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Glup! | Time Out Buenos Aires

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@ladybrillantina__ ✨
@acomercongold 🍝
@nicozad 🎭

#GLUP! #TimeOutLive #TimeOutBuenosAires taken in Buenos Aires, Argentina by @somosglup

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8 months ago

☕️ “EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD NO DEBERÍA EXISTIR”

Hoy, en el Día del Café, Diego Lobo, fundador de la Escuela de Café y de Raíz Café, tira una frase polémica… y después nos explica por qué.

El café de especialidad surge como respuesta a la hegemonía de un café comercial de baja calidad. En el caso del café torrado, se utilizan granos y materias primas de menor calidad que luego se tuestan con azúcar, lo que puede modificar por completo el sabor del café.

Entonces, ¿por qué dice que el café de especialidad “no debería existir”? Porque, según Diego, si siempre hubiera existido un café comercial de buena calidad, no habría sido necesario crear una categoría para diferenciarlo.

Hoy, en el Día del Café, recuperamos un fragmento de nuestra charla con Diego para pensar qué estamos tomando realmente cuando tomamos café. ☕️

Mirá la entrevista completa en nuestro canal de YouTube.

#DíaDelCafé #DíaInternacionalDelCafé #Café #CaféDeEspecialidad #Coffee #SpecialtyCoffee #TimeOutBuenosAires by @somosglup

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a day ago

¿Estamos haciendo mal las papas fritas? ¿Por qué a veces el puré queda mal? ¿Hay un secreto para que la pizza salga perfecta? 🍕🥔

Pablo von Quintiero, chef y asesor gastronómico, nos revela los errores más comunes a la hora de preparar platos que hacemos todos los días y nos da sus mejores tips para que salgan mucho mejor.

Papas fritas, puré de papa, pizza y tiramisú: cuatro clásicos, cuatro oportunidades de hacerlos todavía más ricos.

▶️ Mirá el programa completo en nuestro canal de YouTube y conocé más sobre la historia de Pablo, su vínculo con la antropología culinaria y mucho más. by @somosglup

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2 days ago

LA HISTORIA DETRÁS DE EL SÍMBOLO, LA MÁQUINA DE HITS DE LOS 90

🎶 Antes de convertirse en uno de los referentes del mundo del pan con Gluten Morgen, Ramón Garriga fue parte de El Símbolo, la banda detrás de hits como “Levantando las manos”, “1, 2, 3” y “No te preocupes más”.

Todo empezó con una flauta dulce: “Fue la única base musical que tuve”. Junto a Frank, su compañero del colegio, formó El Símbolo, aunque sus comienzos fueron muy distintos a lo que después se convertiría en uno de los grandes éxitos de la música pop argentina: “Antes hacíamos una música electrónica bastante under, medio turbia”.

🎤 De la electrónica under a los hits que hicieron bailar a una generación. Y de la música al pan: eso y mucho más es la historia de Ramón Garriga, con quien tuvimos una charla llena de sorpresas.

▶️Podés ver el programa completa en nuestro canal de YouTube. by @somosglup

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4 days ago

Recomendaciones que valen la pena, momentos que quedaron y algunos tips clave para anotar. Armamos este recap de @somosglup para que no se te escape nada ✍🏻

💬 Encontrá los episodios completos en nuestro canal de YouTube y contanos cuál fue tu momento favorito. by @somosglup

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6 days ago

FRAN RIZZARO EMPEZÓ SU CARRERA HACIENDO DEDO EN PINAMAR 🚗💨

Ahí se cruzó con gente de una agencia de modelos que buscaba talentos para un seminario de Telefe y, aunque no lo tenía planeado, dijo que sí.

Después de insistir con el casting y entrenar duro, le llegó su gran oportunidad en la televisión con "100 días para enamorarse". ¿Lo más loco? En ese momento estaba estudiando Ingeniería Informática porque su papá ingeniero lo había empujado a hacerlo, pero cuando quedó en la novela, ¡no dudó en dejar la facu para seguir su verdadera pasión! 🚀

Hoy, combina la actuación con su música. De hecho, el 27 de octubre se presenta en Niceto Club con canciones nuevas y esa cercanía que lo volvió uno de los artistas jóvenes más queribles de la escena local.🎶🎭

¿Conocías esta historia? ¡Te leemos en comentarios! 👇

▶️ Mirá el programa completo en nuestro canal de YouTube.

@franrizzaro by @somosglup

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7 days ago

🎬 ¿Cómo fue ser parte de El secreto de sus ojos?

Mariano Argento recuerda su participación en la película de Juan José Campanella, habla de su admiración por el director y de cómo ese papel le abrió nuevas oportunidades en su carrera. 🎭

“¿Vos estuviste en El secreto de sus ojos?” es una pregunta que todavía le hacen. Y no es para menos: la película se convirtió en una de las grandes obras del cine argentino y dejó una marca imborrable en nuestra cultura. 🎥

▶️Mirá la charla completa en nuestro canal de YouTube. by @somosglup

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8 days ago

EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA 🍞

¿Qué es realmente el pan de masa madre?

Gluten Morgen, especialista en pan de masa madre, nos explica cómo nació el pan, qué es la masa madre y por qué durante miles de años fue la forma habitual de fermentar el pan, mucho antes de la aparición de la levadura comercial.

Además, hablamos de algunas de las expresiones más conocidas que tienen al pan como protagonista: “ganarse el pan”, “nacer con un pan bajo el brazo”, "ser más bueno que el pan" y muchas otras que muestran hasta qué punto este alimento forma parte de nuestra historia y nuestra cultura.

@gluten.morgen

▶️ Mirá la charla completa en nuestro canal de YouTube. by @somosglup

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9 days ago

📺 CUANDO EL PERSONAJE SALE DE LA PANTALLA

En Farsantes, Mariano Argento interpretaba al comisario Gómez y el personaje llegó a cruzarse con él en la vida real.

👮‍♂️ Cuando iba a la cancha de River, la policía lo reconocía y le decía: “Comisario, pase por acá”. Al principio pensó que era algo de una vez, pero volvió a pasar… hasta que un policía llegó a decirle: “Vos sos mi comisario”.

Y esa identificación con los personajes también le pasó con un espectador en una estación de servicio, que le dijo: “¿Sabés quién soy?”. 🤯 Una situación que muestra esa curiosa ilusión de intimidad que genera la televisión: así como el público siente que conoce a los actores, también aparece la fantasía de que el actor conoce a quienes lo miran.

@marianoargento

▶️Mirá la charla completa con Mariano Argento en nuestro canal de YouTube. by @somosglup

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10 days ago

📚 UN LIBRO PARA CADA MOMENTO

La bookfluencer Ivana Kasper nos recomienda un libro para cada situación:

🌍 Para atravesar una mudanza de país: El día más largo del año, de Cecilia Digregorio.

🤝 Para una pelea con un amigo: Gente normal, de Sally Rooney.

🏖️ Para unas vacaciones: Hydra, de Irene Nortes.

💔 Para una ruptura amorosa: Todas esas cosas que te diré mañana, de Elisabet Benavent.

👶 Para la paternidad y maternidad: Yesteryear, de Caro Claire Burke.
🇦🇷 Para entender mejor a la Argentina: Los suicidas del fin del mundo, de Leila Guerriero.

⚽ Para quienes aman el fútbol: Esperándolo a Tito, de Eduardo Sacheri.

Y si te quedaste con ganas de más recomendaciones, hay una cita imperdible para lectores: el 26 de septiembre, de 11 a 15.30, vuelve el Festival Historias que Enamoran de @penguinlibrosar 📖

Una jornada gratuita dedicada a la novela histórica, la literatura japonesa, los thrillers y las sagas, con invitados como Gabriela Exilart, Daniel Balmaceda, Cristina Pérez, Diana Arias, Ivana Kasper, Barbi, Sol Di Giorno, Gloria V. Casañas, Flavia Pitella y Viviana Rivero. Además: libros, juegos, sorteos, audiolibros y espacios para encontrarse con otros lectores.
📍 La entrada es gratuita.

▶️ Mirá la charla completa en nuestro canal de Youtube.

@hoyestaparaleer by @somosglup

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11 days ago

“PIZARNIK ESTÁ DE MODA EN PALERMO” 📚✨

Juli Coria empezó a leer los diarios de Alejandra Pizarnik y encontró ahí pensamientos y experiencias con los que se siente muy identificada. 📖💭 Y entonces apareció una casualidad inesperada: Flor Berthold, directora de La suerte Ajena, donde Juli es protagonista, está por reestrenar Agua para Alejandra, una obra que escribió cuando tenía la misma edad que Juli y que está inspirada justamente en los diarios de Pizarnik. 🎭📝

¿La coincidencia final? La obra vuelve a escena… ¡en Palermo! 📍👀✨

▶️Mirá la charla completa con Juli Coria y Flor Berthold en nuestro canal de YouTube. by @somosglup

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16 days ago

¿CUÁL ES EL PEOR DÍA DE LA SEMANA? 📅

Para Juli Coria, hoy, martes, es el peor día de la semana! En este episodio de Time Out Live nos contó por qué.

Charlamos con la actriz y creadora de contenido Juli Coria y con Flor Berthold, actriz, directora, dramaturga, sobre teatro, redes sociales, astrología, psicoanálisis y mucho más. 🎭✨

A partir de La suerte ajena, la obra que protagoniza Juli y dirige Flor, hablamos también sobre las distintas formas de hacer humor, actuar y contar historias, y sobre cómo las redes pueden ser también una forma de entrenamiento para la actuación.

Y si los martes son el peor día, los lunes pueden tener una revancha: La suerte ajena se presenta los lunes a las 20:30 en el Teatro Border, en Palermo. 🎭

Y para vos, ¿cuál es el peor día de la semana? Te leemos en comentarios 👇

▶️ Mirá el programa completo en nuestro canal de YouTube.

@julicoriaa
@flor_berthold
@lasuerteajena.teatro by @somosglup

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17 days ago