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아뜰리에 101

@_atelier_101

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2021 상반기. 맛있게 먹었죠.

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#아뜰리에101 #키슈
진짜 진지하게 이거 안 먹어본 사람 없도록 해야합니다.
전부터 올리고싶었는데 여기 키슈 영접할때마다 손떨면서 곧장 입에 넣는바람에 사진이 없음;
이 사진은 처음 먹어보던 날 아직 무슨 맛인지 몰라서 멀쩡하게 찍은거(ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

#키슈맛집 #quiche

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내가 만든 #핸드메이드 #케익 #아뜰리에101 #원데이클래스 #라임치즈케이크

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이번 주말의 힐링, 쿠킹클래스 🥧🥚👩🏻‍🍳

프랑스 가정식 "키슈(Quiche)" 만들기.
에그타르트랑 비슷한 모양을 한 프랑스의 대표적인 달걀요리.

브리제 반죽을 만들고,
강력분을 밑에 솔솔 깔아 얼린 반죽을
전완을 사용해 밀대로 밀어버리기.
(제일 힘들었다고 한다)

치즈 듬뿍, 버섯 듬뿍, 통베이컨 듬뿍!
나중에 내가 좋아하는 재료 양껏 맘껏 다 넣어서 만들어야지😌

쌤이랑 굽는동안 또 수다떨며 힐링쓰❤️

#쿠킹클래스 #키슈 #프랑스가정식 #아뜰리에101 #취미생활

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아뜰리에101 옥상에서 직접키운 신선한 바질로 만드는 바질 페스토. 이 클래스에서는 엔초비, 잣을 이용해 페스토를 만드는 방법과 바질페스토를 이용한 파스타를 만드는법을 알려드립니다.

디저트 클래스는 그동안 많은분들이 수강하기를 원하셨던 뉴아쥬를 같이 만들어 볼거에요~

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<나의미미: 美味 리스트>
.
❤️1. 프랑스백반 @jojomin.0
이번 여름바캉스때 파리못간 내마음을 달래고온곳🥺.. 꼬꼬뱅은 못먹어봤지만(육류섭취자제중) 라따뚜이(메종느낌물씬) 라자냐 넘맛있고 특히 메인메뉴 blanquette de la mer 화이트 소스 베스로된 해산물 디쉬 기절할맛..
그리고 바나나 타르트타당을 종지부로 내생일케이크 끝판왕을찍었다 넘맛있었음(진지)
💙2. #홍종흔베이커리
홍종흔 아저씨 생크림 케이크를 먹고나서 나볼레옹이 밀렸다(미안해..)
🖤3. #오쏘파스타
나만알거야.. 주말식당.. 하지만 이렇게 말하고 매주 내가 좋아하는 사람들 차례로 데려가는중.. 좋은 재료를 팍팍넣어서 화려하지 않지만, 담백한 디쉬들을 내주시는 사장님 메뉴는 매주 수요일에 인스타에서 확인가능하십니다 다들 예약 살살하세요,, 저도 매주 가야하니까요
🧡4. 라임치즈케이크🥺 @_atelier_101
여름 케이크이고 한판먹고 맛있어서 친구들도 주고싶은마음에 클래스 신청해서 만들고 왔다. 쌤 만큼의 맛은 아니었지만 그래도 맛있었다고 (했다 친구들이) 공지꺼 먹어보진 못했지만 크림은 내가 잘햇고 시트는 공지가 잘했음ㅠ 우정다지기 하기 좋은 시간이었다 쌤이 힘드셨겠지만..
💚5. #카페노티드
노티드도넛 으로 유명, 케이크 크기가 작아서 부담스럽지않아 좋았고 내부 크림이 급속냉동시켜서 그런지 빵케이크와 아이스크림 케이크 그 중간의 맛이었다 여름에 샴페인이랑 먹기 좋은 디저트🥺
✨6. 스페셜티 위주 큐레이션 공간21 @gongkhan21
황홀한 커피공간 이 이상 말이 필요없다 갈때마다 섬세하게 새로들어온 원두설명해주시는 사장님 덕에 커피 향과맛이 두배 😌
.
생일핑계로 먹으러만 다녔던 지난3주; 너무진지했던 상은이의 미미 리스트 2020.1분기ver. -이하내용없음- 끝.

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308기점으로 29살 생일 드디어 끝.-!
내가 닮고싶은’어른’의 본보기를 보여주신, 물론 지금도 너무나 존경하는 교수님과 여러 선생님들의 축하부터(레드벨벳❤️)
.
삼주뒤 약속까지 다잡혀있었지만 정작 생일 당일에 비어있던 내 하루를 꽉 채워준 우리 정말많이우정해님❤️ 행복한 식사를 내어주신 오쏘파스타 사장님🥺(드디어가봤음) , 우리 사대레인저들(러쉬 스파 얼른가자..), 요리해주신 아름새신랑 형부! 드디어 에어팟 입문시켜준 도자과파티원들, 그리고 시험보고 일하고 다들 멋지고 바쁘게 살고있는 내 308돼지들까지 ❤️💚🧡💙 12시 땡치자마자 전화해서 노래부르고 소리질러주고 난리난 내사랑들, 기프티콘 보내주고 건강식품보내주고.. 다 고마워요 하나씩 쓰면서 그대들 꼭 생각할게 🥺 나 몸에서 원두랑 홍삼, 레몬(비타민)재배될듯;; 같이 제주도 다녀온 우리 단운위 언니오빠들도 많이 좋아합니다요🤹‍♀️ 항상 존경하는 그대들...
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덕분에 너무 행복한 생일 주간(x3)이었습니다 무엇보다 다들 아프지않고 건강하게 내가 보고싶을때 보러갈수있도록 온전히 그 존재 자체로 있어줘서 너무너무 고맙고 사랑해요 ❤️💙🧡🖤 지금 상황이 상황인지라 힘들고 지친 사람들 많겠지만 다 지나갈거고 오늘 하루 마무리 잘하고 또 힘차게 내일 시작해봅시다아
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이로써 나 박상은은 나의 20대를 쿨하게 보내주려합니다 가장 고마운!! 박상은이의 생일을 축하했습니다 ~🥳🎺🤹‍♀️ 박상은화이팅 워크룸화이팅!!

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namecard • stickers and recipe flyers
for @_atelier_101
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프렌치디저트ㅣ원데이클래스
공방형스튜디오 아뜰리에101를 위한 작업
제가 너무 사랑하는 혜화동 한편에 자리하고 있습니다.
혜화쪽 놀러가시면 한번씩 들러보세요💛🤍🧡

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먹부림 데이뚜🍽
정갈한 한식과 아기자기 예쁜 맛 디저트🧁

グルメデート🥑
綺麗な味の韓国料理と可愛い味のデザート🍰

#이유식당 #아뜰리에101 #대학로
#イユ食堂 #アトリエ101 #大学路 #ソウル

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#atelier101 #아뜰리에101 #대학로카페
駱山公園から下界に戻ってきて、路地裏にある小さなパティスリーへ。
ケーキも気になっていたけど、キッシュのブランチセットにしました✨
野菜も卵もとても新鮮で美味しかった😆
お店の雰囲気も良いし、外国人の私にもゆっくり話してくれて助かりました😊
次はケーキを食べに行きたいな～✨

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#대학로 #동숭동 #혜화역 #디저트 #Atelier101 #아뜰리에101 #복숭아타르트 #플랑 #사브레쿠키 #얼그레이 #NIKON_D750
조그마한 상점이자 카페
까무룩 비가 올 것 같은 날씨에 들른 곳
차분하니 조용하고 분위기가 좋다

사장님의 추천을 받아 픽한 커스터드크림과 계란으로 만든 타르트 느낌의 디저트 플랑이 맛있었다
복숭아타르트는 너무 달지 않아서 삼삼하지만 고소하고 천도복숭아가 아삭아삭 씹히는 맛. 과육이 좀더 말랑하고 향이 좋은 백도가 제철일 때 다시 먹으면 좋을 듯하다

서비스로 바질사브레쿠키도 하나 내어주셨는데
사브레쿠키는 정말 좋아하는데 바질사브레는 처음

좋은 상점이다
특색있고 맛있으면서 깔끔한 카페이자 디저트샵 맘에 들었다.
세상엔 재주 많으신 분들이 많아 내 입은 그로인해 즐겁다.
잘먹었습니다

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