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Morane Goessens

@simply.morane

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Diététicienne et gourmande
👩🏼‍🍳 Food et lifestyle
📍🇧🇪
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La cuisine de mes rêves ✨
Publicité/réduction
Ça y est, après un an sans cuisine, après des années à en rêver, elle est enfin là ! 🥹 On l’a tourné dans tous les sens, pensée pour être jolie, pratique, avec un max de rangement … et elle est aussi ultra bien équipée 😍

Bref, vous n’êtes pas prêts pour les nouvelles vidéos de foliiieeee dans cette cuisine de dingue !

Merci à tous ceux qui ont participé à ce magnifique projet ! Et j’ai hâte de vous montrer les autres coins de la cuisine 😍

@les_cuisines_trabo @deepdesign.be @gaelle_architecture @miele

#revel #cuisine #dream #avantapres #renovation #avantaprès #beforeandafter #reno #quartz #maison #home by @simply.morane

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a year ago

Coffee shop automnal à la maison ☕️🍂
+ concours 😍
-p ublicité-
Aujourd’hui, j’ai sorti ma Krups Coffee Crush pour préparer un petit coffee shop maison, avec plein de bonnes choses à grignoter et de bons cafés à partager. Compacte et super pratique, elle permet de choisir facilement sa boisson préférée : cappuccino, espresso, lungo ou même cold brew… ☕️

Et on te propose de remporter la même machine à café que moi 😍 pour participer :
1. Suivre @simply.morane et @krups.belgium
2. Commenter la vidéo et inviter 2 personnes avec qui tu partagerais un bon café. Tu peux commenter autant de fois que tu veux 🫶🏻
3. Partage en story pour doubler tes chances
Fin du concours le vdd 23 octobre

La boisson signature du jour ? Un pumpkin spice iced latte avec un sirop de pumpkin maison. Un vrai régal ! 🍁

Côté gourmandises, il y avait les incontournables cinnamon rolls et cookies, un cake citron-pavot, une brioche à la framboise et une brioche salée à la ricotta et aux olives. De quoi satisfaire la team sucrée comme la team salée 🤭

Cette fois, la majorité a craqué pour l’iced latte ! Et toi, tu choisirais quelle boisson ? Plutôt café classique ou boisson gourmande ? 🫶🏻

Et dites-moi si ça vous intéresse une vidéo backstage de comment j’organise « le coffee shop à la maison » !

#coffeeshop #concours #coffeestagram #coffeeathome #belgique taken in Namur Belguim by @simply.morane

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2 hours ago

Une journée avec moi 🌸
-P ublicité-
Au programme : du sport, de bons petits plats, de jolies fleurs et un peu de céramique ✨

Cela fait maintenant quelques semaines que j’intègre les compléments @pureencapsulations_be à ma routine. 🤍

☀️ Le matin, avec mon petit-déjeuner, je prends One Multi : une formule complète qui réunit 14 vitamines, 7 minéraux. Les vitamines B et C qu’il contient contribuent notamment à un métabolisme énergétique normal.

Ce qui me plait chez Pure Encapsulations : des ingrédients purs et de haute qualité, sans additifs superflus et des formules fondées sur la science. 🤍 Je prends également leur magnésium bisglycinate, que je répartis entre le midi
et le soir.

Au menu de cette journée :
* Smoothie frais aux fruits rouges et coco
* Omelette aux petits pois et à la menthe, accompagnée de pain au levain
* Nouilles aux scampis et aux spaghettis de courgette, accompagnées d’un petit bouillon
* Et en dessert, un peu de chocolat noir 🤤

Sans oublier une séance de reformer, quelques dahlias fraîchement cueillis 💐 et une fin de journée à l’atelier pour créer de nouveaux mugs. ☕️

Vous souhaitez le détail d’une recette ? Dites-moi laquelle en commentaire et je vous l’envoie en DM !

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

#PureEncapsulations #DayInMyLife #RoutineBienÊtre taken in Namur Belguim by @simply.morane

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a day ago

CONCOURS 🧀 Gagnez 1 an de fromage Vache Bleue !
-p ublicité-

Aujourd’hui, avec @vachebleue_be , on vous fait gagner… 1 an de fromage Vache Bleue* ! 🤭🧀 Et il y aura 3 gagnants !

Pour participer, c’est très simple :
• Suivre @simply.morane et @vachebleue_be
• Commenter ce Réel en me disant si vous êtes plutôt recette à chaud ou à froid avec du fromage 🧀
• Bonus : partagez ce Réel en story pour doubler vos chances 🍀

Concours réservé à la Belgique 🇧🇪 et ouvert jusqu’au 21 octobre.

*La dotation “1 an de fromage” comprend un total de 60 bons à valoir à l’achat d’un fromage Vache Bleue, envoyés au gagnant sous la forme de 4 envois postaux contenant chacun 15 bons, valables dans les principales enseignes belges.

Et pour l’occasion, je vous ai préparé une petite recette automnale avec les nouveaux Mini Dés d’Emmental Vache Bleue : une quiche potimarron, carottes, oignon rouge & emmental, accompagnée d’une salade de roquette. 🍂

J’aime beaucoup le format des Mini Dés : ils sont déjà prêts à être utilisés et fonctionnent aussi bien à chaud, où ils deviennent bien fondants, qu’à froid, pour apporter une petite touche gourmande à une salade. Bref, le petit ingrédient magique à avoir sous la main. 🤭

#LeGoutParDessusTout #ConcoursBelgique #FromageBelge #quiche #fromage taken in Namur Belguim by @simply.morane

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2 days ago

Crème de ricotta, potimarron grillé et beurre de sauge 🍃

La recette parfaite pour cet automne !

Ingrédients
Pour la crème de ricotta
* 2 pots de ricotta
* 2 c. à soupe de lait
* 1 pincée de sel

Pour le potimarron grillé
* 1 potimarron
* Huile d’olive
* Sauge fraîche
* Épices au choix
* Sel & poivre

Pour le beurre de sauge
* 2 càs de beurre
* Quelques feuilles de sauge fraîche
* Une pincée de sel

Pour le dressage
* Graines de tournesol

Préparation

1. Le potimarron grillé

Préchauffez le four à 200°C. Lavez le potimarron, coupez-le en tranches et retirez les graines. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez d’huile d’olive, du sel, du poivre et de la sauge fraîche ciselée.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit bien tendre et légèrement doré.

2. La crème de ricotta fouettée
Mixez simplement la ricotta avec le lait et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème bien lisse, légère et onctueuse.

3. Le beurre de sauge
Dans une petite poêle, faites fondre une le beurre avec quelques feuilles de sauge fraîche et une pincée de sel. Laissez chauffer doucement jusqu’à ce que la sauge devienne légèrement croustillante et le beurre joliment doré.

4. Le dressage
Étalez généreusement la crème de ricotta fouettée dans une assiette. Déposez les tranches de potimarron grillé par-dessus, arrosez de beurre de sauge et terminez avec quelques graines de tournesol.

Bon appétit !

#potimarron #sauge #ricotta #recettefacile #recetteautomne taken in Namur Belguim by @simply.morane

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5 days ago

Home coffee shop ☕️🤎
-p ublicité-
Rombouts fête ses 130 ans et c’est pourquoi j’ai transformé ma cuisine en petit coffee shop le temps d’un moment gourmand entre amis 🥹 @koffiecafesrombouts

Pour accompagner toutes ces petites douceurs maison, j’ai choisi le Coffee by Women de Rombouts : un café bio & Fairtrade du Pérou, cultivé par des femmes productrices. ☕️🌿 Et cette année est un peu particulière puisque Rombouts, marque familiale belge, fête ses 130 ans ! 🇧🇪

Au menu : cinnamon rolls, brioches aux myrtilles, brownie au chocolat noir, petites brioches roulées… et côté boissons, mon incontournable iced latte vanille avec sa cold foam, sans oublier les cappuccinos. 🤭 Vous voulez les recettes de ce petit coffee shop maison ? Dites-moi laquelle vous tente le plus en commentaire et je vous les partage !

Times change, but good taste is timeless. 🤎

#130yRombouts #Rombouts #CoffeeMoments #coffeeathome by @simply.morane

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10 days ago

🍋 Boulettes veggie & petit bouillon aux légumes, pesto et citron

Aujourd’hui, c’est boulettes veggie et leur petit bouillon aux légumes, pesto et zeste de citron. LA recette à tester cet automne ! 🤌🏼🍂

Pour les boulettes veggie
• ± 1 kg de tofu
• 2 œufs
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe bombées de farine
• 1 c. à soupe de Maïzena
• 2 c. à soupe de chapelure
• 1 c. à soupe de pesto vert
• menthe fraîche
• zestes de citron
• za’atar, thym, sel & poivre
• huile d’olive

Pour le bouillon – 4 personnes
• 2 courgettes
• 2 gousses d’ail
• 240 g de pâtes grecques/orzo
• 1 c. à soupe de pesto vert
• 1 cube de bouillon de légumes
• ± 1 L d’eau
• zestes de citron
• thym & za’atar
• beurre ou huile d’olive
• menthe fraîche
• parmesan
• sel & poivre

Préparation 👩🏼‍🍳

1. J’émiette finement le tofu dans un torchon propre puis je presse bien pour retirer un maximum d’eau.
2. Je cisèle l’oignon et je mélange avec le tofu, les œufs, l’ail, la farine, la Maïzena, la chapelure, le pesto, la menthe, quelques zestes de citron et les épices.
3. Je forme les boulettes, les badigeonne d’un peu d’huile d’olive et j’enfourne 20 à 25 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez ensuite les faire rissoler rapidement à la poêle pour encore plus de croustillant. 🤌🏼
4. Je fais revenir les courgettes avec l’ail, le thym, le za’atar et un peu de matière grasse. Une fois colorées, je les réserve.
5. Dans la même casserole, j’ajoute ± 1 L d’eau, le cube de bouillon, le pesto et quelques zestes de citron. Je laisse mijoter et je rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
6. Je cuis les pâtes grecques à côté (± 60 g crues/personne), puis je les ajoute au bouillon avec les courgettes.
7. Je sers avec les boulettes et je termine avec du parmesan, des zestes de citron et plein de menthe fraîche ciselée. 🍋🌿

Un régal ! 🤤

#bouillon #tofurecipes #tofu #boulettes #recettemaison taken in Namur Belguim by @simply.morane

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11 days ago

🍕 Pizza napolitaine, Cambozola - figues - roquette et miel 🍯
-p ublicité-

Je crois que c’est officiellement l’une des meilleures pizzas que j’ai faites… 🤤 Franchement, cette association est juste 10/10 !

J’ai reçu une énooorme demi-meule de @cambozola_official Classic et j’avais trop envie de le mettre à l’honneur dans une recette. 🧀 Si vous ne connaissez pas encore, c’est un fromage bleu super crémeux et doux, et franchement il est délicieux !

Voici ma recette de pâte pour 6 pizzas 🍕
• 840 g de farine spéciale pizza
• 100 g de semoule fine
• 600 ml d’eau
• 4 g de levure sèche
• 30 g de sel

Garniture
• Cambozola Classic
• figues fraîches
• pesto de roquette
• noix
• miel
• roquette fraîche

1. La veille, je mélange tous les ingrédients au robot et je pétris la pâte pendant 3-4 minutes.
2. Je laisse reposer 30 minutes puis, avec les mains humides, je rabats les côtés de la pâte vers le centre. Je laisse à nouveau reposer 30 minutes et je répète l’opération.
3. Je couvre d’un essuie et je laisse ensuite reposer toute la nuit au frigo.
4. Environ 3 à 4h avant de préparer/cuire les pizzas, je sors la pâte du frigo, je la retravaille légèrement sur un plan de travail fariné et je forme 6 boules de même poids. Je les dépose dans une grande boîte avec un peu de semoule fine et je laisse pousser 3 à 4h à température ambiante.
5. Ensuite, on préchauffe le four à pizza 🔥 Je dépose une boule sur le plan de travail, j’appuie délicatement avec les doigts puis je l’étire avec les mains avant de la garnir.
6. Pour le pesto de roquette, je mixe 2 poignées de roquette avec 2 c. à soupe de pignons de pin, 2 c. à soupe de parmesan, un peu de sel et de l’huile d’olive jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
7. Je garnis la pizza de pesto, Cambozola Classic et figues, puis hop au four pendant environ 2 minutes ! 🔥

À la sortie du four, j’ajoute quelques noix, de la roquette fraîche et un bon filet de miel. 🍯

Vraiment… testez cette association ! 🤌🏼

#pizza #pizzanapoletana #fromage #pizzatime taken in Namur Belguim by @simply.morane

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13 days ago

Batch cooking 🍽️
-p ublicité-

Aujourd’hui, c’est batch cooking ! Je suis passée chez Delhaize pour faire le plein de bons aliments et préparer quelques repas d’avance. Avec l’abonnement SuperPlus Families, à 1 € par mois, on profite notamment de -10 % sur les produits Nutri-Score A et B et de -10 % à l’achat de 3 produits Delhaize identiques.

Au menu : un banana bread au chocolat et aux noisettes, un boulgour aux courgettes grillées et halloumi, et des pommes de terre avec du tofu et des pois chiches rôtis, accompagnés de kale et de feta.

Vous voulez les recettes ? Commentez « RECETTE » et je vous les envoie en DM 🫶🏻

#batchcooking #mealprep #repassain #alimentationequilibree taken in Namur Belguim by @simply.morane

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16 days ago

What i eat in a day 🌱
-P ublicité-

Ma routine ne serait pas complète sans mes compléments PureEncapsulations @pureencapsulations_be . Parce que chaque journée me demande beaucoup d’énergie, j’ai choisi des compléments de haute qualité adaptés à mes besoins ✨

Le matin, avec mon petit-déjeuner, je prends One Multi de PureEncapsulations, un complexe de vitamines et de minéraux. Je prends également leur magnésium bisglycinate, que je répartis entre midi et soir. Le magnésium contribue à réduire la fatigue, ce qui correspond particulièrement bien à mes besoins du moment.

Ce qui me plait chez Pure Encapsulations : des ingrédients purs et de haute qualité, sans additifs superflus et des formules fondées sur la science.🤍

Au menu de cette journée : - Tartines au cottage cheese et bananes caramélisées  - Salade de pois chiches, falafels et sauce au yaourt
- Poivrons grillés, semoule, burrata et pignons  - Glace maison au yaourt et à la vanille  Une recette vous donne envie ? Dites-moi laquelle en commentaire et je vous l’envoie en DM.
 Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
  #PureEncapsulations #WhatIEatInADay #RoutineBienÊtre taken in Namur Belguim by @simply.morane

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18 days ago

PISTACHIO LATTE 😋
-P ublicité-

Ça y est, l’automne est presque là 🍂 L’occasion parfaite de préparer une boisson réconfortante à partager avec mon mamour 🥰

Je vous partage aujourd’hui ma recette du pistachio latte, servie dans ces magnifiques verres MOODS à double paroi. Leur design nervuré est juste trop beau et ils permettent de conserver plus longtemps la chaleur des boissons chaudes… mais aussi la fraîcheur des boissons glacées !

Les verres MOODS sont disponibles grâce à l’action d’épargne du moment chez Delhaize : vous recevez un timbre par tranche d’achat de 10 €. Avec 10 timbres, votre carte est complète et vous profitez de jusqu’à 66 % de réduction sur la collection. Vous pouvez collectionner les timbres jusqu’au 28 octobre 2026 et les échanger jusqu’au 4 novembre 2026 ✨

Pour 2 pistachio latte :
• de la crème de pistache
• une petite poignée de pistaches concassées
• une petite poignée de chocolat noir concassé
• du lait entier
• 2 espressos — ou 2 doubles pour une version plus corsée

Déposez un peu de crème de pistache sur le contour de chaque verre, puis trempez-les dans le mélange de pistaches et de chocolat noir concassés.

Ajoutez ensuite une cuillère à café de crème de pistache dans le fond de chaque verre et versez l’espresso chaud par-dessus : il va doucement faire fondre la crème, inutile de mélanger. Terminez avec le lait chaud et moussé, puis essayez de réaliser un joli petit latte art 🤭

Et il ne reste plus qu’à déguster… C’est vraiment délicieux !

#pistachio #pistachiolatte #latte #belgique #café taken in Namur Belguim by @simply.morane

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19 days ago

Spaghetti de courgette & sauce crémeuse 😋

Pour 2 personnes
* +- 60 à 80g poids cru de pâtes par personne
* ± 2 courgettes
* Parmesan ( 2 càs)
* 1 càs de maïzena que je dilue avec 100mlnde lait
* 1 gousse d’ail
* 1 càs d’huile d’olive
* 1 càc de Za’atar
* 1 càc d’origan
* Sel & poivre

ÉTAPES

1. Couper une courgette en dés et la faire revenir avec l’ail, le za’atar, l’origan et un peu d’huile.
2. Mixer les courgettes avec le parmesan, de lait et de Maïzena pour obtenir une sauce crémeuse.
3. couper la 2e courgette en spaghetti et les faire revenir quelques minutes.
4. Cuire les pâtes 2 à 3 min de moins que le temps indiqué.
5. Ajouter les pâtes et la crème de courgette aux spaghetti de courgette.
6. Faire revenir le tout avec un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce bien crémeuse.
7. Déguster avec de la fêta, pistaches concassées et basilic frais taken in Namur Belguim by @simply.morane

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20 days ago