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balle🦦

@andreaballerii

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@armanirestaurantsfrance ⭐️

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Buon vento a tutti voi ♥️#onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali

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Poco prima della pazzia c’è la passione! ❤️‍🔥 #onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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In leggero ritardo.. ⭐️ 2026
eravamo concentrati su altro! 😎
#onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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L’ho sempre detto.
In cucina puoi scalare l’Everest il giorno prima ed annegare in una pozzanghera il giorno dopo.
Ogni servizio ha la sua storia.
Prima che la pietanza arrivi di fronte al cliente attraversa un turbinio di varianti. Le emozioni di tutti i componenti della brigata si fondono, in un unico sentimento.
È una scalata.
A mani nude.
Day by day.
Vittoria e sconfitta.
Gioire un istante per una vittoria e non dormire diverse notti per una sconfitta.
Questa è la ricetta segreta.
Non ne conosco altre. Michelin 2026. ♥️

Credits: @antoninogiacobbo

#onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #madeinitaly

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La nostra super Chips 100% vegetale 🍃 Melanzane-semi di girasole-fior di sale-Pepe agrumato ed il nostro Mitico Jeff - Junior Sous Chef. Effetto WOW 😵‍💫 #onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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Il primo Scoby non si scorda mai.. 😎
Il Balleri che mi accompagna 😉 nelle scorribande gastronaute - working progress. Ci vediamo tra 4 settimane. 😎😘
#chefmassimotringali #onlybomboniere #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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La nostra è una dichiarazione d’amore al pomodoro! In tutte le sue forme. Prossimamente..
primi test della nostra tartare végétale. Tutto sapientemente preparato con l’aiuto e le idee 💡 dei miei ragazzi. Grazie al Mio sous Chef Carlo De Felice. À bientôt Carusi ♥️ Smack! #onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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Passion ❤️‍🔥 With the collaboration of Junior Sous Chef @jefferdan
#onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali @jefferdan @defelicecarlo @andreaballerii @____fede_______

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Quando abbracciamo qualcuno per almeno 20 secondi, il nostro cervello rilascia ossitocina, conosciuta come “ormone dell’amore”! In questo piatto il tonno abbraccia un tagliolino al limone. 🍋 una prelibatezza. Un tonno rosso del mediterraneo rigorosamente abbattuto. Una marinatura leggera e segreta 😎 uno spaghettino Chitarra , un limone di Sicilia e poi.. MANGIAMI. SIAMO TONNATI 😉Con la preziosa collaborazione di tutta la brigata. 😘#onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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Prendi un carciofo vanitoso e fanne un fiore. 🌺 Aggiungi pazienza , sapienza , caviale italiano 🇮🇹 @calvisiuscaviar_official , olio extra terrestre d’oliva 😎 @alberto_galluffo Quindi arriva il momento delle Saint Jacques. Rigorosamente raccolte a mano. Il resto è festa. Con la preziosa collaborazione di Federico Belluco ( fai il Bravo 😉 ) @____fede_______ 🎈 @michelinguide

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Instagram mi informa che il video è troppo lungo. Eh già , al giorno d’oggi chi ha più di 4 minuti da perdere.. eppure vi pregherei di guardarlo tutto. Dietro queste occhiaie , dietro la timidezza, dietro l’umiltà , dietro gli occhi stanchi, dietro il tremolio della voce , dietro tutto questo ci sono persone che ogni mattina, un po’ come nella storia della gazzella e del leone sanno che dovranno correre, più degli altri. In settembre , con la perdita del Maestro Armani , c’è stato un attimo di smarrimento. Non è stato semplice. Non è mai semplice. Ma onoriamo nel suo ricordo il nostro lavoro e questa stella che luccica ancora. Incessantemente. Grazie a tutto l’entourage della Giorgio Armani, Grazie al Signor Mori per l’energia che ci trasmette, indispensabile! Grazie a tutto il gruppo di lavoro. Grazie a Matthieu per l’apporto Green che ci rende cuochi del futuro! Grazie al sostegno della mia famiglia. Io sono in treno in questo momento. Guardo fuori dal finestrino e sorrido, con gli occhi lucidi.♥️ Ho guardato il video ripetutamente e non sono ancora stanco. Concedetevi 4 minuti. A la prochaine. #michelinguide #etoilemichelin #onlybomboniere #chefmassimotringali #cucinarechepassione @antoninodistefano.pastry

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Primo test! Le chiocciole vanno lente ma la brigata corre 😎 Grazie @chioccioledilanga , una squisitezza! Grazie a tutta la brigata 😘 #onlybomboniere #chefmassimotringali #etoilemichelin #massimotringali #cucinarechepassione

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