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🍑 Des fruits & légumes aussi frais que vous
👨🏻‍🍳 Livraison dans votre restaurant en moins de 24h
📍 Priorité au local
👇🏼 On discute de votre projet ?

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📍Lyon

{LUNCH}

Noodles Bowl

Nouilles sauce soja citron vert et piment d’espelette, légumes de saison, poulet à la coréenne ou option VG, oignons crispy, pickles 🥒

#lunch #noodles #lyonfood #lyon #lyonnaise

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📍Lyon

{PRODUIT}

Main de buddha sur et dans un carrot cake ☀️

@agrizfr

#foudepatisserie #gouter #pastry #citrus

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$📍Lyon {PRODUIT} Main de buddha dans un dessert ☀️ @agrizfr @les_thes_sur_terre Tiramisu matcha 🍵 agrumes #foudepatisserie #matcha #pastry #citrus$

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📍Lyon

{PRODUIT}

Main de buddha ☀️

@agrizfr

#foudepatisserie #gouter #pastry #citrus

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📍Lyon

{PRODUIT}

La main de buddha ☀️

@agriz

#foudepatisserie #gouter #pastry #maindebouddha

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Aujourd’hui, c’est la Journée de l’alimentation ! 🌱

On te présente notre potimarron qui vient de la Ferme d’Agriz, à seulement 7 kilomètres du resto ! @agrizfr

On le cuisine jusqu’à la peau, avec du curry et des amandes torréfiées, dans un bon velouté réconfortant.

Si ça te tente de le tester, réserve ta table le lien est en bio 🙌
#alimentation #restaurant #lequilibristelyon #lyon #autumn

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FOURNISHOW Épisode 4

Today, on va parler légumes ➡️ On a rendu visite à un de nos fournisseurs, Agriz (le garde-chasse dans Harry Potter mdr).

Producteur local de verdures et de bonheur, légumes de saison que vous retrouvez dans vos assiettes toute l’année !

🏎️ Circuit court, c’est pas que sur Mario Kart, production pratiquement 100 % lyonnaise, dans la droite lignée de nos engagements et nos collaborations avec les artisans et producteurs locaux.

Allez ciao !

🎥 : @264lab

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🌱 Dans nos recettes, il y a de bons produits, mais surtout de supers partenaires !

On fait appel à des partenaires locaux et engagés, qui partagent nos valeurs : une agriculture plus responsable, des produits de qualité et moins de gaspillage. Et ça, ça se retrouve jusque dans vos assiettes ! 🫶

#partenairesengagés #producteurslocaux #Lyon #lequilibriste #producteursbio

🍎 Atypique : des fruits et légumes déclassés, principalement bio ou issus de filières Haute Valeur Environnementale, récoltés autour de Lyon et partout en France. De quoi lutter contre le gaspillage tout en se régalant !

🌾 Agriz : un collectif de producteurs qui fait le lien entre deux fermes locales et de nombreux producteurs de la région lyonnaise et d’ailleurs, avec une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement

🥕 La Micro-ferme des États-Unis : Léa et Mary cultivent 3 parcelles dans le 8e arrondissement de Lyon pour nous fournir en légumes et aromates bio

🍫 Côté chocolat : on fait confiance à la manufacture Paysac, à Genas, pour son chocolat noir, avec un cacao soigneusement sélectionné et transformé directement sur place.
Pour le chocolat au lait et le chocolat blanc, c’est la maison Weiss qui régale !

🥖 Le Moulin Marion : nos farines de blé T55, T65 et de sarrasin sont 100 % bio et viennent de l’Ain. Elles nous sont livrées grâce à notre partenaire Agriz

🥚 L’Épicerie de l’Autre Côté de la Rue : notre adresse de quartier à la Guillotière pour le lait de vache, le fromage frais, les œufs, le beurre et certains produits secs, avec une attention particulière portée à l’origine locale et bio

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Mise en place, épisode 3 : la brunoise de concombre. 🥒🔪

Romain n’a visiblement pas l’intention de se lancer des fleurs, alors on va le faire à sa place.

Franchement, il s’en est plutôt bien sorti. Même si ça lui coûte un peu de l’admettre. 😏🤍

#saucepoulette #biensauce #miseenplace #cuisine #restaurantlyon

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Merci pour ce premier mois ❤️

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« Lieu jaune confit au beurre d’algues, citron confit, crème d’épinards et courgette grillée 🐟

Entre notes iodées, fraîcheur végétale et touche acidulée, une assiette tout en finesse et en équilibre. 🌿🍋 »
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#art #michelin #gastronomia #fish #parís

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Un beau week-end placé sous le signe de l’amour ♥️

🤍 Merci pour votre confiance et de nous avoir permis de partager ce si bel événement à vos côtés. 🤍

Merci également à nos différents prestataires:
🌸 Fleuriste : Canopée
🍰 Pâtisserie : L’Atelier Gourmand By Cé
🧀 Le Comptoir Crémier
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#evenementprivé #entresœursetsaveurs #mariage #mercipourvotreconfiance❣️ #restaurantbrignais

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