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SIMPLY VEGAN || Sebastian Schwarz

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🤓 Sebastian aus Düsseldorf | Foodblog seit 2012
🌱 Hier gibt's alltagstaugliche & vegane Rezepte
🌏 Vegan auf Reisen: Tipps & Empfehlungen

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Der Frühling steht in den Startlöchern und hier und da gab’s schon richtig warme Temperaturen! 😍 [Anzeige] Das heißt auch es gibt bald wieder mehr Auswahl an regionalen und saisonalen Leckereien! 🍓🥬 Daher möchte ich euch an dieser Stelle ein kleines Update zu unserem Kochbuch geben:

Es sind aktuell nur noch knapp 100 Exemplare auf Lager (bei unserem Buchvertrieb) und wenn diese weg sind, wird es keine weitere Auflage geben. Das ist kein Marketing-Trick. ☝🏻😂 Wer hier schon länger folgt weiß wahrscheinlich wie viel Stress und Arbeit dieses Buch durch die Insolvenz des Verlags für uns mit sich gebracht hat, daher sind wir wirklich dankbar über jeden einzelnen Verkauf und eure Unterstützung. Wer das Buch also noch haben möchte, bisher nicht zugeschlagen hat oder noch eins verschenken will. It’s your turn. 🙏🏻

In den Slides seht ihr nur einige der Frühlingsrezepte von insgesamt 100 Rezepten aus SIMPLY VEGAN – EINFACH SAISONAL KOCHEN. 👉🏻

🔸 25 Rezepte pro Saison
🔸 bunt, farbenfroh und alltagstauglich
🔸 der Preis beträgt 26,95€

Mehr Infos zum Buch findet ihr bei uns auf dem Blog oder im Story Highlight hier auf Instagram. // Link in der Bio! 🌱

#kochbuch #saisonalkochen #einfachsaisonalkochen #veganerezepte #simplyveganorg by @simplyveganorg

Der letzte Vorstellungspost ist über 2 Jahre her – in der Zeit sind hier einige neue Menschen dazugekommen und es ist ohnehin mal Zeit für ein Update. 🙋🏼‍♂️ Also: Hallo, ich bin Sebastian, 34 Jahre jung, wohne in Düsseldorf und stecke hinter SIMPLY VEGAN. In den Slides gibt’s ein paar mehr Infos und Einblicke zu mir. 👉🏻

Falls du dich jetzt fragst: Und wo ist Tamara? Ward ihr hier nicht immer zu zweit aktiv? 🤨 Stimmt – Simply Vegan haben wir gemeinsam 2012 während des Studiums gegründet und ca. 10 Jahre lang gemeinsam betrieben. Doch seit ca. 3 Jahren ist Tamara aus zeitlichen Gründen nicht mehr aktiv dabei. Daher haben wir uns auch gemeinsam entschieden, das nun auch mehr nach außen zu kommunizieren…

Wird sich hier sonst was ändern? Definitiv nicht. Wie immer versorge ich euch mit veganen, einfachen & alltagstauglichen Rezepten und hin und wieder mit Tipps von unterwegs auf meinen Reisen... 🍜😍

Und natürlich wüsste ich auch total gerne, wer hier alles mitliest! Wie lange bist du schon dabei? Freue mich auf eure Kommentare! 🤓

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We ❤ Tofu und ihr solltet es auch tun! 😅Deshalb gibt’s heute fünf einfache & leckere Tofu-Rezeptideen in den Slides… 👉🏻

Denn Tofu ist so unglaublich vielseitig und alles andere als langweilig. Es gibt so viele Möglichkeiten für die Zubereitung – eine leckerer als die andere! Bist du schon Team Tofu oder musst du noch überzeugt werden? 🤗

🍜 Pad-Thai mit gebratenem Tofu
🌿 Tofu-Feta mit mediterranen Kräutern
🥜 Tofusticks mit Kokos-Erdnussdip
🍚 Burrito-Bowl mit shredded Tofu
🥒 Banh Mi mit Tofu und schnellen Pickles

Alle Rezepte findest du wie immer bei uns im Blog. Folge @simplyveganorg um keine Rezepte und Artikel zu verpassen & unterstütze uns gerne durch ein Like oder einen Kommentar. 💚

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Ein Frühstück, das nach Herbst schmeckt und dich direkt warm in den Tag starten lässt… 🍂

Wenn draußen die Blätter fallen, darf es morgens gerne ein bisschen gemütlicher werden. Und was passt da besser als eine große Schüssel warmes Kürbis-Apfel-Porridge mit gerösteten Walnüssen und einer ordentlichen Prise Zimt? 😍

Das Rezept stammt aus unserem Kochbuch Simply Vegan: Einfach saisonal Kochen. 📗 Mehr Infos zum Buch findet ihr bei uns auf dem Blog oder im Story Highlight hier auf Instagram!

Unser Kochbuch bekommt ihr für 26,95 € überall, wo es Bücher gibt. ✌🏻

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Perfekt für gemütliche Herbsttage: Banana Bread Matcha Latte 🍌🍵

Cremige Banane, Zimt, Vanille und Matcha – schmeckt wie Bananenbrot im Glas! 😍 Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst den Latte sowohl eisgekühlt als auch warm genießen.

🛒 Für 1 großes Glas (500 ml) brauchst du:

1 Banane
½ TL Zimt
½ TL Vanilleextrakt
1 EL Ahornsirup
220 ml Haferdrink
4 Eiswürfel
3 g Matcha
50 ml Wasser

👉 Die Banane schälen, in Stücke brechen und mit Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup und 20 ml Haferdrink cremig pürieren. Das Bananenpüree in ein großes Glas geben.

👉 Eiswürfel hinzufügen und mit dem restlichen Haferdrink auffüllen. Für die warme Variante einfach den Haferdrink erhitzen und aufschäumen.

👉 Matcha durch ein feines Sieb geben und mit 50 ml heißem Wasser (60-80 °C) schaumig aufschlagen. Ins Glas gießen, umrühren und genießen! 💚

Speicher dir das Rezept für deinen nächsten Matcha-Moment. 😌

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Spooky Halloween-Snacks, die garantiert nicht lange überleben! 🎃👻

Ob herzhafte Würstchen im Schlafrock, gruselige Oreo-Spinnen oder spooky Tomate-Tofumozzarella... mit diesen drei veganen Snack-Ideen wird dein Halloween-Buffet zum absoluten Hingucker. 🕷️

Alle drei sind einfach gemacht, sehen herrlich schaurig aus und schmecken noch besser, als sie aussehen. 😂🖤

Welcher Snack darf bei dir an Halloween nicht fehlen? 👻

#simplyvegan #halloweenrezepte #veganerezepte #veganesnacks #halloween2026 by @simplyveganorg

3 vegane Rezepte, die du diesen Herbst unbedingt probieren solltest! 🍂🎃

Herzhafte Kürbis-Karotten-Taler, cremige Spaghetti in Kürbis-Carbonara und ein leckerer Kürbis-Feta-Dip... diese Rezepte bringen den Herbst in seiner leckersten Form auf deinen Teller! 😍

In den Slides findest du die Zutaten für deinen Einkauf. Alle ausführlichen Rezepte wie immer im Blog. 🌱 Welches Herbst-Gericht darf bei dir aktuell nicht fehlen?

#herbstrezepte #kürbisrezepte #veganerezepte #veganessen #veganuary by @simplyveganorg

Darmgesund essen – aber wie? 🌱 [Anzeige]

Eine abwechslungsreiche, pflanzenreiche Ernährung mit vielen Ballaststoffen und fermentierten Lebensmitteln kann die Darmgesundheit unterstützen. Und das muss weder kompliziert noch langweilig sein! 😋

Diese Süßkartoffel-Tempeh-Bowl mit cremigem Tahini-Miso-Dressing vereint genau das! So kommen unterschiedliche pflanzliche Lebensmittel, Ballaststoffe, Proteinquellen und fermentierte Zutaten zusammen – und das Ganze schmeckt natürlich auch einfach richtig lecker...

Das ausführliche Rezept und noch mehr Infos rund um darmfreundliche Ernährung findest du jetzt auf dem Blog.

Und wenn es im Alltag mal stressiger wird, können Nahrungsergänzungsmittel eine praktische Ergänzung sein. Im Beitrag stelle ich dir deshalb auch das @the.myricals Full Body Set mit Microbiome Recovery und Holistic Body Cleanse vor. Mit dem Code SIMPLYVEGAN sparst du 35 % im Myricals-Onlineshop. 💚

Den Link zum Rezept und zum Set findest du in meiner Bio. Folge @simplyveganorg für einfache vegane Rezepte und Inspiration für deinen Alltag! 🌱

#darmgesundheit #supplements #vegankochen #myricals #vegaerezepte by @simplyveganorg

Kürbis ist DER Herbst-Hero 🎃🍁Das finden unsere Blogger auch! Los gehts mit Sebastian von @simplyveganorg. Er zaubert Hokkaido-Kürbis in einen geringelten veganen Käsekuchen. So geht’s👇

Pumpkin-Spice-Cheesecake

Zutaten für 6 Stück:
• 250 g vegane Butterkekse
• 150 g vegane Margarine
• 110 g über Nacht eingeweichte Cashewkerne
• 150 g veganer Frischkäse
• 55 g Kokosöl
• 1 Zitrone
• 45 g Puderzucker
• 1 Msp. gemahlene Vanille
• 200 g gewürfeltes Hokkaido-Kürbis-Fruchtfleisch
• 30 g + 2 EL Rohrrohrzucker
• 1 TL Agar-Agar
• ca. 9 g Pumpkin-Spice-Gewürzmischung
• 45 g Haselnüsse (mit Haut)
• 3 Stiele Thymian
• Backpapier

1. Kekse fein zerkrümeln. Margarine schmelzen, mit den Keksen vermischen. In einer mit Backpapier ausgelegten Tarteform (35 x 13 cm) zu einem Boden andrücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) ca. 7 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2. Cashewkerne abgießen und abspülen. Mit Frischkäse in einen Standmixer geben. Kokosöl schmelzen, Zitrone auspressen. Öl, Saft, Puderzucker und Vanille in den Mixer geben. Alles zu einer feinen Creme verarbeiten. Auf den Keksboden geben und glatt streichen.
3. Kürbis in einen Topf mit kochendem Wasser geben und ca. 10 Minuten lang weich kochen. Abgießen. Kürbis mit 30 g Rohrrohrzucker, 100 ml Wasser, Agar-Agar und Pumpkin-Spice in einen Topf geben, aufkochen. Unter Rühren 2 Minuten köcheln. Auf der Cashew-Creme verteilen. Tarte für ein paar Stunden oder über Nacht kalt stellen.
4. Nüsse grob hacken. 2 EL Rohrrohrzucker in einer Pfanne leicht karamellisieren. Nüsse untermischen. Auf einem Teller auskühlen lassen. Thymian waschen, zerpflücken. Tarte in 14 Stücke schneiden. Mit den Nüssen und Thymian verzieren.

#herbst #kürbiszeit #cheesecake #vegan #pumpkin by @simplyveganorg

Germknödel- & Hirseporridge trifft Zwetschge: Eine Idee, zwei Varianten mit @mels.kitchenstories & @simplyveganorg 😍🧡

Wir lieben die Zwetschgenzeit und haben zwei herbstliche Porridge-Rezepte für euch gezaubert. So wird das Frühstück direkt zum herbstlichen Comfortfood! 🍂 Die Rezepte gibt’s direkt direkt in den Slides… 👉🏻

Präsentiert und angerichtet in der handgemachten Keramik von @mels.kitchenstories. So schön! 🤩

#veganerezepte #porridge #zwetschgen #veganesfrühstück #herbstrezepte by @simplyveganorg

Pumpkin Spice-Cookies mit Vanille-Frosting 🍪🎃

Wenn der Herbst eine Geschmacksrichtung hätte, wäre es für mich definitiv Pumpkin Spice! 😋 Diese Cookies sind würzig, knusprig und bekommen mit dem cremigen Vanille-Frosting noch das gewisse Extra. Die Kombi ist einfach zu gut! Das Rezept findet ihr in den Slides. 👉🏻

Folge @simplyveganorg für noch mehr vegane Rezepte & Artikel und unterstütze uns gerne mit einem Like oder Kommentar. 💚

#herbstküche #veganerezepte #pumpkinspice #cookies #kekse by @simplyveganorg

VEGAN UNTERWEGS: Meine Top 5 Reiseziele ✈️🤓

Ich liebe es zu Reisen und neue Länder und Städte auch kulinarisch zu entdecken. 😍Heute zeige ich euch in den Slides meine fünf liebsten Reiseziele. Gerade auf Reisen finde ich es spannend, die vegane Küche vor Ort kennenzulernen und neue Lieblingsgerichte zu entdecken. 🌱

Die Auswahl meiner fünf liebsten Reiseziele ist mir ehrlich gesagt gar nicht so leicht gefallen. Welche es geworden sind, zeige ich euch in den Slides! 👉🏻

Welche Orte gehören zu euren absoluten Reisefavoriten? 💚

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Chiang Mai, Thailand 🥭🌿🍜
Diese Stadt hat für mich einfach eine ganz besondere Atmosphäre: Traumhafte Tempel, beeindruckende Natur und ein entspanntes Stadtleben. Und natürlich auch köstliches Thai Food und tolle vegane Spots. Besonders gerne mag ich @goodsoulskitchen, das V Secret auf dem Ploen Ruedee Night Market und das @reformkafe.

Porto, Portugal 🎏🌅🥧
Meine absolute Lieblingsstadt in Europa. Ich war schon so oft hier und würde jederzeit wieder hin. Ich liebe einfach die kleinen Gassen, die bunten Häuser und die Aussicht bei Sonnenuntergang auf den Douro River.Meine liebsten Cafés und Restaurants sind @nolakitchen.porto, @daterra_vegetariano, @noshicoffee, @kindkitchen.porto und @mygreenpastry.

Ubud, Bali 🐒🌸🌞
Ubud hat mich letztes Jahr komplett geflasht. Umgeben von Reisfeldern und tropischer Natur gibt’s hier eine so vielfältige Food-Szene, wirklich kreative Restaurants und wunderschöne kleine Cafés. Ubud ist ein veganes Paradies! Zu meinen Favorites gehören das @sweetorangewarung, @alchemybali und das @plant.bistro.

Amsterdam, Niederlande 🌷🧀🇳🇱
Ich glaube bei dem riesigen veganen Angebot in Amsterdam könnte man sich wirklich wochenlang durchessen. Und es gibt ständig Neues zu entdecken. Immer perfekt für einen spontanen Kurztrip! Besonders gerne mag ich @soil.vegancafe, @saintjean.nl, @ramenimpossible, @veganjunkfoodbar.nl und die @vegansushibar.

Brighton, England 🚌💂🏻🇬🇧
Brighton habe ich erst dieses Jahr entdeckt und bin total begeistert von der britischen Küstenstadt. Neben der unglaublich guten veganen Food-Szene hat mir vor allem der Vi by @simplyveganorg