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Ayuntamiento de Rota

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Bienvenidos al perfil oficial del Ayuntamiento de Rota 🏛️
Alcalde 👉 @javiruizarana

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ℹ️♿ ¡La información accesible es un derecho!

💚 Realizar gestiones y recibir atención municipal sin barreras favorece la autonomía de todas las personas.

🤝 Hoy #RotaInclusiva llega a la Oficina de Información al Ciudadano del @ayto_rota

#RotaAccesible #FEGADICOCEMFE

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ℹ️♿ ¡La información accesible es un derecho!

💚 Realizar gestiones y recibir atención municipal sin barreras favorece la autonomía de todas las personas.

🤝 Hoy #RotaInclusiva llega a la Oficina de Información al Ciudadano.

#RotaAccesible #FEGADICOCEMFE
@ayto_rota @fegadicocemfe

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🍂🥘 POTAJE DE CALABAZA CON COSTILLAS, UNA RECETA CON HISTORIA

Con el otoño regresan los platos de cuchara y hoy recuperamos una receta muy especial de nuestro segundo libro, Rota, un gusto cocinarte, que publican nuestros amigos de @lavozdelsur.es ❤️

Un delicioso potaje que compartió con nosotras Chari Arana Herrera, de la familia Ruiz Arana, y que aprendió de su madre, Rosario Herrera, quien a su vez lo había aprendido de su abuela Rosario Sánchez.

Una receta que se preparaba con las calabazas roteñas que cultivaba su padre Manuel y que sigue pasando de generación en generación. 🥰

📝 INGREDIENTES

🥣 500 g de garbanzos
🥩 300 g de costillas de cerdo troceadas
🎃 ½ calabaza
🧄 3 dientes de ajo
🌶️ 1 chorizo y 2 cucharadas de pimentón dulce
🌿 2 clavos de olor y 1 cucharada de comino
🫒 Un chorreón de AOVE
🧂 1 cucharadita de pimienta negra molida y sal
🍠 Boniato (opcional)

👩‍🍳 ELABORACIÓN

🫕 Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.

🫕 Al día siguiente los ponemos en una olla cubiertos de agua y añadimos los ajos picados, el aceite, el chorizo, las especias y las costillas.

🫕 Cocinamos hasta que los garbanzos estén tiernos. Incorporamos la calabaza troceada y, si queremos, el boniato. Dejamos cocer hasta que estén tiernos y rectificamos de sal.

🍂 Y qué mejor momento para compartir este potaje que a las puertas de la VII Ruta Gastronómica de Platos de Cuchara de Rota, que organiza @descubrerota @ayto_rota y que se celebrará del 1 al 30 de noviembre.

❤️ Gracias a Chari y a su familia por ayudarnos a conservar estas recetas que forman parte de nuestra memoria gastronómica.

📸 Fotografía gastronómica: @manu_delosreyes ❤️

#AprendiendoACocinar #GastronomíaDeRota #PlatosDeCuchara #RecetasTradicionales

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🏛️♿ ¡UNA ROTA SIN BARRERAS ES UNA ROTA PARA TODAS LAS PERSONAS! 💚

Nuestra campaña #RotaInclusiva continúa poniendo el foco en los espacios municipales.

🚪 Accesos adecuados.
♿ Rampas accesibles.
🚻 Aseos adaptados.
👣 Itinerarios podotáctiles.

Porque cada elemento cuenta a la hora de garantizar la autonomía y la participación de las personas con discapacidad.

🤝 Junto al @ayto_rota seguimos sensibilizando para construir un municipio más accesible e inclusivo.

💬 ¿Crees que prestamos suficiente atención a la accesibilidad de los edificios públicos? ¡Te leemos!

#RotaInclusiva #RotaAccesible #Baseforum #AccesibilidadUniversal #FEGADICOCEMFE #Inclusión #Discapacidad #AutonomíaPersonal #YOsoyFEGADI #JuntasSeguimosSumando

Esta difusión forma parte del proyecto «Dinamización del Área de Comunicación de FEGADI COCEMFE», del Plan de Prioridades de COCEMFE, financiado por la Fundación ONCE. @COCEMFEnacional @Fundacion_ONCE

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🏛️♿ BASEFORUM, un espacio para todas las personas.

💚 Los accesos y espacios adaptados favorecen la autonomía y la participación de las personas con discapacidad.

🤝 @fegadicocemfe COCEMFE y @ayto_rota por una ciudad sin barreras.

#RotaInclusiva #RotaAccesible

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🚀 La Asociación Red Profesional #MujeresImparables participará en la Feria de la Economía Local de #Jerez, una edición especialmente dedicada a la Capitalidad Española de Gastronomía.

👏 Pilar Ruiz, al frente del Área de Turismo y Gastronomía de la asociación, llevará a cabo una presentación de los Encuentros MGG 'Mujeres en la Gastronomía Gaditana' (4 ediciones).

🗣 A continuación se iniciará una conversación sobre #gastronomía, #emprendimiento e #igualdad con protagonistas ligados a este innovador proyecto gastronómico de la asociación:

- Javier Muñoz. Restaurante La Carboná. (2 ediciones)
- Lola Vega. Bodega Valdespino. (2 ediciones)
- Yolanda Maya. Agroalimentaria El Bucarito. Premio a la 'Trayectoria Imparable' en los Encuentros MGG.

📅 Viernes 23 de octubre, 18.00 horas.
📍 Sala Refectorio. Claustros de Santo Domingo, Jerez.

¡Te esperamos!

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🍷📖 COCINA CON JEREZ, de Javier Muñoz Soto

Ayer por la tarde tuvimos el placer de asistir, mi madre Cristina y yo, a la presentación de Cocina con Jerez, una auténtica joya gastronómica de nuestro querido @javicarbona , chef de La Carboná y conocido como el «Chef del Sherry».

Una magnífica obra, fruto de cinco años de trabajo, ilusión y dedicación, que reúne 100 recetas de alta cocina elaboradas con los maravillosos y únicos vinos de Jerez, y en la que Javier comparte generosamente su talento, sus conocimientos y su pasión por la gastronomía.

El libro, que cuenta con tres prólogos firmados por Pitu Roca, Pav Ivison y César Saldaña, recoge también el magnífico trabajo fotográfico de Paco Martín, compañero de Javier durante estos años de innumerables experiencias y anécdotas.

La presentación, conducida por el periodista jerezano Pedro Royán, contó con la participación de la alcaldesa de Jerez, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, y Paco Martín.

Una tarde muy especial en la que Javier estuvo arropado por su familia, su equipo, amigos, clientes, proveedores como @montesierrajabugo y representantes institucionales, entre ellos los delegados municipales Antonio Real y Agustín Muñoz.

Nos encantó escuchar sus palabras de agradecimiento a todas las personas que lo han acompañado en este largo camino y su ilusión por ver publicado el libro precisamente este año tan especial para Jerez, Capital Española de la Gastronomía ❤️.

Y queremos destacar especialmente su generosidad al compartir nada menos que 100 recetas, fruto de años de experiencia, creatividad y pasión por la cocina, permitiéndonos acercarnos a su particular universo gastronómico.

Un libro para disfrutar, aprender y conservar, una verdadera obra de colección para los amantes de la buena cocina, que refleja el talento, la sensibilidad y el profundo conocimiento de Javier sobre los vinos de su tierra.

Enhorabuena, querido Javier! Gracias por tu cariño, por tantos momentos compartidos y por esta maravillosa obra que ya ocupa un lugar muy especial en nuestra biblioteca gastronómica.

#CocinaConJerez #JavierMuñozSoto #VinosDeJerez #gastronomíagaditana

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🟢 “¿A que no tienes cojones?”. Son las palabras mágicas para motivar a cualquiera a hacer algo de lo que todavía no está seguro. David Campos de la Rosa, roteño de 56 años, regenta el Bar Los Hermanos, en el recinto ferial -y pronto en el centro-, por una apuesta a unos metros de los corrales de Rota. Lo propuso en voz alta delante de Capote, veterano corralero a pie, y este le incitó a ello. Como homenaje, bautizó con su apellido uno de los platos estrella, los “chocos al Capote”, un auténtico almuerzo corralero que cumple 14 años.

🔗 El reportaje completo en nuestra web, con enlace en la bio…

✍🏻 Patricia Merello
📸 Manu García

#Gastronomía #Rota #SalvaMoreno #ElGustoesSuyo

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FORMACIÓN BÁSICA EN SEGURIDAD
ROTA

🌊 🚢 ⚓️

¿Y tú a qué esperas?

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#navidad Sorteo en el Ayuntamiento de Rota para conocer a las personas que encarnarán los personajes de la Navidad de Rota.

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🚨🐱 ¡SEGUIMOS BUSCANDO A SU FAMILIA! 🐱🚨

Este gatito encontrado en Rota sigue con nosotros, al cuidado de la asociación SER GATO. ❤️ Aún no ha aparecido su dueño y NO TIENE MICROCHIP.

👀 Creemos que no ve bien y la semana que viene lo llevaremos a un veterinario especialista en oftalmología. También sospechamos que podría haberse caído de algún sitio, aunque no podemos confirmarlo.

📸🎥 Compartimos nuevas fotos y vídeos: ¿lo reconoces? ¿Lo has visto por la calle, por tu barrio o en casa de algún vecino? ¿Sabes de alguien que lo esté buscando?

📩 Aunque no sepas quién es su dueño, cualquier pista sobre dónde lo has visto puede ayudarnos. ¡Escríbenos por privado!

🙏 ¡MÁXIMA DIFUSIÓN! Ayúdanos compartiendo esta publicación en tus historias, grupos y con tus contactos. Entre todos podemos ayudarle a volver con su familia. 🏡🐾❤️

#sergato #rota #cadiz #gato #comparte

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💗🎀 ¡GRACIAS DE TODO CORAZÓN! 🎀💗

Ayer vivimos una jornada muy especial y llena de emoción en la X Carrera y Marcha Solidaria contra el Cáncer de Mama. 💕

Quiero dar las gracias a todas las personas participantes y, especialmente, a mis alumnas, que una vez más estuvieron ahí, acompañándome y llenando de alegría, energía y ritmo nuestra clase de Zumba. 💃💗

Mi agradecimiento más sincero a @rolucan por contar conmigo y darme la oportunidad de aportar mi granito de arena a una causa tan importante. 🫶

Y, por supuesto, ¡GRACIAS AL PUEBLO DE ROTA! ❤️ Por demostrar una vez más que somos un pueblo solidario, comprometido y con un corazón enorme.

Porque ayer no solo bailamos… ¡BAILAMOS POR LA VIDA, POR LA ESPERANZA Y POR TODAS LAS VALIENTES QUE LUCHAN CADA DÍA! 🎀💪

Gracias por hacerme partícipe de un día tan bonito y especial.

¡JUNTOS SOMOS MÁS FUERTES! 💗

#RotaSolidaria #Rolucan #ContraElCancerDeMama #ZumbaSolidaria #PSPEstudioPilates JuntosPorLaVida

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