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Buon compleanno Annamaria 🧡
Era de Maggio,
e tutto lu ciardino
addurava de rose 🌷
Franco Battiato
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#compleanno #auguri #torta #tortafattaincasa
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Tanti auguri a tutte le mamme del mondo 🧡
Grazie a mie figlie per i bellissimi fiori, parlano di amore e gratitudine.
Grazie a @i_tulipani_di_rita_sias 

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#fiori #festadellamamma #omaggiofloreale #donne #amore
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Villa Borghese Roma :il laghetto

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#lacucinadipippi #villaborghese #roma #romacapitale
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Una volta era , Ostriche e champagne , l’abbinamento forse più chiacchierato al mondo, abbinamento “cool”, una scia lunga decenni di afrodisiaco piacere.
Però preferisco Ricciola da cattura 
Contrasto tra la mineralità dello champagne e il gusto delicato ma deciso della ricciola non si discute soprattutto più di sostanza ❤️💥Ma poi facendo un passo indietro che tipo di champagne ? E quali tipologie d’ostriche 🤷‍♂️ Giusto o sbagliato?! Ci vediamo in Normandia 🤭….

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La pavlova
semplicemente deliziosa 🌷
Dedico questa creazione a mia figlia Annamaria che oggi festeggia il suo compleanno. 
Tanti tanti auguri 🧡
Troverete prestissimo la video ricetta nel mio canale YouTube. 
Solo il tempo di montare il video.

Intanto vi lascio la ricetta:

Per la meringa
4 albumi di uova media (temp. ambiente)
300 grammi di zucchero semolato
25/30 grammi di amido di mais 
Un pizzico di sale facoltativo
Un pizzico di cremor tartaro oppure due gocce di limone
Aroma vaniglia 
Montare benissimo ( importante)

Crema 
Ho preparato la chantilly (panna e zucchero a velo) 
400 ml di panna e 25/30 grammi di zucchero a velo
Ho aromatizzato con la vaniglia
Potete decidere anche di aggiungere alla panna del mascarpone ( non crema pasticcera) 

Per la rifinitura 
Frutta possibilmente di stagione o frutti di bosco 
Io ho preferito fragole 🍓 e ciliegie 🍒 

Forno per cuocere la base 
Ho usato il ventilato a 100 gradi per circa un’ora e mezza.
Se usate quello statico aggiungete 10 gradi ( sperimentate)
Si deve asciugare completamente.

A presto 🌺

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#lacucinadipippi#dolci #dolcifattiincasa #dolcezze #pavlova #torta #buoncompleanno @annamarcis
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🎼🎶We like dancing | and we look divine 🎵🕺🪩
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A fun trip around the sun - thankful for each trip and - most importantly- for every minute we spent together. You made a big difference. Here’s to more special moments in 2025! 
🩷
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