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Sofia Mediterráneo

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La experiencia mediterránea mas auténtica te espera en Tamarindo. Martes a Domingo de 5-10pm
Restaurante Hermano @pandeli_cr

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Cada especia, cada hierba fresca y cada ingrediente son secretos compartidos por generaciones.
¡Saborea la tradición del Mediterráneo en Sofía!

#costarica #barrioescalante #sanjosecostarica #sofia #tamarindo #escalante #cocinamediterranea #mediterraneo by @sofiamediterraneo

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3 years ago

Anoche tuvimos nuestro evento de apertura en Tamarindo. Gracias a todos los que nos acompañaron y celebraron con nosotros!

De parte de @sofiamediterraneo y @pandeli_cr, queremos agradecer a cada uno de los colaboradores, proveedores, socios y clientes que hicieron que esto fuera posible.

Un sueño que tuvimos hace muchísimos años finalmente se nos hizo realidad, gracias al trabajo en equipo. 💙

Por más cultura, música, baile y momentos únicos cómo el que vivimos anoche! 🎊

#Tamarindo #Apertura #Mediterráneo #CocinaMediterránea #Pandeli #SofíaMediterráneo taken in Tamarindo, Costa Rica by @sofiamediterraneo

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3 years ago

Desde Italia hasta nuestra mesa.
Esta semana: tomate relleno de hongos y jamón, delicadamente horneado para unir todos sus sabores. Una receta cálida, sabrosa y con auténtica esencia mediterránea.

Plato de la semana · ₡9.000 + impuestos

From Italy to our table.
This week: oven-baked tomato filled with mushrooms and ham, bringing all its flavors beautifully together. A comforting dish full of authentic Mediterranean character.

Dish of the week · ₡9,000 + tax taken in Sofia Mediterráneo by @sofiamediterraneo

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a day ago

Desde Estambul, pasando por Costa Rica, hasta La Academia.

Mehmet lleva toda una vida ligada a la gastronomía. Hace 28 años se instaló en Costa Rica y hace 18 abrió allí su propio restaurante.

Pero hay algo que tiene claro: en cocina nunca se termina de aprender.

Su inquietud por seguir formándose le ha llevado a viajar, conocer otras gastronomías y compartir experiencias con otros profesionales. Y ese camino lo ha traído hasta Cádiz y hasta nuestra escuela.

Que un profesional con su experiencia llegue a La Academia con ganas de seguir aprendiendo dice mucho de cómo entendemos la hostelería.

Formación, intercambio, oficio y pasión por seguir creciendo.

Bienvenido a La Academia, Mehmet. taken in Escuela de hostelería La Academia by @sofiamediterraneo

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2 days ago

Let’s get our hands in the dough!

Learn how to make Genoese focaccia and multigrain bread with Hasan Yildiz.

📅 Wednesday, October 14
🕔 5:00 PM
💰 ₡32,000
📲 Reservations: 8676-2098

Limited spots. Advance payment required.

¡Manos a la masa!

Aprende a preparar focaccia genovesa y pan multigrano junto a Hasan Yildiz.

📅 Miércoles 14 de octubre
🕔 5:00 p. m.
💰 ₡32.000
📲 Reservas: 8676-2098

Cupos limitados. Reserva únicamente con pago anticipado. taken in Pandeli · Panadería & Cafetería by @sofiamediterraneo

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6 days ago

Noche Latina en Sofía

Este sábado 10 de octubre, disfruta de gastronomía mediterránea, música en vivo y baile con Josué Arce. Cena desde las 5:00 p. m. y música a partir de las 7:00 p. m.

Reservas por WhatsApp: 7292 4747.

Latin Night at Sofía

This Saturday, October 10th, enjoy Mediterranean cuisine, live music, and dancing with Josué Arce. Dinner from 5:00 pm and live music from 7:00 pm.

WhatsApp reservations: 7292 4747. taken in Playa Tamarindo by @sofiamediterraneo

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8 days ago

Artisan Baking Classes with Hasan
Wednesday, October 14 th, 5 pm
We invite you to get your hands on the dough!
Genoa Focaccia and Multigrain Bread Bread

Hasan Yildiz offers classes where we’ll learn how to make two artisan breads, accompanied by two signature dips: Tapenade and Muhammara. We’ll share the history of bread while our loaf is in the oven. Then we’ll sit around the table to share the bread, along with two signature dips and a glass of wine, red or white.

At the end, everyone will take home the printed recipe and the bread they’ve made. No previous experience is necessary, just a desire to learn.
Date: Wednesday, October 14 th, 5 pm, duration 2.5 hours
Limited space. Reservations only with advance payment: 32,000
Reservations: 📞86762098

Clases de panadería artesanal con Hasan
Miércoles 14 de octubre, 5 pm
¡Te invitamos a meter las manos en la masa!
Focaccia Genovés y Pan Multigrano

Hasan Yildiz nos propone clases donde aprenderemos a hacer de forma práctica 2 panes artesanales acompañados de dos dips de la casa:Tapenade y Muhammara. Compartiremos la historia del pan mientras nuestro pan está en el horno. Luego nos sentaremos a la mesa a compartir los panes, junto a dos dips de la casa y una copa de vino, tinto o blanco.

Al final cada uno se llevará la receta impresa y los panes que ha preparado a la casa. No se necesita experiencia previa, solo ganas de aprender.

Fecha: Miércoles 14 de octubre, 5 pm, duración 2,5 horas
Espacio limitado. Reserva solo con inversión previa: C32.000
Reservas: 📞86762098 taken in Playa Tamarindo by @sofiamediterraneo

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10 days ago

Latin night, live music, and dancing in Sofia
Next Saturday November 10th, at 7:00 pm, we invite you to be part of an extraordinary night in Sofia, where we will accompany our Mediterranean cuisine with Latin rhythms.
We invite you to dance to the rhythm of Josué Arce live.
Come for dinner from 5 pm and stay for the music.
Reservations on Whatsapp 7292 4747.

Noche latina, música en vivo y baile en Sofía
El próximo sábado 10 de octubre, 7:00pm pm los invitamos a formar parte de una noche extraordinaria en Sofía, donde acompañaremos nuestra gastronomía mediterránea con ritmos latinos
Los invitamos a bailar al ritmo de Josué Arce en vivo.
Vení a cenar a partir de las 5 pm y quédate para la música.
Reservas al Whatsapp 7292 4747. by @sofiamediterraneo

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11 days ago

Una receta que viaja desde el Líbano hasta nuestra mesa. Shish kebab de pollo, asado al punto y lleno de aromas mediterráneos. taken in Sofia Mediterráneo by @sofiamediterraneo

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12 days ago

Esta semana viajamos al Líbano con nuestro Shish Kebab de pollo: especias, fuego y esencia mediterránea.

₡9.000 + impuestos. by @sofiamediterraneo

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15 days ago

Esta semana, La Mesa del Mediterráneo viaja a Turquía. 🇹🇷

Beykoz Kebabı, berenjena rellena de cordero, una receta llena de tradición, aromas y carácter mediterráneo.

Un nuevo destino servido en la mesa.
₡9.000 + impuestos.

This week, The Mediterranean Table travels to Turkey. 🇹🇷

Beykoz Kebabı , eggplant filled with lamb, a dish rich in tradition, flavor, and Mediterranean character.

A new destination, served at the table.
₡9,000 + taxes. by @sofiamediterraneo

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19 days ago

Esta semana, nuestra mesa viaja a Turquía con el Beykoz Kebabı: berenjena rellena de cordero, aromas mediterráneos y mucha tradición.

₡9.000 + impuestos

This week, our table travels to Türkiye with Beykoz Kebabı: eggplant filled with tender lamb, Mediterranean flavors, and a taste of tradition.

₡9,000 + taxes by @sofiamediterraneo

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22 days ago