Andrea | Recetas fáciles

🎃 ESTO NO ES UNA CALABAZA… ¡ES UN BAGEL! 🥯🧡

¿Habéis visto unos bagels más monos? 🥹 Y lo mejor es que hacerlos es mucho más fácil de lo que parece. ¡Perfectos para un desayuno otoñal! 🍂

🥯 INGREDIENTES (4 bagels)

* 250 g de harina de fuerza
* 140-145 g de agua
* 3 g de levadura seca (o 9 g de fresca)
* 10 g de miel o azúcar
* 5 g de sal
* Colorante alimentario naranja y verde (yo mezclé amarillo y rojo para conseguir el naranja)

🍯 Para hervir: agua + 1 cucharada de miel

👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN

Mezclamos los ingredientes y amasamos unos 8-10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica. Añadimos el colorante para darle ese tono naranja tan bonito y reservamos un poquito de masa verde para los rabitos.

Dejamos levar 60-90 minutos, dividimos en 4 porciones y les damos forma de calabaza con el truquito de las cuerdas que os enseño en el vídeo. 🎃

Dejamos reposar otros 20-30 minutos, hervimos 30-45 segundos por cada lado en agua con miel y pintamos con huevo batido.

Horneamos a 210 °C durante 18-23 minutos. Cuando estén templados, retiramos las cuerdas, colocamos los rabitos y… ¡listos! 🧡

¿Os animáis a prepararlos? 🥹

¡Guardad la receta para probarla este otoño! 🍁

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