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Adrian Ludwig

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More than passion
Genussvoller Content.
BBQstyle Produkte. Made in der Heimat
#bbq #flammlachs #woodwrap #grillfurnier #bbqstyle #foodpassion

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🔥BBQ Hall of Fame 2026🔥

Freunde der Glut!

Keine Werbung, sondern meine ganz persönliche Meinung zum gestrigen Tag bei @otto_gourmet

Ich hatte hohe Erwartungen und die wurden übertroffen!

Was diesen Tag so besonders gemacht hat? Die Menschen und ihre Leidenschaft! Fleischer, Köche, Sommeliers, Griller, Züchter und Grillfans kamen zusammen. Dabei ging es um weit mehr als Fleisch und Grillen: Tierwohl, Nachhaltigkeit, Wertschätzung und die Verbindung aller Beteiligten standen im Mittelpunkt.

Los ging es mit einem spannenden Summit, bei dem interessante Vorträge und offene Gespräche viele neue Einblicke ermöglichten. Gerade für mich als Neuling auf dieser Ebene unglaublich bereichernd!

Anschließend wurde ordentlich aufgetischt. Meine Höhepunkte: Lamm-Taco und Pastrami-Sandwich! Wer mich kennt, weiß, wie sehr ich gutes Pastrami liebe. Und das hier war verdammt gut! 🤤

Zwischendurch blieb reichlich Zeit für tolle Gespräche und neue Kontakte. Und ich kann euch versprechen, freut euch auf spannende Podcastgäste! 😉

Bei der anschließenden Preisverleihung war die Leidenschaft förmlich greifbar. Jubel, Freudentränen und echter Zusammenhalt, auch unter den Mitbewerbern. Genau so muss das sein!

Zum Abschluss gab es noch Currywurst und richtig gutes Brot. Ein perfekter Ausklang!

Mein Fazit: Die BBQ Hall of Fame ist weit mehr als eine Preisverleihung. Sie bringt Menschen zusammen, die für ihr Handwerk, gute Lebensmittel und ihre Leidenschaft brennen. 🔥

Ein riesiges Dankeschön an die Veranstalter, Teilnehmer und Sponsoren für diesen unvergesslichen Tag!

Mehr Eindrücke, Hintergründe und Geschichten gibt es in der nächsten Folge „Die Nachglut“. 🎙️

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*'*'* Sloppy Joes *'*'*

Leckere und schnell gemachte Schweinerei 🤭

Rinderhack mit Zwiebeln und BBQ-Soße anstatt der üblichen Tomaten-/Ketchup-Variante. Fand ich persönlich sogar noch besser. Oben auf dem Burger verstecken sich außerdem ein paar Gürkchen, um ein klein wenig Abwechslung in die Sache zu bringen. Bei den Buns habe ich die Dinkel-Herzstücke von Edeka getestet. Waren sehr lecker – aber Dinkel mag ich ja ohnehin 😊

Es muss ja nicht immer viel Uffriss sein 😄 Man bekommt damit schnell eine ganze Kompanie satt. Haltet jedoch ausreichend Servietten bereit!

#simpelundlecker #bbqlove #frauvanderschmeck #sloppyjoe #soulfood

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War das lecker im Urlaub. Venusmuscheln in Buzzara Soße. Ich freue mich jedes Jahr, morgens in die Fischhalle und Abends dann leckere Muscheln auf dem Campingplatz. #wurmberg_bbq #food #lovetogrill #foodporn #rovinjcroatia

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Muscheln spicy BBQ Style 🌶

DAS sind offiziell die geilsten Muscheln ever! Ich hatte grade eine Besprechung mit dem internationalen Muschelkongress und wir sind uns da einig. 🥇🤤 Scharf, süß, frisch, lecker²! Getoppt mit Sriracha Sauce und frischer Limette, einfach nur der helle Wahnsinn!

Was wäre der Herbst ohne Muscheln? Richtig, kein Herbst 😅 und hier ist meine moderne BBQ Variante für euch:

1 Packung Muscheln
1 große Zwiebel in dünne Streifen
1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben
2 Hände Suppengemüse
1 Dose Dr. Pepper Vanilla (oder andere Cola)
250g passierte Tomaten
ca. 70ml Ahornsirup
2-3 Peperoni in Ringe geschnitten
Cayennepfeffer
Worcestshiresauce
Saft einer halben Limette
Salz, Pfeffer

Zwiebeln anschwitzen, dann Knoblauch und Chili zufügen, kurz darauf das geschnittene Suppengemüse. Das gibts fein geschnitten im Frischebeutel so zu kaufen und ist perfekt für Muscheln. Kurz dünsten, dann Cola und Tomaten angießen. 5min kochen dann Ahornsirup, Limette, Worcestshiresauce, Cayenne, Salz und Pfeffer zum abschmecken.
In den sprudelnd kochenden Sud die genutzten Muscheln geben und 4,5min dünsten. Deckel die ganze Zeit drauflassen, bei der Hälfte einmal kräftig schütteln.
Mit Sud auf Teller anrichten, ein bisschen gehacktes Grünzeug drauf, mit Sriracha beträufeln und ab in den 7. Muschelhimmel! 🤤

Übrigens das allerbeste an Muscheln ist, meine Frau mag sie nicht. Mehr für mich 😁😁😁🤭

Ich würde mich wirklich sehr freuen, wenn jemand mein Rezept nachmacht! Ich bin so gespannt wie ihr es findet! Es ist wirklich so grandios lecker 🥰

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#muscheln #Miesmuscheln #herbstrezepte #bbq #hotnspicy

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Pizzabretter von @s_artcraft_ gebührend eingeweiht

Philipp hat mal wieder was gezaubert 2 richtig schöne Pizzabretter!
Und ich die passenden Pizzas 😉.
Endlich Pizza mit Style servieren

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Ihr hab jetzt auch Lust auf ein Holz Unikat dann meldet euch gern bei Philipp @s_artcraft_
Und mit KPBBQ10 spart ihr noch 10%

#lecker #pizza #holzarbeiten #schreinerqualität schön

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🔥 FLANKSTEAK, ABER RICHTIG! 🥩

Heute kommt ein richtig schönes US - Flanksteak von @kreutzers.eu mit Wurmberg_bbq 10%auf meinen Outdoorchef Heat 435 🔥

Gewürzt wurde das gute Stück mit dem Blck Beef Rub von @maennergrillen. Kurz ordentlich Hitze, schöne Kruste und dann ab auf den Punkt. 😍

Das Ergebnis? Saftig, kräftige Röstaromen und eine Kruste, die einfach knallt! 🤤🔥

gerubt habe ich das ganze mit Blck Beef von @maennergrillen
👉 Wie mögt ihr euer Flanksteak? Rare, Medium Rare oder Medium? Schreibt es in die Kommentare! 👇

📌 Folgt @wurmberg_bbq für mehr BBQ, Steaks & Grillideen!

🥩 @kreutzers.eu
🔥 @outdoorchef
🌶️ @maennergrillen

#flanksteak #steak #steaklover #bbq wurmberg_bbq

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BBQ time 🔥 bei @b.b.q.style
Danke, dass wir gestern Abend deine Gäste sein durften 👌😍🔥🍽👌

#bbqtime #grillnchill #gemütlicherabend #deliciousfood

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Was braucht man mehr?
Gutes Steak @kreutzers.eu
Scharfes Messer @zayiko_damastmesser
Geiles Brett @s_artcraft_
Und beste Gewürze von @pulverei_geschmackshandwerker

WERBUNG durch Marken Nennung

#bbq #messer #brett #steak #lecker

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🍤🔥 Sommergenuss vom Grill!

Saftig gegrillte argentinische Rotgarnelen, zarte gebratene Zucchinischeiben und aromatische Paprika – zubereitet auf dem Weber Spirit EPX-435R. 🖤

Getoppt mit frischem, cremigem Mozzarella und veredelt mit einem Hauch Himbeer-Balsamico entsteht eine herrlich ausgewogene Kombination aus herzhaften, frischen und fruchtigen Aromen.

Als Beilage gab es eingelegte, gegrillte grüne Oliven mit Knoblauch – würzig, mediterran und die perfekte Ergänzung zu den Rotgarnelen. 🫒✨

So schmeckt der Sommer: hochwertige Zutaten, gute Gesellschaft und Genuss vom Grill. ❤️
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Grill @webergrilldeutschland @webergrillat
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Unbezahlte Werbung durch Verlinkung und Markenerkennung
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#seafood #garnelen #fischrezept #seafoodrecipes #grillen

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🔥 DGM 2026 – Baden on Fire liefert ab
Fulda, Deutsche Grillmeisterschaft 2026.
Mein Team Baden on Fire holt Platz 2 bei den Amateuren – und das war kein Zufall, sondern harte Arbeit, Timing, Nerven und ein bisschen Wahnsinn.

In den Einzelwertungen haben wir richtig abgeräumt:
Platz 1 Dessert,
Platz 2 Schweinebäckchen,
Platz 3 Maishähnchenbrust.

Ich steh hier als Teamcaptain mit den Pokalen – aber manchmal fühl ich mich eher wie ein Dompteur im Flohzirkus.
Alle springen, alle brennen, alle haben Ideen… und am Ende kriegen wir’s trotzdem zusammen auf den Punkt.
Genau das macht ein gutes Team aus.

Ernsthafter Wettbewerb, echte Leistung, viel Herzblut – und ein Moment, den man nicht vergisst.

Hättest du gedacht, dass wir so abliefern?
Schreib’s in die Kommentare.

#dgm #germanbbq #gba #grillenmachtglücklich

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🔥 Rumpsteak in Perfektion! 🥩

Heute gab’s ein richtig schönes Rumpsteak vom @biohof_hottinger auf dem Grill. Hochwertiges Fleisch, tolle Marmorierung und voller Geschmack, genau so macht BBQ Spaß! Gerubt mit Cherry Cherry Baby von @rocknrubs

Scharf angegrillt, anschließend bis zur perfekten Kerntemperatur ziehen lassen und danach noch kurz ruhen. Mehr braucht ein gutes Steak nicht. 🤤 und der @outdoorchef_official c435 heat hat wieder geliefert!

Vielen Dank an @biohof_hottinger für diese hervorragende Qualität. Regional, nachhaltig und mit viel Leidenschaft erzeugt. Das schmeckt man bei jedem Bissen!

Wie esst ihr euer Rumpsteak am liebsten? Rare, Medium Rare oder Medium? Schreibt es in die Kommentare! 👇

#wurmbergbbq #rumpsteak #steak #bbq #wurmberg_bbq

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🔥 Argentinisches Roastbeef von @kreutzers.eu
Veredelt mit „Cherry Cherry Baby“ von @rocknrubs 🍒🌶️
Erst süß, dann kommt diese elegante Schärfe wie ein Gitarrensolo um Mitternacht.

Ab auf den Jones von @burnhard
Krustenzauber, Rauchschwaden und dieser Duft… komplette Eskalation am Grill. 🥩🔥

Man darf sich beim campen auch mal gönnen.

#burnhard #jonesgrill #kreutzers #rocknrubs #wurmberg_bbq

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