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Antica Volta

@antica_volta

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Tanto paga Tony

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La biga non è un semplice preimpasto. È il punto di partenza.
24h di maturazione controllata per sviluppare profumi, struttura e complessità aromatica.
Una biga ben matura deve essere viva, alveolata e ancora strutturalmente sostenuta.
Il risultato finale comincia molto prima di accendere il forno.
#biga #bigamaturation #pizzacontemporanea #pizzaiolo #pizzanapoletana

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3 dicembre 2025 premiazione Eccellenze Distretto Collina Morenica @birrificio_castagnero @antica_volta

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“Tanto ora vado in piscina” Cit. 😆

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Grazie a tutti gli espositori, ai musicisti, a tutti i magnifici volontari della #proloco, Ma soprattutto a tutti voi che siete venuti a rendere questa serata così speciale 🍷

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Ultimi giorni per accaparrarsi un buono del valore di 90€ spendibile all’ @antica_volta! 🍕

Che aspetti a prendere il tuo biglietto della #lotteriadellepifania ? 🎟️

Estrazione lunedì 6 gennaio ore 21!

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Ed eccolo qui il primo premio della nostra fes… LOTTERIA!

Un voucher del valore di 90€ da spendere a cena all’ @antica_volta ! 🍕

Ora che tutti i premi sono stati svelati assicurati la possibilità di vincere e vieni a prendere il tuo biglietto!

🎟️ 5€ fino ad esaurimento numeri 😉

#lotteria #befana #epifania #6gennaio #anticavolta #pizzeria #twinsbar #rosta

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Qua lottano per lo scudetto!! #nofilter #burrata @antica_volta

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