * 🥥 Coco: 50 g de coco rallado. * 💚 Pistacho: 40 g de crema de pistacho. * 🤎 Lotus: 40 g de crema de Lotus. Y con estos ya tenemos nuestros 8 tipos de panellets hechos con una sola masa. ¡Creo que este año se nos ha ido un poquito de las manos! 😂 La receta de la masa base la tenéis en el vídeo anterior, y guarda este para cuando te apetezca probar sabores diferentes. Ahora sí, después de ver los 8… ¿con cuál os quedáis? 👀🤎 #Panellets #PanelletsCaseros #Castanyada #RecetasCaseras #ReposteriaCasera by @shockolattebakes
En esta casa somos de tradiciones, pero también nos gusta ponernos creativas 🤭🤎 Este año mi madre y yo nos hemos venido arriba y hemos preparado 8 tipos de panellets diferentes con una sola masa. ¡Y es que las posibilidades son infinitas! Hoy os enseñamos los 4 primeros: de almendra, piñones, membrillo y crema pastelera 🥹 📝 INGREDIENTES PARA LA MASA BASE: * 500 g de almendra molida * 300 g de azúcar * 125 g de agua * La clara de 1 huevo * Ralladura de limón o naranja para aromatizar 🍋🍊 Y mañana vienen los más creativos: Lotus, pistacho, coco (el de toda la vida, pero con una decoración diferente) y cacao con naranja 👀 ¡Guarda este vídeo para coger ideas la próxima vez que prepares panellets! 🤎 Y dime cuál es ru favorito 👀 #Panellets #PanelletsCaseros #Castanyada #RecetasCaseras #reposteriacasera by @shockolattebakes
¿UNA TARTA DE QUESO DE LA VIÑA DENTRO DE UNA COOKIE? 😭🍪🧀 Ayer vi que @bakerybynoelia había hecho esta auténtica locura y, aunque todavía no había compartido la receta, yo NO podía esperar ni un día más para probarla JAJAJA. Así que me he metido en la cocina a intentar hacer mi propia versión, juntando dos de mis cosas favoritas: las cookies estilo New York y la tarta de queso cremosa 🤤🤎 ¡Y os comparto mi receta para que también podáis probarla! 🫶🏻 🍪 MASA DE COOKIES * 200 g de harina de trigo * 95 g de mantequilla * 55 g de azúcar moreno * 40 g de azúcar blanco * 20 g de maicena * 1 huevo L * 105 g de chips de chocolate * 2 cucharaditas de esencia de vainilla * 2/3 cucharadita de bicarbonato * 2/3 cucharadita de levadura química * Una pizca de sal 🧀 TARTA DE QUESO * 300 g de queso crema * 100 ml de nata para montar * 50 g de azúcar * 1 huevo L * 8 g de maicena 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN Preparamos ambas masas y damos forma de barquita a las cookies dentro de unos aros de repostería. Las congelamos durante 25-30 minutos y después las rellenamos con la mezcla de cheesecake fría. 🔥 Horneamos a 200 °C, calor arriba y abajo, durante 15 minutos. Dejamos enfriar y refrigeramos hasta que la cheesecake esté asentada. Gracias @bakerybynoelia por esta fantasía de idea, porque necesitaba probarla SÍ O SÍ. 😭🤎 ¿QUÉ OS PARECE ESTA COMBINACIÓN? ¿La probaríais? 👀 ¡Guardad la receta para hacerla en casa! 🫶🏻 #cheesecakecookie #bakerybynoelia #cookies #tartadequeso #recetasfáciles by @shockolattebakes
Carrusel de fotitos de este finde haciendo panellets con la mama 🤎🌰 Hay tradiciones que no hay que perder, y esta es una de las nuestras. Es nuestro ratito juntas de cada año, y qué suerte tener a la mama para compartir estos momentos 🤎 Por cierto, cada año intentamos hacer algún panellet nuevo, y este año mi favorito es el último que sale en las fotos 🤭 Bona Castanyada! 🍂 #Panellets #Castanyada #ReposteriaCasera #tradicionescatalanas by @shockolattebakes
BERLAZAS o CALBACINAS, esa es la cuestión JAJAJA 🎃🍩 Berlinas esponjositas, rellenas de Nutella y disfrazadas de calabaza 🤎 📝 Ingredientes para unas 6 unidades: • 300 g harina de fuerza • 120 g leche • 80 g huevo batido • 40 g azúcar • 6 g levadura seca de panadería • 40 g mantequilla blanda • 4 g sal • Semillas de 2 vainas de cardamomo • Ralladura de 1 naranja * Nutella, Mikados y un poquito de hilo de cocina para conseguir la forma 🎃 Y ahora necesito que votéis en comentarios: 🎃 BERLAZAS 🍩 CALBACINAS ¿Cuál gana? 👀 #Berlinas #ReposteriaCasera #Nutella #Calabaza #Donuts by @shockolattebakes
🎃 **FOCACCIA DE CALABAZA³** Si todavía no te has cansado de la calabaza, aquí tienes otra excusa para seguir preparando recetas con ella. 🤭 El resultado es una focaccia doradita y crujiente por fuera, con una miga súper jugosa, esponjosa y con ese toque dulcecito tan especial. 🤎 **🍂 INGREDIENTES** Para la masa: - 600 g de harina de fuerza - 400 ml de agua - 120 g de masa madre activa (100 % hidratación) - 150 g de calabaza asada y triturada - 30 ml de AOVE - 12 g de sal Para decorar: - 100 g de calabaza fresca, cortada en láminas finas - 20 g de pipas de calabaza - Orégano - Sal en escamas - Un chorrito de AOVE - Reducción de vinagre balsámico para servir (opcional) **👩‍🍳 PREPARACIÓN** 1. Mezcla todos los ingredientes de la masa hasta que queden bien integrados. Tapa y deja reposar unos 20 minutos. 2. Haz una ronda de pliegues, llevando cada uno de los cuatro lados de la masa hacia el centro. Repite el proceso hasta completar 4 rondas, dejando 20 minutos de reposo entre ellas. 3. Deja fermentar la masa tapada hasta que prácticamente doble su volumen. El tiempo dependerá de la temperatura y de la actividad de tu masa madre. 4. Pasa la masa a una bandeja bien aceitada y extiéndela suavemente con los dedos. Si se resiste, déjala reposar un poquito antes de seguir. Deja que se relaje y gane algo de volumen. 5. Añade las láminas de calabaza fresca, las pipas, el orégano, un poquito de AOVE y sal en escamas. 6. Hornea con el horno precalentado a 220 °C durante unos 25-35 minutos, o hasta que esté bien doradita y crujiente. 7. Deja templar y termina con un chorrito de reducción de balsámico. ¡Le queda espectacular! 🤤 Y ahora sí… **guárdate esta receta si quieres que alguien más se obsesione con la calabaza.** 🎃🤎 #FocacciaDeCalabaza #Calabaza #FocacciaCasera #MasaMadre #Pumpkin by @shockolattebakes
🎃🤎 FLAN DE CALABAZA SÚPER CREMOSO EN AIRFRYER Si te gusta la calabaza, tienes que probar este flan 😍 Queda con una textura increíble, aporta proteínas y se prepara sin azúcar refinado. ¡Y es facilísimo! 📝 INGREDIENTES: * 150 g de puré de calabaza 🎃 * 150 g de queso cottage * 2 huevos 🥚 * 100 ml de leche evaporada * 40 g de dátiles * Un chorrito de esencia de vainilla * Una pizca de sal * Pumpkin spice o especias al gusto (opcional) * Un poquito de miel para las flaneras (opcional) 🍯 ✨ IMPORTANTE: Yo he utilizado mi propio puré de calabaza, que ya está especiado (¡tenéis la receta en mi perfil!). Pero si utilizáis un puré normal, podéis añadir pumpkin spice o preparar vuestra propia mezcla con canela, jengibre, clavo, nuez moscada… ¡Le da un toque increíble! 🤎 💌 ¡Guárdate esta receta para cuando te apetezca algo dulce, fácil y delicioso! #FlanDeCalabaza #RecetasEnAirfryer #PostresSaludables #RecetasConCalabaza #PostresProteicos by @shockolattebakes
🎃 ESTO NO ES UNA CALABAZA… ¡ES UN BAGEL! 🥯🧡 ¿Habéis visto unos bagels más monos? 🥹 Y lo mejor es que hacerlos es mucho más fácil de lo que parece. ¡Perfectos para un desayuno otoñal! 🍂 🥯 INGREDIENTES (4 bagels) * 250 g de harina de fuerza * 140-145 g de agua * 3 g de levadura seca (o 9 g de fresca) * 10 g de miel o azúcar * 5 g de sal * Colorante alimentario naranja y verde (yo mezclé amarillo y rojo para conseguir el naranja) 🍯 Para hervir: agua + 1 cucharada de miel 👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN Mezclamos los ingredientes y amasamos unos 8-10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica. Añadimos el colorante para darle ese tono naranja tan bonito y reservamos un poquito de masa verde para los rabitos. Dejamos levar 60-90 minutos, dividimos en 4 porciones y les damos forma de calabaza con el truquito de las cuerdas que os enseño en el vídeo. 🎃 Dejamos reposar otros 20-30 minutos, hervimos 30-45 segundos por cada lado en agua con miel y pintamos con huevo batido. Horneamos a 210 °C durante 18-23 minutos. Cuando estén templados, retiramos las cuerdas, colocamos los rabitos y… ¡listos! 🧡 ¿Os animáis a prepararlos? 🥹 ¡Guardad la receta para probarla este otoño! 🍁 #BagelsCaseros #RecetasDeOtoño #PumpkinShapedBagels #RecetasHalloween #pancasero by @shockolattebakes
COCA DE HIGOS Y QUESO AZUL Los últimos higos de la temporada tenían que acabar así 🍂 Higos + queso azul + nueces + miel. Confía. 🤌 Y la masa se prepara en 5 minutos: 500 g harina de fuerza 270 ml agua tibia 12 g levadura fresca 15 g aceite de oliva 10 g sal 10 min de reposo → estirar → quesos → higos → nueces → miel → horno a 220 ºC durante 10–15 min 🔥 📌 Guárdatela para la próxima temporada de higos. #higos #cocadehigos #recetasfaciles #quesoazul #recetasotoñales by @shockolattebakes

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