Instagram story viewer> @sim.rolante> Posts

SIM Rolante | Serviço de Inspeção Municipal de Rolante-RS

@sim.rolante

5.2K

followers

4769

following

Departamento da Sec. Municipal de Agricultura de Rolante
Saúde Pública/ Inspeção/Segurança dos Alimentos/ Zoonoses/ Educação Sanitária 🥩🍗🧀🥚🥓🍯🧈🕵🏻👩🏻‍⚕️

POSTS STORIES REELS TAGGED

16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

Você sabia que a segurança do que chega à sua mesa começa muito antes do supermercado?

Ela começa na inspeção.

O alimento de origem animal - como carnes, leite, ovos, mel e pescados - só pode ser comercializado com segurança quando passa por inspeção oficial. É isso que garante que ele foi produzido com higiene, origem controlada e dentro das normas sanitárias.

É isso que o SIM Rolante faz todos os dias:

🕵🏻 Fiscaliza as agroindústrias de Rolante
🕵🏻 Garante a qualidade e a segurança dos alimentos
🕵🏻 Protege a saúde da população
🕵🏻 Valoriza o produtor que trabalha de forma legal e responsável

Quando você vê no rótulo os selos SIM / SUSAF-RS / SISBI, você tem a certeza de um alimento inspecionado.

Neste Dia Mundial da Alimentação, nosso recado é simples: Alimentação segura é direito de todos. E é um compromisso do SIM Rolante com você.

Produtor de Rolante: quer regularizar sua agroindústria e ter o selo? Fale com o SIM.

Consumidor: procure sempre o selo de inspeção!

SIM/Rolante - cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população by @sim.rolante

57

0

2 days ago

Na tarde de hoje dia 15/10/26 o Coordenador e fiscal do SIM/Rolante, MV Rafael Severino Duarte, esteve presente na Faculdade de Medicina Veterinária da UNIRITTER a convite da equipe do NERUM (@nerumuniritter), para realizar uma palestra sobre Inspeção em Bovinos, na Jornada NERUM Inspeção em foco.
Na oportunidade também ocorreu a palestra da Dra Silvia Lentz (@silviadrica) sobre a atuação do MV na Vigilância Sanitária.
O SIM/ Rolante realizando educação sanitária, divulgando suas ações e firmando a parceria com a UNIRITTER na formação dos futuros profissionais. by @sim.rolante

70

1

2 days ago

SIM/Rolante - Barreira Sanitária

Na manhã de hoje dia 08/10/26, foi realizada uma barreira sanitária em parceria com os fiscais da SEAPI regional Osório (IDA Santo Antônio da Patrulha e IDA Taquara) e PATRAM, operação realizada na rodovia ERS 239, Km 64.

As barreiras sanitárias tem como finalidade a inspeção de alimentos de origem animal em trânsito (saúde pública), antes que cheguem ao varejo, com foco na verificação dos seguintes itens:

🕵🏻 - rotulagem
🕵🏻- procedência do produto (carimbos de inspeção, SIF, SIE e SIM);
🕵🏻 - condições de armazenamento do produto;
🕵🏻 - temperatura;
🕵🏻 - prazo de validade;
🕵🏻 - combate a clandestinidade;
🕵🏻- combate a fraudes;
🕵🏻- condições de higiene do veículo.

Durante a operação, foram abordados aproximadamente 20 (vinte) veículos, dando-se preferência para veículos com baú refrigerado, caminhões refrigerados e outros veículos que transportavam produtos de origem animal (carne e derivados, leite e derivados, ovos e mel).

Os produtos verificados apresentavam nota fiscal, carimbo de inspeção, estavam adequadamente armazenados, com temperatura correta e prazo de validade em acordo com a legislação vigente, portanto, devidamente seguros para serem comercializados.

SIM/Rolante cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população by @sim.rolante

148

3

10 days ago

O Programa de Autocontrole de Higiene, hábitos higiênicos e saúde dos colaboradores é fundamental para evitar a contaminação dos alimentos by @sim.rolante

103

0

11 days ago

🧤 HIGIENE DO MANIPULADOR - Apresentação adequada também é segurança dos alimentos!

A higiene pessoal do manipulador é um dos pilares mais importantes para garantir a segurança dos alimentos nas nossas agroindústrias.

Confira no cartaz o que é obrigatório e o que não pode de jeito nenhum durante a manipulação:

✅ DEVE:
Cabelos presos e totalmente protegidos
Barba e bigode raspados
Uniforme limpo e com troca diária
Unhas curtas e limpas
Calçado fechado e antiderrapante

❌ NÃO PODE:
Anéis, alianças, colares, relógios, pulseiras, brincos, piercings, esmalte, cílios postiços e maquiagem.

Manter esses cuidados é proteger quem produz e quem consome!

SIM/Rolante - cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população.

#SIMRolante #SUSAF #SISBI #SegurancaDosAlimentos #Agroindustria InspecaoMunicipal RolanteRS BoasPraticasDeFabricacao HigieneDoManipulador AlimentoSeguro by @sim.rolante

293

5

15 days ago

Entre os dias 28 e 30 de setembro, ocorreu na cidade de Bento Gonçalves a primeira edição do IntegraSIM - Encontro Nacional dos Serviços de Inspeção Municipal e Desenvolvimento Agroindustrial.

Esse evento foi organizado pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (CISGA) e da Associação de Servidores do Serviço de Inspeção Municipal do Rio Grande do Sul (ASSIM-RS), com o apoio da Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves, do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul (CRMV-RS) e da Federação das Associações de Municípios do Rio Grande do Sul (FAMURS).

Realizado na Fundação Casa das Artes, o IntegraSIM abordou as principais demandas, desafios e oportunidades dos diferentes segmentos participantes, como o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), gestores públicos, agroindústrias, cooperativas e empreendedores do setor agropecuário, além disso contou com uma ampla programação composta por painéis estratégicos, feira de negócios, gastronomia regional, apresentação de trabalhos técnicos e científicos.

Esse tipo de atividade promove a integração entre entes federativos, consórcios públicos, fiscais e o setor produtivo, voltado a integração institucional, qualificação técnica e fortalecimento das agroindústrias

O município de Rolante esteve representado pelo Coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, Médico Veterinário Rafael Severino Duarte.

A participação no evento representa uma importante oportunidade de capacitação e troca de conhecimentos, contribuindo para o fortalecimento e a melhoria contínua do Serviço de Inspeção do Município.

SIM/Rolante – cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população. by @sim.rolante

97

3

17 days ago

🐄❤️ 28 de setembro | Dia Mundial da Raiva
Uma doença grave, que pode afetar animais e seres humanos, mas que pode ser prevenida.Neste Dia Mundial da Raiva, conheça, aprenda e se proteja! Vacinação, informação e prevenção salvam vidas.

#diamundialdaraiva #raiva #saudeunica #prevenção by @sim.rolante

114

0

19 days ago

A cisticercose (cisto) é uma enfermidade parasitária, causada pela Taenia saginata, que acomete os bovinos, mas também pode acometer os humanos, fechando um ciclo que chamamos de Complexo teníase-cisticercose.
O animal se infecta através da ingestão de ovos do parasita que podem estar junto ao pasto ou à água. Esses ovos são originados do verme adulto (taenia) que se encontra no homem. Para que alcancem o ambiente e contaminem os bovinos, os ovos devem ser eliminados através das fezes humanas.
Os bovinos normalmente evitam pastar ao redor de fezes, mas hábitos humanos de pouca higiene, como defecar diretamente no ambiente ou em sanitários sem as devidas fossas, contribuem para o problema. Os ovos de Taenia podem permanecer viáveis na pastagem por períodos de 4 a 12 meses.
Esses ovos do parasito, após serem ingeridos pelo bovino, se transformam em larvas (Cysticercus bovis), que se desenvolvem, de preferência, no tecido conjuntivo intermuscular, sendo os músculos de maior incidência o masseter, o lingual, o cardíaco, o esofágico e o diafragmático; e ocasionalmente no fígado, pulmão, olhos, cérebro, baço e rins.
O diagnóstico da cisticercose bovina ocorre durante a inspeção post mortem, nos abatedouros frigoríficos, e consiste basicamente na avaliação visual macroscópica de cistos em tecidos e órgãos da carcaça.
A cisticercose não dá qualquer sinal ou sintoma, o criador não detecta a doença durante a produção.
A grande importância do complexo teníase-cisticercose para a saúde pública está no fato de que o homem, além de hospedeiro definitivo da tênia, pode se tornar hospedeiro intermediário, de forma acidental e abrigar a fase larval.
O homem pode ser acometido de duas maneiras:
🕵🏻 Pela ingestão da carne crua ou mal cozida que contenha o cistos, ocasionando a teníase.
🕵🏻 Pela ingestão direta de ovos ocasionando a cisticercose humana.
A cisticercose humana gera grandes transtornos devido à localiza do parasito em tecidos nobres, como globo ocular e sistema nervoso central. Essa e enfermidade é considerada a mais grave das infecções parasitárias do sistema nervoso humano.

SIM/Rolante - cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população. by @sim.rolante

252

7

a month ago

A profissão de Médico Veterinário vai muito além de cuidar de animais, cuida da saúde de todos e do planeta (saúde única).

Por isso no dia do Médico Veterinário nao poderíamos deixar de agradecer aos nossos fiscais por toda dedicação e esforço para manter a segurança dos alimentos de origem animal que são produzidos pelas empresas em Rolante.

Parabéns aos profissionais Camila Grassmann (@camilagrassmann), Rodolfo Reichert (@matiasreichert) e Rafael Duarte (@rafaelseverinoduarte).

SIM/Rolante - cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população. by @sim.rolante

136

0

a month ago

O Brasil se prepara para a 23ª edição da Semana do Pescado, iniciativa promovida a partir de uma campanha do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) com o objetivo de fomentar o consumo de peixes e frutos do mar em todo o país.

A campanha esta programada para ocorrer no período entre 1º e 15 de setembro de 2026, e promete mobilizar o setor nacional.

Mais do que um incentivo pontual às vendas, o evento busca atuar como um elo integrador. A proposta é aproximar os consumidores finais de todos os atores que compõem essa cadeia produtiva, incluindo pescadores, aquicultores, comerciantes, redes de restaurantes e a indústria de processamento. Essa união movimenta a economia e fortalece o setor em diferentes regiões brasileiras.

Consolidando-se como uma das principais ações nacionais voltadas à promoção do produto, a 23ª edição da campanha destaca a ampla diversidade de espécies disponíveis no Brasil. O evento também busca valorizar as variadas formas de preparo e as ricas possibilidades gastronômicas do setor.

O município de Rolante não poderia ficar de fora, e você consumidor encontra produtos de qualidade, filés de Tilápia, na Casa Rolante da Colônia e demais pontos de venda pela cidade.

Cabe relembrar que produtos seguros e de qualidade devem possuir os carimbos de inspeção dos órgãos municipal, estadual e federal da Agricultura (SIM, SIE e SIF), e às vigilâncias das secretarias municipais de saúde (VISAs Municipais) fiscalizar se as condições estão próprias para consumo no comércio varejista.

SIM/Rolante – cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população. by @sim.rolante

82

3

2 months ago

Nos dias 20 a 22 de agosto de 2026, ocorreu no Hospital de Clínicas, Porto Alegre, o 1º CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE ÚNICA/ UMA SÓ SAÚDE, II CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ONE HEALTH & ONE WELFARE.

A equipe do SIM/Rolante, esteve representava pelo Coordenador e fiscal, MV Rafael Severino Duarte (@rafaelseverinoduarte)

Num mundo cada vez mais globalizado, sob efeitos das mudanças climáticas e o surgimento de novas doenças, se faz urgente novas Normativas Globais, que propiciem uma maior interação entre os agentes, num entendimento maior de Uma Só Saúde / Saúde ÚNICA (meio ambiente, animais e humanos).
De cada 10 doenças emergentes 6 são Zoonoses (doenças transmitidas entre animais e humanos), que impactam diretamente na saúde humana.
A sociedade deve estar atenta a todas as mudanças, novos pensamentos em prol da saúde pública devem ser colocados em prática, devendo cada vez mais os agentes estarem promovendo ações que contemplem a preservação do Meio Ambiente, a Saúde Animal e a Saúde Humana.

SIM/Rolante - cuidando da segurança dos alimentos e da saúde da população. by @sim.rolante

18

0

2 months ago

by @sim.rolante

69

0

2 months ago