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獸貝果

@sol.bagel

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斜槓中年，佛系經營，純屬好玩
🥯一人工作室，後來想不開在永康開了一間沙拉店歡迎追蹤 @sol.salad
🥯台南永康面交/外縣市冷凍宅配
🥯訂購請直接私訊，價格表在置頂文

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2023菜單更新🌊
加了一些圖片，價格除了巴斯克乳酪蛋糕以外沒變。最近蛋還是買不太到，乳酪蛋糕要訂購請先詢問🥲
斜槓中年、佛系經營，隨手做一些朋友跟自己都愛吃的東西。想吃貝果就私訊我吧！🥯 taken in Tainan, Taiwan by @sol.bagel

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4 years ago

@solbagels 的三種茶司康實作課，下課啦！ 司康說來家常簡單，但要做到好吃實則有很多小技巧😁 希望上課的同學這次都收獲滿滿，回家記得練習，有任何問題都可以再私訊詢問🙋🏽‍♀️

☝🏽還有！大家可以發現呷厝味共享廚房的烘焙料理課程找來的講師或許名氣不一定高，但都是在地實戰經驗豐富且不藏私的好手，有什麼疑問、需要注意的細節都會不遺漏的教給大家，這些可是書本上、Youtube上學不到的內容🤓～  喜歡這種詳細又小班親切風格的課程，請密切追蹤我們，呷厝味共享廚房將會不定期為大家帶來更豐富的內容。也歡迎幫我們分享出去給你對餐飲烘焙有興趣的朋友喔😉

📢同時也號召！
烘焙店家或是實戰經驗豐富的老手們，我們要找的老師就是你！歡迎私訊洽談討論課程內容，呷厝味給你滿滿的大～舞台～

🔺《呷厝味》營業項目：
🥄UNOX烤箱試機服務
🥄進口餐飲設備規劃
🥄烹飪&烘培場地租借
🥄職人料理實作教學

🔺餐廚設備參觀及租借烹飪場地採『預約制』。
👇👇👇立即預約使用《屬於你的百萬夢幻廚房》
m.me/Jiatsubi
 更多UNOX機型、餐廚設備、歡迎來訊洽詢📥
#歡迎試機預約
#你的百萬廚房
#呷厝味日常
#共享廚房
#開店設備規劃
#餐廚設備銷售
#場地租借
#UNOX #UNOXTOUCH #UNOX蒸氣旋風烤箱 taken in 呷厝味共享廚房 by @sol.bagel

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3 years ago

「三種茶司康實作課」
喜歡司康但總是吃到吸乾口水變成嘴巴沙漠的司康嗎？司康說難不難，但要做的美味其實大有訣竅！ 就讓 @solbagels 獸貝果闆娘手把手來告訴你做出外殼脆脆裡面又不乾的司康秘訣吧！課程使用家裡容易取得的材料，也不需要購買模具，讓你回家輕鬆練習～

👉🏽日期：12／24（日）
👉🏽時間：09:00-12:00
👉🏽價格：＄1200
👉🏽人數：6人滿班，不再加收
👉🏽報名方式：私訊呷厝味共享廚房官方Line🔍@186ggacx
LINE傳送門：https://lin.ee/zPpRi8c

課程品項：
►手標泰奶司康
►唐寧伯爵茶司康
►焙茶司康

課程重點：
►麵團前置作業說明
►整形技巧手法
►頂層脆糖製作方法
►基底夾餡製作與變化說明（示範）
⭕️課後可帶回三種成品各3個，共九顆司康#
⭕️每人特別加贈1kg日本熊本珍珠低筋麵粉
*感謝云翔食品有限公司提供

師資介紹： ►獸貝果獸闆
半工半烘焙的斜槓廚房工作者
對美食的狂熱程度到只要吃到好吃的都想要回家想辦法做出來，新手的問題她通通遇到過！就讓獸闆帶著大家一起從零開始學習

🔺《呷厝味》營業項目：
🥄UNOX烤箱試機服務
🥄進口餐飲設備規劃
🥄烹飪&烘培場地租借
🥄職人料理實作教學

🔺餐廚設備參觀及租借烹飪場地採『預約制』。
👇👇👇立即預約使用《屬於你的百萬夢幻廚房》
m.me/Jiatsubi
 更多UNOX機型、餐廚設備、歡迎來訊洽詢📥
#歡迎試機預約
#你的百萬廚房
#呷厝味日常
#共享廚房
#開店設備規劃
#餐廚設備銷售
#場地租借
#UNOX #UNOXTOUCH #unox蒸氣旋風烤箱 taken in 呷厝味共享廚房 by @sol.bagel

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3 years ago

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今年的夏夜很長，而人生太短。
覺得很苦的時候，吃個甜的吧。
#比利時鬆餅
#演算法不要放棄我 by @sol.bagel

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5 years ago

每天都在烤獸桂捲⋯
腦闆真的太懶，努力發一些文
拜託IG&FB演算法不要放棄我🙏🏼
目前訂單排到七月第二週，肉桂捲有時間可以併單製作，歡迎詢問～
北部冷凍宅配狀態依舊不穩定🥲
以上報告。
#肉桂捲 #獸桂捲 #cinnamonrolls by @sol.bagel

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5 years ago

現在獸貝果也有肉桂捲可以訂囉
$80/顆，豪大ㄧ顆ㄘ起來超爽
湊滿六顆就即安排製作
麵體屬於有軟中帶有嚼勁的口感
肉桂糖不會過於甜膩
完全又是腦闆我個人喜好了😌
來吃看看有沒有跟我口味雷同吧🙋🏽‍♀️
一次訂6顆送乳酪奶霜🧡
#肉桂捲 #cinnamonrolls #肉桂捲控 by @sol.bagel

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5 years ago

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【新春禮盒預告文】
吃膩了貝果嗎(才不會)，來吃個可麗露吧～ 
(壓底線的)新春麗露小禮盒來囉！ 明天2/5(12:00)中午會在FB粉專及IG的個人檔案中開放表單給大家填寫。
數量很有限，有興趣的冰you歡迎鬧鐘訂起來 - 《新春麗露小禮盒，一盒五顆入》
A)基本款-盒裝$350
B)我要送禮-盒裝加提袋 $360
C)我要自己吃-袋裝(一個入一小袋) $320  ⚠️袋裝多少會影響產品賣相, 介意者請選擇基本款盒裝
🚚以上A~C外縣市皆可黑貓冷凍宅配, 1~6盒：運費＄160
*宅配因過年期間物流量大，恕無法指定到貨日期

D)我是不塑之客(自備容器)-限面交 $320
-
⭐每盒內含️：
大溪地香草可麗露*1
法芙那可可麗露*1
靜岡焙茶可麗露*1
丸久小山園抹茶可麗露*1
Twinings伯爵奶茶可麗露*1
-
⭐️出貨＆面交日期：
•年前：2/9(二)～2/10(三)
*每日產能有限，年前的訂單恕無法指定日期，可以接受再下單。
•過年期間：2/14(日 aka. 初三)
⭐️面交地點：台南永康車站附近
-
⭐️保存方法
•出爐的當天取貨(常溫狀態)：「當日未食畢部份」請放冷凍保存才能使外皮保持脆度。 •取貨時已是冷凍狀態：冷凍保存七天內食用風味最佳
-
⭐️食用方式
•常溫：直接食用，不需回烤。
•冷凍：建議冷凍取出放置室溫10~15分鐘後食用，外層爽脆內部有冰淇淋口感。
若是內部還是過硬可視氣溫再放置5分鐘左右。不建議回烤或是退凍超過30分鐘，會失去外皮的脆口度喔！ taken in 永康火車站 by @sol.bagel

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6 years ago

我4～貝果的富翁～（出貨完就不是了）
#圖為示意圖非今天的貝果本人
#演算法不要放棄我 by @sol.bagel

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0

6 years ago

【組合包預告文】
 💈這是預告文不是訂購文喔喔喔💈 
訂購文採google填單訂購,
📍7/26星期日晚間22:00於獸貝果FB發文  組合包因產能有限＆麵包常溫狀態賞味期限短，開的組數不多。還請大家FB獸貝果粉專記得設定搶先看才不會錯過 *FB粉專連結請見獸貝果IG簡介  四種口味一組＄210（不拆售） 🥯伯爵紅茶-無包餡
🥯熔岩巧克力 🥯莓果乳酪
🥯蕃茄培根  📍一人最多限購2組貝果 📍可加購司康組合：原味+伯爵(各一入不拆售) $90 一組貝果限加購一組司康
兩組貝果可加購兩組司康  📍請填完單後私訊粉專確認是否訂購成功並領取匯款帳號， 24小時內匯款完成才算完成喔。
如有棄單會再另行發文釋出組數。  📍面交時間地點 7/28(二) 20:00~23:00
勁拍羽球館(鹽行家樂福旁)
台南市永康區中正南路378-2號 
因人手有限及賞味期限問題， 無法配合面交時間者請直接選冷凍宅配： 1組$160 (加購司康運費相同) 2組$230 (加購司康運費相同)

#bagel #solbagel #獸貝果
#台南貝果 by @sol.bagel

53

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6 years ago

🥯大家敲碗的剖面照來啦～
聽說現在網美都要這樣拍貝果，來跟風一下😂
莓果乳酪用有機藍莓煮成果漿後打入麵團中，裡面包入奶油乳酪與蔓越莓！酸酸甜甜，是女孩紙們最喜歡的一款😚
因為喜歡嚼麵體大於內餡，所以貝果不走爆餡風格，麵體內餡比例剛剛好，外脆內彈&盡量每一口都有均勻內餡是獸腦闆的style😋
同好們來底下畫蝦給腦闆點同溫層蛤⬇️
對了！組合包會擇日開團喔，但目前還在喬時間，大家記得關注IG及FB唷👀
#solbagels
#獸貝果
#貝果
#貝果烘焙
#台南貝果
#莓果乳酪貝果
#bagel #bagels by @sol.bagel

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6 years ago

沒什麼新梗，只好給大家看看今天烤的熔岩巧克力貝果🥯
最近真的許多人反映第一次買就要同口味買9顆覺得心臟咩刊幾，這點腦闆也很不好意思，畢竟產能有限一人要排單要包要寄要面交還煩惱每個客人能不能在最新鮮時取貨⋯諸如此類，所以才有了一次9顆這樣批量製作的規定😅

所以腦闆目前正在考慮每月限量販售貝果小組合，一組4種口味各一顆，口味由我決定。
希望組合包可以給還在觀望中沒吃過獸貝果的冰you們一點信心🤣
有興趣的朋友下面幫我喊個+1讓我統計一下吧🙋🏽‍♀️
+1不是下單喔，到時真的開團會有表單填寫才算數，大家有意願可以放心喊，感謝🙏🏽
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#貝果
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#貝果烘焙
#獸貝果
#solbagels by @sol.bagel

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18

6 years ago

每顆都裂成這樣，隔夜酵種麵團的威力不容小覷😳 烤焙張力滿點啊啊啊！💯
這是麵團加量（有多怕大家吃不飽）&烤焙張力夠所以很圓很大顆，不是發過頭喔喔！不信你放常溫咬咬看就吱道😜
#原味蜂蜜貝果
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#solbagels
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#貝果烘焙
#貝果
#bagels by @sol.bagel

53

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6 years ago