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Table Penja

@tablepenja

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Ouvert le 5 octobre 2024

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Batterie rechargée , c’est la reprise, avec un fil conducteur, Concentration, Remise en question, Exigence, et Convivialité, nous vous accueillons du mardi au samedi, déjeuner et dîner @tablepenja #metissage by @tablepenja

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a month ago

Nous avons dîné au prestigieux restaurant “TABLE PENJA”
#tablepenjaparis @tablepenja
du Chef Camerounais Pierre Siewe @pierre_siewe situé en plein 📍Paris
Une harmonie culinaire Franco-Africaine
A fine dinning aux épices du Continent Camerounais
This restaurant ✔️ all the boxes
Des plats français aux saveurs du Cameroun
I can say one more time that I am proud of our dedicated diaspora brothers & sisters who make a name for themselves through their hard work…
@janinegaelle thank you again sis for the recommendation we had a great time indeed
And of course I will go back by @tablepenja

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3 months ago

C’était un plaisir de partager avec @carmen___sarah cette petite masterclass autour de la fraise française et le poivre vert de PENJA, recette simple, efficace à réaliser à la maison, #metissage #bistronomie @tablepenja by @tablepenja

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3 months ago

ᴄᴏᴜᴘ ᴅ’ꜰᴏᴏᴅ x ᴛᴀʙʟᴇ ᴘᴇɴᴊᴀ ⁣🧡
⁣
J’ai encore le goût de cette expérience en tête. J’ai eu un vrai coup de cœur pour la table du Chef @pierre_siewe : @tablepenja .⁣
⁣
Cette adresse incarne une cuisine qui s’affirme avec précision. On sent le produit, on sent l’intention, on sent une vraie maîtrise derrière chaque assiette.⁣
Et surtout, on sent un mouvement.⁣
⁣
Celui de ces chefs africains qui ne cherchent plus seulement à “exister” dans la scène gastronomique française, mais à y prendre pleinement leur place. À imposer une lecture, une identité, une exigence.⁣
⁣
Le Chef @pierre_siewe fait clairement partie de ceux-là. Une cuisine juste, maîtrisée, sans surjeu. Une cuisine qui parle d’origine sans jamais s’y enfermer.⁣

En sortant de @tablepenja , je me suis dit qu’on est en train de vivre quelque chose de très fort pour les Cuisines Africaines dans la diaspora. Quelque chose de plus mature, plus affirmé, plus libre.⁣
⁣
Et c’est beau à voir 👊🏾🧡.

Crédit vidéos: @lescuisinesafricaines | @tablepenja | @afrofoodie taken in Paris 7eme Arrondissement by @tablepenja

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4 months ago

Nouveau point de rendez-vous à Paris (7e) : KANTHÉ arrive chez @tablepenja 🫖✨

Nous sommes très heureux de vous annoncer que vous pouvez désormais accompagner les mets raffinés de Table Penja avec une sélection de thés et infusions KANTHÉ.

Ce que nous aimons dans cette maison : une cuisine moderne, précise, qui sublime des épices et ingrédients d’Afrique, une approche qui donne une personnalité unique à chaque assiette.

Un grand merci au Chef Pierre Siewe et à toute son équipe pour leur confiance.
Et si vous êtes restaurant, hôtel ou salon de thé et que vous souhaitez proposer une carte de thés à la hauteur de vos accords : écrivez-nous.

#TablePenja #KanthéParis #TeaPairing #GastronomieParis #HôtellerieRestauration by @tablepenja

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8 months ago

Huîtres n2 raidis dans un consommé de topinambours reglisser, salsifis caramélisés, trévise à l’huile fumer ;
Saucisson de couenne.
@tablepenja
@champagne_duval_leroy
#POESIE
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#huitresdiploides
@michelinguide @gaultetmillaufr @timeoutparis
#lemeilleurresteàvenir taken in Paris, France by @tablepenja

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10 months ago

Les secrets de @pierre_siewe de @tablepenja pour cuisiner le poulpe de la meilleure façon 🤩
#florianonair #poulpe #seafood #restoparis by @tablepenja

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10 months ago

Vous connaissez le concept de notre post ? Chaque semaine, on vous concocte la sélection des plats à ne pas rater à Paris. Bref, une farandole de bons plans servie chaude. Et bon appétit, bien sûr.

📸 : @frenchieruedunil, @thibaudchanoine, @justine_piluso, @amotard, @yoshi.paris, @f.o.l.d.e.r.o.l, @pepite.cookie, @jjhings, @austinaubry, @o.o.b.a.t.z, @daimant.co, @bouyon.paris, @kolamstudio @playmorisk et @tenshipop_, @tablepenja, @jan_abellan & @jeremy_gdalia, @theophilesutter, @lattacheparis

#TimeOutParis by @tablepenja

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10 months ago

Ça y est ça fait un ans que nous sommes ouverts, nous remercions tous nos clients et partenaires qui nous soutiennent depuis le début, et pour cette occasion le chef et son ami collaborent avec la maison de champagne @champagne_duval_leroy pour un 4 mains inédits autour du Métissage et une sélection de champagne de la maison, nous tenons à remercier celle ci , les réservations sont ouvertes by @tablepenja

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a year ago

Quelle soirée remplie de lumière ✨
Merci à chacune d’entre vous d’avoir répondu présente à ce dîner autour de l’excellence au féminin.
l’excellence.
Pas celle qu’on affiche, mais celle qu’on incarne dans nos choix, nos valeurs, nos efforts quotidiens.

Vos sourires, vos échanges et votre énergie ont rendu ce moment inoubliable.
Continuons à nous élever, à nous soutenir et à briller ensemble

Pendant trois heures, on a parlé d’éthique, d’humilité, de vision, du pouvoir de croire en soi, de se manifester et de se dépasser.
Chacune a apporté sa lumière, sa vérité, son énergie.

Ce 3 octobre , j’ai compris que l’excellence (à la camerounaise), c’est une affaire de sororité, de rigueur et de foi en nos rêves.

Votre présence était une bénédiction. Que Dieu continue de nous unir, de nous inspirer et de nous élever dans Sa grâce.

Mua & hairstylist @grace___isabelle
Vidéaste @micheldenis019
Restaurant @tablepenja
My outfit @kissywears
A la production @akedegroup
Goodies bag @lescoffretsd_odile

#ExcellenceAuFéminin #Sororité #FemmesInspirantes #ForceFéminine #AvancerEnsemble #dieuestaucontrôle taken in Paris, France by @tablepenja

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a year ago

Lunch at @tablepenja, surrounded by Heather Chontos–inspired tapestry, warm conversations and unusual combinations.

There was Château Rieussec 2021 on the table, ris de veau (sweetbreads) on the plate. Not a pairing we’d have chosen ourselves, but when @pierre_siewe recommended it, we didn’t hesitate. And you know what? We could’ve easily had seconds.

Read all about it in our Paris Diary.
Link in bio 🔗

#ChâteauRieussec #Sauternes #RieussecDiary #WinePairing #ParisEats #TableDePenja #7ème by @tablepenja

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a year ago

Words cannot express how amazing our tasting was @tablepenja last night led by owner and chef extraordinaire @pierre_siewe ! 🙌🏼🙏🏼🥰 He and his hospitable staff took us on a journey through food fused with African flavors with French flair. Both the innovative expression and taste were out of this world. The attention to detail and way the spices and ingredients were explained, shown and shared made this such a joyful experience. I’d do it again and again if I could as the menu changes often. If ever in Paris, GO. It’s just steps from the Eiffel Tower.
Trés merveilleux! taken in Paris, France by @tablepenja

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a year ago