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table n13

@table_n13

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🥑 Manger mieux, jamais moins
🍴 Recettes faciles & gourmandes
👩🏻‍⚕️ Diététicienne @solene_peree
✨ Sans frustration, avec plaisir

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Curry de poulet aux épinards 🍗

Simple, efficace et surtout rapide 🙏

C’est grâce à cette recette que j’ai commencé à réellement apprécier les épinards 🥰

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon émincé, puis ajouter le poulet avec le curry, le sel et le poivre.

2. Ajouter le lait de coco puis les épinards. Laisser mijoter quelques minutes.

3. Faire cuire le riz dans l’eau, puis l’égoutter.

4. Servir le curry de poulet avec le riz.

En cuisine 🧑‍🍳

#recette #healthy #tablen13 #healthyfood #dieteticienne by @table_n13

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3 days ago

Bowl au thon façon poke-bowl, prêt en 15 minutes pour celles et ceux qui manquent de temps 🥒🍚

C’est aussi le lunch parfait pour vos midis au boulot 🫶🏼

Préparation :

1) Mélanger le thon égoutté avec le skyr et le jus de citron. Saler et poivrer

2)Faire cuire le riz dans l’eau, puis laisser refroidir.

3) Couper le concombre à la mandoline. Mélanger avec la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, l’ail et le piment d’Espelette.

4) Dresser le riz, le thon et le concombre, puis ajouter les edamame, les oignons jeunes et les graines de sésame.

Bon appétit 🫶🏼 by @table_n13

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5 days ago

Je sais qu’elles ne font pas l’unanimité, mais cette salade va vous réconcilier avec les betteraves 🫜

L’exemple parfait d’une salade végétarienne qui régale 🥰

Préparation :

1) Couper la patate douce en gros dés. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du paprika, du sel et du poivre. Enfourner 35 min à 200°C ou 15-20 min à 180°C à l’air fryer.

2) Faire cuire les lentilles dans l’eau pendant 20 à 25 min, puis égouttez-les.

3) Émincer finement l’oignon rouge et couper les betteraves en morceaux.

4) Vinaigrette : mélanger le skyr, la moutarde, le tahini et le jus de citron. Saler, poivrez et ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

5) Dressage : disposez les lentilles, la patate douce, les betteraves et l’oignon. Ajoutez la féta émiettée, la grenade et terminez par la vinaigrette.

À vos fourneaux 👩‍🍳 by @table_n13

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6 days ago

Une assiette colorée et gourmande, parfaite pour se faire plaisir tout en gardant l’équilibre 🥗

Les amateurs de halloumi, vous allez adorer ! Et pour ceux qui ne connaissent pas, allez tout de suite goûter 👅

Préparation :

1) Cuire l’orzo dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir.

2) Faire griller le halloumi à la poêle, avec un rien d’huile d’olive et le miel, jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis ajouter de l’origan, du sel et du poivre.

3) Mélanger les pois-chiches avec du paprika, du sel, du poivre et 1 càs d’huile d’olive puis les faire griller 20 min à 180 °C au four ou 10 min à l’Air Fryer.

4) Couper les tomates, l’oignon (à la mandoline si possible) et l’avocat en lamelles. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

5) Réunir l’orzo, la roquette, les tomates, l’avocat et les pois chiches. Ajouter le halloumi grillé et la vinaigrette.

Bon appétit 😋

Rdv dimanche pour la dernière salade de la semaine 🫶🏼

#tablen13 #healthyfood #dieteticienne #salade by @table_n13

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10 days ago

Et si la salade Liégeoise passait en mode healthy ? 🫛

J’ai revisité ce grand classique pour en faire une version plus légère et équilibrée, mais toujours aussi gourmande et généreuse que chez mamy 😋

Préparation :

1) Couper les pommes de terre en dés. Les mélanger avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, puis les cuire 20-25 minutes à 180 degrés à l’airfrayer.

2) Cuire les haricots verts dans l’eau bouillante et les égoutter. Cuire l’œuf 6 minutes pour obtenir un œuf mollet, puis le couper en deux.

3) Préparer la vinaigrette : mélanger le skyr avec 1 càc de moutarde à l’ancienne, le jus d’un demi citron, du sel et du poivre.

4) Dans une assiette, disposer les pommes de terre, les haricots verts et le saumon. Ajouter la vinaigrette.

5) Terminer avec la cébette émincée, la fêta émiettée et l’œuf mollet.

Bon appétit 👩‍🍳 by @table_n13

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12 days ago

Maintenant que vous savez qui se cache derrière La Table n13… il ne reste plus qu’à passer à table. 🍽️

Je suis très heureuse de pouvoir enfin commencer à partager avec vous tout ce que j’ai imaginé pour ce projet.

Recettes, nutrition, découvertes et surtout beaucoup de gourmandise : j’ai hâte de vous montrer la suite. 🤍

#Tablen13 #Dieteticienne #Nutrition #AlimentationEquilibree #nutritiongourmande by @table_n13

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17 days ago

Table n13 🍽️ Ici, on ne réserve pas : on cuisine !
Chaque semaine des recettes imaginées par une diététicienne 🥦
Manger sain sans s’ennuyer 😋

Tu as faim de bonnes idées ? Abonne-toi 🥗 @table_n13

By @solene_peree

#tablen13 #healthy #recettehealthy #dieteticienne #pourtoi by @table_n13

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19 days ago