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Janet ✨ | Ube, Çay & Life

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Zwischen Ube, Çay & Life ✨
simple food • picky-eater mama • Alltag
🇩🇪🇵🇭 German × Filipino • 🇹🇷 Turkish husband
🕴️pvt.acc: @jnt.zrn

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Ein kleines „Hallo“ von mir 🤍

Hinter Simple Bites stecke ich – Janet ✨

Philippinische Wurzeln, türkische Einflüsse und unsere ganz eigene Mischung daraus 🇵🇭🇹🇷🤎

Love language: food. 🤎

Hier geht’s um einfache Rezepte, Familienessen, Backen und all die kleinen Food-Momente, die unser Zuhause ausmachen.

Schön, dass du hier bist. ✨ by @simplebites.jnt

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2 months ago

Meine allererste Torte – für den 1. Geburtstag unseres kleinen Sohnes 🩵✨

Vom Biskuit bis zur Dekoration habe ich alles selbst gemacht. Mein allererster Versuch, eine Torte zu zaubern und ich bin ehrlich gesagt ziemlich stolz auf das Ergebnis gewesen 🥹

Nicht perfekt, aber mit ganz viel Liebe gemacht 🤍

Seither mache ich immer die Torten selbst 🍰👩🏽‍🍳

Bist du Team Torte kaufen oder selber machen?

#firstcake #geburtstagstorte #firstbirthday #mamaliebe homemadecake by @simplebites.jnt

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10 hours ago

Mein Fuhrpark kann sich sehen lassen. 😂🚗🛴

Und welches Fahrzeug ist bei euch am beliebtesten? 👀😂

#mamalltag #zweifachmama #momlife #mamareels #familienleben by @simplebites.jnt

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a day ago

🇹🇷🤎 Saftige türkische Köfte aus dem Ofen – einfach & lecker!

Wenn selbst der Picky Eater zugreift … 🤎🥹

Wer ein Kind hat, das beim Essen ziemlich wählerisch ist, weiß: Gerichte zu finden, die wirklich gegessen werden, fühlt sich manchmal wie ein kleiner Erfolg an. 😂🫶🏻

Bei unserem Großen gehören Köfte tatsächlich zu den Gerichten, die er richtig gerne isst. Und deshalb gibt es sie bei uns immer wieder – diesmal ganz unkompliziert aus dem Ofen. 🇹🇷✨

Meine Ofen-Köfte 🤎

🛒 Zutaten:

* 400–500 g Hackfleisch
* 1 Ei
* 80–90 g Paniermehl
* 1 Handvoll Petersilie, gehackt
* 1 Zwiebel, gerieben
* 1 Knoblauchzehe, gerieben
* 1 EL Paprikapulver
* ½ TL Salz
* 1 Prise Pfeffer
* ½ TL Kreuzkümmel
* Etwas Öl

👩🏻‍🍳 Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verkneten und zu Köfte formen. Auf ein Backblech legen, mit etwas Öl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und vollständig durchgaren.

Dazu passen Reis, Salat und eine leckere Joghurtsoße. 😍

Jetzt mal ehrlich, liebe Picky-Eater-Mamas: Was essen eure Kleinen wirklich gerne? Vielleicht können wir uns gegenseitig ein paar Ideen schenken. 🤍👇🏻

#PickyEater #PickyEaterMama #Köfte #TürkischeKüche #Familienküche by @simplebites.jnt

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2 days ago

🍂🦔 Kleine Herbstbastelei mit ganz viel Farbe

Aus einem kleinen Puste-Igel wurde bei uns ein blauer Igel mit kunterbunten Stacheln 💙🎨

Eine einfache, kreative Bastelidee für gemütliche Herbsttage mit den Kindern. Dabei können die Kleinen ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ihren ganz eigenen Igel gestalten 🍁

Perfekt für einen bunten Bastelnachmittag! 🤎

#Herbstbasteln #BastelnMitKindern #Herbstideen #KreativMitKindern #MamaAlltag by @simplebites.jnt

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3 days ago

💜 Ube Tiramisu – ein kleines Stück Philippinen für zu Hause 🇵🇭

Kennt ihr Ube schon? Für mich steckt in diesem Dessert ein bisschen Heimat und Urlaub. Die wunderschöne lila Farbe, der süßliche Ube-Geschmack und dazu eine feine Kokosnote – eine Kombination, die ich einfach liebe ✨

Zutaten:

* Vanillepudding (zum Kochen)
* Milch für den Pudding (nach Packungsangabe)
* Mascarpone
* Ube-Aroma (ein paar Tropfen)
* Löffelbiskuits
* Kokosmilch
* Zucker
* Ube-Pulver
* Kokosraspeln zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Vanillepudding kochen, abdecken und am besten über Nacht vollständig abkühlen lassen.
2. Den kalten Pudding mit Mascarpone und ein paar Tropfen Ube-Aroma cremig verrühren.
3. Kokosmilch mit Zucker süßen und Ube-Pulver einrühren.
4. Löffelbiskuits kurz in die Ube-Kokosmilch tunken und eine erste Schicht in eine Form legen.
5. Eine Schicht Ube-Mascarpone-Creme darauf verteilen. Anschließend die nächste Schicht Löffelbiskuits und Creme daraufgeben.
6. Mit einer letzten Cremeschicht abschließen und mit Kokosraspeln dekorieren.

Am besten vor dem Servieren gut durchkühlen lassen. 💜

Jetzt bin ich neugierig: Habt ihr Ube schon probiert oder wäre das euer erstes Mal?

#ubetiramisu #ube #filipinofood #filipinodessert #dessertinspo by @simplebites.jnt

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4 days ago

Brotdosen-Recap von Montag bis Freitag 🥪🤍

Montag wurde tatsächlich gar nichts aus der Dose gegessen. 😂
Dienstag gab es keine Brotdose, weil der Große zuhause geblieben ist und wir es uns zu dritt gemütlich gemacht haben. 🤍

Und ansonsten? Die restliche Woche wurde leider echt schlecht gegessen. 🫠
Die Brotdose kam teilweise ziemlich voll wieder nach Hause – kennt ihr das auch?

Wie läuft es bei euch gerade mit dem Essen im Kindergarten?

#brotdose #brotdosenideen #kindergarten #pickyeater #mamalltag by @simplebites.jnt

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8 days ago

Ube Tiramisu 💜🇵🇭

Kennt ihr sowas schon?
Für mich schmeckt Ube immer ein bisschen nach Heimat und Urlaub auf den Philippinen ✨🇵🇭

Ein Dessert, das direkt ein kleines Stück Philippinen nach Hause bringt. 💜

Wollt ihr mein Rezept? 👀

#ubetiramisu #ube #filipinofood #philippinesfood #filipinodessert by @simplebites.jnt

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9 days ago

500 🤍

500 Menschen, die hier mitlesen, Rezepte speichern, meine Reels anschauen und ein kleines Stück von unserem Familienalltag begleiten. 🥹

Als ich angefangen habe, hätte ich ehrlich gesagt nicht gedacht, dass hier so schnell so eine kleine Community entsteht.

Danke für jedes Like, jeden Kommentar, jedes Rezept, das ihr nachmacht und natürlich fürs Folgen. 🫶🏼

Auf ganz viel Ube, Çay, Familienküche, Picky-Eater-Momente und kleine Alltagsabenteuer. 🤍

Danke, dass ihr hier seid! 🥹✨

#500Follower #kleineCommunity #foodbloggerde #familienküche #mamaleben by @simplebites.jnt

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12 days ago

Türkische Linsensuppe trifft auf schwäbische Hausmannskost 🤎

Im Urlaub haben wir Berglinsen bei der Familie in der Türkei eher als Linsensuppe mit Hackfleisch gegessen. Zuhause gibt’s die schwäbische Variante mit Kartoffeln, Karotten, Saiten und frischem Brot. Spätzle passen natürlich auch super dazu. 😋

🥣 Zutaten
• 250 g Berglinsen
• 2–3 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1–2 Knoblauchzehen
• etwas Öl
• ca. 700–900 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer & Paprika nach Geschmack
• Saiten
• frisches Brot zum Servieren

👩🏻‍🍳 Zubereitung
Berglinsen waschen. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten klein schneiden und zusammen mit Knoblauch in etwas Öl anbraten. Linsen dazugeben, mit Brühe aufgießen und alles köcheln lassen, bis Linsen und Gemüse weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und zum Schluss die Saiten darin erwärmen.

Mit frischem Brot oder Spätzle servieren. 🤎

#Berglinsen #SchwäbischeKüche #Familienküche #Herbstküche #EinfachKochen by @simplebites.jnt

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14 days ago

Erste Brotboxen nach 3 Wochen Urlaub 🥹🤍

Und plötzlich sind wir wieder im Alltag angekommen – inklusive Kindergarten, Brotbox packen und morgens überlegen: „Was kommt heute eigentlich rein?“ 😂

Nach 3 Wochen Urlaub darf die erste Box ruhig wieder etwas einfacher ausfallen. Hauptsache, mein kleiner Mann findet etwas darin, das er auch wirklich isst 🙈

Wie sieht’s bei euch nach den Ferien aus – seid ihr schon wieder im Brotbox-Modus? 🥪🍎

#brotboxideen #kindergartenbrotbox #brotdosenideen #mamalltag #familienalltag by @simplebites.jnt

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15 days ago

🥩 Zarte Kalbsrippchen mit cremiger Soße

Ein richtig gemütliches Ofengericht: Die Rippchen werden langsam geschmort, bis das Fleisch butterzart ist. Aus dem aromatischen Sud wird anschließend einfach eine cremige Soße – dazu gab es bei uns Knödel. 🤍

Zutaten:

* ca. 1–1,2 kg Kalbsrippchen
* 3–4 Kartoffeln
* 1 große Zwiebel
* 2 Spitzpaprika
* Gemüsebrühe, ca. 400–500 ml

Für die Rippchen:

* etwas Öl
* 1 EL Tomatenmark
* Paprikapulver
* Salz
* Cayennepfeffer

Für das Gemüse:

* Salz
* Pfeffer
* Knoblauch
* Paprikapulver
* Thymian

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Spitzpaprika grob schneiden und alles in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver und Thymian würzen.

Die Kalbsrippchen mit etwas Öl, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer einreiben und auf das Gemüse legen.

Gemüsebrühe angießen und die Auflaufform abdecken. Bei niedriger Temperatur im Ofen etwa 1½–2 Stunden langsam schmoren, bis das Fleisch richtig zart ist.

Anschließend die Rippchen herausnehmen. Das Gemüse zusammen mit etwas vom Sud pürieren, bis eine cremige Soße entsteht. Bei Bedarf noch etwas Sud dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Bei uns gab es dazu Knödel – und natürlich ganz viel von der Soße. 🤤

Speichert euch das Rezept für später! 🤍

#kalbsrippchen #türkischeküche #türkischkochen #familienküche #ofengericht by @simplebites.jnt

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15 days ago