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Alesja ✨️

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🍴 einfache Rezepte
✈️ Tunesien & Renovierung
💚 echtes Leben

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Biene Maja hat heute 50. Geburtstag 🎂 und es ist Teddybär Tag-da geht was! Was verbindet die beiden? Honig !! Winnie Puuh der Maja eine Torte gebacken: eine Honigtorte.Angelehnt an russischen Medovik Kuchen-nur eben nach Art des Hauses.🙂Was habe ich gemacht? In einem Topf 100 Gr. Butter, 180 Gr. Zucker, 140 Gr. Honig erwärmen-umrühren, bis alles aufgelöst ist-abkühlen lassen, 2 Eier dazu und eine Mischung aus 500 Gr. Mehl und 5 Gr. Natron. 9 Kugeln formen-1 Std.Kühlschrank.Teig sehr dünn ausrollen und mit einer Kuchenform (26 cm) „ausstechen“ Den Rand auf dem Backpapier lassen. Die obere Platte habe ich nicht eingestochen-die Platten darunter ein paar mal mit einer Gabel einstechen...160 Grad Heißluft ca. 8 Minuten backen. Dann auskühlen lassen. Den Rand in einer separaten Schüssel zur Seite stellen und später zerbröseln für die Oberschicht als Topping. Sind alle Platten gebacken geht es an die Füllung. Hier habe ich von 300 ml Milch etwas abgenommen und mit 30 Gr. Stärke und 1 Ei verquirlt. Den Rest der Milch, 100 ml Milchmädchen, 100 Gr. Zucker, 1 P. Vanillezucker, etwas Vanillepaste und noch ca. 70 Gr. Honig erhitzen...wenn es anfängt zu köcheln die Hitze reduzieren und die Stärkemasse einrühren...Temperatur wieder rauf...kurz aufkochen...Sollte jetzt ein Pudding sein 😉 ...bisschen auskühlen lassen und dann 100 Gr. Butter untermischen...jetzt komplett abkühlen lassen. Einen Becher Sahne mit 1 P. Sahnesteif schlagen und da die kalte Puddingmische unterrühren...Jetzt habe ich die Masse gewogen und durch 10 geteilt. Auf jede Kuchenscheibe ein 10. Masse...Tortenring drum herum...und auf der Obersten Scheibe habe ich die doppelte Masse verstrichen. Da noch die Krümel drauf...und ab damit in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Ja...ich hatte auch von der Masse einen Teil zum Einstreichen der Seite nehmen können...ich finde es aber so optisch irgendwie spannender...Was sagen meine Testesser? Lecker !! Dieser Kuchen ist einem 50. Geburtstag der Biene Maja würdig 🙂 Ob Puuh was abbekommt??? ;-) #unbezahltewerbung #mottobacken #foodporn #binemaja #teddybärtag

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Heute ist Tag der Dichter…und der Senioren… ähhhh ich hätte gern einen Seniorenteller Jägerschnitzel, bitte... Ich bin die kleine Raupe Nimmersatt....die immer großen Hunger hat...und wenn sie was zu essen sieht....dann sagt sie schnell: guten Appetit !!! Puhhhh....die kleine Raupe ist heute gar nicht da...sondern mit einem Freund zum Konzert bei @markforsterofficial und lässt die Chöre singen...mehr für uns....denkste, Puppe !!! die Freundin vom Großen war heute auch unterwegs...und DER hatte Hunger...na gut, es ist Tag der Männerpflege...da pflege ich mal meine Männer ;-) innerlich...Was habe ich gemacht? Zunächst die Soße zubereitet...ordentlich Zwiebel und Knoblauch mit Champignons in Butter-Öl anbraten, Schinkenwürfel dazu, Tomatenmark, bisschen Thymian, und Brühepulver...dann etwas Mehl drüber...mit Sahne und Wasser ablöschen...glatte Petersilie dazu...einen Spritzer Soja Soße noch...final abschmecken....dazu: Spätzle aus dem Frischeregal...Schnitzel...trocken getupft, gewürzt, mehliert, durch verquirltes Ei gezogen und in Paniermehl gewälzt...in Butterschmalz ausbraten...lecker!! #unbezahltewerbung #mottokochen #jägerschnitzel #tagderdichter #tagdersenioren

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Heute ist Tag des Rums und der Achterbahn…ey, in meinem Rumkuchen, da ist so viel Rum drin 🤪da drehst du auch ohne Achterbahn einen Looping 🤩Was habe ich gemacht? Alle Zutaten haben Zimmertemperatur...Gugelhupfform fetten und bisschen mehlieren...Ofen 160 Grad Heißluft...250 Gramm Butter, 1 Pr. Salz, 1 P. Vanillezucker und 200 Gramm Zucker schaumig rühren...dann nach und nach 5 Eier einrühren. Noch einen Schuss Sahne und einen ordentlichen Schuss Rum...und dann nach und nach eine Mischung aus 280 Gramm Mehl, 1 P. Backpulver und 1 P. Vanillepuddingpulver unterrühren...Der Teig ist optimal, wenn er zähflüssig vom Löffel geht...jetzt noch eine ordentliche Potion Rumrosinen dazu...und dann ab damit in den Ofen für ca. 1 Stunde. Stäbchenprobe machen. 15 Minuten abkühlen lassen...auf einen Teller stürzen und mit Rum-Zuckerguss verzieren...wem das immer noch nicht genug Rum ist...der kann mit einem Holzstäbchen auch noch ein paar Löcher einstechen und bisschen den Kuchen vor der Glasur mit Rum tränken...dann aber bitte kein Auto mehr fahren #unbezahltewerbung #tagdesrums #rumkuchen #rumrosinen #kuchenmitrum

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Gemüse/Bulgur Pfanne

Hallo ihr lieben.
Am Wochenende ging es von einer Feier zur nächsten und es gab natürlich auch ordentlich zu essen. Heute hat die Schlemmerei ein Ende und es kam etwas gesundes auf den Tisch. Bulgur, Gemüse und Feta sind da meine Favoriten.
Wie es gemacht wird seht ihr ja im Video und ist auch wirklich nicht schwer und auch wieder schnell gemacht. Gewürzt habe ich die Pfanne mit Gemüsepaste und einer Gewürzmischung von @ankerkraut Osmanischer Zauber,, von @ali_guengoermues .
Meine Männer waren begeistert und es hat auch niemand Fleisch vermisst.
Schaut euch mein Reel an und vielleicht lasst ihr auch ein ❤️ da.

#Gemüse/BulgurPfanne
#vegetarisch
#einfachleckergut
#gutundgünstig
#leichtundlecker
#Leckerschmecker
#einfacheKüche
#foodinspiration
#foodfoto
#foodtrend

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20 min Gericht.

Hallo ihr lieben.
Wie versprochen zeige ich heute mein Ruckzuckgericht eine Fisch/Gemüsepfanne.
Es geht super schnell und schmeckt richtig gut.
Ihr braucht: Fischfilet, Lauch, Möhren, Zucchini, Aubergine, Tomaten, Tomatensugo, Gemüsepaste, Salz, Pfeffer, Estragon, Paprikapulver und Levante von Ali Güngörmüs.

Das Gemüse wird in Scheiben oder Würfel geschnittenen und in Olivenöl angedünstet. Die Tomaten , Tomatensugo , Gewürze und Gemüsepaste dazugeben und köcheln lassen. Dann den geputzen Fisch auf das Gemüse legen, Deckel auf die Pfanne legen und leise köcheln lassen bis der Fisch gar ist. Die Hitze sollte nicht zu hoch sein sonnst tritt das Eiweiß aus und der Fisch wird trocken.
Vor dem Servieren noch etwas Petersilie darüber streuen und fertig. Wer möchte nimmt als Beilage noch etwas Weißbrot.
Ich hoffe euch gefällt mein Rezept und ihr probiert es mal aus. Wenn es schnell gehen muss ist das ein perfektes Mittagessen.

#Fisch/Gemüsepfanne
#Ruckzuckgericht
#kikkisschnellenummer
#20minGericht
#Leckerschmecker
#einfachleckergut
#foodinspiration
#Fischfreitag
#foodtrend
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Fisch in einer 8 Kräutersoße.

Hallo ihr lieben.
Wir lieben Fisch und wenn es auch noch schnell gehen soll dann ist das genau euer Fischgericht. Mittagessen schnell gemacht und leicht und lecker. Genau das richtige wenn es nach dem Essen gleich wieder weiter gehen muss.
Zwei oder drei kleine Charlotten in etwas Öl andünsten, 8 Kräuter (TK) und Senf dazugeben und mit etwas Mehl abstäuben. Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne und Milch aufgießen. Etwas einkochen und mit Pfeffer, Salz und Zitronenabrieb würzen. Mit einem Pürierstab pürieren und über den Fisch Gießen der schon in einer Pfanne bereitliegt. Das ganze für 10 bis 15 min leicht köcheln lassen. Schon ist euer Essen fertig. Als Beilage gab es bei uns Reis . Mit Kartoffeln oder Brot schmeckt es genauso gut.
Es sieht jetzt nicht wie von einem Star koch aus aber es schmeckt so lecker 😋 und da es heute schnell gehen musste hat die Optik für heute verloren. 🙈🤣

#Fischin8Kräutersoße
#Fischgerichte
#Fischfreitag
#kikkisschnellenummer
#einfachleckergut
#leichtundlecker
#foodinspiration
#foodtrend
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Gemüseblech mit Gemüse/Hackbällchen

Hallo ihr lieben.

Für Heute war Gemüse und Kartoffeln angesagt und dann vielen mir noch kleine Gemüse/Hackbällchen in meiner Kühltruhe in die Hände. Schon stand mein Plan fest. Gekochte Kartoffeln auf ein Blech mit Olivenöl verteilen, kürbis und Zucchini Stücke darüber ferteilen und gut würzen. Anschließend die kleinen Gemüse/Hackbällchen darüber streuen und für 45 min bei 200 Grad in den Ofen schieben.
Wir hatten noch spontan Gäste zu Besuch und in solchen Momenten ist so ein Gemüseblech perfekt.
Die Gemüse/Hackbällchen hatte ich noch eingefroren und passten perfekt.
Für die Bällchen hatte ich Rinderhack mit Möhren, Paprika, Zucchini Raspeln, Fetakäse und die üblichen Sachen für Frikadellen miteinander vermengt , zu kleinen Bällchen geformt und auf einem Blech gebacken. Meistens mache ich immer direkt eine große Menge und friere sie mir portionsweise ein. Für solche Momente wie heute war das wiedermal genau das richtige .
Ich hoffe euch gefällt mein Heutiges Essen und ihr lasst mir ein Herz ❤️ da.

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Hallo ihr lieben.

Mein Vater hat uns heute zum Essen in unser Lieblings Restaurant eingeladen.
Es war so lecker 😋 und wir hatten viel Spaß.
Es gab eine Steinpilzsuppe, Filet Steak mit Folienkartoffeln, Lammfleisch mit Gemüse und Steak mit Gnocchi und Sommergemüse. Zum Schluss noch einen Käffchen und jetzt sind wir wieder zuhause und sind ziemlich platt 🙈
Ein Gelungener Sonntag mit gutem Essen und einen kleinen Spaziergang. Einfach schön.

#Sonntagsessen
#Familienzeit

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Sauerbraten

Guten morgen ihr lieben.
Unser Sonntagsessen war ein toller Sauerbraten. Natürlich alles selbstgemacht. Leider hat meine Kamera gestreikt und so seht ihr leider nur noch das Endergebnis und den Anschnitt.
Ein Rezept braucht ihr glaube ich nicht aber wenn doch dann schreibt mich einfach an.
Heute gibt es den restlichen Sauerbraten mit Pommes zum Mittagessen.

#Sauerbraten
#Sonntagsessen
#selbstgemacht
#einfachleckergut
#leckerschmecker
#foodinspiration
#foodporn
#foodfoto

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Kartoffel/Käse Sandwich

Hallo ihr lieben.

Wir haben uns heute mal an den neuesten Trend herangewagt und sind begeistert.
Es geht relativ schnell und schmeckt fantastisch. Klecker und schmiergarantie inbegriffen. 🤣

Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Würzen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad knusprig backen.
Dann die Kartoffel/Käse Scheibe umdrehen und beliebig belegen. Zusammenklappen und los geht's.

#Kartoffel/KäseSandwich
#neuesterTrend
#foodtrend
#foodinspiration
#foodporn
#foodfoto

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⭕️ Cᴜsᴛᴏᴍ.883.Iʀᴏɴ ⭕️

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Hallo ihr lieben.

Der Sommer ist tatsächlich bei uns angekommen und da ist ein Eis doch ein Muss oder lieber ein Aperölchen?
Die Entscheidung nehme ich euch jetzt ab denn ich habe die Lösung. Ein Aperol Eis 🍨
Einfach gemacht und super lecker 😋.
Das Rezept findet ihr bei
@fruehstuecksfernsehen .
Eine kleine Verbesserung gibt es noch von meiner Seite. Bevor ihr die Masse in die Orangenschälchen kippt, siebt sie bitte durch.
Genug erzählt, probiert es einfach aus. Ihr werdet begeistert sein.

#Aperoleis
#orangenen
#Rezeptideen
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#leckerschmecker

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