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Afago

@afagopasta

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Pastas e acompanhamentos ultracongelados pra facilitar a sua vida e do seu restaurante! Desde 2020.
Feito sem pressa e sem conservante.

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Sete anos de pasta fresca, e o Bernard abriu a cozinha da @afagopasta para mostrar como fechar uma massa recheada que não abre no cozimento: a espessura certa, o recheio bem no centro, a borrifada de água, as massas unidas sem nenhum ar e as dobras do tortellone e do capeletti. 🥟

Comenta CONGRESSO que a gente te manda o link do Entre Nós 2026.

@bernardbittencourt

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Cada detalhe no seu negócio importa principalmente quando se trata de boas vindas. Um tapete personalizado faz toda diferença na identidade e seriedade da sua empresa.

Faça já seu orçamento pelo link da bio ✅
#tapetepersonalizado #capacho #capachopersonalizado

Obrigado pela confiança @afagopasta

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Nossa festa de 2 anos foi boa demais! Obrigado a todo mundo que encheu a casa e comemorou com a gente ❤️ #VemProCharme

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Bate papo com o @bernardbittencourt da @afagopasta.

Nesse papo falamos sobre como o Bernard criou a Afago em meio a pandemia, empreendedorismo e outras valências!

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aleatoriedades recentes… ❤️

ravioli de pulled pork da @afagopasta com molho de cogumelos 🐷🍄‍🟫

esse conjuntinho da @the4amculture 🤎

um livro que eu devorei torcendo para não acabar 🥲

o sapato que eu viciei nesse inverno @larroude

dias deliciosos em Inhotim, no @clararesorts
maiô @haight_clothing

american pancakes perfeitas da o dia dos pais 😋
*receita da Paola Carosella

o segundo modelo de bolsa da @liemartu … linda demais 🥹❤️

detalhes do ateliê @joiaslie ✨

amo essa madeleine de laranja com chocolate amargo da @fermentariapao 😍

esse anel 😮‍💨

o escritório 🤍

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And then we'll take it higher

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Alguns lugares onde já trabalhamos, resolvemos a vida, tivemos boas ideias, procrastinamos (pouco se acontece 🩹 estamos treinando para) e recomendamos pra todo mundo.

Já foi o tempo que faltavam cafés bons em Floripa. Felizmente, andamos repletos de lugares deliciosos para a gente gastar nosso dinheiro com prazer. Faltou alguma dica do Sul? 🥐 Digam porque precisamos de mais desculpas para comer fora! 🌝

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O Puro convida para mais uma edição especial ao lado de parceiros que fazem parte da nossa trajetória. Serão três dias dedicados às massas frescas da Afago, combinadas aos sabores únicos do Quintal di Catarina, em duas criações exclusivas: uma assinada pela chef Maria Garcia, outra pelo chef Felipe Silva.
A harmonização fica por conta da Turma Wines, que selecionou rótulos de tinto e branco de Luján de Cuyo, Mendoza 🇦🇷, trazendo a elegância destes vinhos para acompanhar essa experiência.

Uma celebração do trabalho artesanal dos produtores que admiramos.

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Obrigado, Maio! Que mês!!

Maio foi um mês que eu vivi muita coisa que já conhecia mas tudo de uma perspectiva diferente. Começamos e terminamos em Lua Cheia. Isso é especialmente raro.

Maio trouxe pra bem perto a nutrição. Veio o bem-esperado. O que me foi soprado em vento, me preencheu. Obrigado @shavora.arte.medicina.

Veio o novo e com ele o incomum. É incrível o que uma lente nova, uma nova posição de mente [ainda que conhecida / algumas vezes ampla / outras restrita] pode fazer. Quando estamos conscientes percebemos a alteração no foco no mais sutil dos movimento dos ventos internos. É a vida chamando pra dançar, cirandar, se mover, se encorajar, ainda que possa doer.

Mas como bem-dizia meu avô Lino, “é na viagem que as melancias se ajeitam.” E eu escolho viajar.

Venha Junho! Estoy prontito🔥❤️‍🔥✨

#vivendodireitinho #felicidade #amor #presença

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Não pude deixar de unir todos os registros que fiz daquele dia, daquele evento, daquela experiência. 🤩📸
Amei!🥰
Obrigada @janribeirodecor pelo convite! 🫶🏼
@chefdelacruz1 🧑‍🍳
@gastronomadebrasil 🍽️🍷
@jardimdosplatanos 🍁🍂
@afagopasta 🍝

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Mais uma edição catarinense que ficará para sempre na memória.

No último sábado, o @jardimdosplatanos , em Rancho Queimado, nos presenteou com um daqueles dias raros em que tudo parece conspirar a favor. Céu nublado com pontos em azul, temperatura perfeita, a Serra Catarinense em sua melhor forma e uma grande mesa ao ar livre cercada por gente bonita, elegante e sincera.

No comando da cozinha, o talentoso @chefdelacruz1 Chef Dela Cruz traduziu com maestria a força rústica do fogo em pratos de apresentação delicada e sabores surpreendentes. Uma combinação que encantou do primeiro ao último serviço.

Entre taças brindando, conversas que fluíam naturalmente e ingredientes extraordinários da região, vivemos mais uma experiência daquelas que nos lembram o que realmente importa: estar presente, compartilhar e celebrar.

Santa Catarina nunca decepciona.

Nosso agradecimento especial a equipe nota 1000 do chef, aos produtores parceiros
@fattoria.roman
@queijariaguinther
@duroccatarinense
@cafedomercado
@quintadaneve
@vinicolacainelli
@aguamineralsantarita
@lcmufsc
@afagopasta
@frigorificocoqueiro

e a cada Gastronômade que percorreu o caminho até a serra para viver esse encontro inesquecível.

Foi mágico.
Foi inesquecível.
Foi Gastronômade.

Nos vemos na próxima? ✨

🎥 @uzemktefilmes @uaifelipe_

#gastronomadebrasil #gastronomade #experienciagastronomica #serracatarinense

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