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7️⃣EMBRE
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Et si on dégustait de jolis Bordeaux un poil funky? Si vous n’avez jamais goûté les vins d’Anne Buiatti @annebuiatti c’est le moment de ramener son petit gosier! Parce que tu vois comme dirait ma copine québécoise @annevanne c’est là que ça va!! « L’Allumée » blanc, rouge, orange, « Bouffonne », « Gazelle »…les noms de ses cuvées claquent et sont à son image: éclatantes, juteuses et pétulantes. Loin des canons classiques de Bordeaux, elle cultive l’art et la manière de sublimer les vins de l’appellation. On ne vous en dit pas plus, mais y’a du fond dans ses cuvées et bien sûr du fruit et de la fraîcheur, parfois même un peu d’élevage, bref y’a tout ce qu’il faut pour faire un bon canon! Ah oui j’oubliais les raisins, évidement qu’elle les bichonne, les tâte, les goûte, les foule, les presse, comme une vigneronne qui fait corps avec la matière et vit sa passion à fond les ballons. Donc oui on est super content de recevoir « L’Allumée » et fier de cuisiner des petites assiettes qui iront bien avec ses jus! Jaja Kanttua #6 Vendredi 25 septembre Dégustation des vins à 18h Dîner à partir de 20h, réservations fortement conseillées… #denenkanttua #jajakanttua #annebuiatti #saintjeandeluz
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juillet août 2026, le carnet de bord de mes adresses bouffe de l’été. Août 21, 20h58 @ramonesramones_ Ça c’est l’adresse qu’on adorerait pouvoir prononcer comme de vrais Espagnols, en appuyant bien sur le « ES » (deux fois en plus si on se met à lire leur nom insta OLÉ ), et qui vient d’ouvrir rue de la Concorde. C’est le chef Mikael Lecumberry (ex-Rocher de la Vierge), fan du groupe punk du même nom, qui a ouvert ce nouveau resto : un lieu plutôt calme, ce qui est assez surprenant quand on finit par comprendre qu’ici, on ne parle pas de jamón, mais bien de musique punk. Juillet 7, 13h00 @lestilleuls_toulouse Big terrasse, toujours blindée, et on comprend vite pourquoi. Ici, la carte a ce petit super-pouvoir de mettre tout le monde d’accord ! Juin 30, 21h28 @loctave0011 Je ne pensais pas être un jour aussi contente de manger une moussaka. Et pourtant, ce jour est arrivé ! Planqué rue Agathoise, l’ancien chef des Planeurs est venu poser ses casseroles dans ce nouveau quartier qui, attention messieurs-dames, pourrait bien devenir the place to be. De nouveaux chefs commencent à y jeter leur dévolu, et visiblement, ils ne sont pas les seuls à avoir flairé le bon filon. Restez connectés… Juillet 1, 11h07 @copola_coffee Mon objectif de vie aimer le café avant que mes futurs enfants me voient débarquer au petit-déj avec un bol de Kellogg’s. En attendant, toujours un plaisir de venir grignoter un petit truc chez Coppola ! Juillet 1, 16h12 @dessens.patisserie Ça fait depuis le 8 janvier que j’ai dit que j’arrêtais le sucre. Buuut la cheffe Léa Escudié existe, alors forcément, le projet prend un peu de retard. Si vous ne connaissez pas encore cette pâtisserie, retenez ça : des pâtisseries hyper accessibles, pensées au millimètre, dans un décor tout aussi léché. Juillet 23, 20h37 @bardelareleve On démarre la soirée avec une bière, deux-trois jeux à gratter et un peu de patience avant de passer à table goûter la cuisine de @margauxfary . Eh bien vous savez quoi ? Ça valait carrément l’endettement à la FDJ. Juillet 27, 13h02 @boissonnerie.marseille Difficile de passer à côté du phénomène Boissonnerie. On me l’a recommandé, re-recommandé et re-re
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Summer 26’ between wine and bread.
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Food truck avec vue sur la mer, super coffee shop, délicieuse sandwicherie... De Biarritz à Ciboure en passant par Guéthary, retrouvez nos meilleurs spots de lèche doigts pour se régaler tout l’été au Pays basque ! - @petitgrill_chezmaya, Saint-Jean-de-Luz - @lobitacafe, Biarritz - @chixko.bidart, Bidart - @pazearroz_guethary, Guéthary - @pizza_donna_, Saint-Jean-de-Luz - @bleachcafe.biarritz, Biarritz - @bocata_donibane, Saint-Jean-de-Luz - @sweetpeaciboure, Ciboure
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📍HOT SPOT IN SAINT-JEAN-DE-LUZ 😋 On ne se lasse pas de @bocata_donibane et de leurs délicieux sandwichs maison ! 🌯 Du pain frais de très grande qualité, livré par @fournil_mendi_lore {farine bio et locale, levain naturel}, une mayo maison dont on veut la recette, des herbes fraîches à gogo pour une explosion de saveurs... this is le "Banh Mi, citronnelle, crudités, coriandre, mayo" le meilleur du Pays-Basque ! 🏖 À dévorer sur la plage pour + de bonheur ! ☕️ Sinon Bocata c'est aussi un chouette coffee shop avec une terrasse agréable, à deux pas du port et de la gare. 🤗 Bocata Donibane, 9, avenue de Verdun, Saint-Jean-de-Luz #saintjeandeluz #cotebasque #paysbasque
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When in Saint-Jean-de-Luz
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Mes enfants sont farouchement anti social media ce qui fait ma fierté de mère et la ruine de ma carrière d’influenceuse. @bocata_donibane meilleure Banh mi du Pays Basque
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DADATORTILLA - Kupela x Udada 🍳 OSTEGUNA 07.30 JEUDI - 18:30>19:30 📍DUKONTENEA PARKEA Nouveauté : le pintxo pote du jeudi :) Cette année Udada, en partenariat avec Kupela, organise un concours de Tortilla ! Le principe : confronter une dizaine de chefs/copains pour préparer la meilleure tortilla. Un conseil, prépare tes meilleurs skills, car c’est le public qui élira la meilleure. 👀Le programme ne s’arrête pas là… il y aura aussi un txotx et une épreuve de Sagardo mètre avec des mégas lots lots. Et le tout pour que dalle 🌀 Txapeldunak : L’équipe des tortilleros (mais hésite pas à nous écrire si toi aussi tu veux en être) @auxpigeonsblancs @denenkanttua_ @3615_buttter @naked___lunch @bocata_donibane @mccloskeyglm @maitenia @kupelasagardotegia_baiona @petitgrill_chezmaya @paulizalde @__docteurlulu__ Oliver Rombouts - Berritasuna: ostegunetako pintxo-potea! Aurten Udadak, Kupelarekin elkarlanean, Tortilla lehiaketa bat antolatzen du! Printzipioa: hamar bat sukaldari/lagun aurrez aurre, tortilla hoberena prestatzeko. Aholku bat, prestatu zure trebetasunik onenak, publikoak hautatuko baitu tortillarik hoberena :) 👀Programa ez da hor bukatzen... txotx bat eta Sagardo dastaketa bat eginen da = opariak!!! Sarrera doan 🌀
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Les 10 adresses favorites de @chloe_brbrs à St Jean de Luz 🌊 Saint-Jean-de-Luz, Chloé connaît par cœur. Elle y mange depuis l’enfance. Elle sait où aller le matin, à midi, le soir - et surtout où ne pas finir par hasard. 10 adresses coup de cœur, à enregistrer pour votre prochaine escapade sur la Côte Basque. 👉 Glissez pour découvrir sa sélection. — On est Bonjour Sauvage - hôtels en pleine nature, entre forêt et océan. On ouvre à Saint-Jean-de-Luz le 3 juillet. Lien en bio pour réserver.
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SAINT-JEAN DE LUZ des bonnes adresses et des jolis points de vue 😋✨
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De Bocata à Bà… il n’y a qu’un pas! (Vol.2) Mais ce cuisinier passé par le Maitenia, les Pigeons Blancs et le Komptoir des Amis, a son idée en tête depuis belle lurette : cuisinier la bistronomie à la sauce vietnamienne, laotienne et chinoise. Sa référence? « Ha’s dac biet », cet illustre restaurant new yorkais qui revisite les standards du bistrot à la « fish sauce ». Pour le moment, l’ardoise conjugue les classiques français (oeufs mayo, saucisse purée, boeuf carottes) avec des recettes typique de l’Asie du sud est, comme l’omelette laotienne, la salade de boeuf à la citronnelle, coriandre, piment et poudre de riz torréfié, ou les ravioli au porc et bouillon shitaké qui m’ont littéralement transporté, sans oublier les fameux bánh mì déclinés au porc, au poulet et en version végé, aussi savoureux qu’à Hanoï. Mais à terme, si Bocata devient Bà, c’est bel et bien un bistrot « basco viet » qui nous attend avec des produits basques toujours aussi bien sourcés, mais cuisinés à la « fish sauce ». Tiens, voilà un petit avant goût : huîtres au nuoc mam, vol au vent à la lotte sauce tomate et garum, ou, mieux encore, un redoutable boeuf sauté aux oignons et aux frites avec sauce au poivre et au poisson complètement umami! En attendant, rien ne serait possible sans la moitié de JD. En plus d’être une taulière hors pair, Siobhane Ducros, alias Sio, est là pour l’épauler: « Je suis contente qu’il puisse exprimer son côté viet qui est longtemps resté enfoui, ça sort, c’est bien ». C’est beau comme elle l’aime, mais elle n’est pas là non plus pour tartiner des gaufrettes! Une fois qu’elle aura accouché, elle a déjà son programme en tête: « J’aimerais bien qu’on mette au goût du jour le café viet et les fameux yogurt coffee avec peut-être du lait de brebis made in Euskadi ». Et moi je dis, Bà va nous rendre complètement baba! #bocata #ba #saintjeandeluz #bistronomie #fishsauce
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