Instagram story viewer> @bocambrils> Tagged
BOCA Cambrils(@bocambrils)'s profile avatar HD Profile

BOCA Cambrils

@bocambrils

4.3K
followers
117
following
És Bo si és de Cambrils
Jornades, activitats i gastronomia de primera
POSTS STORIES REELS TAGGED
🙏 Aquest diumenge als 47 anys d’edat ha traspassat, després de dos anys i mig de lluita contra una llarga malaltia, Jovita Dolç Veciana. Ens deixa una gran professional de l’hostaleria, una cambrilenca discreta, constant i apassionada per la seva vocació, i que va dedicar disset anys de la seva vida, del 2004 al 2021, al @miramar_cambrils. 🔍 En un moment especialment significatiu, quan el @miramar_cambrils celebra el seu 75è aniversari, és inevitable recordar la contribució de la Jovita a aquesta història, de la que en formarà part sempre com a ànima del @miramar_cambrils. Els seu ampli ventall de postres no eren només el punt final d’un àpat; eren una manera d’entendre la gastronomia. Cada nata, cada crema, cada pasta de full reflectia una exigència absoluta pel detall, una sensibilitat especial per l’equilibri dels sabors i una recerca permanent de l’excel·lència. 👩‍🍳 Professional discreta, el seu treball sovint quedava allunyat dels focus, ara bé, era imprescindible perquè l’experiència fos completa al @miramar_cambrils. Tenia un talent innat que va desenvolupar primer de ben joveneta treballant a la fleca ‘Quasitot’ de Cambrils, propietat dels seus pares. 🍰 La millor pastisseria és aquella que emociona amb elegància, sense estridències, i la Jovita dominava aquest llenguatge amb naturalitat. Els qui la vau conèixer també recordareu la seva dedicació i la seva manera serena d’afrontar el dia a dia. Era una d’aquelles persones que entenia que l’excel·lència no és un gest puntual, sinó una actitud constant. 😢 Avui, el món de la gastronomia perd una apassionada pel seu ofici, ara bé, el seu llegat continuarà viu gràcies a la seva família, especialment representada pels seus tres fills, el Sebastià, el Joan i el Xavi. Per tots tres, la seva mare era, és i serà ‘La guapa!’ com així la coneixien afectuosament. Guapa, si, i lluitadora també, plantant batalla en la malaltia fins el darrer segon de vida. ❤️ Jovita, la llum que desprenies, el teu talent, la teva dedicació i la teva passió per la vida continuaran endolcint la memòria de tots i totes els que et recordem. Descansa en pau.
32
Download
El @miramar_cambrils celebra el seu 7️⃣5️⃣ aniversari, una efemèride que el consolida com el restaurant més veterà de Cambrils i com una de les referències històriques de la restauració de la @costadauradatur. Fundat el 21 de juny de l’any 1951, el @miramar_cambrils ha estat testimoni privilegiat de la transformació de Cambrils durant de set dècades i mitja, evolucionant al mateix ritme que la vila sense perdre mai la seva essència. 🎤 @joangomez.20.miramar Joan tercera generació i propietari del Miramar exposa que «els meus avis, Irene i Josep, es van deixar aconsellar bé per la senyora Eugènia, de la família Gatell, que era veïna de la meva àvia i li va dir que convertís la seva casa particular en un negoci vinculat al sector de l’hostaleria. I així va ser com van començar, amb un restaurant a baix i una pensió a la part de dalt». 🎖️Durant aquest temps el restaurant ha contribuït de manera decisiva a projectar la reputació gastronòmica de @cambrilsturisme, una destinació reconeguda arreu per la qualitat de la seva cuina: restaurant amb un Sol per la @guiarepsol i recomanat per la @michelinguide. En @joangomez.20.miramar destaca que «els reconeixements ens ha vingut sense buscar-ho, evidentment que ens ha agradat obtenir-los, ja que això vol dir que estem fent bé la nostra feina. Ara bé, seguim tocant de peus a terra». 🥘 Durant aquests 75 anys, el @miramar_cambrils ha sabut preservar el respecte per la tradició gastronòmica mediterrània alhora que ha incorporat nous llenguatges culinaris i una aposta constant per l’excel·lència. ❤️ @joangomez.20.miramar «l’esforç diari va dedicat als meus avis, als meus pares, als meus fills i en definitiva a tota la meva família. També a tots els treballadors i treballadores que tots aquests anys han posat el seu granet de sorra i per suposat als clients que ens fan confiança dia rere dia. Ens enorgullim de les nostres arrels cambrilenques. És especial fer 75 anys i ens queda molta energia per continuar al capdavant» 📲 Descobreix més a l’enllaç de la nostra bio o a la web de @guiagourmand.
6
Download
📍Ya está en marcha la II edición del Festival Mar i Muntanya, una iniciativa que une gastronomía, producto y territorio entre Cambrils y la Val d’Aran. 🍽️ Siete parejas de restaurantes y catorce cocineros participan en esta edición, creando propuestas gastronómicas que ponen en valor el vínculo entre el mar y la montaña. 📅 Del 15 al 30 de junio, los menús podrán degustarse en los restaurantes participantes de Cambrils. En la Val d’Aran, el festival se celebrará del 1 al 15 de diciembre. Una oportunidad para descubrir el talento de los cocineros participantes y disfrutar de dos territorios unidos por una misma pasión: la gastronomía. Los restaurantes que participan👇🏻 @macarrilla_cambrils @tuc_restaurant @miramar_cambrils @restaurantelportalet @denverrestaurant @sidreria_casapau @hiu.restaurant @tinkugastrobar @rincon.de.diego @fandango_baqueira @bresca2001 @casaturnay @restaurantmiquel @eracoquela #festival #marimuntanya #restaurants #cambrils #valdaran
1
Download
Ahir vam donar el tret de sortida a la ll edició del Festival Mar i Muntanya, entre cuiners, producte i territori i amb moltes ganes de continuar construint entre Cambrils i la Val d’Aran a través de la gastronomia. Set parelles de restaurants, catorze cuiners i una mateixa idea: demostrar que el mar i la muntanya parlen el mateix idioma. 📍Del 15 al 30 de juny, es poden degustar als restaurants participants de Cambrils. I haurem d’esperar una mica més per tenir-los a la Val d’Aran, de l’1 al 15 de desembre. Això només acaba de començar!
7
Download
Tapeando en Cambrils. Así se prepara 'Sardinas de Cambrils en escabeche de Cabernet Sauvignon y cítricos'. Así se come aquí. Descubriendo sin prisa. #Tapeando #Saboreando #TastingSpain"
7
Download
Us presentem l’última parella del Festival Mar i Muntanya: @macarrilla_cambrils i @tuc_restaurant Des de Cambrils, en @chef_macarrilla de Casa Macarrilla 1966 ens proposa una parmentier de nyàmeres, cansalada ibèrica, albergínia a la flama, pop i anguila fumada, una recepta que combina tècnica, producte i intensitat de sabor. Des de la Val d’Aran, en @paucioo del Restaurant Tuc presenta un capeletto de faisà salvatge amb les potes i el pit curat, una proposta que reivindica la cuina de caça i el producte de muntanya. Entre tots dos han creat una recepta exclusiva per al festival: risotto d’all d’os amb formatge blau, gamba blanca marinada amb gingebre i calamar. Una creació a quatre mans on la profunditat de la muntanya es fusiona amb la frescor i l’elegància del mar. 📍Tots tres plats estaran disponibles del 15 al 30 de juny a Casa Macarrilla 1966, dins del Festival Mar i Muntanya.
16
Download
Us presentem una nova parella del Festival Mar i Muntanya: @restaurantmiquel i @eracoquela Des de Cambrils, el Restaurant Miquel ens proposa un rap a la marinera amb cloïsses, una recepta que posa en valor el producte de llotja i la cuina marinera més tradicional. Des de la Val d’Aran, Era Coquela presenta una pilota amb col, múrgoles i demi-glace, un plat profund i reconfortant que evoca els sabors de la muntanya. Entre tots dos han creat una recepta exclusiva per al festival: xipironets amb pèsols, cansalada i botifarra negra. Una proposta a quatre mans que combina la delicadesa del mar amb la intensitat dels embotits i la cuina de muntanya. 📍 Tots tres plats estaran disponibles del 15 al 30 de juny al Restaurant Miquel, dins del Festival Mar i Muntanya.
11
Download
Us presentem una altra parella del Festival Mar i Muntanya: @hiu.restaurant i @tinkugastrobar Des de Cambrils, en @sergipalacin_ de Hiu ens proposa una galta de tonyina amb fricandó, una recepta que fusiona mar i tradició catalana en un mateix plat. Des de la Val d’Aran, en @morysajami de Tinku Gastrobar presenta un cebiche de vieires rostides acilantrades, una proposta fresca, vibrant i plena de matisos. Entre tots dos han creat una recepta que resumeix l’esperit del festival: farcellet de col amb arròs saltejat de gamba i costella. Una creació a quatre mans que combina la intensitat de la muntanya amb la delicadesa del mar, trobant l’equilibri entre dues cuines i dos territoris que comparteixen la passió pel producte. 📍 Tots tres plats estaran disponibles del 15 al 30 de juny a Hiu, dins del Festival Mar i Muntanya.
1
Download
La Fira tanca. La Dolors reconeix el que ha fet. La Marina dóna la prova final. Hi seran a temps? 🎬 LA ROMESCADA — Episodi 6: «Collita» Ja disponible a la Fira de Cambrils 2026. El Romesco no és una recepta. És una decisió. Un cop fet, no se n’oblida ningú. #Romesco #FiraDeCambrils #Cambrils #Tarragona #BaixCamp
0
Download
El Jordi i la Carme es troben al concert de la Fira. Què hi ha a la caixa? I per què arriba ara? 🎬 LA ROMESCADA — Episodi 5: «El concert» Ja disponible a la Fira de Cambrils 2026. La Fira no espera... #Romesco #FiraDeCambrils #Cambrils #Tarragona #BaixCamp
1
Download
🌱 Ahir vam muntar el nostre estand a la Fira de Cambrils ! Aquest divendres, dissabte i diumenge el podreu visitar a la zona agroalimentària de la Plaça del Setge, dins de la Fira de Cambrils. Hi hem preparat un espai per donar a conèixer el nostre projecte, la nostra manera d'entendre l'agricultura i algunes de les iniciatives que impulsem per cuidar el sòl, la biodiversitat i el territori. Si passeu per la fira, no dubteu a fer-hi una ullada i gaudir de tot el que ofereix aquest gran esdeveniment tan arrelat al nostre municipi🌿 67 edicions! 📍 Plaça del Setge, Fira de Cambrils 📅 Divendres, dissabte i diumenge #FiraDeCambrils #Cambrils #Agricultura #Biodiversitat ● 🌱 Ayer montamos nuestro estand en la Feria de Cambrils! Este viernes, sábado y domingo podréis visitarlo en la zona agroalimentaria de la Plaça del Setge, dentro de la Feria de Cambrils. Hemos preparado un espacio para dar a conocer nuestro proyecto, nuestra forma de entender la agricultura y algunas de las iniciativas que impulsamos para cuidar el suelo, la biodiversidad y el territorio. Si pasáis por la feria, no dudéis en acercaros y descubrir todo lo que ofrece este gran evento tan querido en nuestro municipio🌿 67 ediciones! 📍 Plaça del Setge, Feria de Cambrils 📅 Viernes, sábado y domingo
12
Download
Avui comença la 6 7 @fira_cambrils
2
Download
back to up