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Aldo QL

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Winemaker - Master distiller
En @vinasdeltigre y @aculla_destileria

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Post de apreciación a nuestros productores. Toma vino mexicano. 🇲🇽🍾

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SE DISFRUTÓ MUCHO PASAR UN PAR DE DÍAS EN BAJA CALIFORNIA, ENTRE TIJUANA, ENSENADA Y EL VALLE DE GUADALUPE.

FUE UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA COLABORAR CON BUENOS AMIGOS, COMPARTIR NUESTROS VINOS Y LLEVAR UN POCO DE NATAS A LUGARES MUY CHILOS DE LA ZONA.

TAMBIÉN TUVIMOS LA SUERTE DE VIVIR DE CERCA ALGUNOS MOMENTOS DE LA VENDIMIA Y, SOBRE TODO, DE PASAR TIEMPO CON NUESTROS QUERIDOS AMIGOS PRODUCTORES, A QUIENES ESTE AÑO LES TOCÓ UNA COSECHA PARTICULARMENTE ADELANTADA.

NOS QUEDAMOS CON MUCHAS GANAS DE REGRESAR PRONTO, ESTA VEZ CON CLIENTES Y AMIGOS, PARA SEGUIR RECORRIENDO LA ZONA Y, POR SUPUESTO, PROBAR CON MUCHA EMOCION TODO LO QUE SE PRODUJO ESTE AÑO.

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Colombard, hace unos añitos que no andabas por acá😋
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Origen: Valle de Guadalupe
Suelo: Arenoso de origen granítico
Fecha de cosecha: 10 agosto 2026
Edad de viñedo: más de 40 años

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Cosecha y molienda de uva Tempranillo, de nuestra casa🍇
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El 2026 dice que las vides que despiertan en enero, se cosechan en julio. El clima siempre dando de qué hablar🍇

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Los felinos de El Tigre nos visitan 🐅 (Lynx rufus)

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Cinco años no se cumplen todos los días🪅🎊🎏

Este jueves 16 de julio por fin llega la fecha que estábamos esperando — acompáñanos a celebrar el 5to aniversario de Matilda (el oficial🎉) con una noche de buenos drinks, música, brindis y toda la gente que ha sido parte de esta historia🥂

Porque las mejores celebraciones siempre empiezan con una copa y terminan con una ronda más🍾

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P.S. Este día no estaremos tomando reservaciones así que le recomendamos llegar temprano🍴

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#MatildaCocktailBar #CocktailBar #SipAndSavor #Los5AñosDeMatilda

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Saquen los Mariscos que les llevamos vinitoos !! 🦪🐟🍾🍷CALENDARIO #BAJASURTOUR #vinonatural #lagrilla

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Hoy fué día de embotellado🍷😎

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Primer y único vodka mexicano de uva, desde los viñedos Bajacalifornianos😎😋🍸

Por @aculla_destileria 🌀

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¡Bienvenida a Viñas del Tigre uva Trebbiano! ✨
🐅
También conocida como Ugni Blanc en Francia, es una variedad de uva blanca, la caracteriza su gran aporte de acidez natural, frescura y estabilidad.
🐅
Conforme vaya creciendo la planta, te vamos a ir platicando sus características especiales😎

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Resto de mitad de marzo
1 .Marzocco y flores
2.Hamborguesa y vermouth
3.Lunes de negronis
4.Glorieta Washington
5.Matcha y Espresso
6.Emocionado con Aldo de @vinasdeltigre
7.Tomando lo rico 🍷
8.Vino + sorbete de toronja
9.Maridaje de vino + música en vivo
10.Vino tinto
11.Descubriendo nuevos bares
12.Sonriedome
13.Entrada de primavera
14.Alcatraz
15.Pruebas
16.Papitas con queso 🍟
17. Flan 🍮
18.Cicatriz
19.Ferraris
20.Conquian

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Gracias a todos los que vinieron a probar los Martinis con ostiones🍸🦪
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¿Que se repita?😏

@matilda_bar_ @montecenizamx

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