Instagram story viewer> @bobbykocht> Tagged

Maik Lindner

@bobbykocht

1.7K

followers

932

following

Grillen weil's Spaß macht🔥👌 Brandenburg Germany
💯% handmade🔥🔥🔥

POSTS STORIES REELS TAGGED

#cheese #burger @swens_stuff & #swensstuff on the #icon #omg

62

11

Enthält #unbezahltewerbung

Gestern mal für Freunde gekocht, für die guten 😉

Gyros von der Griddel
Knoblauch Schmand Dip
Zuccini Feta Salat
Knoblauch Zupfbrot
Ouzzo für die guten Freunde 😉
Zum Ausklang des Abends noch 1-2 Cuba-Libre-Slushie‘s 🍻🎉🍻🎉

War wieder ein sehr lustiger Abend, gerne wieder 😉🍻🎉

#foodporn #foodpornshare #friends #soulfood

42

16

🌶️🎃

Leichter, frischer Genuss für den Herbst!
Karamellisierter Butternut und leicht geröstete getrocknete Tomaten mit einer cremigen Sauce aus Weißwein und Skyr.
Der Feta schmilzt direkt in der Mischung und die feurigen Merguez-Bällchen sorgen für den Crunch!

Zutaten:

• 500 g Pasta (z.B. meine Herbst Zucchette)
• 1 Butternut-Kürbis (ca. 800 g Fruchtfleisch)
• 200 g Merguez-Brät (aus der Wurst gepresst)
• 200 g Feta
• 2 Knoblauchzehen & 1 Zwiebel
• 100 g Skyr-Frischkäse @philadelphia_deutschland
• 50 ml trockener Weißwein
• 80 g Getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft und geschnitten)
• Chipotle-Chili-Öl @boooster_official
• Olivenöl, Salz & Pfeffer
• Muskatnuss
• Kürbisgewürz @ankerkraut
• geräucherte Paprika

Die Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Mit Muskatnuss, Kürbisgewürz, geräucherte Paprika, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchzehen auf ein Backblech geben. 25 Minuten rösten.
5-10 Minuten bevor der Kürbis gar ist, die getrockneten Tomaten auf da Blech hinzugeben und mitrösten.

2. Das Merguez-Brät zu kleinen Bällchen formen. In einer Pfanne knusprig anbraten, dann herausnehmen und in Chipotle-Chili-Öl schwenken. Beiseitestellen.

3. Zwiebel würfeln und im Bratensatz der Merguez andünsten. Mit Weißwein ablöschen und den Bratensatz lösen. Herdtemperatur reduzieren.

4. Skyr-Frischkäse und etwas Nudelkochwasser in die Pfanne geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Die gekochte Pasta, die gerösteten Kürbis- und Tomatenstücke sowie den zerbröselten Feta in die Skyr-Sauce geben und alles gut vermischen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.

6. Pasta anrichten. Ich habe meine neue Kürbisschale genommen. 😍🥰
Mit den scharfen Merguez-Bällchen toppen.
Optional mit etwas frisch gehackter Petersilie und Nüssen garnieren.

Damit habt ihr eine leichte Herbst-Pasta mit dem ultimativen Kick des Chipotle Öls.

🫶🏼
#herbstpasta #butternutpasta #butternut #butternutkürbis #autumnfood #autumncomfortfood #homemadefood #pastalover #pastalove #autumnpasta #madewithlove #autumnvibes #autumnfood🍁 #soulfood #feelgoodfood #pastagenuss #pastaaddict #pastaporn #foodporn #foodpornphotography

448

71

⭐️ Donald Russell Dry Aged Tafelspitz ⭐️ ist der aktuelle Probierpreis der Tellermitte.de 😉🫵 und wenn 🫵DU🫵 dich beeilst, landet es auch noch auf deinem Teller. Ich hab es nur gesalzen, gegrillt habe ich es in meinem Kamado Joe Classic III. Einige Tranchen dann auf einem Kürbispürree platziert. Ganz easy aber total lecker. Also sei schnell und schlage noch zu 🫵😉.

Werbung
@tellermitte.de
@kamadojoe_de

#vomdocverordnet #tellermitte #kamadojoe #bbq #tafelspitz #steaklove #grillenmachtglücklich

3

55

Enthält #unbezahltewerbung

Guten Morgen,
gestern Abend gab’s bei uns

Hähnchengeschnetzeltes mit Reis 😍🤤👌

Sehr lecker war’s, zum nachmachen empfohlen 😉

Zutaten:

1,2 Kg Hähnchenbrust
1 große Gemüsezwiebel
3-4 Knoblauchzehen
250g Champignons braun
Salz/ Pfeffer/ Paprika edelsüß
Ca. 600ml Gemüsebrühe
500 ml Kochsahne 7%
1 EL Speisestärke
1 Tasse Reis

#bbqbutzer #food #newrecipe #soulfood #foodporn #fypage #fy #newpost #cooking #hähnchengeschnetzeltes #foodblogger #lecker #essen #new #post #nachmachen #schnellerezepte #schnellesessen #familienessen #kochen #hobbykoch #neuesrezept #ausprobieren #diy #outdoorcooking #hobbycooking

83

23

Enthält #unbezahltewerbung

Hey ihr Lieben, der ein oder andere hat ja in der Story die Woche schon mitbekommen das ich mir nen richtig leckeren Crispy-Chicken-Cheeseburger gemacht habe. Den kann und will ich euch nicht vorenthalten 😅

Von unten nach oben:

Finn Brøt
Sauce
Paprika
Tomate
Gurke
Zwiebel
Sauce
Pattie mit Cheddar überbacken
Romanasalat
Sauce
Finn Brøt

Der war Mega lecker sag ich euch 🤤🤤🤤

Die Sauce hab ich zusammengerührt aus:

Senf
Ketchup
Mayo
Sweet Chili Sauce

Die Patties habe ich von @tellermitte.de
Das coole Brett gibt’s beim @schwandler

Macht’s gerne mal nach 😉

Wünsche euch noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche 😉

#bbqbutzer #bbqburger #crispychicken #crispychickenburger #burger #burgerporn #foodporn #foodpornshare #foodblogger #leckerburger #burgertime #burgerlover #burgergehenimmer #finnbrot #burgermalanders #leckerschmecker #schmackofatz #cheddar #selbstgemachtsaucen #burgersauce #gaumensex

183

51

🥫 𝕋𝕠𝕞𝕒𝕥𝕖𝕟𝕤𝕠ß𝕖 𝕨𝕚𝕖 𝕒𝕦𝕤 𝕕𝕖𝕣 𝔻𝔻ℝ 𝕊𝕔𝕙𝕦𝕝𝕜ü𝕔𝕙𝕖 🥫

Ich hoffe Ihr seid gut in die neue Woche gestartet?
Hab heut Morgen schon überlegt, was ich heut Abend schnelles koche.
Dann fiel mir ein, dass bei meinen Eltern montags immer Nudeltag ist. Hört sich nicht so spektakulär an wie 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮-𝗠𝗼𝗻𝗱𝗮𝘆, aber egal 😂😂
Tja, also war mir klar, heut gibt’s Nudeln mit Ossi-Tomatensoße. Gibt’s sogar Rezepte für Thermomix, also ratzifatzi zusammengerührt 💪👩‍🍳 Salat dazu, fertig ist Mandys Zauberküche🪄😉💖

Wünsche Euch einen schönen Abend 🤗💫😘✨
•
•
#montag #waskocheichheute #pasta #nudeln #tomatensoße #ddrrezepte #kindheitserinnerungen #kochenistliebe #kochenfürdiefamilie #frischgekocht #fleischlos #lecker #yummy #happyday #foodforfoodies #bawü #zollernalbkreis #ziudbg #schönewoche ❣️

9k

150

Hallo Ihr Lieben,

*WERBUNG“
Zu unserem letzten Reste-Essen suchten wir noch nach einer Beilage.
Da wir auch neugierig auf die Kostproben waren, fiel unsere Wahl auf Bratkartoffeln, um das Bratkartoffelgewürz mit Röstzwiebeln vom Hof Spang @hofspang zu probieren.
Warum auch immer, die Bratkartoffeln haben wir dieses mal komplett anders gemacht - Fakt ist, es wird künftig immer so werden.

Die rohen Kartoffeln (festkochend) haben wir geschält und in größere Stück geschnitten, diese in Salzwasser ca. 15 Minuten gekocht. Das Wasser gut abgießen und die Kartoffeln auskühlen lassen (in einer größeren Schüssel, damit die Feuchtigkeit auch entweicht).
Als die Kartoffeln abgekühlt waren, wurde etwas Stärkemehl darübergegeben und vermischt (auf diese Idee hat uns unsere Freundin gegeben, sie meinte, die Kartoffeln werden dadurch schön knusprig - WIE RECHT SIE HATTE - danke @_ichbinkassie_ )

In einer Pfanne haben wir dann Butterschmalz erhitzt und die Kartoffelstücke beigefügt. Zwischendurch mit Salz und Pfeffer gewürzt und bis zur gewünschten Bräunung gebraten.
Erst kurz vor dem Servieren haben wir das Bratkartoffelgewürz mit Röstzwiebeln dazu gegeben und nur noch ganz kurz und bei bereits abgedrehter Flamme mitbraten lasse, so sind die Gewürze nicht verbrannt und haben ihr volles Aroma abgegeben.

Und das war’s!!!!!

Klar, viele von Euch werden jetzt sagen, dass Zwiebeln und Speck dazu müssen. Die Zwiebeln haben aufgrund der Gewürzmischung gar nicht gefehlt, Speck würde bestimmt auch sehr gut dazu passen (aber da scheiden sich selbst unsere Geschmäcker, einer von uns mag es, der andere nicht - haha - und der ihn nicht mag hat die Bratkartoffeln gemacht)

Den Dip hierzu hatten wir schon beschrieben, aber hier nochmal:

Creme Fraiche in ein Schüsselchen, 4 TL der Gewürzmischung „Café de Paris“, ebenso vom Hof Spang @hofspang untergerührt, mit Salz und Pfeffer gewürzt,
15 Minuten ziehen lassen und fertig!
Geschmacklich perfekt zu den Bratkartoffeln aber auch zum Filet ein Traum - das gibt’s beim nächsten Fondue ganz sicher dazu 👍😋👍😋👍

#hofspang #food #würzen #essen #rezepte #recipe #bratkartoffeln #gewürz #gewürzmischung #foodporn #foodphotography #picoftheday

295

41

Werbung

Der vegetarische Januar schlägt hier bei Insta seine Wellen. Da spring ich doch gerne mit auf.

Und zwar habe ich hier ein Secreto vom Duroc Schwein, was sich vegetarisch ernährt hat 🤭

Ohne Gewürz angegrillt und erst beim Anschnitt mit Lemon-Chili-Pepper von @world_of_wiberg gewürzt
Passt super gut dazu. Als Beilage ein Gemüse Fetakäse Pfännchen. Völlig vegetarisch mit Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, Fetakäse, Lauchzwiebeln und Olivenöl

Grill Kingstone Kamado51 @bauhausdeutschland
@besser.grillen

#grillen #bbq #kingstone #kamado51 #kamado #duroc #durocsecreto #secreto #pork #fleisch
#vegetarisch #veganuary #veganuary2024 #grillpfanne #gemüsepfanne #foodphotography #foodblogger #foodfoto #instafood #hannoverblogger #hannoverfood #hannover #bothfeld #michaelderbothfelder

507

188

Hier folgt der Anschnitt der Hirschkrone und des Hirschfilet nebst Tellerbilder. Es war einfach mega lecker.

Übrigens, den Bacon habe ich über dem Rosenkohl kross werden lassen. So konnte das austretende Fett auf den Rosenkohl tropfen. Den krossen Bacon dann klein gehackt und mit Ahornsirup über den Rosenkohl gegeben. Abschließend noch Parmesan drüber und gut 😎.

Werbung
🦌 @tellermitte.de
🍳 @amt_gastroguss_deutschland
🔪 @adelmayer.original
🌡️ @meatermade
🌿 @onemillionfruits

#vomdocverordnet #tellermitte #hirsch #wild #grillenmachtglücklich #grillenistkeineglückssache #bbqfamily🔪 #gnocchi #baconbaconbacon

199

66

🍌🧁

Werbung

Unter dem Motto: *Herbstgeflüster von @hirange_de habe ich ein leckeres Paket mit @pfanner_getraenke Fairtrade Fruchtsäften erhalten.

Da es nun auch langsam in Richtung Weihnachten geht, habe ich den Bananensaft in einen Yummy-Muffin Rezept verwendet.

In dem Weihnachtsfilm *12 Gifts of Christmas* gab es in diesem Fall Bananen Nuss Muffins, die ich entsprechend mit diesem Saft nachgebacken habe, wodurch sie noch fluffiger wurden.

Dazu ein Glas puren Bananensaft oder zum Kaffee einen kleinen Weihnachtsschuss. Genießt die süßen Dinger, so wie ihr sie am Liebsten mögt.

Die Pfanner-Säfte empfehle ich auf jeden Fall weiter.
Sie zergehen so sanft beim Trinken und man spürt keine Bitterkeit, wie z.B. bei vielen anderen O-Säften.

Das Familienunternehmen Pfanner ist der weltweit größte FAIRTRADE-Partner im Fruchtsaftbereich.
Der Fairtrade Gedanke liegt ihnen besonders stark am Herzen. 🫶🏼

Was bedeutet Fairtrade?

FAIRTRADE ist eine Strategie zur Armutsbekämpfung und garantiert die Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen von Kleinbauern und lohnabhängigen ArbeiterInnen.
in den Anbauländern. Als entwicklungspolitisches Instrument ist es laut FAIRTRADE-Standards möglich, Fruchtsäfte im Mengenausgleich/indirekter Rückverfolgbarkeit zu produzieren.
Das Fairtrade-Siegel auf den Saftverpackungen von Pfanner steht für fair angebaute und gehandelte Produkte, bei dem alle Zutaten zu 100 Prozent unter Fairtrade-Bedingungen gehandelt sind und physisch rückverfolgbar sind.

Probiert die Säfte gerne einfach mal selbst aus.
Sie sind bundesweit im Einzelhandel erhältlich.

Vielen Dank nochmal an dieser Stelle an @hirange_de und @pfanner_getraenke .

• • 🍊🍌🥭🍎 • •

#pfanner #kannerderpfanner #herbst #pfannergetraenke #fairtrade #getränk #bananensaft #bananennussmuffins #muffins #12giftsofchristmas #pfannersäfte #fairtradeproducts #100fairtrade #christmassweets #fairtradegedanke #bananenmuffins #muffinsofinstagram #muffinlove #seasonsgreetings #letitsnow #sweets #herbstgeflüster

520

46

Manchmal muss es eben einfach ein Krustenbraten sein 🤩

Oder?

#pork #krustenbraten #schwein #braten #meat #meatlover #grill #grilled #delicious #delicousfood #bbqlovers #bbqfamily #barbeque #bbqlife #bbqporn #bbqfood #bbqtime #foodporn #foodstagram #essen #foodlover #foody #foodie #bbqgrillandmore

88

33