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Bizcocho Biscoff con crumble ❤️

Hoy os traigo este bizcocho Biscoff, súper tierno, húmedo y con muchísimo sabor 😋. Con crema Biscoff entre las capas y un crumble por encima que queda brutal 🤤 Si sois fans de @biscoff_es , tenéis que probarlo! 🫶🏻

Ingredientes (molde rectangular 24cm)
-Bizcocho
🥚3 huevos M
🍭100g azúcar moreno
🌻100ml aceite de girasol
🍶100g yogur natural
🍯100g crema Biscoff
🥛100ml leche
🌾170g harina de repostería 
🥄8g polvo de hornear
🧂2g bicarbonato
🌼1 cdita vainilla
🧂1 pizca de sal
❤️100g galletas Biscoff troceadas
🤎80g crema Biscoff para las capas
-Crumble Biscoff
🌾60g harina de repostería 
🍬30g azúcar moreno
❤️40g galletas Biscoff troceadas
🧈40g mantequilla
🍯40g crema Biscoff
-Decoración
🍯80g crema Biscoff

Elaboración
🥧Engrasa el molde y cúbrelo con papel de horno
🤎Derrite la mantequilla con la crema Biscoff durante 20 seg. en el microondas
🥣Mezcla la harina, el azúcar y las galletas troceadas. Añade la mezcla de mantequilla y Biscoff y mezcla con los dedos hasta conseguir una textura arenosa. Reserva en la nevera
🥧Precalienta el horno a 165ºC, calor arriba y abajo
🥣Bate los huevos con el azúcar y los 100g de crema Biscoff hasta conseguir una mezcla cremosa
🌻Añade el aceite poco a poco, batiendo a velocidad baja
🍶Agrega el yogur, la leche y la vainilla. Bate hasta integrar
🌾Añade la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, todo tamizado. Mezcla y bate unos minutos hasta que no queden grumos
❤️Incorpora los 100g de galletas troceadas y mezcla con una espátula
🫗Vierte la mitad de la mezcla en el molde y extiende una capa de crema Biscoff con manga pastelera o cuchara. Si está espesa, caliéntala unos segundos en el microondas. Añade el resto de la mezcla, otra capa de crema Biscoff y reparte el crumble por encima
♨️Hornea a 165ºC durante unos 50min. A los 35min, puedes cubrirlo con papel aluminio para evitar que el crumble se dore demasiado
🥧Deja reposar 15min antes de desmoldar
🍯Cuando esté frío, calienta 80g de crema Biscoff en el microondas y decora
🤗Y listo! 

📌Receta más detallada en mi web. Link en mi bio

Feliz finde! 🤗
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Tartaletas de crema de queso, calabaza y Lotus 

-Para 12und 

Ingredientes: Para la base 

.100gr de mantequilla (temperatura ambiente)
.200gr de galletas Lotus (trituradas)

Ingredientes: Para las tartaletas 

.130gr de calabaza (cocida)
.40ml de nata para montar (temperatura ambiente)
.1 huevo 
.80gr de azúcar 
.100gr de crema de Lotus 
.400gr de philadelphia (fría)
.20gr de harina de trigo 
.1 cucharada de jarabe de arce 

Ingredientes: Para la chantilly 

.300ml de nata para montar (fría)
.60gr de azúcar 
.Crema de Lotus 

Decoración:

.Canela en polvo 

🧡🤎 Receta completa en el link de la bio

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