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好久沒有吃到一頓從頭到尾都讓人心滿意足的飯了。🥰 今天這桌潮汕宴席，從一開席的工夫茶就讓人把步調慢了下來。✨ 熱水沖進壺裡，鳳凰單叢蜜蘭香的茶香隨之飄散開來，溫熱地潤了潤喉，那股柔和的茶香瞬間把繁雜的心情給解了。🍵 接著上桌的頭盤完全是視覺與味覺的雙重享受，小青龍的鮮甜搭上地道馬友魚，那是帶著微鹹與回甘的老潮味🥢🐟 特別喜歡那盅用原隻泰國椰皇去燉的雞湯，用匙羹舀起時，白瓷湯匙裡滿滿都是燉到軟嫩的雞件和紅棗。🥥 湯頭清甜得不可思議，卻又帶著雞肉的鮮美，熱騰騰地喝下去，特別暖胃滋潤。 更不用說桌上那盤泛著誘人光澤的金獎鵝雙拼了。🦆 夾起一塊鵝肉，皮潤肉嫩；綿密的滷鵝肝，入口即化 本季精選菜式 原汁鮑魚蒸扇雞鮑汁完全滲透進鮮嫩的扇雞裡，還有香煎金鯧魚香煎金鯧魚煎得金黃酥脆的金鯧魚在白碟上一字排開，火候極好，魚皮焦香，裡面的魚肉卻依然保持著滑溜多汁。🐟🔥 吃到後半段，小吃三件套熱氣騰騰地下肚 蠔仔烙炸得像一朵金黃的大煎餅，古法韭菜盒子皮薄餡足，還有吸飽雞汁的普寧豆乾，鹹香無比 最後用泉水白粥、雜鹹和一碗綿密順滑的芋泥雪燕收尾。🥣 🍧 一整套流程走下來，從茶、湯、硬菜到清粥甜點，像是完整複刻了一場傳統的潮汕老派浪漫。 🎈陳鵬鵬潮館🎈 軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖 @cppteochew @cppcwb @leegardenshk #香港美食 #銅鑼灣美食 #潮州菜 #潮州美食 #陳鵬鵬潮館
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