Instagram story viewer> @stephan.loginov> Posts

Stéphane Loginov

@stephan.loginov

352

followers

449

following

Je vais voler vos cœurs
Ancien barman de @paloma.cantina
J'habite à Saint-Pétersbourg
#StéphaneLoginovFM

POSTS STORIES REELS TAGGED

«Пиджак — основа гардероба. Он должен быть хорошо сшит, сидеть идеально и быть скроен так, чтобы вы чувствовали себя уверенно и комфортно. Когда на тебе хороший пиджак, всё остальное приложится», - @giorgioarmani

Может вновь пиджак начать носить?😄
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#saintpetersburg #style #moscow #instagood #bartender by @stephan.loginov

23

2

21 hours ago

Хи-хи :)
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@michaeljackson #michaeljackson #michaelmovie #spiderman #joke #saintpetersburg by @stephan.loginov

25

1

24 days ago

5 лет в сфере гостеприимства!
Полёт отличный! Дальше больше!!!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#barman #bar #moscow #saintpetersburg #cocktails by @stephan.loginov

53

4

a month ago

Happy birthday to me🥳😄
(что не сделаешь, ради трендов😆)
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#happybirthday #балтика #27 #bartender #beer by @stephan.loginov

32

19

a month ago

Довелось побывать в этой поездке в Москве в ресторане @savva.restaurant (Michelin, 2021)

Выбрал для этого сет "для ознакомления", так сказать, куда входили:

Обоженный лосось с бурратой, красной икрой и маринованными томатами;

Равиоло с томлёной говядиной с пюре из моркови, фуа-гра и соусом с трюфелем;

Сибас на пару с кремом из зелёного горошка, брокколини, соусом «Шардоне» и лаймом;

Мягкий пирог с чёрными лисичками, мороженым из белых грибов и шоколадным ганашес с коньяком;

А в качестве комплимента подали арбуз с чайным мороженым.

Сказать, что мне было вкусно - ничего не сказать!
После каждого курса слёзы наворачивались на мои глаза от переизбытка эмоций, получаемых от вкушения блюд!

Всё настолько гармонично, что каждое блюдо - симфония вкусов! Хочу заметить, что в первую очередь чувствуется натуральный вкус ингредиентов, а сопутсвующие специи и компоненты только помогают раскрыться главному элементу задуманной композиции!

Огромное спасибо коллективу ресторана "SAVVA" за проявленный профессианализм!

Конечно же, невероятно огромная благодарность поварам @andreishmakov @grachef_tema @mr_skladchikov ! Это был невероятный опыт!

Ощущение, что каждый очередной приезд в Москву будет сопровождаться походом в ресторан!

P.S.: если у вас появится возможность посетить данное заведение, то не раздумывая идите!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@novikovgroup #moscow #bar #barman #restaurant #michelin by @stephan.loginov

26

4

a month ago

Вот и лето прошло...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#summer #saintpetersburg #bar #moscow #bartender by @stephan.loginov

33

0

a month ago

«В конце концов, самое важное — быть честным с собой и своими любимыми и много работать. Того, что есть сейчас, завтра не будет. Дерзай. Борись. Совершенствуй и культивируй свой талант. Будь лучшим в том, что ты делаешь. Узнай о своем виде деятельности больше, чем кто-либо из живущих. Используй инструменты для подачи себя — будь это книги или пол, чтобы танцевать, или вода, чтобы плавать. Где бы это ни было — это твое. Это то, что я всегда пытаюсь помнить», - Майкл Джексон @michaeljackson .

#michaeljackson #happybirthday #kingofpop #love #legend by @stephan.loginov

5

1

2 months ago

by @stephan.loginov

18

0

2 months ago

Многие уже знают, что обитаю я в @avocado_queen_spb от @novikovgroup и @pinskiy.co 🥑
Что сказать? Интересно, познавательно, местами нетипично.
Вспомнил для чего мне нужны руки, ноги, а в особенности голова, чтобы продумывать каждый шаг для быстрой отдачи напитков!
Пока что всё нравится: коллектив хороший, люди есть и кормят хорошо! 😁 by @stephan.loginov

20

2

2 months ago

Today i choose tequila (always) ❤️‍🔥
Happy Tequila Day 🍋‍🟩
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#barman #tequiladay #tequila #instagood #saintpetersburg by @stephan.loginov

21

3

3 months ago

Рассказ о себе начну с того, что я обожаю литературу, как читать, так и писать, поэтому опишу историю коктейля, олицетворяющего меня, в стилистике Ивана Алексеевича Бунина:
В сверкающем зале, где хрусталь ловит огни света, а музыка льётся волной, появляется Он. Барная стойка - Его сцена! Каждый шаг и жест отточенны до совершенства! На правой руке - стильная деталь, что превращает обычное в легендарное!

Он готовит коктейль "Алый миг", где дерзкий союз коньяка на вишне рождают сладкую страсть; кордиал Drink Supply с вишней и бергамотом вносит тонкие ноты шика; сухое игристое мерцает, что взрывается пузырьками триумфа; и мятный биттер, завершающий яркий образ коктейля.
Он сияет не для себя - он зажигает вечер для гостей: их взгляд ловит каждые его движения, восхищаются вкусом, обсуждают и шепчат: "Это было нечто!" - а для него счастье - делиться этим блеском, а восторг в глазах гостей - лучшая овация! Вечер принадлежит людям, а он счастлив быть тем, кто сделал его не забываемым.

"Алый миг":
Коньяк на вишне* - 40 мл
Кордиал Drink Supply вишня-бергамот - 40 мл
Игристое - 80 мл
Биттер Drink Supply безалкогольный мятный - 2 дэш
Метод приготовления: стир
Посуда: винный бокал
Украшение: вишня

*Коньяк на вишне:
Коньяк - 0,1 кг
Вишня - 0,1 кг
Поместить в вакуумный пакет ингредиенты. Приготовить инфьюз в су-вид при температуре 55°С в течение 1,5 часов. Остудить. Отфильтровать.

#dscomp2026 @drink.supply_lab by @stephan.loginov

88

72

3 months ago

Пошёл не я, а тот, кто когда-то в 2003 году впервые увидел клип Beat It и понял: это навсегда.

#MichaelJackson #MJ #Dream #reels #fanforever @michaeljackson @michaelmovie by @stephan.loginov

23

1

4 months ago