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Stavo riguardando il mio 2024… E ho trovato degli scatti con tanti amici! Alcuni non li rivedevo da tantissimo tempo tra cui la mia famiglia californiana che non vedevo da oltre trent’anni! una sorpresa meravigliosa di quest’estate! Poi alcuni amici di sempre, quelli dell’università, amici più recenti che sono praticamente famiglia… i miei figli, i miei genitori, mio marito, mio fratello e sua moglie, i miei nipoti …E nonostante sia stato un anno bello tosto e denso di momenti di grande sconforto e delusioni, come forse lo sono tutti, ma anche ricco di felicità… Io lo abbraccio! A prescindere… E voi?🥰🥰🥰

Fine anno
Capodanno
Amici
Famiglia
Brindisi
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Io me lo ricordo ancora quel profumo di fritto inconfondibile che ti entrava sottopelle e quei pezzi di pasta fritta bollenti che mangiavi con i salumi mentre gli stessi si scioglievano letteralmente al palato .. mamma mia erano un tutt’uno insieme a lui!! il re dell’Emilia-Romagna!! il o lo gnocco fritto! Una nonna a Mirandola e una nonna a Concordia  sulla secchia.. eppure nonostante questa manciata di chilometri le loro due ricette erano nettamente diverse! Uno era un po’ più alto e spesso pertanto risultava forse un po’ più soffice da fritto e l’altro, viste le braccia possenti della amata nonna Maria, diventava sottilissimo sotto il suo matterello quindi si friggeva in un attimo, in un battito di ciglia! E sfrigolava .. come era buono!!! Fritto nello strutto che ora solo a sentirlo nominare metà dei miei lettosi sviene...E nonostante le quantità folli che venivano preparate io, mio fratello e miei cugini eravamo sempre lì a litigarcelo! Con la coppa che scioglieva appena l’appoggiavi sul gnocco, il prosciutto e il salame !!! solo chi è nato in Emilia-Romagna forse può capire... sta di fatto che ad oggi ogni tanto (spesso) lo prepariamo ancora a casa mia eppure non ha lo stesso gusto di quello delle mie nonne nonostante ne seguiamo la ricetta.  Che poi a dirla tutta quello che restava, se ne restava, il giorno dopo era ancora più buono! ma non so se definirli dei segreti della memoria e attribuire loro il fascino di quanto non c’è più e quindi di relegare tutta quella bontà al mio immaginario o se davvero le materie prime che utilizzavamo erano così particolari ed eccezionali rispetto a quelle di oggi chissà.. la ricetta entro sera la metto sul blog! La volete? Premetto che io non lo friggo nello strutto! La ricetta sul #blog .. link in bio 
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Il matrimonio perfetto prepartita... la mia #pizzafattaincasa a lunga lievitazione con #cipollarossaditropea #pomodorinipachino e #mozzarellafresca ... o anche nella versione con #melanzanafritta e #ricottasalata .. e lei! La regina assoluta delle birre perfetta per sgrassare questa pizza! Alcolica, secca, profumata e amara, dalle note agrumate e fruttate. Conosciuta tramite mio fratello e suo cognato ha catturato anche me che non sono amante della birra! Un birrificio artigianale che è davvero una scoperta! Hanno da poco festeggiato i dieci anni di attività e io sono una loro grande fan!!! La conoscete? Siete pronti per la partita? @brewfistbeer @astroman72 @mambro19 
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